健身增肌期间，一天最多可以吃多少鸡蛋？
健身增肌期间，一天最多可以吃多少鸡蛋？
－－－－－
网友解答：
－－－－－
增肌期间要规律的饮食睡眠和摄入蛋白碳水和脂肪，还要有非常规律的训练计划。
至于健身增肌期间一天多少个鸡蛋，这个不一定都吃鸡蛋，可以吃蛋白粉或者是鸡胸肉，因为都是在补蛋白质。这个要结合自己的身体体重摄入蛋白质的需求。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
你好，很高兴回答你这个问题，我是赛普健身导师鄢建超。
增肌人群每天蛋白质摄入为每公斤体重1.6～2g。例如你是70kg，那么你每天蛋白质摄入量为70×1.6＝112g/70×2＝140g，就是112～140g之间。这就是全天身体需要蛋白质的总量。但是有一点请不要忽略，就是我们吃的主食里面也有蛋白质，蔬菜、水果及豆类，坚果里面也有蛋白质。每100克米饭含蛋白质2.8克，每100克馒头含蛋白质7.4克，每100克燕麦含蛋白质10克，每100克豆类平均含蛋白质30克。每100克坚果平均含蛋白质20克，看见了吧！蛋白质不仅仅来自于我们所想象的肉类，蛋类及奶类。其他食物里面也含有比较丰富的蛋白质，如果你把全天蛋白质的摄入量，都有动物性食物进行补充的话，那你每天的蛋白质摄入就会超标。蛋白质摄入超标会引起肝肾负担加重，所以对于运动人群每天动物蛋白质的摄入占全天总蛋白质摄入的40%～50%。
鸡蛋里面含有动物性优质蛋白， 例如，我们按每公斤2g每天去摄入蛋白质。70kg的人需要摄入每天140g蛋白质。那么从动物蛋白补充的就应该在70g左右。每个鸡蛋含7g蛋白质。其中蛋清含4g，蛋黄含3克。我们也知道蛋黄里还会有大量的胆固醇，研究表明，每天对于蛋黄的摄入量不得超过两个，如果这样算下来，70公斤增肌人群每天动物蛋白质来源全部由鸡蛋供给的话。那么需要吃两个全蛋，加上14个蛋清，总共70克左右的动物蛋白摄入。
如果觉得14个蛋清难以下咽的话，那么可以结合其他动物性食物，如鸡胸，鱼虾，牛肉，豆制品及乳制品。
如果还有不明白的问题，可以关注我们，然后后台私信哦~
耗时三年干货累计，25.6G健身干货资料包免费送～关注并私信回复“资料包”，免费领取25.6G健身资料包！
如果你足够努力，这个资料包绝对能让你从小白变身“大牛”！快来领取资料包吧！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
最近
一名每天狂吃40个鸡蛋的健身教练火了
这名教练叫黄弈翔，今年38岁，来自广州
他吃起鸡蛋来
还真是让人惊掉了下巴
据了解，黄先生健身之前身体很差
瘦得跟排骨一样
自从1995年开始健身，慢慢地就练出一身肌肉
他表示
为了健身鸡蛋就成为了自己一天的主食
一天可以吃下30个鸡蛋
最多的时候一天可以吃下40个鸡蛋
每天40个鸡蛋，这种饮食方式真的健康吗？
鸡蛋含有丰富的营养物质，食用鸡蛋都是有一定好处的。但是凡事过犹不及，不宜食用过多，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
如果运动量大的话就一天5-10个，如果运动量堪比健身教练，那么鸡蛋的数量也是可以增加的，但每天40个鸡蛋量还是太多了，很容易增加肝脏与肾脏的负担
一个50g鸡蛋
蛋白质含量是5g左右
一天吃四十个，就是200g的蛋白
以健身人群每公斤2g的标准来看
这位广州教练的体重要达到100kg以上
况且这还没加上
他饮食中其他的蛋白质摄入
鸡蛋，被称作是本星球最营养的食物之一
也是健身族的饮食必备之一
不知道这些小知识可太吃亏了！
图片信息来源：薄荷网
每颗生鸡蛋大约重100克（可食部分）
热量因烹饪方法不同，大约在150cal左右
每100克鸡蛋中含有蛋白质大约在13.3克
脂肪8.8克，碳水化合物2.8克
今天要来和大家说说，鸡蛋到底要怎么吃：
1. 料理鸡蛋的方式，哪种最健康？
2. 鸡蛋熟不熟，和健康有关系吗？
3. 如何煮出一颗完美的鸡蛋？
上百种料理鸡蛋的方式，哪种最健康？
稍微有运动的人，一天吃 3 颗鸡蛋都在安全范围！那么天天吃鸡蛋如何能不重样，就是一件让人头疼的事情了。就算不下厨房，煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋，也都是很容易就买到的，到底哪一种是最健康的呢？
水煮蛋－最大保留营养
研究显示，水煮蛋的蛋白质营养利用率高达 99.7% ，几乎能全部被人体吸收利用，再加上无需另外加调料，不论是为了健康 or 减脂，都是无可挑剔的料理方式。
煎蛋－快手料理
蛋白质营养利用率是 98%，如果有不粘锅，只要加点点油，3 分钟内就能做出好吃的煎鸡蛋。省时不费力！
炒蛋－减脂党少吃
炒鸡蛋的蛋白质营养利用率是 97% ，不过因为炒蛋在烹饪过程中要求的油量更大，美式炒蛋中习惯加入黄油，炒的过程中鸡蛋会将油脂全部吸收。虽然营养一样不差，不过热量、脂肪高，减脂党少吃一点！
水波蛋－最潮的吃法
水波蛋完全是这两年鸡蛋界的 KOL
超级有型有款的蛋蛋吃法
做一颗放到牛油果或者芦笋上
戳破蛋黄，逼格就上来了
简单易学的健身餐
若是锻炼以增肌为主
是要保证每日蛋白质的摄入量
只吃鸡蛋也是不够的
最好在饮食上要均衡科学
鸡蛋跟白肉和蔬菜搭配着吃
这样才能满足身体所需要的不同物质和营养
虾仁含有丰富的蛋白质
并且热量超低
香蕉可代替主食食用
不过要适量
鸡胸肉含有丰富的蛋白质
而且价格超便宜
土豆也可代替主食
属于高纤维的粗粮
热量低
饱腹感强
西兰花号称蔬菜之王
西兰花含有大量beta胡萝卜素
锌元素和晒元素
可补充健身以后
免疫力下降的营养需要
研究表明
维生素C可以帮助我们
在大运动的训练之后，
从僵硬的肌肉中快速恢复过来
牛肉属于红肉
富含肌酸
有助于提升肌力与肌耐力
但脂肪含量较高
需注意食量
最不建议的就是吃法，就是生吃了吧
有细菌不说
蛋白质消营养利用率还只有 30%～50% ！
另外，早上没有太多时间，或是没有时间煮鸡蛋的小伙伴，建议可以使用微波炉，把鸡蛋打入一个微波炉可用的容器中，高火加热 1 分钟，搅拌，浇点酱油调味，就能吃了。（一定一定，要把鸡蛋打到容器中，最安全的做法是用牙签刺一下蛋黄，才不会在微波炉里炸开！）
鸡蛋熟不熟，和健康有关系吗？
撇开个人喜好，以饮食习惯来说，国人比较偏好煮熟的鸡蛋，而西方国家喜欢吃半熟蛋，有的人觉得生鸡蛋中有细菌，有的人认为鸡蛋加热后会破坏营养，真相到底是什么呢？
全熟的鸡蛋更好吸收蛋白质
蛋白质被加热后，分子结构更加伸展，也有利于蛋白酶发挥作用，让蛋白质分子被切成小段，身体更好吸收。
加热后矿物质只会受到微小的破坏
维生素对于温度比较敏感，在加热过程中的确会损失一部分。不过，比较生鸡蛋和全熟鸡蛋的维生素含量，会发现损失并不算大。营养师表示：这点儿流失，根本无需理会！
简单来说，「全熟」有利于蛋白质消化，「溏心」对维生素的保存有利，但二者的营养差别都不算大，不需要太过纠结！
另外提醒，料理鸡蛋的时间越长、温度越高，营养流失也就越多。再加上以减脂角度来说，健康又不长胖的料理方式，依次排序是这样的：水波蛋 > 水煮蛋 > 微波蛋 > 煎蛋 > 蒸蛋 > 炒蛋。
另外，爱吃溏心蛋，到底有没有细菌隐忧嘞？因为鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，而沙门氏菌等鸡蛋中常见的致病细菌，其实都很怕热的！
美国农业部表示，鸡蛋加热到 71℃ 以上，就可以充分杀灭致病细菌。蛋白的凝固温度大概在 62℃ 左右，蛋黄则在 68℃ 开始凝固。只要蛋黄还没有凝固，说明没有达到杀灭沙门氏菌的温度。如果运气差遇上被污染的鸡蛋…那就是一个很悲伤的故事了。
如果实在无法拒绝溏心蛋的美好，那么从大型连锁超市购买的、大规模工业化养殖的鸡蛋，存在细菌感染的可能性相对较小一些，吃溏心蛋也相对安全哦！
另外，鸡蛋的新鲜程度也会严重影响其中的营养素保存
教你们两招检查鸡蛋新鲜度
以手轻摇：无声的话还是新鲜的，有水声的话，建议就别吃了。
用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它直立在水中，可能已经存放 10 天之久，如果蛋浮在水面上，蛋有可能已经变质，别留恋了，扔掉它！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
一提起健身增肌补充蛋白质，大家最先会想到鸡蛋，鸡蛋的确是补充蛋白质的最佳食物。特别容易吸收，蛋白质含量13.3% ，尤其是鸡蛋清脂肪含量只有0.1%，蛋清含有亮氨酸对肌肉合成有很好的促进作用。
鸡蛋蛋白质种类和数量
蛋清中蛋白质超过40种,主要有卵清蛋白、卵伴清蛋白、 卵黏蛋白、卵胶黏蛋白、卵类黏蛋白、卵球蛋白等。
卵黄中主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白。
健身增肌的蛋白质数量
健身者为增加肌肉量，摄入蛋白质比普通人稍高一点。只要肾功能可以，健身人群的蛋白质食物可以达到1.0～1.3克／kg体重，50kg体重者蛋白质食物50～65克。如果健身运动量大，能量需要高也可以是蛋白质供能达到总能量的15%。
普通人群只需要0.8～1.16克／kg体重，50kg体重者40～58克。
中国营养学会推荐成年男性蛋白质65克／天，女性55克／天。
鸡蛋提供全天蛋白质
一个鸡蛋大约可以提供6.6克蛋白质，每天一个全蛋即可。其余的蛋白质可以通过牛奶、瘦肉和大豆制品补充。如果你是蛋素食者，只想通过鸡蛋来补充蛋白质食物，建议你额外吃鸡蛋清，蛋清的蛋白质是11.6%，大约需要500克鸡蛋清可以提供大约58克蛋白质。估计需要20个鸡蛋，舍弃蛋黄只吃蛋清，蛋黄不要扔掉，可以制成蛋挞液冷冻起来备用。
作者：袁媛
注册营养技师
国家二级公共营养师／健康管理师
辽宁营养师事务所食育部长／公众号责任编辑
80后辣妈，爱运动会饮食搭配，擅长孕期营养指导、儿童饮食教育／头条号“小树育儿”原创科普作者。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
你好
这个其实很简单，完全可以自己计算以下，差不多就可以了，不过也要看训练强度。
正常情况以下按照每公斤体重*1.6~2.0克蛋白质，一个120斤体重的就是96~120克蛋白，然后一天中的饮食也会摄入一些蛋白质，这里就按照60克来算，如果有喝蛋白粉的话，也可以计算进去，这里按照一勺半35克蛋白(80%蛋白质含量)来算，有的蛋白粉是50:50（蛋白质：碳水化合物），还要更低一些，这样累计起来大概是60+35=95克，大概还有25克蛋白质需要补充，按照蛋清一个4克蛋白质来算的话，还需要补充6个半的蛋清，如果蛋黄+蛋清一起吃大概需要吃3个。
就算是这样计算只是理想状态，其实还有很多细节需要注意，比如蛋白粉会被人体很快吸收，也就是为什么我们健身以后半小时会立马喝一杯蛋白粉。但是牛肉鸡肉这些食物吸收一般都会比较慢，得好几个小时，所以根据这个吸收难易度我们可以合理安排饮食顺序，蛋白粉-蛋清-牛肉鸡肉，还可以把这些食物放在一起吃，少食多餐，这样基本可以在一天内保证身体都在有蛋白质进行吸收。
喜欢我的可以关注 “轮丈天下”
------------------
推荐阅读：
如果电脑技术最初是中国人发明的，那现在编程是不是就是中文的？
