太原有哪些适合招待外地朋友的特色餐馆?
太原有哪些适合招待外地朋友的特色餐馆?
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网友解答:
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1、太原面食店
太原面食店位于迎泽区解放路,大南门。提到太原面食店,太原的老老少少很少有人不知道!该店开业于1945年。店名的题字是著名的国学大家启功先生!
上世纪80年代,太原面食店将过去民间的小食,搬上了大雅之堂,获得了客人好评。
可以说来太原面食店,可以品尝到运用削、拨、剔、拉、揪、压、抿、擦、擀等手法制成的不同面食。
主要有“飞刀削面”、“转盘剔尖”、“搓猫耳朵”、“大把拉面”等品种,客人自己搭配上炸酱、炒肉、番茄、麻酱、鸡丝等各种浇头,别具风味。
【特色美食:莜面栲栳老】
莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。
“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状 像个“笆斗”,民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美食,就连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。
【特色美食:烧梅】
山西烧梅不同于南方的烧梅馅料放的是糯米饭或者大米饭,这可是实打实的牛羊肉纯肉烧梅!
2、金绣源
山西人爱喝粥,一碗小米粥几乎是家家户户的晚餐必备!
近几年,以“粥”为特色的餐厅金绣源,开遍了太原大街小巷,老百姓认住了这个牌子。谁家不想做晚饭了,便会带着老人孩子来这里喝碗粥,吃个馅饼。
【特色美食:金牌五仁粥】
五仁粥中,核桃具有补肾温肺、润肠通便的作用,加上芝麻、松子仁、葵花籽等,更是营养丰富。
【特色美食:养生五黑粥】
以黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳入粥,有很强的滋补作用。
【特色美食:西葫芦鸡蛋馅饼】
几乎是每桌必点主食。皮酥脆,馅软嫩,香浓味美。
3、哥厨
这是一家有晋北人家里味道的餐馆。除了价格亲民,味道也很不错货真价实!
敲黑板,吐血推荐!!!
哥厨是以大同、朔州、吕梁等地家常菜为特色的小酒馆。
【特色美食:白面剔尖】
剔尖又称拨鱼、剔拨股,哥厨的剔尖师傅做出的剔尖中间圆、两头尖,浸软爽口,易消化。可谓高手!另外,调面的浇料也是这里的特色,客人可以依据自己口味,自助搭配。
【特色美食:小米粥汆丸子】
沁州黄的小米熬出的粥绵软可口,清香扑鼻、营养丰富。再搭配上猪肉水汆小丸子,可谓完美。咸鲜适口,老少皆宜!
【特色美食:过油肉】
过油肉是来山西的必点菜!初入任何饭馆,菜单的第一道绝对是这个菜,号称“三晋一味”。炒菜师傅对醋量的把握,几乎成为整道过油肉成败的关键。
4、顺溜
顺溜削面已经遍布太原的大街小巷。虽然味道不能说是最好的,但是它是您来太原最好找的特色美食。
【特色美食:传统猪肉面】
面叶劲道爽滑,肉汤味道浓郁,是点击率最高的一道面食。
【特色推荐:老三样】
顺溜经典的面伴侣!卤汁鸡蛋、丸子、豆腐干。
5、青麦田
这是一家焖面馆。上班族和学生往来其间。可以说是太原最好吃的焖面。据说他们的焖面锅盖是特制的,所以焖出的面比较香。
【特色美食:酱肉焖面】
面条搭配上酱肉、包菜、豆角、香菇、土豆,非常美味可口
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网友解答:
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外地朋友来到太原,我们自然少不了要尽一番地主之宜,请他们吃顿地道的太原美食。那么,应该去哪里吃呢?下面,我就来推荐几处太原比较有特色,同时知名度也比较高的饭店、餐馆,大家如果有好的建议和想法,也欢迎多多补充哦。
一、清和元
清和元可是说是太原的老字号了。最出名的是头脑和烧麦。清早,请外地朋友去这里吃一碗地道的太原头脑,品尝一下美味的烧麦,感受一下这独特的太原味道吧。
二、认一力
同样是太原的老字号,比较著名的美食有羊肉蒸饺、烤羊排等等。来到太原,一定得尝尝才行。
三、太原面食店
来到山西,必吃的美食绝对是面食。山西的面食种类花样非常多,如果想一次尝个够,可以去位于大南门的太原面食店哦。
四、山西会馆
想带外地朋友尝尝山西菜,可以来山西会馆,这里的饭菜味道可以说是非常地道了。个人推荐过油肉、五台烩菜、皇城豆腐这几样菜。
五、老太原菜馆
同样是一家主营晋菜的餐馆,在太原开了好多家。在这里,你可以吃到主食、菜肴等各类太原美食。餐馆的环境也非常好,适宜朋友聚餐。
六、晋韵楼
晋韵楼主打“新派晋菜”的招牌,主要特色菜有台蘑羊肉栲栳栳、深海鱼头沾片子、金窝窝虾酱豆腐等等。
除了上面提到的这些,太原还有很多美味的小吃也值得一尝,比如王萍面皮、贾记灌肠、老鼠窟的元宵、六味斋的酱肉、上帝炸鸡等等,建议外地朋友们也不要错过哟。
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网友解答:
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(真诚推荐非广告)有朋自远方来太原的话,我个人推荐去老太原菜馆,毕竟朋友们远道而来对太原美食了解不多,我们要一尽地主之谊的话还是选择地道的传统晋菜比较好。
都说中国饮食文化发源在山西,山西饮食文化传承在太原。本来应该是推荐一些老字号比如400年历史的清和元和两百多年历史的六味斋等等为宜,无奈一些老字号要么偏重小吃不太适合招待,要么菜品、服务对不起老字号的牌匾。故而推荐这家以“重振太原帮菜品,继而振兴晋菜“为己任的老太原菜馆(很多家分店,常去南内环店)。这家店内有古色古香的环境,有热情周到的服务,每天还定点有表演,味道正宗且价位不高,人均百八十的就能吃得很不错。不多说上菜:
糖醋丸子,招牌菜。尤其适合女士与小孩子吃。酸甜适口
羊肉鮰鱼萝卜,汤浓味鲜,软而不烂,油而不腻。
老太原铜火锅,荤素搭配,营养丰富。
百花稍梅(烧麦,当地叫稍梅,指像梅花)
老太原菜馆还有帝师鱼羊鲜、唐王醋鱼、招牌香酥鸡、苔蘑梅花参等等硬菜,土豆拌莜面、砂锅焖小米饭、四十里路栲栳栳等主食也是健康又美味的。相信一定能让您及朋友吃得满意。
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网友解答:
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山西大学里商务印书馆山西大学阅读体验店,真正的山西非遗民俗餐,环境优雅,文化含量高,拿得出手,就是需要提前预定
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网友解答:
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作为一名吃货,我建议有朋友来太原最好别去什么山西会馆,面食馆,老太原之类的,首先味道顶多算一般,其次性价比极低!这么给你安排一下:早晨起来去北大酒家(五一路北大街口,拱极门对面)喝个头脑,喝个小黄酒,吃个烧麦肉饼,中午推荐漪汾街文兴路口的河东鹳雀楼(主打运城菜)或者是铜锣湾里的林香斋,晚上去亲贤街的气死牛牛肉丸子面,宵夜自然是南内环建设路口的大个肥肠面。以上是适合我自己的口味,而且性价比还行的饭店
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