你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜？
你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜？
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网友解答：
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禾虫焗蛋饼，这个菜是在是太神奇了，与土笋冻平级。
有次去珠海，@开水族馆的生物男 老师给大家加了一个菜，禾虫焗蛋。
禾虫，口感很特别，像剥好壳的皮皮虾，而且是特别嫩的皮皮虾。与蛋混合在一起，突出了嫩和鲜甜，超级值得尝试。
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网友解答：
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前方高能，请密集恐惧症者慎点。
1.禾虫煎蛋，小时候我外婆经常做给我吃的，现在越来越少禾虫了，怀念儿时的味道。禾虫生长在水田里，具有补脾胃，益气血，利水消肿的功效。
2.水蛇粥。水蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
3.这个对外地人来说是名字很吓人啊，煲仔饭。用瓦锅煲饭，一定要尝香脆的锅焦，这是煲仔饭的一大特色。
这些是我吃过的极富广东特色的“奇葩”美味佳肴，还有一些比较奇葩的食物我还没吃过啊哈哈哈
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网友解答：
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食在广东，心再颤抖，人在广东漂泊那些年，可能会被莫名其妙的黑暗料理“沦陷”；
不得不佩服广东人对美食的极致执着，也有很多网友戏称“广东人，已经长期霸占食物链的顶端，还有什么不敢吃的？"。
对于老广东人来说，本土地域性的特殊美食，即使外人评价的再稀奇再古怪，在他们眼里，也都是再平常不过的事情。
但是对于外地人来说，光是听着菜名，就联想到了黑暗料理，浑身都会打一个哆嗦，因为口味之重，难以下咽，但了解到食材本身，也不乏有着雅俗共赏的趣味与美味。
对于走南闯北的吃货来说，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，什么黑暗料理，什么恐怖菜系，人家能吃的玩意，咱们不也能吃。
盘点广东十代稀奇古怪的菜
第一道：牛欢喜
听这“牛欢喜”的名字，还挺有喜庆的感觉，城里人一般都吃不到或者根本就不知道有这道菜，能吃到这种食材，都是村里的土豪级别，传言吃了之后，战斗力都能提升数倍。
我也是从2012年的香港电影《低俗喜剧》台词了解到的，“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊！”，这种食材属于母牛的生殖器官，近些年又成了网红词，当了解真实情况之后，令很多人望而止步，又笑出声来。
第二道：水蛇粥
很多人非常非常的害怕蛇，甚至看到蛇皮都能闻风丧胆，直冒冷汗。然而对于广东顺德的“水蛇粥”，被当地人夸的不要不要的；
若是有幸前去品尝，可去后厨观赏，现杀生猛的水蛇，片蛇之后，再去滚烫的粥底熬制，当一锅水蛇粥出锅时，香浓扑鼻，粥里有蛇肉丝、蛇皮、蛇胆、蛇肠等等，懂的人自然懂，水蛇粥的温补甘香。
第三道：龙凤汤之蛇咬鸡
蛇为龙，鸡为凤，一道美食取一个完美的名字，总能给人们留下食欲大增的好印象。而这道顶配的龙凤蛇咬鸡汤，采用了眼镜蛇与土母鸡作为原材料，通过生猛的毒蛇来咬死老母鸡；
然后再经过精心处理，将蛇与鸡一同熬汤，蛇毒会在高温下转化为无毒的蛋白质，正是整体鲜味的来源所在，再加上蛇肉与鸡肉的营养，堪称完美的鲜汤。由于过于残忍，已被叫停。
第四道：蒸禾虫
云南人爱吃昆虫宴，而广东人也有这种嗜好，比如禾虫“疣物沙蚕”，生活在水稻田或河口的浅滩上，这种虫子形似蜈蚣，触脚超多，可变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色。
可以煎、炒、炸、蒸、煮等，做法多样化，且营养价值颇高，也就是常说的健脾滋阴，被当地人称为水中的冬虫夏草。若不是被做成了美食，哪一个外地人看到活生生的百足虫，敢吃？
第五道：湛江沙虫
沙虫与禾虫，让人傻傻分不清楚，有点像放大后的蛆，沙虫也叫方格星虫、海肠子，肉质白净肥厚脆嫩，含有丰富的蛋白质元素，可以清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥，美得不可想象。
第六道：油炸龙虱
龙虱的名字高大上，不过也就是水蟑螂而已，也有人叫水曱甴，《泉南杂志》中写道：“龙虱，如牛粪上虫，似黑而薄，劈食之，小有风味。
很多市镇都会有卖油炸龙虱的小摊贩，也算得上广东的地道美食，抓回来先煮熟再高温油炸，吃起来嘎嘣脆，蛋白质丰富并且滋阴温补，被他们赋予了水中人参的名号。还有专门饲养，以此谋生发大财。
第七道：生吃醉虾
当你吃这道菜的时候，那虾还在醉翁之意不在酒，在碗里爬来爬去。
做法十分简单，也就是将活着的基围虾放入白酒或者黄酒中灌醉，让虾与酒完美融合，口感出奇的好吃鲜嫩。但这种吃法并不是很健康，没有高温消毒，难免会有寄生虫附体。
第八道：老鼠粄
第一次听说老鼠也能做饭？未见食物，令人惊恐万分，殊不知这“老鼠饭”属于客家美食，已有数百年的历史，原材料是粘米，因粄条的两端细尖，如同老鼠的尾巴，与河粉类似，细滑鲜嫩，属于一道被名字耽误的美食。
第九道：鸡屎藤饼
日本有一道非常出名的菜“金粒餐”，也就是未成年少女拉的屎，俗话说的好，屎要趁热吃。
而广东这道“鸡屎藤饼”，可不是真的鸡屎做的菜，而是一种鸡屎藤的草药，由于这种藤草捏碎后有一股鸡屎的味道，赋予它最高贵的臭藤之名，食用价值很高。
第十道：屎坑粉
听这名字就俗气，让人联想翩翩，没了食欲。为什么总跟屎啊，尿啊过不去，这名字怎么都跟美食沾不上边。只不过是个天大的误会，因为当时这个粉刚出道，小有名气时，旁边刚好有个公厕，一传十十传百，就被传成了屎坑粉，这名字取得也是够独特的。
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网友解答：
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最奇特的要算掩虾了，当你到潮州农家乐吃时点一道菜名字叫掩虾，当服务员拿来时这些虾还在跳舞，只只都会活崩乱跳，里面有红辣椒香菜加一些芝麻油和酱油等等。它装在一次性餐盒上，盖着保鲜膜，里面看得清清楚楚，这些店老板说是在山上没有污染环境捉来的，很是鲜甜。把薄膜打开就可以食用，初始还是抱着试试看的想法，用筷子挟着它，它还是拚命跳动，把它含在口里还是继续跳动。吃起来真的好鲜爽，但是老感觉有点怪怪的感觉。
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网友解答：
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1、 禾虫
看见这个题目，第一个想到的是禾虫！只生长在珠三角水田里，广东农田以种植水稻为主，故成为禾虫栖身的天堂。用禾虫蒸蛋是其中一个做法，挖一勺蛋放入口中，还隐隐约约能感受到禾虫的脚……不过在适当的时令里，禾虫肉身肥美多汁，味道鲜，算是一道不错的菜肴。
2、 龙虱
在一些市场里也会偶尔见到有人卖龙虱，长相与蟑螂极为相像，因而民间又有称之为“水蟑螂”。在中医角度，龙虱有滋阴补肾等功效，对医治小儿遗尿、老年人夜尿频多以及肾气亏损、疳积等均有较好效果。因而许多广东人会取龙虱和猪腰一起煮汤服用，二者味道极搭，汤汁和味，至于吃它的虫身，我是不打算的……
3、 鸡子
这个较为常见，接受度也较高。鸡子并非鸡蛋的雏形亦非鸡腰子，生物学上称为鸡的睾丸。广东人常用之以打火锅，或者是煮成鸡子生滚粥，咬破外层薄膜，内里的绵软便会翻滚出来，略像脑花的滋味。
4、 沙虫
这是湛江的海特产之一。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。鲜沙虫可以白灼、油炸，或用以煮粥，这三种做法里，白灼最为清爽鲜甜。初次尝试沙虫的朋友亦可选择用沙虫干煲瘦肉，这样就不会觉得吃虫子恶心了。
除了以上四例，还有蚕蛹、老鼠、蟾蜍等，俗话说“没有广东人不敢吃的东西”，身为广东人，也时常叹为观止。
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