母猪肉能不能吃,农村老母猪老了怎么处理?
母猪肉能不能吃,农村老母猪老了怎么处理?
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母猪肉能不能吃?农村老母猪老了怎么处理?
母猪又能吃也不能说。现在生活好了,没人吃母猪肉。母猪老死了,村民就挖坑埋了。
过去70年代初,我家喂一头母猪,六月可能是吃了煮熟的青草死了。我们不敢要,那时都穷,邻居两家的女人把我家的母猪,拿去弄干净,煮起吃了,两家人没得什么病,身体都还好。
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母猪肉能不能吃,农村老母猪老了怎么处理?
农村养殖的老母猪,也是为养殖户出了一辈子的力,为养殖户赚到了很多的钱。一般是每两年繁育五窝猪仔,繁殖力特别强,这就是为什么生猪市场猪仔的供应量源源不断的主要原因,而且有时每窝的数量达到20多个。
农村养殖的老母猪老了,最后也就是繁育能力差了,经过短期内的育肥后,一般养殖户把老母猪卖给屠宰场。以前,在我们这边就有一个村专门收购老母猪进行屠宰,好多年来,这个村里的村民都发了,家家户户都有小别墅。但现在他们也没有屠杀老母猪的权利了,只有屠宰场才能进行屠杀老母猪,当然也有在暗地里进行偷杀老母猪的,把肉初步加工以后,卖的一食品行业。
屠宰老母猪是一个暴利的行业,因为老母猪喂的时间比较长,皮厚肉也比较硬,煮熟猪肉非常难,这样肉的品质决定了老母猪的价格特别低,至少比育肥猪的价格要低1/3之多,而屠宰以后的老母猪去皮,然后再把老母猪肉进行分割,投放到市场上进行销售,和正常的育肥猪的价格相仿,这就赚取了更高的利润。
当然,老母猪肉是可以吃的,由于喂养的时间比较长,而且老母猪一般喂饲料比较少,主要为一些自己配置的食物为主,也就是自家产的粮食。这种情况下,老母猪肉其实是很香的,尽管是老母猪的肉,煮熟的时间比较长,但是味道是很好的,比起育肥猪的猪肉味道更香。
总之,老母猪肉是可以吃的,至少老母猪的肉养殖的时间比较长,味道比较香。对于农村老母猪老了以后的处理方式,一般都卖给了屠宰场,而且价格比育肥猪要低的很多,老母猪肉经过初加工以后,也可以和育肥猪的猪肉一样出售。民间有一个人说法在这里简单的提醒一下,那些有顽固疾病已经治愈的患者,尽量不要吃老母猪肉,因为民间的说法是吃了老母猪肉会复发,比如一些顽固的皮肤病等等。
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非常感谢您邀
母猪肉能不能吃,农村老母猪老了怎么处理?
母猪肉能吃的,并且母猪肉的纤维素很高,吃了对人体有益。只是在农村养的老母猪老了,一般都是卖给猪贩,母猪肉好难煮的烂,口感不太好,咬不动,还有股说不上来的味道!
老母猪肉同生猪肉价格差别很大,比如现在生猪肉是十块钱一斤,而老母猪肉却标价,只得五六块钱一斤。
而现在很多猪贩,把老母猪肉卖给一些成品加工企业,进行精加工销售!因为老母猪肉比生猪肉便宜,便宜生猪很多!
所以在利益驱使下,一些企业为了利益,把老母猪肉经过细加工包装销售。
谢谢
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谢邀进来!母猪肉能不能吃?肯定能吃!我在农村的时候,看见专们收母猪的人?收的时候特别便宜,然后再转到城里的不法分子?瘦点的猪加工成香肠和火腿肠,肥肉母猪就混在好猪肉里一起卖?骗一些贪小便宜的人或大意的人,我们在淅江打工的时候,老婆就买了好几次母猪肉,味道怎么样?只有吃过的人知道,不必详说?一个字倒霉?怀宝宝的时候或小孩正在吃奶水的人千万不能吃,在我老婆带孩子的时侯,我妈千叮咛万嘱咐不要买母猪肉,吃了对身体不好,容易断奶水。
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母猪肉能不能吃,农村老母猪老了怎么处理?
母猪作为繁殖仔猪的种猪,一般饲养时间较长,猪肉积累的毒素多,营养价值低,口感差,可以吃但不建议食用。
说起母猪,我就想起我们小时候,那时候家里困难,除了那几亩薄地收入以外,几乎没有其他经济来源,而我们家兄妹四个都在上学,愁的母亲整日唉声叹气。
后来,母亲大着胆子,跟亲戚家借钱买了一头母猪回来,像伺候老佛爷一样,一日三餐煮熟食喂养,又是米汤又是包谷面,我们放学后还得给它拔青菜,找菜叶喂,每天小心伺候,生怕母猪生病。
那头母猪也很争气,养了不到半年就下了一窝小猪仔,整整12只,把我母亲乐坏了。母亲更是把母猪当作宝贝,每天干活回来很累,也要先喂猪,然后看着每一只小猪都吃饱了奶她才放心。
就这样,靠着这头老母猪,我们家的经济有所改善了,所以母亲总叫我们要善待母猪,说它是我们家的功臣。后来我记得母猪老了,不能再生仔了,好多商贩前来收购,母亲没卖,原因是说母猪肉吃了会发病,不能昧良心卖出去坑别人,二是母猪是我们家的功臣,老了吃不了多少东西,等死了就埋了吧。
那一刻,我觉得我瘦小的母亲一下子高大起来,觉得我母亲真了不起,要知道当时村里有好多养母猪的人家都是把母猪低价卖给商贩,她们都说我母亲傻。
后来长大接触到畜牧部门了解了很多畜禽方面的知识,其中我重点了解的就是母猪肉,因为当年我问母亲为什么吃母猪肉会发病,母亲也不是很清楚。
原来母猪作为繁殖种猪,生长期普遍较长,在生长和哺乳期间会使用大量的药物,随着时间的推移,这些药物会残留在母猪体内,再加上母猪本身含有大量的雌性激素,所以儿童和孕妇不能吃。
另外因母猪体内积累的毒素较多,其肉质老、柴、腥味重、口感和营养较差,所以老年人和体质差的人吃了以后会感觉身体不适,民间来说就是会发病,所以一般不建议吃。
在农村,因人们的观念和意识原因,我发现大部分农户在母猪淘汰后都是以低价出售给商贩,而像我母亲一样不卖不杀,老死后深埋处理的毕竟是极少数,建议相关部门加强这方面的引导和处置工作,尽量不要让老母猪肉流向市场和餐桌,你说是吗?
我是花腰妹,欢迎关注我一起话三农!
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