你如何看待返乡种植野菜,你看好野菜这个市场吗?
你如何看待返乡种植野菜,你看好野菜这个市场吗?
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网友解答:
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看好。但适合有条件的农民。非农民不适合、很不适合、白投资不说、惹不起当地地头蛇和紅眼病者、偷、拿、抢气死你、旡法旡天毫旡办法!
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网友解答:
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谢谢邀请!一个山里长大的萌娃,曾经,跑过满山遍野,钻进过数不清大树的森林,踏过记不清的小土丘,还有长江分支的小河边,无处不留下了无数快乐的脚步!唯有那,或长在田野,或长在山里,或溪边,又或山崖边上的野菜,吃过,那种口留青草淡香,让我久久不能释怀!
长江之上,沿江两岸,江河之堤,春风吹过,大地一片青绿,宛如春姑娘的画笔涂抹过一般!黄土早已包不住那地里生根发芽的小草,枯枝败叶也藏不住那无处不在的嫩绿!
春天悄悄来到了,到了吃野菜的季节了!
小的时候,最难忘的事情莫过于每天放学回家,做完作业、饿了,就和哥弟几个跑去江边,去找在江边忙碌着捕鱼的父母,顺便也在江边采摘些野菠菜(野菜的一种)!就着父母刚刚捕到的长江麻花鱼,凑合着一顿晚餐就这样过去。
野菠菜在江边上长的居多,尖尖的小叶片,一从一从的,我最喜欢掐最上边的小叶吃,特别嫩!大火下锅加猪油青炒几下,起锅,特别喜欢那股青草香气。
事过境迁,已经很难再吃到那种纯野生的野菜了,许多的品种都被改良了,也使用化肥,那种原生态的野菜也只有到高山上交通不便利的地方去寻找了。
多年已过去,细细回味,那鱼,还有那野菠菜的味道,仿佛昨日!我只能简单描绘,清新淡雅,那是一种纯正自然泥土的气息,给我一缕刚阳之气由底而生的感觉!
随着城市的发展变化,许多的人开始回到农村,甚至是城市里的人,也开始想着去农村发展创业,开拓农村市场。
人工种植野生的菜品,就是创业项目之一。我认为这也不失为一种好的创业思路,值得推广!大自然是万物生灵的源泉,做回天然本色,回归自然,种出真正天然本色的农产品,一定市场前景广阔无边!
回到家乡,农村也发生翻天覆地的变化,房子变了,过去的环境变了,人也小的已经长大,大的已经变老了,好多的场景也都不认识了。某日,在聚餐的餐桌上居然又吃到了我魂牵梦萦的野菠菜,感慨万千!
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网友解答:
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你如何看待返乡种植野菜,你看好野菜这个市场吗?
农村出身的我,一直固执地不看好野菜种植这个项目。这并不是因为我小时候吃野菜吃够了,说实话到现在我也是比较喜欢吃一些野菜,那么为什么我不看好种植野菜这个项目呢?
首先,野菜受到推崇,只是阶段性。目前人们看好野菜的主要原因是其药用价值和绿色价值。野菜是在目前食品安全受到冲击的情况下,逐步进入人们视野的。并不是因为野菜的营养价值就比普通蔬菜好多少。当初先人们尝百草,知道什么植物好吃,对人体比较有利,才会引入种植。现在的野菜,一直还是野菜,就说明其中大部分营养比较单一。上世纪五六十年代出生的人,都对野菜记忆犹新,谁家不是吃的抻脚子往下咽?如果野菜真像现在推崇的那样营养丰富,那个年代就不会有那么多人因为营养不良得水肿病了!
并且,野菜大多具有一定的毒性,吃起来需要好好加工。比如大部分野菜需要开水焯过后浸泡一两天,如果处理不当,极容易引起食物中毒。随着食品安全日益受到重视,蔬菜生产中的诸多弊端肯定会得到纠正,大部分蔬菜将重新回到绿色安全的轨道上来。到那时候,野菜的价值便会大打折扣,市场份份额便会大大降低。
其次,野菜种植,很难达到丰产。我们知道,现实生活中的蔬菜,大部分是从野菜中引进种植的。同时,在几千年的农业生产中,人们也会发现哪种作物比较容易种植,易管理,易丰产,才会引入种植,从而成了蔬菜。人们在蔬菜生产中,积累了丰富的经验,大部分蔬菜易管理、产理高。而野菜如果集中起来广泛种植,一是没有现成的管理经验,二是野菜本身不具备高产性,需要消耗大量的人工来管理和采收,成本太大,效益太差。
第三,一旦引入种植,野菜就不再姓野。野菜的特殊风味和口感,正是来之于野生的粗放式管理,是自然生长的状态下形成的。如果引入种植,立地条件改变,水肥管理等方式改变,大水大肥的蔬菜种植模式,必定冲淡了野菜特有的口味,也必定大厦消弱了其固有的营养价值。而野菜一旦失去了原来的口味和营养价值,还会再受到市场的欢迎吗?并且,种植的野菜,必将受到纯野生野菜的冲击。人们食用野菜,更看重的是休闲式的采挖,吃起来更加放心!对传统蔬菜的不放心,也必定传播到对野菜种植的不放心!
目前人们吃野菜,多数是出于尝鲜的角度。物以稀为贵,因为野菜采来不易,产量少,人们从尝鲜的角度,更想吃一口。而如果野菜进行大量种植,大量走向百姓餐桌,不再成为稀罕物,人们还会那样推崇野菜吗?
综上,野菜营养单一,难以丰产,管理难度大,引入种植后往往失去原有的价值,所以不宜大量引入种植。
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你如何看待返乡种植野菜,你看好野菜这个市场吗?
我只问一句:城里人喜欢吃野菜,可你见过哪户人家像吃萝卜白菜一样,把荠菜当家常菜吃了?城里人和农村人一样,吃野菜不过是偶尔尝个鲜而已。
所以,阿兮并不看好野菜这个市场,不建议农村人返乡种植野菜。除非你有绝对的销路,不担心卖不出去,能把种出的野菜快速换到钱。阿兮不看好的理由有以下几点:
1、农村野菜太多,随处可挖,种植后在农村周边无市场。
如果你看到过荠菜开花结子,看到蒲公英种子飞舞,看到麦蒿和麦瓶菜那些数不清的种子,就明白我为什么这么说了。
野菜生命力、繁殖力极强,一棵荠菜的薹上,能密密麻麻长好几十个三角形蒴果,等于一棵荠菜能生几百上千个“荠菜孩子”。蒲公英撑着小伞的种子,飞到哪里就在哪里生根发芽长大,它们的本质就是杂草,是挖不完的。
漫山遍野都是的野菜,春天当踏青就去野地里一会儿挖一篮子,多快乐的事情!人家为什么要花钱去买你菜园里特意种植的野菜?
2、野菜只有与自然融合,才有价值和生命力。
有农村生活经验的都知道,许多野菜都有其最鲜嫩好吃的时候,属于大自然的赐予,吃了也最有营养。
比如说,荠菜就是两头鲜。春天吃的是去年秋长大,被雨雪覆盖,冷风肆虐,春风一起,就开始回春返嫩,此时农家人称其为“春头”,春天可采挖的时间不多,稍一耽误,荠菜就开了花,变老了。
秋天的荠菜很鲜嫩,但也要霜降后,经过严霜打过的荠菜,才去了愣头青的味道,变了甜柔,有了荠菜味儿。
有经验的老农,采挖回来吃的就是春天刚回春冒芽,和秋天经霜后的野菜,才叫够味儿。你种植的野菜虽然又大又嫩,可没经历过大自然风霜雪雨的肆虐,那还叫野菜吗?
3、论口感,野菜远不如常见蔬菜。
可能现在年轻人都没经历过什么饥荒,根本不知道在过去年代,靠野菜度日是什么滋味。野菜这东西,大鱼大肉吃腻了,偶尔吃一顿当新鲜,真让你天天当饭菜吃你就知道,有多么苦不堪言。
反正阿兮现在就是这样,吃野菜只是延续了农村人的习惯,春季挖荠菜、蒲公英、苦苦菜吃,去火消炎,春天阳气上升,踏青对身体也有好处。一个春天吃那么几次,过过瘾也就是了,若连续吃,我绝对要疯。
4、销售面狭窄。
你有见过超市里野菜为王吗?超市里甚至连野菜的影子都很少见,占据主流市场的仍然是常见蔬菜。所以,你如果要返乡种植野菜,真得先想想你的销售人群在哪里?高档大酒店?火锅店?你有足够的人脉能够打入进去,将你的野菜销售出去吗?
综上四点原因,让阿兮不看好农民返乡种植野菜的市场前景。拎着篮子分分钟去农村挖一堆的野菜,你正儿八经去种植,没有市场赚谁的钱?农业水太深,可不是你这样拍脑袋冲动就能干成的,三思而行为好。
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网友解答:
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多谢邀请!
返乡种植野菜,各方面调查好后再来。
市场需求量,地理位置,种植技术,运输成本等,都要仔细分析。
单独搞野菜市场,经济效益可能不高,如果将旅游、餐饮,民宿有机结合起来,可起相得益彰的作用。
当然,有定单销售渠道,野菜市场固然好。
创业有风险,投资须谨慎!
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