有好多人爱摘红薯叶子吃，红薯叶子真有那么好吃吗？
有好多人爱摘红薯叶子吃，红薯叶子真有那么好吃吗？
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网友解答：
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红薯叶跟蒜头炒很好吃，红薯叶子中富含膳食纤维，多种维生素和矿物质，它可以补充营养和改善便秘。
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网友解答：
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我是二姐，我来回答下有好多人爱摘红薯叶子，红薯叶子真有那么好吃吗这个问题。
二姐对大家吃红薯叶子的看法。
二姐家有时候也会买来红薯叶子吃。那么大家有时候会有疑问，怎么会那么多人吃这个红薯叶子，红薯叶子到底怎么好个好吃法呢。其实二姐觉得，如果光是生吃红薯叶子，也是没什么味道的。大家可以想一下，红薯叶子和其他蔬菜一样，白水焯熟来吃肯定都是不好吃的。这个是所有蔬菜都会有的毛病，因为它们肯定不会像黄瓜、西红柿那样直接洗一洗就能吃，而且像黄瓜还会有清香味道。要是真考虑这种吃法，那么对于红薯叶子的选择那就会出现局限性了。
其实如果按照做凉菜或者费点心思做红薯叶子的话，也能做出很美味的感觉来，再一个原因是红薯叶子本身就很有营养。虽然红薯叶子的味道可能平淡无奇，但是红薯叶子价格比较低但是营养成分却很全面，这一点会受到大家的欢迎。
为什么大家爱吃红薯叶子
1、红薯叶子可以做面食
红薯叶子做的面食有一种很清爽的蔬菜味道。而且它的做法简单，就算就煎炸的面饼，因为有了红薯叶子这个蔬菜，也不会太费油。做法非常的简单，只要将红薯叶子切成碎段，然后在红薯叶子中加一点食盐和十三香调味，再在里面放一些食用油就可以和小麦粉进行和面了。做出来的味道有一种艾叶青团的味道，而且没有多少调味料也能衬出红薯叶子清香的口感出来。二姐想，这也是大家爱吃红薯叶子的原因之一吧。
2、红薯叶子可以做凉拌菜
红薯叶子做凉拌菜是非常好的开胃和下酒菜。在南方，一道特色的凉拌红薯叶子也是一道餐桌上可以拿的出手的美食。红薯叶子做成凉拌菜的时候，先把红薯叶子焯水到熟，然后用少量的醋、食盐、辣子、香油等等调料做一个凉拌菜，非常的简单而且方便。
3、红薯叶子价格便宜
大家都知道，红薯叶子就是我们地瓜上生出来的叶子。市面上地瓜可能是十块钱四斤，但是红薯叶子也没有多少钱，甚至卖的特别便宜。一块钱一大把，而且田间到处都会有红薯叶子的身影。一般红薯叶子都会被扔掉或者用于饲养动物，但是知道了红薯的美味和价格便宜等原因。那么肯定有很多人喜欢买红薯叶子来吃了。
4、红薯叶子的营养价值。
红薯叶子虽然看着很不起眼，但是红薯叶子的营养价值比一般食物要高出很多。二姐简单说几个红薯叶子的营养，红薯叶子能够增强我们身体的免疫力。而且红薯叶子中富含的纤维素成分很高，能有效的润肠通便，促进肠道健康这方面红薯叶子可是一把好手。
此外红薯叶子还有促进新陈代谢的作用，加快了身体的新陈代谢，那么就会改善身体中的亚健康状态。此外，吃红薯叶子对高血压也有一定辅助效果。
总结
红薯叶虽然美味，也有些人群不适合吃，比如肠胃不好的朋友，以及有肾病等疾病人群不能多吃。此外，红薯叶子和红薯一样，吃太多会感觉烧心。所以大家吃这些美食之前一定要注意自己的饮食禁忌。
图片来自于网络，如有侵权请联系删除。
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网友解答：
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现在正是吃红薯叶子的季节，红薯身上全身都是宝，红薯叶子不仅能够吃，而且也能够做出很多美食来。小的时候在农村长大，可没少吃这些东西，那个时候奶奶经常把红薯叶子摘下来洗干净，然后剁碎蒸出红薯叶馒头，红薯叶馒头蘸一点儿蒜汁儿特别好吃。
红薯叶和其他的绿色蔬菜一样含有丰富的维生素c，它虽然没有能够和其他蔬菜在菜市场或超市里边儿售卖，但实际上在一些地摊上也有卖红薯叶的。有一些农民朋友直接摘了新鲜的红薯叶卖，只不过在城市里面很少能够见到卖红薯叶的，如果有的话我肯定会买。经常怀念小的时候在家里面吃红薯叶的场景。吃红薯叶的时候有一个小窍门儿，就是洗干净之后把红薯叶切两刀，然后用青的辣椒配在一起炒，味道特别鲜美，最后再放上蒜瓣。另外红薯叶也可以做成汤，红薯有点儿鸡蛋汤，而且做疙瘩汤的时候也可以放一点红薯叶。另外还可以把红薯叶切成碎末，做成红薯叶鸡蛋饼。其实很多美食都是我们小的时候吃过，现在在城市里面并不多见了。尤其是刚下过雨之后，红薯叶特别的鲜嫩，适合摘下来炒着吃。
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网友解答：
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红薯叶子的营养价值高，有很多回答者都写出来了，我就不说了，我说说红薯叶子怎么做好吃吧…
红薯叶子我妈我奶那辈人说，闹饥荒那里面，红薯叶是好东西，加点玉米粉一蒸一锅就是一家人的饭，但是整天红薯叶，红薯，也是把那代人吃的现在想起来就伤心，哪像现在我们都把红薯叶当好东西，把红薯比水果还贵…
偶尔小时候我妈给我们蒸了一锅红薯叶子，我们一吃还上瘾了，太好吃了，做法也简单，红薯叶子洗干净，不用晾干，直接在上面撒面粉，均匀粘上干面粉，接着上锅蒸，五分钟就熟，调个浇汁儿，生抽粗盐鸡精，一点点白糖，香油，蒜泥葱花，需要的来点辣椒油，调和一下浇进去，太好吃了……
主要是菜饭都有了，还有减肥的功效，还可以不用面粉，加玉米粉，也一样好吃………
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网友解答：
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是的，很好吃，我用来蒸过馒头。红薯叶子营养价值很高的
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