在农村里，自家种的豆角吃不完，有什么好的保存方法？
在农村里，自家种的豆角吃不完，有什么好的保存方法？
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网友解答：
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我家也是自己种了很多菜，豇豆收了很多，嫩的时候母亲还舍不得摘，等摘的时候豆角好多都老了，哪里吃的清，豆角包子，饺子、炒着吃、凉拌吃还是吃不清，后来就把豆角用热水焯一下，别长了，稍微焯一下就可以捞出来，别过凉水直接拿出去晒干就可以存放了。
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在农村里，自家种的豆角吃不完，有什么方法保存！
千百年来，农民吃不完的东西都会有一套保存的方法。肉吃不完，可以做成腊肉。鱼吃不完，可以直接晒干或者做成鱼罐头。豆腐吃不完，可以做成豆腐乳，豆腐干。农民种的豆角吃不完，也可以晒干，做成酸豆角。
我是常德农村的，每年都会晒一点干豆角。到冬天的时候，边烤火边用腊肉炖干豆角，到吃饭的时候特别的香。特别是过年的时候，蒸的扣肉下面放点干豆角（梅菜），那味道真的很不错。
酸豆角，可以这么说，只要是农村的，没有吃过酸豆角的人，真的没有几个。肉沫酸豆角，酸辣鸡杂，酸脆爽口，特别开胃。
还可以做祥豆角（常德叫法），这个可以大家没有听说过。就是豆角用开水焯一下，再拿到外面凉干水气，那种半干不湿的状态，在放进冰箱里面速冻，想吃的时候在拿出来吃，炒肉味道特别好！
也有用我们自己做的剁辣椒，将新鲜的豆角一起腌制，密封。这样做出来的豆角咸辣爽口，太别好吃（就是有点咸，一般都不建议大家多吃），这个做出来的豆角到第二年新豆角出来都不会坏。
保存的方法有很多，这几种是最简单最原始的方法，大家要是有更好的方法，可以一起讨论学习。
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网友解答：
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你好，自家种的豆角吃不完有什么保存方法？
这个对于我们农村人来说太简单了，可以做成酸豆角，做一大坛子，等到冬天，整个小尖椒，捞出来几根豆角，剁吧剁吧切碎，炒着吃，特别下饭，味道特别好，你看平时去的热干面店里，吃热干面的时候，总要放一勺酸豆角，就知道这个豆角多喜人了，真心好吃，就是做法有点复杂，腌制的东西不能多吃，虽然但好多人真的很喜欢吃酸豆角。
还有一种方法，直接用最原始的办法，直接焯水，焯的时间短一些，待微微变色，就直接捞出，沥干水分，晾干表面水分，将其分开整理，然后分装在一个个小袋子里，吃的时候随吃随取，一次吃一小袋，特别方便，而且这样做出来的豆角最大程度的保留了豆角的口感，吃之前泡下热水即可，存放的话，可以存放几个月也是没问题的。
不知题主对于我说的这两种方法可有兴趣，现在豆角的季节快到了，到时家里吃不完的豆角可以尝试着这种方法做一下。
希望我的回答对于题主有所帮助。
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网友解答：
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做成酸豆角，干豆角。
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网友解答：
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吃不完的豆角可以拿到集市上出售，也可以用开水烫过再晒干成干豆角，（干豆角炒鸡肉，干豆角炒腊肉）特别好吃，还可以用盐水泡了做酸豆角等等
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