柚子皮营养高，除了可以用来煮水，还能怎么做？
柚子皮营养高，除了可以用来煮水，还能怎么做？
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网友解答：
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做柚子糖，柚子皮可以煮水拿来洗头，止痒去屑柚子茶
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网友解答：
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柚子多见于南方，其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口，有“天然水果罐头”之称。
此外，柚子的营养价值也很高，比如含有较为丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
当然，柚子皮也是个不错的食材，学会柚子皮的几种做法，吃起来可不比柚子肉差。
柚子皮糖
食材：柚子皮1个、白糖适量、冰糖适量。
做法
1.将柚子皮去掉，并尽量不要白色部分，再用盐将表面的蜡质搓洗干净。
2.将柚子皮冲洗干净，切成0.5厘米左右宽的丝。
3.放在大碗中浸泡两个小时。
4.将浸泡好的柚子丝放入煮锅，加清水、冰糖，大火烧沸后，改小火熬煮。
5.当将水煮干，且柚子皮呈透明状后，彻底凉透，放入玻璃罐中保存即可。
蜂蜜柚子茶
食材：柚子1个，蜂蜜 500克，食盐1勺，冰糖100克，水适量。
做法
1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净，削下柚子皮。
2.剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，再放到盐水里腌1小时。
3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟。
4.把处理好的柚子皮和果肉放入锅中，加一小碗清水和冰糖，熬1个小时至黏稠。
5.等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀，装入密封罐放在冷藏室存放即可。
凉拌柚子皮
食材：柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g。
做法
1.将柚子皮洗干净，用开水烫后，再用盐搓一下。
2.将柚子皮切成薄片，倒入开水，以淹没柚子皮为好。
3.放上一勺盐，盖上盖子，保持温度。
4.每天把柚子皮挤干水，再换清水泡，坚持3天。
4.将捞柚子皮捞出，将水挤干，准备豆瓣酱以及蒜末。
5.倒入食用油，油热后放调味料，翻炒片刻后，加淸水、酱油、醋以及料酒。
6.最后放入柚子皮，关火翻炒半分钟，装入保鲜盒即可。
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网友解答：
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柚子是我的最爱，每年柚子上市的时候，都要买来吃，口感酸甜，营养丰富又好吃，柚子皮也不浪费，用来凉拌、炒菜、做柚子糖、柚子干、柚子皮酿等等，都非常的好吃，以后吃柚子，皮可不要再扔掉了。
柚子大家都不陌生，是一种非常好吃的水果，酸甜可口，营养丰富，深受大家的喜欢，不管是大人孩子孩子都喜欢吃柚子，我也是很喜欢吃柚子，每年柚子上市的时候，都要吃好多柚子，柚子不仅果肉好吃，柚子皮也非常的好吃，可以用来制作成很多美食，下面就来分享一下柚子皮除了可以用来煮水，还能怎么做。
一、凉拌柚子皮
1、准备食材：柚子皮、熟花生米、豆豉、姜、辣椒面、盐、生抽、白糖
2、柚子皮用盐搓洗干净，把皮剥下来，切成厚薄均匀的片，锅里加入一点水，水开把切好的柚子皮放进去，用勺子压一下，是柚子入水均匀，关火让柚子皮在开水中浸泡，浸泡两个小时，浸泡好后把柚子皮捞出来。
3、把水挤干放盆里，再加入清水继续浸泡，至少要浸泡20多个小时以上，这样才不会有苦味，中间要多换几次水，每次都要挤干再加水，浸泡好后，最后一次要加入开水，浸泡至开水凉后，把水分挤干。
4、，姜洗干净，沥干水分切丝放盆里，加入辣椒面、豆豉，锅里加入油烧热，浇在盆里，搅拌均匀，把柚子皮、花生米放进去，加入一点盐、白糖、生抽，带上一次性手套抓拌均匀，就可以吃了，一次可以多做点，装进无水无油的瓶子里，超级好吃下饭。
二、柚子皮酿
1、准备食材：柚子皮、猪肉、香菇、胡萝卜、葱、红辣椒、盐、生抽、白糖、蚝油、鸡精、生粉、香油、高汤
2、把猪肉洗干净，沥干水分，剁成肉馅放盆里，加入盐、生抽、白糖、蚝油、鸡精，朝一个方向搅拌均匀，胡萝卜洗干净切碎放进去，香菇洗干净切碎放进去，搅拌均匀，再加入一点生粉、香油搅拌均匀，馅就调好了。
3、柚子皮用盐搓洗干净，把柚子皮剥下来，外面的黄皮去掉，切成三角形状，切好后用小刀在柚子皮中间切一刀，形成一个口袋状，柚子皮放锅里，加入一点水，水开煮三分钟，煮好后捞出来放进凉水中。
4、不停地用手抓洗，多抓洗几遍，一直到水变清没有苦味就可以了，挤干水分，准备一点生粉，把柚子皮夹内抹上一点生粉，再酿入肉馅，这样后面做好后肉馅不容易脱落，好看又好吃。
5、葱洗干净切葱花，红椒洗干净切粒，平底锅加入一点油，把柚子酿放进去煎制一下，再加入适量的高汤，没有用水代替，焖煮八分钟，肉熟后加入一点蚝油大火收汁，撒上葱花、辣椒粒就可以出锅了。
总结：柚子皮营养丰富，可以制作成很多美食，营养丰富又好吃，以后吃柚子，柚子皮可别再扔掉了，上面两种柚子皮的做法都是非常好吃，特别是凉拌柚子皮，超级下饭好吃，也是我的最爱，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
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网友解答：
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可作柚子茶
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网友解答：
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四爷今天来说说柚子皮的很多作用。
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