为什么不少人都喜欢给大白菜喷醋？喷醋有什么用？
为什么不少人都喜欢给大白菜喷醋？喷醋有什么用？
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网友解答：
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谢谢题主提出的问题！这个问题是一个谁也弄不清楚的问题，为什么这样说呢？因为关于醋有防病治虫、当作叶面肥等作用的说法，在教科书中找不到答案，有关农业专家也没有这方面论文发表，沒有一套完整试验数据做友撑，所以是一个无依无据的“技术”。
从有关所谓的技术经验介绍来看，都是说食醋起作用的成分为醋酸，醋酸真有那么神奇吗？暂且先不论醋酸有无作用，单说醋里面究竟含有多少醋酸？现在市场上出售的多为勾兑醋，真正的酿造醋又有多少？所以拿醋酸含量较低，几乎为零的醋去治虫，我认为起不到什么作用。
醋中的氨基酸类能起到叶面肥的作用，这也是不靠谱的说法。上面已经说过，醋里一些应有物质含量，氨基酸类的含量也是同样。所以，宣传食醋喷打在白菜叶片上能增产、防治病虫的说法，是完全没有科学依据的。
我的回答满意吗？你也可公开喷打食醋能增产的试验数据，说明它是有效的。
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网友解答：
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白菜是非常受欢迎普通的大众蔬菜，在北方农村几乎家家都种植秋白菜，为冬季储备蔬菜做准备，在种植过程中，人们也是总结出了很多土方法来管理白菜，大白菜喷醋就是一种非常好的土法子。
白菜喷醋倍受青睐的原因
现在人们越来越追求吃的安全健康，对食品安全越来越重视，而白菜上使用醋是非常符合这种理念，即防治了病虫害，同时又减少了农药的残留，还有就是可以提升白菜品质和产量，一举多得何乐而不为。
醋喷白菜的目的
首先，白菜喷醋主要就是为了防治病虫害。醋大家都知道，具有杀菌消毒的作用，喷施在白菜可以有效的防治白菜腐烂病等病害的发生，对一些虫害也有一定抑制作用，减少害虫对白菜的破坏，特别是对蚜虫类害虫的防范效果明显。
其次，白菜喷醋可以有效提高白菜的品质和产量。醋含有丰富氨基酸、碳水化合物、维生素和微量元素等，可以很好的补充白菜生长所需的养分，同时可以增加白菜的光合作用，提高养分的吸收和转换，增强其抗逆性，加快白菜的卷心，对提高白菜的品质和产量效果明显。
白菜喷醋注意事项
给白菜喷醋时，首先要控制好其比例浓度，一般控制在300～500倍之间，喷施3～5次为宜，间隔时间一般在7～10左右，在幼苗期喷施最好。使用时要注意在清凉的早上或下午喷施，避免在炎热的中午喷施，造成醋挥发严重，影响其效果，在白菜种植中，也不要过于依赖于醋的防治，还要根据实际情况做出合理的防治管理。
在醋的选择上，最好选用米醋和白醋，不要用陈醋，米醋和白醋的酸度高，其含对白菜生长的有益成分全面，喷施效果会更加明显。
总之，醋喷白菜益处多多，非常符合现在的食品安全健康理念，是值得推广的好方法，对于北方家家户户小面积的种植，是非常实用的防治管理方法。
以上为果农果缘个人观点，不足之处，请多多指教。
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网友解答：
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为什么不少人都喜欢给大白菜喷醋？喷醋有什么用？
种植白菜、番茄、茄子、黄瓜等蔬菜，提高它们的产量和品质有很多技巧，比如合理施肥浇水、及时防治病虫害等。但是，笔者今天要对广大农民朋友分享，食醋对常见菜蔬增产的小技巧。首先，不可否认食醋确实对白菜增产有帮助，有试验数据表明，及时合理地对白菜等蔬菜喷洒食醋溶液能增产10%左右。
喷醋对白菜增产到底有哪些帮助？主要体现在食醋的两方面功能：
1、食醋溶液能抑制或消灭部分病虫害。咱们知道，常见食醋主要为陈醋、白醋、米醋等，但它们的主要成分都是醋酸，这是一种酸性物质。由于一些病虫害的适应生产环境主要为中性、弱碱性。如果遇到酸性环境后，这些病虫害的生理机能就无法正常运转，要么被抑制生长，要么就被酸性环境所消灭掉。因此，对白菜喷洒一定浓度的米醋溶液或白醋溶液，是能起到消灭部分蔬菜病害的作用的，尤其针对防治白菜软腐病、蚜虫等病害效果比较明显。
2、食醋溶液能提升蔬菜产量和品质。这主要是因为，食醋中不仅含有醋酸，其还含有丰富的氨基酸、多糖、钙等营养成分，而这些物质通过叶面喷洒食醋溶液的方式，能被白菜、西红柿、黄瓜等蔬菜直接吸收，既促进蔬菜的光合作用，还能增加蔬菜的干物质积累，从而有利于白菜等蔬菜的产量和品质都提升。
虽然对白菜喷洒食醋有助于增产提质，但也需要喷洒方式方法合理，需要注意以下几个问题：
1、食醋喷洒前需要兑水稀释。不能直接喷洒食醋，因为其溶度太大，容易引起“药害”。一般需要将食醋稀释成250-400倍食醋溶液，即1升食醋需要兑水250-400升水。兑的水也是有讲究的，不能直接用井水，需要先将井水烧开后凉冷再与食醋勾兑。因为如果直接用井水兑食醋，井水中的碳酸氢钙能与食醋反应，从而破坏醋酸成分，进而起不到消灭白菜部分病害的目的。
2、喷洒食醋溶液时间要合理。在白菜生长周期内，一般需要进行3-5次喷洒。可以在白菜包心前（幼苗中后期、莲座期）喷洒2-3次，以促进白菜生长发育和壮根；在白菜包心后（结球的初期、中期、后期）再适时喷洒2-3次，既能促进白菜包心紧实，还有助于采摘后的冬季储存。
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大白菜是我们日常生活常吃的一种蔬菜，不论大田地小菜园都广泛种植，为了防止各种病虫害，人们喜欢给大白菜喷醋？喷醋有什么作用呢？
食用醋含有多种营养成份，包括：有机酸，氨基酸，糖类，维生素C，B1，钙，铁及葡萄酸…
因食醋含有丰富的营养成份，喷洒白菜即能提供生长需要，又能杀灭各种病虫害。所以，人们普遍运用食醋喷洒大白菜。
喷洒大白菜用量掌握在1mL米醋兑350一500mL的清水喷洒白菜。
从幼苗期开始喷洒，10天喷一次，连喷3次。不但有效防止白菜生虫，而且长的还旺盛。白菜喷醋不但杀灭虫卵，也等于给白菜施了叶面肥。
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为什么都喜欢给大白菜喷醋，喷醋有什么用？
种菜是一门技术，也是一门艺术。对于农村家庭而言，种菜就是为了生计，自家食用或者用于出售；对于城市家庭就不同了，自家屋顶种菜、泡沫箱种菜，除了可以自家吃之外，更多的是追求一种体验，就像带孩子到农村参加劳动也是一样的。
每一位农村妇女都是种菜能手，有时候判断一个家庭的贤惠与能干与否，就看这家菜园收拾的怎么样。眼下正是种植秋季蔬菜的季节，自家的菜园已经被母亲收拾的很好，将之前的豆角、丝瓜、瓠子都全部清除了，拔了草翻了地重新修缮了篱笆，种下了小青菜、包头菜、香菜、芹菜等蔬菜。菜是种下去了，出苗也出的很好，但是就面临一个问题，就是白菜的虫实在太多了，都说菜市场买到的菜如果一个虫眼都没有，肯定是打了很多药水的，这个一点都不假。
为了提高蔬菜的产量，减少蔬菜的病虫害，农村妇女都有多小偏方、小技巧，这不听外婆提起，种植小白菜喷醋有很大的好处。具体而言主要包括：
1.白菜合理喷醋可以减少病虫害。种植过蔬菜的人都知道，这个季节种菜最烦就是虫害，像病毒性、细菌性的病毒，还有蚜虫、白粉虱等害虫，它们都是适宜生存于碱性或者中性环境。而醋本身属于酸性物质，喷醋实际上就是创造偏酸性环境，使得病虫害难以生存。同时，喷醋还能起到杀菌的作用，将病虫害从源头杜绝开来，这样的话可以避免使用农药。既能减少病虫害，又能保证绿色健康。
2.白菜喷醋还能增加光合作用，提高小白菜的产量。我们都知道，白菜的生长，最离不开的就是光照。合理的光照，能够促进光合作用，提高白菜养分的沉淀，从而使得白菜快速生长，还能长的壮实。醋中含有丰富的氨基酸、有机酸等物质，通过喷醋可以促进物质转化，提高白菜的光合作用。从而有效提高白菜的产量。
所以说，通过给白菜喷醋，可以有效促进光合作用，还能抑制病虫害，对于提高产量有很大的好处。在实际过程中，白菜喷醋也要讲究方法和技巧，正常而言使用米醋效果最佳，按照1：300~400的比例稀释，当然根据白菜生长状况和环境温度，合理变更稀释的浓度。另外，对于小白菜这样的叶类菜，在出苗之后就可以喷醋，正常7~10天喷洒一次最佳。
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