我在大沥狮山开了个卖早餐店，本来是和我侄儿两个合伙做，他现在不做了，我该怎么办？
我在大沥狮山开了个卖早餐店，本来是和我侄儿两个合伙做，他现在不做了，我该怎么办？
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网友解答：
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这个要看您自己会不会做餐饮，还有你店的经营情况。如果你侄儿不做，你自己能做起来，那就接着继续经营下去，如果你自己没有这个能力，或生意不好，最好的选择就是转让出去，这样可以减少你的最低损失。
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网友解答：
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开始之初，朋友去学手撕鸡，我那时也刚好把店转出去，设备啥的都是现成，他出学费我出设备，就决定和朋友一起做了。历经找地方，租房等程序，由于朋友的自信，没怎么去学，学的比较多都是基本理论，实际操作机会没怎么有。无奈之下，只能硬着头皮慢慢摸索，尝试成品，确定有8成味道了才出摊！
至今已有二个月，换了二个地方，从最开始一天只卖3-5只鸡到现在10只左右，虽然不多，也算慢慢有回头客，加上现在活鸡涨价的厉害，基本没怎么赚！
建议朋友们，想出来自己做，能不加盟最好，最好去找师傅学，加盟很多坑！跟师傅学，会好的多，自己也醒目点，派派烟，买买水啥的。你不主动，师傅大多只会跟你教理论，所以尽量主动去操作，别不好意思，你是交了学费的，你不问，他习惯性思维以为你懂了！其二找项目也要多出去走走，尽量是自己感兴趣的，能不合伙最好，因为合伙太多条条框框束缚着你，你有太多的好想法，也会无处施展！第三我认为最重要的一点，要有守住的决心，看了很多开店摆摊的，一个星期，半个月，一个月就坚持不下去了，当然不可排除一些不可抗拒的原因，因为当你选择出来做点什么，就应该想好，这几个月这段时间，没什么生意你应该是怎么样的规划，不要总是抱怨，消极并不解决问题，还会让自己越来越多借口！一个成熟理智的人，应该是有坦然接受和面对的心态，别把赚钱太当作一回事，多想想眼前的事怎么处理，而不是以后！
不说了，来人了，做鸡去！
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网友解答：
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开店卖早餐可能只是个小生意，能赚到的利润都是凭每天的辛勤劳作得来的，而且每天从采购原材料到早餐的制作、销售都是与金钱挂钩的；很显然，开早餐店，只适合一个老板来经营，如果有两个老板来运营和利润分成，就会在早餐店的经营过程中出现方方面面的矛盾；就算和最亲的侄子合伙也不会例外，只要不是和还是一家人的父母或子女在一起经营，迟早会产生矛盾的。所以，你现在的侄子提出不做了，并不是一件坏事，而是件好事；至于你现在怎么办，我觉得可以有三种选择：
一，如果你只是一个早餐店中诸事不参与的单一合伙的投资人，则可以通过给你侄儿增加工资来把他留住，然后在扣除店中所有的开支费用后，再按投入的股金分红。
二，如果你和侄儿是共同的投资者，而你在日常只管采购和收钱的事，其它的事则是由你侄儿和请来的员工负责管理；现在，你侄子提出不干，你完全可以全部买下你侄子的股份，再请个做早餐的师傅和现存的员工，也完全能把这个早餐店运营起来；甚至在有了更强的责任感后，还可能把它运营得更好。
三，如果这个早餐店的全部投资是你一个人出的，你侄子来的只是全权代表你经营早餐店的干股，但是，现在他却退出不做了，而你对早餐店中的所有业务却还什么都不懂，也没有多余的精力来经营管理它，你可能就只剩下把早餐店转让出去这一个选择了。……
那么，你现在到底是属于哪一种情况呢？你侄子的退出，是因为在日常劳作上的不公平？还是在利益分配上的不公平呢？
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网友解答：
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那还不好吗？我是开的凉皮店，之前是和我姐和开的，一个月累死累活挣将近两万，一平分，一个人不到一万块钱，然后干了不到一年我姐因为身体原因干不了，就决定自己干下去，招了两个店员，一人工资2200，比以前轻松很多，一个月还比之前多挣五六千，所以自己干还是挺好的
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网友解答：
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这个问题可以通过三个方面来回答：
第一：这个好办，你先看看开这个早餐店是不是挣钱，你们开了这么长时间了，应该心里有数了，如果挣钱的话你就把它留下来，你的侄子不干了，你就把你侄子的那一份给他，就是共同投资时的钱，一半给你的侄子，再加上开业到现在挣了多少钱，算一下，也分给你的侄子，这样你的侄子就跟这个店没有关系了，完全就是你一个人的了，你可以继续再干。
第二：两个人开店不一定挣钱，因为挣得钱一分就不多了，如果一个人得这个钱还是可以的。所以你自己干的话应该是可以的，之所以两个人不挣钱，你的侄子才不干了。
第三：如果这个点由于位置不好或者其他的原因，不挣钱，赔本了，那就干脆关门，不要再干了，再干会赔的更多，这个时候你们就清点一下物品把它卖了，最好是连店一块转出去，这样把转让费一分为二你们两个分了，就得了，很公平，如果转不了，就把物品卖了，看看赔多少，两个人共同承担，也是平均分，很公平。你的侄子不会有意见的。
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