中国四个海哪个海里的海鲜好吃，为什么？

2024-10-19 02:50:01 浏览：1

中国四个海哪个海里的海鲜好吃，为什么？

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网友解答：

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这个问题其实很难回答，仅仅谈下相对熟悉的黄渤海。

渤海本质上是黄海北部一个浅湾区，故渤海大部分海鲜物种被黄海北部所包容，反之不然。渤海由于面积比较小，深度又比较浅，虽然说冬季沿岸大部分地区封冰，冬季水温比较低，但同样，春季水温回升又比较快，冬冷夏热，从贝类，蟹类，海参，鲍鱼分布和产卵时间看，其实还是北黄海要晚些（水温低才积温低产卵晚），也要好些？（如果你认为越冷越好）

但由于渤海是一个湾形从旅顺角到蓬莱角，海岸线受益给很多环渤海城市，故容易被“XX海鲜名气大”！

其实在像大连这种一面临渤海一面临黄海的城市，如果你熟悉，黄海沿岸往往是瞧不上渤海沿岸那点东西…皱纹盘鲍—渤海区域里一个没有，而黄海獐子岛产的上了国宴；海参—黄海的海洋岛号称六排刺，渤海只是几个岛屿附近有，长兴岛的海参被号称地瓜参；其它—大连紫海胆，虾夷扇贝，栉孔扇贝，野生海带，大海虹（江瑶），毛海虹（长毛海虹），天鹅蛋，鸟贝等渤海这边都近乎没有，虾怪，渤海只产小型号的；海洋岛渔场以前可以捕鲸的，捕鲨的，金枪钓，现在还能钓黄铿，钓鳕鱼；荣城的石岛渔场也很优秀，大型远洋渔船也往往出自黄海所属渔业公司，从黄海出发。

渤海仅靠黄渤海分界线上的，如烟台的长岛群岛等能擦边一些“海珍品”产地！另外由于渤海沿岸围堤养海参，对虾，梭子蟹不少，有一定的“养殖”产量…

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网友解答：

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这个问题由海边长大的吃货土鳖君为您解答。

有道是一方水土，养一方风物。海水深度、温度、含盐度、营养物质的富集度变化造就了物产的差异，我国的四大海域中各自生养着风味截然不同的各色特色海产品。

下面土鳖君就给诸位看官盘一盘“舌尖上的四大海区”。

壹丨渤海篇

渤海，是我国唯一的内海，由北面的辽东湾、西面的渤海湾和南面的莱州湾三个海湾以及中央海盆组成，渤海的东缘是辽东半岛和山东半岛北部蓬莱岬合围而成的渤海海峡。辽宁的西南部、河北、天津的东部和山东北部濒临渤海。

渤海沿岸的重要港口有大连、营口、锦州、葫芦岛、秦皇岛、唐山、天津、黄骅、东营、滨州、烟台等。主要渔港有旅顺、锦州、汉沽、黄骅、羊口、蓬莱等。

渤海海底比较平坦，多为泥沙海盆，饵料丰富，由于其水温较低，海产品生长周期长，肉质更加紧实、肥美。

渤海出产的特色海鲜有：

渤海对虾，渤海中所产的对虾学名叫做“中国对虾”，是对虾中体格较大的品种，成年虾的平均体长在15cm左右。旅顺口和莱州湾出产的对虾肉质肥美，口味鲜甜，是渤海对虾中的精品，也是高档鲁菜中所选用的品种。

在鲁菜中，渤海对虾主要用来制作油焖大虾、烹虾段、红烧大虾、红㸆大虾、虾脑白菜球等，但土鳖君觉得如果是鲜活大虾最好的烹饪方式还是白灼。

梭子蟹，渤海中的梭子蟹主要是“三疣梭子蟹”，这种梭子蟹广泛分布于我国的各大海区，但以渤海海域的最为肥美。鲜活的梭子蟹最适合清蒸，当然用来熬蟹粥或者用姜片爆炒也是非常的不错。

辽参，特产于大连海域的“刺参”，地理标志产品。由于其生长周期长，故而肉质更加肥厚，口感更加脆韧。以辽参为主料烹制的“小米扣辽参”和“葱烧海参”是国宴中经常出现的佳肴。而海参、肉末、木耳烧豆腐则是比较家常的味道。

鲍鱼，渤海特产的鲍鱼学名叫做“皱纹盘鲍”，是我国所产的鲍鱼中个头最大者。辽东和山东海区为渤海鲍鱼的主要产区，山东最北端的长岛出产的最为名贵。

在高档鲁菜中，鲍鱼一般拿来红烧，或者与海参、鸽蛋做成醋椒三鲜汤，而最家常的做法就是清蒸或者爆炒。

天鹅蛋，学名“紫石房蛤”，大连、烟台海域特产的名贵蛤蜊品种，其个头较大，肉质肥厚，味道鲜美，是蛤蜊中的上品。

在大连和烟台，天鹅蛋的主要烹饪方式是辣炒，或者用天鹅蛋肉和韭菜包馄饨。

牙片鱼，学名“牙鲆”，属于比目鱼的一类，在我国海域广泛分布。渤海海域出产的牙片个头相对较大，肉质更加肥厚，土鳖君曾见过20斤左右的超大个体。

在高档的鲁菜中牙片鱼一般会拿来酱焖或红烧，而家常做法一般是清蒸或者家常烧。

海怪，这是大连、烟台等渤海东部沿岸对寄居蟹的独特叫法，在这些地区，个体较大的海怪一般用来清蒸，而比较小的个体则用来制作“海怪酱”。

海肠，学名“单环刺螠”，是一种在泥沙海岸潮间带下区生长的软体动物，渤海海域的特产海产品。海肠长约10cm左右，外貌与肠子非常相似，故而得名。

海肠的肉质十分的鲜美，将其切段后用韭菜爆炒是其主要吃法。将其晒干研磨成粉末之后可以当作纯天然的味精，这也是“烟台福山厨师帮”曾风靡全国的秘密所在。

大连紫海胆，大连海域的特色海产品，地理标志产品。海胆的主要食用部分是其生殖腺，也就是我们说的“海胆黄”。大连人经常用其蒸水胆或者包水饺。

贰丨黄海篇

黄海北起鸭绿江口，南至长江口东北岸与韩国济州岛的连线处，是一个由中国大陆与朝鲜半岛合围而成的半封闭海域，黄海南部海域的海底地势平坦，又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋，营养物质极其丰富，是我国海产品的重要产区。

我国在黄海沿岸的主要港口有丹东、威海、青岛、日照、连云港、盐城和南通。主要渔场有烟威、石岛、海州湾、连青石、吕泗和大沙等良好的渔场，主要渔港有东港、荣成、石岛、沙子口、琅琊、岚山、吕四等。

黄海属于暖温带海域，具有明显的季节变化，春秋季节会出现两次渔获高峰。

黄海出产的特色海鲜有：

黄蚬子，学名“青柳蛤”，因其外壳和蛤肉均呈黄色而得名，在我国黄蚬子主要出产于丹东东港附近的鸭绿江口地区。黄蚬子肉质肥厚，味道鲜美，直接拿来用炭火烤熟，口感极佳。

黑鲪鱼，学名“许氏平鮋”，青岛人称其为“黑头鱼”。这种鱼性情凶猛，头、胸、腹、背处均有毒刺，被刺中后会引起剧烈疼痛。黑鲪鱼的肉呈蒜瓣状，十分的鲜嫩，拿来清蒸鲜美无比。

海蛎子，学名“牡蛎”，珍珠贝目的贝类动物。黄海中的海蛎子多为“太平洋牡蛎”，是牡蛎中个头比较大的品种。在黄海海域，以山东乳山出产的海蛎子品质最好，与法国贝隆生蚝、澳大利亚岩蚝一样，同属于可以生吃的品种。如果您吃不惯生海蛎子那股浓重的金属味，那不妨用蒜蓉烤一下。当然青岛特色的炸蛎蝗也是非常不错的吃法。

蛎虾，学名“鹰爪虾”，是一种近海野生中型虾，山东威海、青岛海域重要的海虾品种。别看蛎虾个头不大，但皮薄，出肉率高，味道十分鲜美，青岛人喜欢用蛎虾肉包饺子。在山东，蛎虾的另一个主要吃法是制作海米，用晒制的海米品名叫做“金钩”。

马步鱼，青岛人称之为“针良鱼”，这是一种生长在咸淡水混合区域的小型鱼类，威海、青岛海域所出产的味道最为鲜美。马步鱼，身体修长，头部有一根银刺，每逢槐花开放的时节大量上市，新鲜的马步鱼适合剁碎了做鱼丸，晒干了的马步鱼干常用来烧烤，口感极为筋道。

在俺们青岛还有泥蚂（泥螺）、蚝艮（普氏缰虾虎鱼）、莫货（糠虾、蜢子虾）和海沙子（光滑河蓝蛤）四小海鲜，味道都极其鲜美。

叁丨东海篇

东海北起长江口东北岸与韩国济州岛的连线处，南至广东省南澳岛到台湾省本岛南端鹅銮鼻一线，是我国海洋生产力最高的海域。

我国在东海沿岸的主要港口有上海、舟山、宁波、温州、马尾、厦门、高雄和基隆等。主要渔港有沈家门、石浦、沙埕、祥芝、平潭、霞浦等。

东海大陆棚海底平坦，水质优良，又有多种水团交汇，为各种水产提供优良的发育和繁殖条件，是我国最重要的“海洋鱼仓” 。

东海出产的特色海鲜有：

黄唇鱼，别名“金钱鳘”，是大黄鱼的近亲，属于近海暖温性稀有底层中大型鱼类，成体体重可以达100斤左右。位于钱江口的舟山和闽江口的泉州是黄唇鱼在我国的主要栖息地。野生的黄唇鱼已经列入国家二级保护动物，任何捕捉、贩卖以及伤害野生黄唇鱼的行为，都将受到严格的法律制裁。

黄唇鱼肉与黄花鱼类似，并没有多少惊艳之处。但以黄唇鱼膘制作的鱼肚确实价值连城。号称“京城清真餐饮第一楼”的鸿宾楼的其镇店之宝就是一块重量920克、周长为115厘米的黄金鱼肚。

带鱼，是我国四大经济型海鱼之一，在我国的四大海域中均有出产，但以舟山渔场出产的带鱼品质最佳。与其他品种的带鱼相比，舟山带鱼的体型偏小，基本上没有凸起的石骨，肉质更加细腻，爽滑。刚出水的舟山带鱼鲜而不腥，可以直接刺身生食，当然吃不惯生冷海鲜的人也可以直接清蒸。

水潺，学名“龙头鱼”，俗称“豆腐鱼”，是一种底栖型肉食鱼，主要分布于佘山、杭州湾的近海。龙头鱼肉含水量非常高，肉质极其嫩滑，鱼骨非常的软，非常适合老人、儿童大口朵颐。福建人最擅长炮制水潺，炸、熘、焖、炖、酱油水各种烹调技法都能做出一盘好菜。

望潮，学名“短蛸”，是一种生长于浅海的小章鱼，每当潮汛来临，这种小章鱼的腕足会不停的上下摇摆，就好像在张望潮水一样，因此得了个望潮的名字。

与其他品种的章鱼相比，望潮的个头偏小，但口感极其的脆嫩，而宁波象山到台州三门一带的海域的望潮，品质最为优良。望潮可以直接生吃，也可以白灼、红烧，象山当地还有名叫的“三套龙”特色吃法，其实就是红焖。

三眼蟹，学名“红星梭子蟹”，这是一种背部有三个眼状疣起的梭子蟹，体型比“三疣梭子蟹”略小。三眼蟹非常适合做一道江浙名菜—呛蟹，把洗净的红膏母蟹直接扔到盐水中急腌24小时，美味即成。

土笋，学名 “可口革囊星虫”，这是一种富含胶质的蠕虫，生长在滩涂的沙穴之中。土笋最经典的吃法就是“闽南土笋冻”，将压出内脏的土笋水煮之后，放入低温处凝成晶莹剔透的胶冻，切块后蘸着酱油蒜汁和永春陈醋食用，脆嫩滑爽。

肆丨南海篇

南海，北起广东省南澳岛与台湾岛南端鹅銮鼻一线，南至苏门答腊岛，西依中国大陆、中南半岛、马来半岛，东抵菲律宾，是我国面积最大、水位最深的海区，也是物产最丰富的海洋渔场。

东海沿岸的主要港口有广州、三亚、海口、香港、湛江、深圳、防城和文昌等。主要渔港有潭门、乌场、崖州、阳江、南湾、大澳等。

南海地处热带，水暖海深，渔业资源极其丰富多样，海域鱼类约有2000种，其中经济鱼类约800种，居中国四大海区之首。

东海出产的特色海鲜有：

龙趸，学名“巨石斑鱼”，是石斑鱼中体型最大的一种，其成鱼体重一般在30-40kg左右，最大的能达150kg以上。龙趸鱼主要栖息在热带珊瑚礁海域，性情凶猛，肉质紧实而鲜美，可以清蒸，也可以香煎，它那巨大的头颅是煲汤的好食材。

苏眉鱼，学名“波纹唇鱼”，是一种体型巨大的珊瑚鱼。苏眉鱼之名是因其眼睛后方有两道形如眉毛的花纹而来。苏眉鱼肉质肥美，但数量极其稀少，因此价格十分的昂贵，每公斤鱼肉可以卖到100美元，从而诱使人类去过度捕捞。现在苏眉鱼已经列入国家二级保护动物，任何捕捉、贩卖以及伤害野生苏眉鱼的行为，都将受到严格的法律制裁。

青衣鱼，学名“舒氏猪齿鱼”，是一种中型珊瑚鱼，这种鱼通体翠绿，并缀有斑斓的花纹，十分的鲜艳妖娆。其肉质富含胶质，爽脆弹牙，红烧之后非常的可口。

黄油蟹，青蟹中的贵族。这种出产于珠江口海域的青蟹，因日照、温度等特殊原因，母蟹的红膏逐渐渗入蟹肉之中，整只蟹身呈现出橙黄色，蒸熟之后黄油欲滴，膏香扑鼻，是顶级老饕追求的“蟹中极品”。

响螺，学名“长辛螺”，因螺壳可以用来制作做吹号而得名，响螺肉体膨大，味道脆嫩，遇热不发硬，还有一种特殊的甜味。潮汕人是炮制响螺的行家，他们先将调好的秘制酱汁顺着螺孔注入后，再将整螺放到小炭炉上慢火烘烤，等到浇汁被螺肉均匀吸收之后，取出螺肉切片享用，味道十分的鲜甜。

花蟹，学名“锈斑蟳”，亚热带-热带海域出产的一种中型暖水螃蟹。花蟹，身被红褐色的斑纹，远远看上去好似一身铁屑。花蟹，肉质肥厚，细嫩，可以清蒸或制作姜爆蟹，但土鳖君觉得潮汕蟹粥应该是花蟹最美味的吃法。

花龙虾，学名“锦绣龙虾”，因身披一身锦绣花纹而得名。这种龙虾体型较大，威风凛凛，肉质鲜甜肥美，十分的可口，鲜活的花龙虾最适合刺身。由于数量稀少，野生花龙虾已经列入国家二级保护动物，任何捕捉、贩卖以及伤害野生花龙虾的行为，都将受到严格的法律制裁。

老鼠斑，学名“驼背鲈”，是一种性情凶猛的深海肉食鱼。老鼠斑花纹靓丽，肉质鲜美，被称为“石斑之王”，是石斑鱼中价格最高的品种，身列“香港四大鱼王之首”。

好了，以上就是我的回答，希望能够帮助您。

我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。

点关注，不迷路。

用文字带您领略中华之美。

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网友解答：

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我们国家拥有漫长的海岸线，由四个海洋组成。东海、南海、黄海和渤海。

这四个海域因为地理位置不同，出产的海鲜自然也不尽相同。但是要评价海鲜的好吃与否，那么海鲜的生长的水温，海水的含盐度应该都是参考标准。

因为黄海和渤海属于北方，海水的温度自然要低，海鲜的生长时间肯定要比其它海域的时间长，那么这里生长的海鲜，虽然产量比较低，但是味道肯定要略胜一筹的。

这里不得不提的就是，位于北纬39°黄金海鲜生产线上，这里出产的海鲜，在味道和品质上可以说是“倚天屠龙”般的存在。这就是我的家乡——大连。

大连哪些海鲜好吃？为什么好吃？

1.因为大连属于辽东半岛最南端，黄渤海在这里交汇，水温也最适宜海鲜的生长。这里出产的海鲜自古以来，就是海鲜中的上品，基本都是海珍品。

皱纹盘鲍大连海参大连旅顺的紫海胆大连裙带菜獐子岛的夏贻贝

庄河的蛤蜊金州的海蛎子旅顺的赤贝

这些都是全国叫的响的出名的海产，其实各种贝类和虾蟹类，还有海鱼也是非常美味的。北纬39°海域出产的海鲜，那是自带鲜甜口感的。估计也就黄海边的丹东的黄蚬子和飞蟹，才能有的一比。

2.大连海鲜为什么好吃

因为大连冬无严寒，夏无酷暑。海水的温度最适宜海鲜的生长，加上黄海和渤海在这里交汇，自然饵料丰富，给各种海鲜提供了丰富的食物。自然长得又肥又壮。

因为大连属于北方，海水的温度低，海鲜的生长年限长，所以味道自然“与众不同”。

大连有很多渤海湾特产的海鲜，是其它海域所“不可比拟”的。像:渤海湾的刀鱼、渤海湾的大对虾、渤海湾的灯笼红虾这些。味道和滋味都是“非比寻常”的。

所以中国的四个海，渤海和黄海的海鲜要好吃一些，要说最好吃而最有海鲜鲜甜口感的海鲜，那么一定出于黄渤海交界的北方明珠——大连。这个不接受反驳。

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网友解答：

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我国的四大海域指的是渤海、黄海、东海和南海，这四大海域由于环境、位置、温度的不同，不同海域的产出的海鲜也是各有特色，那么究竟哪个海域的海鲜最好吃呢？和我一同往下看你就知道了。

先来看渤海。

渤海，古时候也叫北海，是四大海域最靠北边的一个，靠近渤海的沿海区域主要有山东省、辽宁省、河北省以及天津市。渤海面积为7.72万平方千米，海岸线长度有2600多千米，最大水深达到85米，渤海中大大小小有30多个岛屿，比如比较出名的有南山长岛。

渤海海域的海底主要是一些淤泥和泥沙，海内各种鱼类所需营养物质非常丰富，海内生态系统比较复杂，贯通渤海形成的三大海湾生态系统，汇聚大大小小40多条河流，植物中各种海藻、芦苇非常丰富。

渤海区域的海鲜。

渤海浅水区是各种鱼、虾、蟹天然的产卵场，那里的营养物质多，有很多鱼类、虾类的各种饵料食物，沿岸的多条河流也给渤海注入更多丰富的有机物。极其肥沃的水质，加上渤海中高含量的营养盐，以及各种丰富饵料食物，丰富多样的生态系统，渤海自然也就变成了各种海内生物的最佳生活场所。

渤海区域盛产的海鲜非常多，每年产出的鱼类多达几十万吨，另外还有各种虾类、蟹类、贝类，产出量也不在少数，其中产出最多的有各种毛虾、对虾、带鱼、小黄鱼等，也难怪渤海有“天然鱼仓”的盛誉。

另外渤海辽东湾的刺参可谓一绝。

国内甚至是世界上最好的海参产地，就是渤海的辽东湾区域。辽东湾区域各种微生物含量非常丰富，水质也非常纯净，营养盐分也更加均衡。这里的海参生长周期虽然很长，但是缓慢的生长周期也让成熟的海参当中积累了更多的氨基酸等营养物质，这样的海参原材料自然吃起来也是更加美味。

除了刺参，辽东湾的海胆也是非常出名的。

这里的海胆主要是紫海胆，当地人也叫它“刺锅子”，吃起来非常鲜嫩可口。这种海胆体型比普通海胆大不少，大概是普通海胆体型的二倍还多。吃的时候搭配上独特的芥末酱油调味汁，真的是让人吃了还想吃。

大连的鲍鱼。

去了大连要吃海鲜的话，一定得尝尝大连的特产鲍鱼，尤其是皱纹盘鲍，这种鲍鱼吃起来非常鲜嫩，肉质非常细腻。当然比起其他普通鲍鱼，这种鲍鱼的价格也是最高的，不过的确是物有所值。

肉质饱满的皮皮虾。

由于渤海湾水域内虾类所需的浮游生物非常丰富，这里的皮皮虾也就过着吃喝不愁的生活，食物丰富的皮皮虾肉质鲜美，尤其是在每年四五月份的时候，新鲜的皮皮虾吃起来更加鲜香美味。

营养丰富的渤海刀鱼。

渤海刀鱼其实是一种带鱼，身体是长条形，一旁密布小刺，由于这种鱼在水内经常游动，而且速度很快，这也就使渤海刀鱼肉质更加紧致有弹性，吃起来入口即化，没有腥味，肉刺融为一体，令人回味。而且渤海刀鱼富含人体所需的丰富蛋白质及各种微量元素和维生素，营养价值很高。

不过如今渤海刀鱼的数量相比以前大大减少，很多人也用进口刀鱼来蒙混过关，我们使用时要加以区分：渤海刀鱼眼睛很小，嘴部比较尖，而且是黑眼睛，进口刀鱼多是黄眼睛。

天鹅蛋。

这里说的天鹅蛋可不是天鹅产的蛋，而是一种贝类海鲜。渤海海域产出的天鹅蛋个头很大，肉质饱满丰富，吃起来鲜美可口，很受消费者喜欢。

海肠。

渤海胶东半岛的海肠也是非常有名，当地人也叫它“海鸡子”，这种海鲜相比其它地方的海肠，味道也是更加独特美味。

另外比较好的渤海海鲜还有：扇贝、牡蛎、文蛤、巴蛸、鱿鱼、蚬子、乌贼、海蜇、海螺等等。

再来看黄海。

穿过渤海海峡，再往下就是黄海，就像黄海的名字一样，黄海中水的颜色要更混浊一些，颜色以土黄色为主，这主要是受以前黄河的影响。黄海面积大约有38万平方千米，气候适宜各种鱼类生长，据统计黄海内活跃的鱼类种类多达三百种，尤其像小黄鱼、青花鱼、黄姑鱼、带鱼等鱼类，更是数量繁多。

黄海的海鲜。

黄海对虾。

黄海对虾也是黄海的招牌海鲜产品，虽然这里的对虾大多在渤海和黄海间来回活动，但是黄海的对虾个头上要比渤海的对虾稍大一些。对虾吃起来肉质松软，营养又非常丰富，还容易消化，自然受到很多人的喜欢。

鹰爪虾。

生活在黄海底部的鹰爪虾，也是名声在外，还有一个“龙须金钩”的美誉，该虾喜欢夜晚活动，白天休息，在渤海、黄海、东海都有它的影子，在山东烟台、威海等地，鹰爪虾产量很高。这种虾含肉量大，既能清蒸，又可油炸，还能煮汤，是难得的美味。

沙光鱼。

沙光鱼也叫推浪鱼，主要出现在黄海水域，在连云港等沿海区域最为常见。生长在寒热交汇处的沙光鱼，肉质又嫩又细，不管是红烧还是用来做汤，都是难得的美味。

另外黄海还盛产魁蚶、海蛎子、鲅鱼，在青岛一定要去尝一尝煮蛎虾、煎鲅鱼籽，到了连云港别忘了尝一尝鱼皮汤、生熏黄鱼等，这也都是当地的海鲜特色。

三、东海。

黄海再往下，便是东海海域，东海面积约77万平方千米，东海的沿海城市主要有上海、杭州、台北、厦门等城市，另外附近还有位于浙江东北部区域的我国最大的舟山渔场。由于东海整个海底非常平坦，水质不错，水中的鱼类也是非常多，比如像一些大黄鱼、小黄鱼、墨鱼和带鱼在东海海域都十分常见。

东海海鲜：

舟山带鱼。

舟山渔场产出的带鱼往往是品质比较好的，带鱼吃起来滑而不腻，是上海、浙江的朋友比较喜欢吃的一种带鱼。这么好吃的带鱼和带鱼的生长环境是分不开的，舟山渔场水域盐分低，温度适宜，在这里生长的带鱼嫩滑好吃也就不足为奇了。

乌贼。

东海海域的乌贼也是品质不错的，东海产出的乌贼虽然体型不算大，但是吃起来却很有弹性和嚼劲。常见的乌贼做法有白灼乌贼、雪菜炒乌贼、酱爆乌贼等等，去到当地值得一试！

大黄鱼。

东海大黄鱼也是很出名，当地很多朋友都喜欢吃，该鱼不仅外观看起来金黄诱人，吃起来也是非常爽口美味。在浙江宁波，有机会一定要尝尝大黄鱼的有关菜品，比如清蒸黄鱼，绝对会让你爱不释口。

土蚶。

土蚶属于东海海滩的特色海鲜之一，土蚶这种东西营养价值高，是比较不错的补品。用热水将土蚶烫熟之后便可食用，做法可谓十分简单。

龙头鱼。

龙头鱼在浙杭一带最为常见，因为该鱼肉质松软嫩滑，颇受人们喜爱。

另外东海比较出名的海鲜还有：黄唇鱼、沙鳗、梭子蟹、滑皮虾、梅童鱼、望潮、海葵、土鲍鱼、黄泥螺、跳跳鱼等等。

南海。

南海位于四大海域的最南部，总面积有350万平方千米，平均水源深度1212米。南海海域各种藻类十分丰富，比如硅藻、甲藻、蓝藻、珊瑚藻等等；另外南海水域中有包括631种浮游动物，比如海参、海胆、蛇尾等；另外水域中有超过2000多种鱼类，种类繁多。与南海相邻的沿海城市主要有广州、汕头、深圳、潮州、香港、海口、三亚等地。

南海海鲜。

午鱼。

午鱼在湛江等地非常出名，是当地人非常喜欢的一道海产品。该鱼相对比较珍贵，含脂肪量高，蛋白质含量也不错，营养丰富，味道可口鲜美。

湛江的特色生蚝。

湛江的生蚝也比较有特色，吃起来肉多鲜嫩，非常爽滑。尤其在湛江的各大烧烤拍档，各种炭烧生蚝，怎一个爽字了得。

沙虫。

沙虫虽然看起来让人觉得没什么食欲，但是吃起来还是不错的。沙虫相对对环境的要求比较高，一旦环境受到污染，沙虫便无法正常生长。广西北海、海南儋州等地，是产沙虫最多的地方。

吃沙虫的时候一定要将沙虫内部沙子以及内脏清洗干净，然后加上各种香料，爆炒之后，美味的沙虫就做好了，吃起来嚼劲十足。除了爆炒之外也可以清蒸，比如蒜蓉蒸沙虫，就是粤菜的一道美味。

南海还有这些海鲜比较出名：石蜐、马头鱼、白姑鱼、海蜇、鱿鱼、八爪鱼、香螺、泥螺、寄居蟹、蛏子、青蟹、米鱼、剥皮鱼、花甲、秋刀鱼等等。

总结：

四大海域的海鲜种类丰富，各有特色，各地的海鲜都有很多朋友喜欢吃。不同做法、不同人的口味，也是影响海鲜是否好吃的重要因素。

你最喜欢吃哪些地方的海鲜，或者说你觉得什么海鲜最好吃呢，欢迎下方一起讨论！