网红脏脏包好吃吗?
网红脏脏包好吃吗?
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网友解答:
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好吃!之前在昆明面包店吃过一家的,黑巧克力味的,一大口咬下去很满足,面包柔软Q弹,面包表皮上有一层脆脆的巧克力,可可粉微苦,但丝毫不影响口感,里面的巧克力奶油也很好吃,还有一款紫米味的,颜值很高,现在想想口水都开始分泌了,想吃,就是不知道现在还有没有再卖。
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网友解答:
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韩国人吃网红脏脏包,脏是够脏,但是味道却难以形容...
抹茶和可可味的脏脏包,你最喜欢哪个呢?
喜欢我的视频,请大家多多关注哟~
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网友解答:
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脏脏包「是什么」
脏脏包,英文名是Dirty Choco,因为外面有一层可可粉,吃起来,手上、嘴上都会变“脏”,就有了“脏脏包”的名字。
现在,随着脏脏包的爆红,外国的媒体报纸上,索性直接就用它的拼音名字,“Zang Zang Bao”。
不过,别把脏脏包想得太神秘,明星的背后,往往就是一个平凡人。
脏脏包,其实,就是巧克力可颂面包。
浓郁的巧克力内馅,层层酥皮之上,沐浴着厚厚一层巧克力酱,再雪花般地撒上可可粉,就成了一只标准的脏脏包。
在2018上半年,脏脏包像是“面包界的吴亦凡”,虏获了大量姑娘们的心,并且,连男的也不放过,一批批小哥哥接连中招。
不管刮风下雨,还是烈日酷热,一个个的排队等在店门前,翘首以盼,期待“脏脏包”的出炉。
脏脏包「味道口感」
吃过几种脏脏包,有做得地道的,也有做得“浑水摸鱼”的。
一只合格的脏脏包,外观饱满,咬下去,能感受到一股香醇的巧克力味儿,浓郁并不甜腻,酥皮爽脆,不失柔软,嚼起来还有几丝甜味。
如果脏脏包,恰好又是刚出炉的,半融化的巧克力,在你咬下瞬间,就已潜入口中,醇厚的流质感,“抚慰”起舌头味蕾,阵阵滑润细腻感,席卷而来。
掰开脏脏包,像是蜂窝似的,蓬松地有空间感,层次分明。
闻闻表面的可可粉,用料实在的脏脏包,还有一股纯正典型的巧克力味儿。
用烘焙业专业人士的话说,“脏脏包做的是否完美,巧克力的口感,是否香醇,是最直观的判断。”
当然,还有些“南郭先生”面包店,喜欢滥竽充数,出来的脏脏包,要不,吃起来馒头般的硬实、干巴巴。
要不就是用料不纯正,巧克力味道跟害羞似的,躲着不出来。
更有甚者,表面就撒了薄薄一层可可粉,估计风一吹,就会见底。
脏脏包「红火过程」
这要从韩国的一家面包烘焙店说起。
2017年5月,韩国的面包品牌 Our bakery,在北京三里屯开了家分店,叫做 Bad Farmers & Our bakery。
脏脏包火起来原因
脏脏包火热的背后,网红、明星们的“推波助澜”,功不可没。
不管是大陆明星,吴昕、李艾、许晴、董璇,还是港台的刘若英、蔡健雅、李玟,都在新浪微博等社交媒体上,晒过吃脏脏包的照片。
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网友解答:
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好不好吃,因人而异吧。但是时尚!
有人觉得好吃,芝心很棒,很有满足感。
有人觉得一般,就是面包的味道,也没差到哪里去。
也有人觉得不好吃,可可粉味道太重,会显得蛋糕很干,干巴巴又苦涩。
至于跟不跟风,没什么错与对。众人喜欢的一定不会出错,但是众人喜欢的,不一定是适合你的。所以,还是跟着自己的感觉走吧。无论是选择甜点还是选择行业。
专业的西点西餐培训,认准南京欧米奇西点西餐学院。
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网友解答:
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首先,非常感谢邀请我回答。
网红食品“脏脏包”,恰如其名。因为它的颜色看起来确实脏脏的,并且吃完后满嘴、满手都会沾满泥土一般的巧克力,也显得脏脏的。
原因就在于它的主要原料,是使用巧克力和面粉制作的一种起酥面包。
脏脏包,其实就是高级版的巧克力可颂。新鲜出炉的可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变“脏”,因而得名“脏脏包”。
这里引出来一个小科普。既然“脏脏包”是一种“可颂”,那可颂又是什么呢?
“可颂”是一种面包的称呼。原文为“Croissant”,在法语里是“新月、月牙”的意思,在中文里,通常被翻译作羊角面包、新月面包,或直接音译为可颂。
因此,可颂正确的说法是羊角包,也可以称之为牛角包。以巧克力、黄油等为主料,以适量薄荷为辅料,味道很浓郁,是外国人早餐特别喜欢吃的一种面包。
一个可颂的热量大概在400卡路里左右,是热量非常高的食物。而且,可颂经常与巧克力搭配在一起,咬开刚烤好的可颂,里面就会有温热的巧克力流出。
在法国,流传着这样一个关于可颂的故事。
1770年,一位奥地利公主,也就是后来的法国皇后——玛丽·安托瓦内特,把可颂从维也纳带到了法国,从此开辟和引领了法国美食的一个潮流。
如今,一个“羊角面包”加一杯咖啡,已经成为法国的经典早餐搭配,且风靡各国。可颂就是法式的羊角面包,是西点里面一种经典的面包类美食。
“脏脏包”,突然成为爆款网红美食的原因,是因为很多名人在网上不约而同地放出了自己吃“脏脏包”的短视频。
个人认为,脏脏包突然蹿红于网络的原因,大抵有如下三种吧。
1、名人效应,跟风而起。
包括但不限于如下心态:
“名人们都不怕出丑,我们就更无所谓了。”
“名人吃得也很脏,相比之下,我吃得可能还要好一些。”
“我的偶像都这样做了,我也要和他(她)一样做一次。”
“模仿无极限,流量走一波。”……
2、肆意舔咬,成年小放纵
曾几何时,如果一个成年人像孩童一样肆意舔咬般地吃东西,应该会招致很多异样的眼光吧?
职场的规则,社交的礼仪,都在潜意识里不允许我们这样吃东西。
但是,“脏脏包”的出现,给墨守成规“打工人”们带来了一种成年后的小放纵。
在下午茶的某个空闲时,或者加班时故意地咬一大口,都是模式化生活里的一次小小满足。
“脏脏包”那绵密、甜润的口感,为被掏空的身体和精神,都带来了令人愉悦的多巴胺!
3、儿时记忆,回味人生
只要是吃过“脏脏包”的人,脑海中或多或少都会回想起这样的画面吧——孩提时代,自己刚学会吃饭时候的样子。
那时候,小小的我们,还带着围嘴,不会使用餐具。双手都用上,一个劲地往嘴里塞着食物,最后吃得满嘴、满脸都是,却依然一副无比开心与满足的样子。
天真、可爱,无忧无虑的童年可真好!
而“脏脏包”的出现,恰恰又将我们带回了那个时候。时光轮回,会心一笑!
西餐美点,中式美食,美食就是美食,能够熨帖肠胃,抚慰心灵就好。
喜欢的请继续喜欢,不喜欢的也不必刻意。既然路过人间,就该品味人生。
一家之言,不吝赐教。关于美食,重在分享。欢迎大家参与评论、留言和讨论。我是云境泊心,一直在头条精心储备,用心作文,并认真回答问题。
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