肝硬化有什么不能吃的吗？
肝硬化有什么不能吃的吗？
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网友解答：
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1、禁忌烟酒不要吃刺激性的东西：不管是哪种酒，又或是一手烟还是二手烟都会造成病情加重。肝硬化一定遵医嘱用药治疗，多休息，禁烟酒，不能吃生冷硬辛辣刺激食物，多以蒸煮炖方式为主，少食多餐有利于消化吸收。
2、不要吃脂肪类过高的食物：控制好脂肪、蛋白质的合理摄入，可以通过肉类、蛋类、豆制品等食物摄取蛋白质，以促进肝细胞的修复和再生。但是蛋白质的摄入避免过量。
3、不可以吃坚硬的食物：以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。肝硬化患者首先应该保证病人有充足的睡眠和休息，以减轻肝脏负担。
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网友解答：
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在患上肝硬化之后，大部分患者会有食欲下降，消化能力也有所变差的情况，此时要更加注意饮食方面的调整。在积极进行治疗的同时，通过饮食辅助治疗效果，知道哪些食物在治疗阶段就不应该食用对每一位肝硬化患者都非常重要。
在食欲不振的状态下，肝硬化患者没有必要强迫自己过多进食，可以采取少食多餐的办法，吃一些质地较软容易消化的食物。肝硬化患者饮食宜偏清淡，忌食刺激性较强的调味品如辣椒，大葱，芥末，咖哩，桂皮等。辛辣的食物可能会诱发上消化道出血，加重便秘与痔疮的情况，甚至引起肛裂。体重偏高的肝硬化患者不宜再吃甜食，喝饮料，摄入过多糖分。
对于油炸，煎炸以及烧烤类的食物，肝硬化患者也要忌口，因为这类食物会刺激肝实质细胞，可能会恶化病情。在进食时，患者不要着急，要养成细嚼慢咽的良好进食习惯。因为大部分的肝硬化患者往往会出现食道以及胃底血管管壁变薄，忌食过硬的食物能够避免擦破血管引起的大出血。
据相关研究数据表明，酒精对于肝脏的危害极大，而烟草里的尼古丁不利于肝病的治疗，影响病情的稳定性。因此，拒绝烟酒是肝硬化患者必须要做到的一件事。蛋白质具有促进肝组织恢复的作用，适当地多吃一些蛋白质丰富的食物如鱼肉蛋奶等，对健康的恢复很有帮助。但在调整蛋白质摄入量方面要讲究科学合理，不可过量摄入，否则对人体也是有害的。
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肝硬化是一种常见的慢性进行性肝脏疾病，与患者的饮食息息相关，因此除了必要的药物治疗外，还应在饮食上有所宜忌，以更好的康复和预防肝硬化复发。
肝硬化患者不能吃的食物有以下几个方面：
1、禁忌烟酒。饮酒会引起上腹不适、食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏等状况，酒精对肝细胞还有着直接毒性作用。而烟中的尼古丁有收缩血管作用，容易造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。
2、忌食高胆固醇食物。肝脏参加胆固醇的代谢，血浆胆固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂——胆固醇酰基转移酶。体内胆固醇的转化大部分(80%以上)是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁排出体外。故肝脏功能降低时，限制含胆固醇高的食物摄入，其目的就是减轻肝脏对胆固醇代谢的负担，保护肝脏功能，因此，肝硬化患者不宜蛋黄、蚶肉、螃蟹、松花蛋、鱿龟、鲫鱼等。
3、忌食辛辣食物。肝硬化患者的门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。患者若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
4、忌食油炸、煎、炒及烧烤食物。由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血循环至肝脏，会刺激肝实质细胞，引起不适。因此，肝硬化患者不宜吃炸猪、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉等食物。
临床表明，肝硬化病人适合吃低脂肪的饮食，要多吃化解毒机能及利胆的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆等，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。此外，心情愉快，情绪乐观，坚持力所能及的体力活动等，对本病的康复也是非常重要的。
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肝硬化是各种肝病的中晚期表现，我国常见的原因有乙肝肝硬化，丙肝肝硬化和酒精性肝硬化。患者因为肝功能差，还有门静脉高压，脾功能亢进，可引起腹水，门脉高压性胃病。所以，肝硬化患者对饮食的要求非常的高，确实有很多食物是不能吃的。
第一，太硬的食物，尖锐的食物
肝硬化患者都存在食管胃底静脉曲张，同时，肝功能差，凝血因子合成减少，凝血功能不好。如果吃太硬的食物，例如坚果，花生，瓜子等等，有可能划破食管胃底的血管，造成大出血，可出现呕血或者便血，严重的可危及患者的生命。
第二，辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物对胃肠道刺激性较大，增加胃肠道负担，例如辣椒，花椒，生蒜等等，不建议食用。
第三，酒精
肝硬化的患者需要严格的戒酒，酒精伤肝，而且酒精对胃也有较强的刺激性，肝硬化患者要做到滴酒不沾。
第四，高脂肪的食物
脂肪的代谢主要靠肝脏，不能吃高脂肪的食物，增加肝脏的负担，例如动物内脏，肥肉，油炸食物等等。
第五，太咸的食物
肝硬化患者要限制盐和水的摄入量，吃太咸会加重腹水，所以要清淡饮食。
第六，不能吃太饱
吃太多，也会加重胃肠道的负担，促进胃肠道过快的蠕动，可引起胃部不适，严重的可引起胃出血。建议少量多餐，每次吃六到七分饱。
总而言之，肝硬化患者需要清淡饮食，尽可能的摄入优质蛋白，补充各种维生素，吃软的好消化的食物，戒酒，少量多餐，忌辛辣。
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我们都知道，错误的饮食习惯很容易就会导致各种疾病或是加重患者病情。那么，对于患有肝硬化的患者来说，在平时要避免食用什么食物呢？今天就来说明一下。
一、避免食用高脂肪食物
患有肝硬化的患者都会出现肝损伤，肝功能也会大大地下降，这会影响到人体对于脂肪的消化能力。因而，如果患上肝硬化的患者摄入高脂肪的食物，很可能会引起患者消化不良，甚至是出现腹痛与肝痛的现象出现。
二、避免食用过于油腻的食物
一般来讲，油腻的食物是非常难消化的，所以肝硬化患者要避免食用汉堡、炸鸡等油腻的食物。长期地食用油腻食物，会给肝脏带来很大的负担，从而影响病情的恢复。
三、绝对不能饮酒
患有肝硬化的患者一定不能饮酒。正常来说，人们饮酒之后，进入人体的酒精大部分都是通过肝脏来解毒和代谢的。而肝硬化患者的肝都存在很大的损伤，无法很好地代谢人体内的酒精。所以，喝酒是肝硬化患者的大忌，肝硬化患者喝酒不仅会加重病情，还很有可能会出现酒精中毒现象。
四、少吃含有廿碳五烯酸的食物
在日常生活中，含有廿碳五烯酸的食物有沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼。这些食物中含有的廿碳五烯酸在一定程度上会影响到血小板的凝聚作用，诱发患者出血，对肝硬化患者的病情十分的不利。
指导专家：周利军，副主任医师，同煤集团公司总医院感染科。
擅长治疗慢性肝病，细菌性痢疾，伤寒，布氏杆菌病及小孩水痘，手足口病，腮腺炎，猩红热，麻疹等感染性疾病。
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