坐月子各地的饮食不一样,你家乡坐月子吃什么?
坐月子各地的饮食不一样,你家乡坐月子吃什么?
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网友解答:
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我这里坐月子主要吃米酒炖鸡,比较热补,而且下奶,早餐一般吃朱古力、姜粿,其它两餐都是吃饭,喝汤吃肉,吃的东西多样化,比如红姑汤、墨鱼、鱿鱼母鸡汤,鱼汤、猪腰之类的,凉性水果和蔬菜一般不吃。
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网友解答:
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我觉得我们这边坐月子太不科学了,不能吃蔬菜,不能吃水果,说吃个了这些寒冷的小孩子容易拉肚子。现在我来说说我们这边一般月子里里都吃什么?
①刚生下来的前三天。
早餐:喝红糖粥(可以有效排恶露)
喝水:喝红糖水
午餐晚餐:蒸的本地豆腐干
坐月子的前三天忌油腻肉食,就是我们本地的蒸豆腐干,放一点点盐。据说这样到第3天就一定会有奶。如果喝鸡汤吃肉这些就容易堵塞乳腺管,后续会没有奶汁。
③月子三天以后
早餐:甜酒鸡蛋。
午餐晚餐:鸡汤,排骨汤,鱼汤,猪肚汤,猪肠汤,随机安排。一般吃的最多的就是鸡汤。
因为这边是女儿生了孩子,娘家就会送月子礼,送10多只鸡,几百个鸡蛋过来,给女儿补身体。所以一般月子里吃的最多的就是鸡蛋鸡汤。现在生活好了,就以上这些汤可以随意安排,随月子里的哺乳妈妈指定。好多哺乳期的妈妈出了月子,看见鸡蛋鸡汤就怕,真的是吃太多喝太多了。
十年前,坐月子也还是老办法,不让洗头洗澡。刷牙洗脸不能用凉水,手也也不能碰凉水,我做月子的时候,澡还是洗了,头真的没洗,油的真的不行了。中间几天痒的不行,过了20天以后就不觉得,除了月子第1件事就是去理发店洗了个头,真的舒服极了。
最近10年应该有改变吧,听到好多年轻的妈妈都说月子里洗头洗澡了。其实也不怪这些婆婆们强烈要求儿媳妇不能洗头洗澡,真的是这边的有些儿媳妇,老了一说这里痛那里痛,就说是月子没坐好,都怪婆婆不帮忙。婆婆犹如惊弓之鸟,对儿媳妇的月子管的极严,就是为了以后不落儿媳妇口舌。
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网友解答:
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生孩子坐月子,可是中国人的一项大事,因着地域不同,各地坐月子的饮食也不相同,下面我就来说一说我们这边的月子餐。
小米粥
坐标石家庄,我们这边坐月子最常吃的是小米粥。当年新下来的小米,熬煮成黏黏稠稠的小米粥,最是补身子。单吃小米粥难免会腻,一些讲究的人家熬小米粥的时候,还会放上红枣、桂圆、花生等配料,一碗小米粥下肚,产妇整个身子都觉得舒爽了很多。
糗稠饭
在我们家这边,除了小米粥,人们经常会把猪肉、牛肉剁成丁,然后用少许油翻炒变色,加上白菜丝炒至变软,然后加水烧开,放入比平时熬小米粥多一些的小米,熬煮成粘稠,几乎见不到汤的肉粥,我们方言叫糗稠饭。因着里面有肉、有菜,粥做的稠(吃的时候可以用筷子扒拉着吃),所以一碗饭就可以当做一顿月子餐。
鸡蛋挂面汤
我们这边的特产是藁城宫面(挂面),生了孩子,吃鸡蛋挂面汤也是坐月子的标配。
因着月子期间,产妇每天上午、下午要加餐,鸡蛋挂面汤做法简单、容易消化,所以称为产妇月子里最常吃的饮食之一。
简单的鸡蛋挂面汤是开水煮白面,窝上个荷包蛋,出锅前撒上葱花或者香菜,点上两滴香油,也有人用鸡汤、排骨汤做汤底煮面,再加上一些绿叶蔬菜,味道清淡,但是很好吃。
芝麻盐
在河北的旧习俗里,主家新添了小孩也要备上芝麻盐,回赠给前来祝贺的客人。
到现在,坐月子吃芝麻盐的习俗一直被流传,不过不会回赠给客人,而是专门备了给产妇吃。我们这边坐月子离不开小米粥,单吃小米粥味道太寡淡,就会给产妇备上一小包芝麻盐,往小米粥里面撒上一些,味道香香的、淡淡的,让产妇更愿意吃。
芝麻盐的做法很简单,芝麻用小火炒制金黄色,趁热用擀面杖擀碎,加入一些食盐,混合均匀,吃的时候往粥里撒上一些即可。
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网友解答:
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坐月子那饮食真热闹,一,排骨,二,大吓,三,鸡蛋,四,乌鸡,五,罗非魚,六,牛肉,七,羊肉,八,奶类,九,水果,十,豆浆,十一,各种鲜蔬菜,唉呀,这个坐月子天天像过年,但当妈的吃的身体好,奶水旺,就看那个宝宝一天一个样,好吃的这个当妈的没白吃,宝宝身体真健壮。
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网友解答:
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我的家乡在湖南一个靠北的县,虽然我现在已经离开家乡几年。但生两个宝宝都是在家乡坐的月子,现在就来聊聊我们那里坐月子的饮食。
我们那里坐月子的饮食是分时间段来的。不同时间段有不同的吃法,但总体的吃法就是尽量清淡、清淡。
1、坐月子的前3天
我们那里的习俗就是坐月子的前3天,只能吃一点清煮的干长豆角或者其他蔬菜。不能吃肉碰荤,老人们说这样做有两层意思:第一,刚生产完,体质还很虚弱,不宜大补。第二:我们湖南人都爱辣椒,但月子里的菜绝对不能吃辣椒。为了避免月子里没有胃口,所以前面三天一定要熬着,熬了三天,见了清淡的肉,肯定也会胃口大开。
我生孩子之前,我妈妈就和我说过这个规矩,说她们那时全是这么做的,并且晒了很多干长豆角给我。生头胎时,我从半夜12点一直痛到第二天中午12点才完成分娩,痛了一夜,没吃任何东西。生完后,身体、精神都很差,更加没胃口,所以那天基本没吃什么东西。
第二天睡了一觉醒来后,体力和精神都恢复了不少。刚好妈妈送早饭过来给我吃,我一看,果然是清煮的干长豆角。看不到一点油星子,也没什么盐味。我强忍着吃了一点,中午不到,又饿的肚子咕咕叫了。等妈妈来送中饭的时候,正好医生也在,我知道我争不过妈妈的“老规矩”,但我可以找医生“伸张正义”啊。医生听了我的诉苦,有点生气地说:“产妇这几天虽然不能大补,但你们这样的饮食也太清淡了,不利于产妇恢复身体,至少可以弄点瘦肉加白菜煮着吃,这样既清淡,又荤素搭配了。”
2、坐月子的3-10天
坐月子的3-10天,我们这里的习俗就是吃猪肚子和老鸭。吃猪肚说是女人经过怀孕后,对肚子损伤太大,吃肚子能补肚子。吃老鸭是因为,老鸭的汤非常美味,而且营养丰富,最主要是吃了不上火。
就是因为有这两个习俗,我们家乡的猪肚和老鸭价格贵的离谱,猪肚的价格在猪肉的2-2.5倍之间,老鸭也比普通的鸭子贵一倍。比较亲近的亲戚,比如舅舅、姑妈、姨妈、伯叔之类的,一般都会早早地为家里的孕妇定好本地自养猪的猪肚或本地自养的老鸭。待到生产后,就买来送去。
3、坐月子的10-30天
这个时候,我们除了继续吃猪肚和老鸭外,可以适当地吃母鸡换换口味了。为什么不能一开始就吃母鸡呢,因为母鸡中含有较多的雌性激素,如产后立刻吃母鸡,会增加产妇体内的雌性激素,影响乳汁的分泌。
我们家乡还有一个必吃的食物—甜酒。一旦母亲确定自己女儿怀孕了,就会算着日子亲自酿一缸甜酒给女儿坐月子喝,不会酿酒的妈妈也会早早地拜托相熟的人准备。
酿酒的糯米都是自家种的,酒曲都是村里的人用山野里的东西自制的,都是非常绿色健康的东西。算着日子把糯米蒸熟,放入适量酒曲,然后用缸子装起来。大约48个小时后,又甜又香的酒就好了,然后去掉酒糟,把酒放入锅里煮沸装瓶。这样做的目的,第一是煮沸的酒再也不会变老,变味,永远都是甜甜的。第二是煮沸的酒,酒精含量大大降低,对产妇和新生儿的身体更好。
喝甜酒的时候,就准备一杯开水,倒入4分之一的甜酒,一杯浓香又清甜的甜酒饮料就做好了。不仅非常美味、下奶,还含有丰富的维生素。只是注意,产后10天后,不能喝,怕造成恶露不尽。
4、我们家乡坐月子时,有关饮食的注意事项
我们家乡坐月子时,饮食最大的特点就是清淡,少油少盐,不能吃炒菜,不能吃公鸡,不能吃难咬和生冷的食物。我妈妈总是和我说,我以前有位婶婶喜欢在月子里啃鸡骨头,结果不到50岁牙齿就掉了一半。还说如果有慢性咽喉炎的人,放盐一定要更少,这样出了月子后,咽喉炎会好了大半。
总体上,我们家乡的月子饮食,还是符合科学依据的。但前三天戒荤戒得太狠,整体食物比较单调是硬伤。我的第一个月子被婆婆和妈妈就这么折腾过来了。第二个月子,我吸取教训,了解了这方面的知识,对月子的饮食有了自己更多想法。所以,我会和她们据理力争并讲出科学依据,食物的种类也就变得丰富了很多。
亲爱的朋友,你们家乡的月子饮食习惯是什么样的呢?欢迎留言、关注和点赞!
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