哪些白酒、中档酒可以存20年？
哪些白酒、中档酒可以存20年？
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网友解答：
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想要一款白酒存放20年，必须满足2个基本条件，一是纯粮固态发酵，二是高度酒，最好是50度以上。在众多白酒香型里，优先选择53度的酱香型白酒，由于酒体中的乙醇分子与水分子结合最牢固，酒体比较稳定，熟化效果也比较好，存放越久才会越陈越香。普通白酒在存放一定的时间后，香味、口感等方面不会有太大的变化，甚至可能随着时间的延长，酒精挥发，味道反而变淡。
综上，给大家推荐2款适合存放20年的酱酒：钓鱼台国宾酒、东方国宾精品陈酿。
钓鱼台国宾酒是以茅台镇当地优质糯高粱、小麦、水为原料，利用独特的自然环境，传承古典酱酒酿造工艺精酿而成，具有“酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。
东方国宾精品陈酿也是产自茅台镇，是一款地道正宗的大曲坤沙酒，酿造工艺跟茅台如出一辙，性价比高，口感却不输大牌，具有较大的收藏潜力。
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网友解答：
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长时间放的话，以酱香为主，浓香其次。酱香可以存茅台，习酒，郎酒，潭酒，金沙回沙酒，珍酒，国台，钓鱼台。浓香可以存五粮液，国窖1573，剑南春，洋河梦之蓝，最后只要是高度纯粮的，基本上都可以长时间存放。
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泸特，四大名酒之一，知名度高，大家认可度也高，大厂大牌，价格不贵，好渠道只要200多一瓶，是一款非常好的存放酒，剑南春也不错，就是现在批零差太小，批量存酒价值优势不太明显。
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能存20年的白酒，必须是高度纯粮食酒，最好还得是品牌酒。下面就来推荐三款，分属于酱浓清三种香型，仅供参考。
一、金质习酒。
金质习酒是习酒的经典之作，采用的是三年基酒，是习酒出品的中端产品，比银质习酒、老习酒、红习酱档次要高。金质习酒的包装采取高贵的金色，非常大气；酱香非常突出，闻香酱味十足、入口醇厚、饮后不头疼、不口干，非常舒服。金质习酒本身就是采用的三年基酒，如再存放几年，口感会更加柔和醇厚。目前，金质习酒的线下批发价在210左右，价格也比较合适。
二、泸州老窖特曲。
泸州老窖特曲是泸州老窖的核心单品，主打中高端市场。它具有浓香、醇厚、味甜、回味长的的特点。由于是浓香型白酒，泸州老窖特曲的新酒喝起来会比较辛辣。如果存放几年，喝起来就会比较柔和，非常好喝。目前，泸州老窖特曲的线下批发价在240左右，性价比较高。
三、老白汾10年。
汾酒核心嫡系产品中的中端产品，国宴用酒，相对酱香、浓香来说，它的价格非常亲民。老白汾十年香气舒适，整体香气干净，有愉悦感；入口纯净偏甜，酒体不烈，刺激性小，复合香气协调舒适，咽下之后，有淡淡的甜鲜回味。整体上，此酒是一款适合大众饮用的清香口粮酒。如果存放几年再喝，口味会非常好喝。目前，老白汾10年的线下批发价在125左右，线上有活动时能到110左右，价格也是非常合适。
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网友解答：
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想长期储存，首先要选对白酒的香型、酿造方法和度数，品牌反而是次要的。
1、要选择纯粮食酒。所有的白酒都可以长期存放，因为白酒没有保质期，只不过口味有别罢了。如果十几年或者二十年之后，想得到醇厚的口感，那就不能随便选白酒了。纯粮食酒是最合适的，其原料一般是优质高粱和小麦，在发酵和蒸馏的过程中都不会添加任何外来物质，形成的香味物质都是这些粮食在发酵的过程中生成的微生物所带来的。由于没有添加食用香精等物质，白酒经过长期存放之后，对人体有益的微生物会越来越多，不仅没有了新酒的辣口和刺鼻，愈发柔和顺口。
2、要选对度数。一定要选择高度白酒，最好是50°以上的，在这个状态下，酒精分子和水分子的结合最为紧密，酒体不易挥发。
3、要选对香型。一般来说，酱香型和浓香型是最适合长期存放的，酱香型为最佳。每种香型的酿造原料都有差别，酱香型白酒只甄选优质高粱和小麦，这两种粮食都是酿酒和制曲的最佳原料，杂醇油、甲醛等物质含量低，但呈香呈味物质却很多。而很多其他香型的白酒，酿造原料有豌豆、玉米、大米等粮谷，由于是多粮发酵，所以口感都会很丰富，但是长期存放之后，就会生成一些对人体有害的物质。例如玉米的杂醇油含量极高，喝了特别容易上头。
选对了以上这些之后，再来考虑品牌也不迟。如果是想选择中端价位的，习酒窖藏1988、东方国宾精品陈酿、飞天迎宾酒、红习等等，都是不错的酱酒，不论是自饮还是宴请都很合适。另外要注意，不管是什么品牌的白酒，如果是想留着饮用，最好是在10年以内就饮用，10年之后，酒的口感就没那么好了。
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