说说家乡的味道？
说说家乡的味道？
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网友解答：
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大家好！我是一名在新疆生产建设兵团十二师长大的疆二代
籍贯河南，从小在十二师学校班里的同学，有一半的人都是疆三代、二代像我一样的河南籍贯的人。
在中国人寻根的文化中，我的大学考上了“被火车拉来的城市”郑州的华北水利水电大学，父母老家周口市商水县人，在放假时回周口看望亲戚。
周口市区开餐馆的大都是商水县人，如固墙手擀面、热豆腐、周家口牛肉、邓城猪蹄、商水煎扒鱼、大盘鸡等，但是我最喜欢的确实一道普通的家常菜—蛋炒土豆丝。
商水菜-蛋炒土豆丝
它是一道很普通的家常菜，不像逍遥镇胡辣汤和邓城猪蹄一样名声在外，虽然菜简单，但是做菜的时间要比普通家常菜费时间。味道主要是香，葱香，炒蛋香，土豆丝的香味融合一体，味道很得劲。口感比河南其他地方的炒饼丝软，比炒饼丝更软更细也更香，得劲的很。
以免很多河南其他地方的老乡说是他们地市的，我把百度推荐搜索截图放出来
虽然已经回新疆了，但是那种秋收的早晨帮舅舅家干完活，吃个蛋炒土豆丝配羊肉汤的味道，是魂牵梦绕了
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网友解答：
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朋友你们好，我是清晰江南，很高兴说说我家乡的味道，以下是我个人的一些见解。
我家乡有各种各样小吃很多，馄饨，发糕，猪肠装糯米，馒头，汤圆，粽子，鸭头，兔子头，等等。
小馄饨
清朝小馄饨，皮薄几乎透明的，专门用的还是百年传承下来的手工操作传统手艺。
发糕，用米沉泡几天，凉干磨成细粉，用蒸笼蒸，具体细节我也不会操作，还上中央电视台报道过。
猪肠装糯米，首先猪肠洗干净，糯米配料按自己口味操作，在装进大肠里，放锅里煮熟，香味特别诱人。
粽子，相信每个地区都有，但是吃法不同，家乡芋头棕比较出名，棕里面有芋头猪骨头辣椒大蒜各种调料混合。
清明粿，糯米和硬米浸泡凉干磨粉和艾草叶混合，在包自己喜欢吃的菜。
汤圆，年糕，馒头，鸭头，兔头，还有一些小吃，那就不一一介绍了。
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网友解答：
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我说说我家乡的味道。
我家乡以小麦面为主食，因锅盔、杠子面、挂面而闻名。锅盔由精白面粉加酵子发酵后在大鏊锅中用上、下炭火或煤火烙成，直经一尺，厚度近3寸，外一层厚锅巴，内疏软可口，老少皆宜，是以前走亲访友的常用礼品。杠子面实际上就是北方人说的扯面，只不过和好的面团放在案板上由两人从两头用粗棍压代替了手工揉面。家乡的挂面又细又匀又筋道，是贫穷的时期的礼品和现在的半方便食品。小时候的冬天，我爸给我们有时做顿臊子挂面饭，香喷喷的，现在怎么也找不到那时的口感了。
家乡盛产马铃薯，以马铃薯为原料做的素饺子、包子、丸子、搅团(糍粑)是家乡人喜爱的食物。
还有一道美食，就是用荞榛子(荞麦去皮后的芯)做的凉粉，加上辣椒等调味品，那种凉、滑、嫩和入口即化的感觉太好了。
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网友解答：
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你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！
说起家乡的味道！我的出生在河南濮阳市，中华第一龙的发掘地，所以濮阳又称为中华龙乡！
龙乡自然也是一个吃货们不能错过的美食之乡！
濮阳很常见的一种小吃是肉火烧，在我们集上才能买到，那时候我觉得肉火烧好贵的，两三块钱一个，满满都是肉，好吃的不得了。为什么觉得贵呢？上小学那会儿，妈妈给我们零花钱都是一毛一毛给的！
我喜欢吃肉火烧，说起来满满的回忆！那年冬天，爸爸晚上下班回家，我们都睡着了，爸爸叫醒我们，给我们兄妹三个一人一个肉火烧！那是第一次吃肉火烧，吃起来怎么那么好吃！外焦里嫩！咸香可口！回味无穷！
家乡的味道，我觉得就是记忆最深处的味道！家乡的味道，是我永远都不会忘记的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，闻过再多的花香，也抹不去我心中这一缕浓浓的家乡味。
这就是对您提出的问题做出的回答，希望对您有所帮助！
关注@遗忘的天空yang 一个负责任的美食爱好者！认真过好每一天！
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网友解答：
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一家人围坐在一起，初一吃热腾腾的饺子沾着蒜泥，味道。
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