肿瘤患者贫血了吃红枣可以补血吗?
肿瘤患者贫血了吃红枣可以补血吗?
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网友解答:
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红枣的主要成分是碳水化合物(糖类物质),其中的铁含量仅有2-3mg/100g。因此,吃红枣可以补血,但不能很好地起到补血作用。
在饮食纠正方面,补血最重要的原则即均衡膳食。如今人们摄入铁含量不足的主要原因就是偏食、挑食,因此均衡膳食是补血的基本原则。
在日常饮食当中,觅友们要特别注意蔬果类与肉类食物的摄取应达到均衡的状态。此外,下面食物也可以适量多吃:
①含铁量高的蔬菜:有些蔬菜的含铁量比较高,比如芹菜中含铁量有6.9mg/100g、荠菜中有5.4mg/100g、菠菜中有2.9mg/100g。但并不是含铁量越高,越能补血。要知道,人体在造血时需要使用二价铁,而植物中的铁一般都是三价铁,不能直接被人体利用。因此,饮食补血关键要看铁质的吸收如何。
②富含铁的食物:动物肝脏、动物全血、瘦肉和鱼肉等。芥菜、苋菜、菠菜等蔬菜中也含有一定量的铁,但是含量不够高。蛋黄当中的铁含量虽高,但其铁的吸收率仅为3%,无法真正补铁。
③富含叶酸的食物:动物肝脏、绿叶菜、豆类等。
④富含蛋白质的食物:鸡蛋、肉类、鱼类、豆类等。
⑤富含维生素C的食物:柑橘类、花椰菜、猕猴桃等蔬果。
注意:咖啡和茶中的物质会抑制铁的吸收,因此贫血和缺铁的朋友们应少喝咖啡和茶。
补血食谱:
猪肝是食物中含铁量最高的,达22mg/100g,但猪肝的胆固醇含量也很高,所以不建议过多的食用,适量即可。
【猪肝羹】
做法:
①取猪肝100克,洗净,去筋膜、切片,加水适量;
②将猪肝用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,可以再加鸡蛋2个,分次食用。
【猪血粥】
功效:具有润肺养血、去燥功效,适用于贫血者食用,宜温热服食。
食材:猪血100克,菠菜250克,粳米50克;
做法:
①取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;
②再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;
③将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
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网友解答:
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贫血是肿瘤患者很常见的问题,通常大家都会吃一些补血的食物,比如红枣、红糖、红豆、阿胶等,但这些都是错误的补血方式,效果很慢!
真正要想补血必须多吃含“血红素铁”的食物,主要有:
动物内脏:猪肝、鸭肝、鹅肝
动物全血:鸭血、猪血
动物肉类:瘦牛肉、瘦猪肉
除了多吃以上食物外,还可以多吃维生素C含量高的水果,因为维生素C可以促进铁元素吸收,改善贫血,例如橙子、猕猴桃、西红柿等水果。
以上建议普通患者都可以通过饮食来改善贫血,但是放化疗期间的肿瘤患者如果吃不下,可以服用补铁剂,避免因贫血而引发更多不适,影响后续治疗。
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网友解答:
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能补铁
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