菜籽油能不能吃？
菜籽油能不能吃？
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菜籽油能不能吃？
自古以来，菜籽油是居家食用油的首选之一；肯定能吃！
食用油主要有：大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油，玉米胚芽米、稻米胚芽油（精炼米糠油）……茶籽油、芝麻油、亚麻籽油、棉花籽油等等。
一：菜籽油
我国种植油菜籽有上千年历史，主要在长江流城、云、贵、川普遍种植，菜籽油是南方餐桌上，主要食用油。
每年秋冬季点种油菜，来年立夏前后收获油菜籽；油菜籽经过传统木榨（机榨）榨油工艺，每百斤油菜籽可榨菜籽油35斤左右（油菜籽含油率38％至40％），菜籽油色香味俱全，南方人最爱的食用油。
二：花生油
黄淮河流域以山东、皖北、河南、河北等省市，广泛种植花生；他们将收获的花生果，取花生仁榨取花生油，以“鲁花牌”花生油最佳。
三：大豆油
我国大豆种植面积广，主要在我黄淮河流域、东北三省广泛种植大豆。尤其是东三省大豆含油率高，大豆榨取豆油后，豆粕、豆饼含植物蛋白质达38％一40％以上，主要用来加工动物饲料。
四：葵花籽油
主要产区在内蒙古及西北地区，葵花籽油也是餐桌上的上等食用油。
五：茶籽油
江西、湖南等山区种植油茶品种，从茶树上收取茶籽榨油，茶籽油也称“黄金食用油”，有点贵。
六：芝麻油
从芝麻中榨取的芝麻油，普遍用于佐餐调料油，凉拌菜首选。
七：棉籽油
过去油料紧缺，棉籽油也代替食用油；现在基本上都是用于工业（军工）用油。
八：玉米胚芽油、稻米胚芽油、亚麻籽油、橄榄油……等等，都是上等的食用油。
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二零二零年因为疫情，在家种了五亩油菜，收了二千多斤油菜籽，晒干卖了一千多斤，留了七八百斤自己到柴火油榨房榨了三百多斤菜油，好香，金黄，买了个不绣钢储油灌，装百斤，剩余的用坛子几个装着，乡村电商五斤十五元寄了好多油来深圳。家里的油吃到现在还清香扑鼻。据说自己用柴火加工的菜油，可存放许久。自从吃了自家菜油，那超市买的油便无法食用，味道，香味远不如自家的好，其营养远不如自家回味绵长。自种，自收，自搾的油好，食而有味，永吃不厌。那品种还是绵油系列，属甘蓝型。以前收获的油菜籽能做种，但都没有自留种，全都是买种。绵油系列属四川制种，适应性强，易耕种，抗倒伏，株型适中，暴发力强，产量好，生长期适中，油质好，是我喜爱的品种。自从上次收获后，家里还有油在湖北老家，装在储油灌里，随时回家，都可电商寄到深圳，真方便。如果说没有自榨菜油，也不吃何油为好，有了自榨菜油，真是好享受，倍珍惜。
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网友解答：
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以前农村食用油有菜籽油大豆油花生油三种，自己种自己收，村里有个油坊，想吃油拿自己种的菜籽大豆或花生去榨就可以了！
现在美国的大豆席卷中国，金龙鱼占据中国大半食用油的份额，民间油坊大多倒闭，随着美国大豆进入中国，紧跟着就是科学论证菜籽油不健康，其实都是为了美国大豆占据中国市场做舆论导向！
我国中原地区江汉平原多年来都是以菜籽油为主，也没有什么异常，特别是江汉地区，人均寿命高于全国平均水平！
而且菜籽油在高温下不易质变，胆固醇含量低，是非常好的食用油！
所以菜籽油不健康的言论，是利益集团制造出来的假科学！
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网友解答：
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先不说能不能吃，而是很多东西都不能吃！但却一直都再吃！煙能抽吗？槟榔能吃吗？酒能吃吗？隔夜的菜能吃吗？烧烤能吃吗？麻辣能吃吗……所以怕死就最好什么都不要吃！不怕死就放肆吃！
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