农村常见的蝎子草有什么用？
农村常见的蝎子草有什么用？
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网友解答：
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蝎子草是荨麻科一年生的草本植物。在农村很普遍，也很常见的植物人们称它为“咬人草”。
蝎子草是一种药材。有毒性，味辛，苦，凉，具有止疼，止血，散淤等功效。主要用于跌打肿痛，蛇虫叮咬，活血散瘀，风湿关节痛，喉咙肿痛等。
蝎子草又叫大麻草，大荃麻，田七，火麻草，红藿毛草等。主要分布在中国的湖北，山东，吉林，重庆，河南，陕西，内蒙古，河北，黑龙江，安徽等地区。蝎子草生长在山坡，荒地，山野，农田边，屋檐，马路旁。
蝎子草生命力极其的顽强，耐旱，耐贫瘠，怕涝，比较耐寒，性喜强光和干燥，喜欢通风性较好的环境中生长。蝎子草株高达1米左右，叶片宽大绿色，叶子像似枫叶的叶子。叶柄椭圆形，叶柄5~15厘米，有细小的尖刺很锋利，边缘有锯齿，粗糙。花期每年的7~9月份，花朵单瓣白色，果期9~11月。
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农村常见的蝎子草有什么用？蝎子草又名“蟞麻菜”，多长在林地路边。蝎子草一般春季采摘嫩苗炒食或者做汤。
其他用途，这里不探讨，小编编对吃比较感兴趣，重点分享怎么吃吧！
一、“蝎子素肉”
准备：蝎子菜嫩苗3两，素肉3两，色拉油、食盐、酱油、味精、葱丝香油、姜丝、湿淀粉适量。
步骤：1、将蝎子菜嫩苗摘洗干净，放入沸水锅中烫一下，再入清水中浸泡一个小时，取出沥干水分切成小段。葱、姜分别清洗干净后切成葱段、姜丝备用。
2、素肉切丝用平底锅放入色拉油煎一下备用。炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，倒入葱丝和姜丝煽炒出香味。
3、倒入素肉丝煽炒片刻，加入蝎子菜和酱油，继续煽炒，快熟时加入食盐和味精，炒匀。
4、用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
二、蝎子菜粉。
准备：蝎子菜嫩苗4两，细粉丝1两，蒜米、生姜、香油、味精、食盐、米醋、花椒油、酱油 适量。
步骤：1、将蝎子菜嫩苗摘洗干净，放入沸水锅中烫断生，再入清水中浸泡一个小时，取出沥干水分切成小段。
2、生姜清洗干净后拍破切成姜丝，大蒜去皮清洗干净后拍破、剁成蒜蓉备用。粉丝用温水泡发后过凉，切成长段。
3、将蝎子菜装入盆中，倒入粉丝，加入花椒油、食盐、酱油、米醋、香油、蒜蓉和姜末，拌匀即可。
（来源：蔬书会）
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网友解答：
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其实农村有很多东西是我们没有见到过的，比如讲树上可以吃的花，地里可以做成窝窝头的野菜，甚至还有很多很多可以治病救人的野草药，今天我就来给大家介绍一种，生长在农村的特别珍贵的药材，它的名字叫做蝎子草。
蝎子草的叶子长得就像就像钢锯一样，在农村地区这种野草药非常的常见。但是却很普通。就是农村人也很少有人知道它的存在。并且这种草如果和人的皮肤在一块接触的话，会让很多很多人过敏造成皮肤瘙痒。所以很多农民在碰到它的时候，都会选择用镰刀除掉它。
其实这是一种特别珍贵的药材它是可以入药的，古代的医生都用它来治疗跌打损伤，特别的有奇效！ 但蝎子草的叶子特别的锋利像小镰刀一样，如果一不小心碰到它的话，就会被它的叶子划伤，所以大家在农村玩的时候。
如果碰到这种草还是敬而远之的好，而现在蝎子草也是越来越少，因为它不好“惹”，大多数农民兄弟又不认识它，所以现在蝎子草，很难能够成功入药，如果你还对蝎子草感兴趣的话，就请给我多多留言，我会把更多关于蝎子草的知识分享给你。也希望蝎子草这种草药能给你带来好运，帮助你发家致富。最后在这里再强调一点，那就是蝎子草是可以人工培养繁育种植的，是一个发财致富的好门路。
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网友解答：
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看着这图就是我们这边的咬人麻，也叫咬人草，学名叫荨麻。在我们农村真的很多，这种草在热天长的越旺盛，它杆上叶子都长着很多的刺毛，人要是从它旁边过，不小心刺到了，又疼又痒。我们这边农村人都知道它的“厉害”，一般也不会去招惹它。
荨麻的作用很多，在本草纲目里记载着可以食用，说有大毒，我们这边人只要说是有毒的植物，一般都不会去碰它，免得有意外发生。但是用它治疗蛇毒我还真的见过，隔壁堂哥被我们这边最常见的短尾蝮蛇咬了，老蛇医就用蛇倒退（杠板归）、鸭趾草、荨麻（用刷去掉毛刺）在一起捣碎外敷，没有几天就好了（当然老蛇医还用嘴吸出毒血）。
荨麻还有一个特别厉害的地方，就是用和茶枯在一起药鱼，像原来用闹鱼草、鱼藤、辣蓼都用过，都没有这个好用，直接。
这种植物的适应性特别强，我看道到在沟边、旱地都有它的踪迹。小赵也特意翻阅了一下资料，我们途还真的不少，在我国用荨麻做药用的历史特别久远，在各族都有对荨麻的药用和记载。
荨麻不仅可以做药用，食用，特别是做动物饲料，含有多种微量元素，所含的微量元素不亚于苜蓿、三叶草和豆类作物。是一种含有很多蛋白质的优质饲料。
我们常德农村小赵，和大家一起分享农村里的身边的事！
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网友解答：
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蝎子草我们叫禾蔴，有红色和绿色之分，都能食用和药用。人穿着单层衣服碰到它都刺得你要命，刺到的地方又疼又痒，越抓越痒，使人心急火燎的难受。小的时候在地里割猪草不小心碰到，被它刺到手背，幼嫩的皮肤立马变得又红又肿，那种刺疼至今难忘，真是有种叫天天不应，叫地地不灵的感觉，刺后连续几天皮肤还很难受。可是我们这里有些老人却偏把它割回家使劲往自已膝盖，手肘等关节上刷打，说是能治疗风湿的病哟。不知道他们整把蝎子草往自已身上刷打是怎么受得了的。
蝎子草虽然向它名字一样非善类，但它用处多。春天它上面的嫩尖是做汤的好原料，我们农村很多时候把它剪下来下面条吃，現在更多的是烫火锅吃。摘它时需带上厚厚的手套用剪刀剪下，淘洗时用两根筷子在水里搅洗，水里并放上少量盐巴。吃的时候先在开水里焯一下，再烫着吃，拌着吃均可。
蝎子草治风湿痹痛，常见就是拿它直接在关节处刷打。我看我们这里的老人刷打时嘴疼得一撅一撅的，满脸痛苦，有时还会哎哟哎哟的发出声音，但为了治好风湿痛，硬是咬紧牙巴撑着，刷打的地方变得红肿。
蝎子草根茎老了的候可以把它割回家去掉叶子，只留根茎。然后把根茎泡到水塘里用石头压紧，防止浮起来乱漂。等过一两个月捞起来，去掉梗留下皮晾干做麻绳用，梗可以做引火用。
以上就是蝎子草的用处。在农村象这种看似很毒的草，却有着很多都能食用和药用的功能，老人加工后还可以做成有用的东西。
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图片来源于网络。
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