为什么中国人认为吃凉的不好，但是国外却普遍吃凉的东西？
为什么中国人认为吃凉的不好，但是国外却普遍吃凉的东西？
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一方水土养一方人，东方人和西方人的体质是不同的。
《黄帝内经》成书于战国时期，可以说是中医之源头。中国人世世代代都是以阴阳调和理论来休养生息，每个中国人的基因里都有着过去的记忆。
中医认为，肠胃喜暖，凉性食物进入肠胃会增加肠胃的负担，并刺激身体消耗阳气去暖胃，这会导致身体阳气不足，出现阳虚。胃气受损，又会导致营养不足，无法为身体补足阳气，这样恶性循环以后，身体渐渐亏损，导致气虚。人的身体就如一个房间，如果长期阴霾潮湿，死气沉沉，就会滋生苔藓，病菌等阴性物质。
所以，我们的父母总是怕小孩子“凉着胃”就是这个意思。
而现在很多孩子及年轻人都喜欢喝冰水，吃凉食，喜静不宜动，功课又繁重，导致胃胀胃功能紊乱。特别是现在的高中学生，一个班级里，十几个肠胃胀气的。你摸他们的肚子，几乎个个都是凉凉的。
还有就是按西医理论女人生完孩子不坐月子这些行为，相当于是将千年来的基因传承强行改道，变轨中的这两三代人都是试验品。
中国人的身体要经过几代的变化才有可能适应这种节奏，也有可能一直无法适应，最后又变回来。
毕竟一方水土养一方人，各个人类种群的体质是不一样的。
我甚至认为，中医对于西方人而言，也许都是不适应的。他们的肠胃对凉食品的消化承受能力与我们是不同的。比如同样是电风扇，他们属于大功率的。
东方人一定要按照西方人的生活习惯去生活，最后会短寿的。低功率电器一直超负荷运转，能不提前报废么？
所以，中国人还是要按照中国人的生活方式生活，别盲目西化。
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我是萨沙，我来回答。
我负责任地说，“中国人认为吃凉的不好，但是国外却普遍吃凉的东西”是不存在的。
萨沙去过很多国家，欧洲国家去了十几个，非洲、亚洲、美洲什么乱七八糟的国家都去过。
总结一下，其实中国人偏爱热食，仅仅体现在喝热水上。
洋人确实没有一定要喝热水的习惯，很多热带国家甚至直接喝冰水。
一些有直饮水的国家，往往也是直接喝水，不去烧开。
其实，大家仔细看看中国的年轻人，也没有说就是要喝热水。
萨沙十几二十岁基本不喝热水，不是喝冰水，就是矿泉水、饮料之类的。在家喝水也是将热水冷了再喝，因为家里没有冷水。后来有了饮水机后，我就更不喝热水了。
其实中国人养成喝热水的习惯，主要还是古代水不干净，经常有各种细菌、病毒。比如常见的霍乱、痢疾细菌，喝下去可以马上要出人命的。
这种情况下，喝水只能烧开加热，说来说去也是没办法，久而久之养成了习惯。
历史考证，中国人确实是最早喝热水的民族。
资料中这么写：4000年前当古埃及人用陶罐装东西的时候，中国人便开始用陶罐烧热水喝，以至于后来我们发展出了各式各样的煮水陶罐。《孟子》云：“冬日则饮汤”，此汤非彼汤，而是热水。宋明时期喝开水的记载也很常见，天启年间大臣杨涟受诬陷狱中忍受不了严刑拷打，就曾“每晨起多饮凉水以求速死”，可见古代中国人就认为喝冷水对身体是有害的。《水浒传》也经常说到喝热水。
但古人喝的热水，同我们理解的滚水是不同的。
古人缺乏今天的保温瓶，将水烧开以后不能持续保温，很多时候喝的是温水。
无论怎么说，水是要烧开的，再没有保温瓶喝的最低程度也是温水，绝非冷水。
另外就是中国人有喝茶的习惯，也是变相喝热水。
北宋宋真宗时代，中国人均年消费4.5斤茶叶。
除去不喝茶的人，这个茶叶消耗量是很惊人的，2015年中国人消耗茶叶不过1300克。
中国人吃饭菜，大部分都是热菜，但有些比较炎热的地方就不是这样，也有吃凉食的习惯。
萨沙记得我有个老师，是个女人，20多岁找了本校一个男老师结婚。
婚前，去男老师老家，南方一个海边乡下见家长。人家父母准备了几个菜，女老师坐下一动筷子，差点就哭起来。
为啥？她是北方人，吃菜都是热的，他们老家风俗是凉菜招待客人就是不喜欢这个人，故意冷淡。
而未来公公婆婆准备的菜，除了汤以外都是冷的，女老师绝对是对方来个下马威，非常委屈。
她男朋友知道以后反复解释，说他们这里吃饭就是这样，喜欢凉一些再吃，因为天气太热。
说来说去，才解除了误会，因为后来他们去饭店吃饭，菜也是半冷不冷的。
其实大部分欧洲人同我们一样，主食正餐都是热的。
大家应该看过关于欧洲餐饮的电影，那么多厨师在后厨在里面忙什么？
其实中国大陆的西餐厅也多了去，一些还是顶级西餐厅，同国外没什么区别，都是热菜。
其实，以欧洲为例，白人的早餐比较简单，但也不是说就是吃冷餐，一般还是吃热的。
如果是工作的人，工作餐也不会复杂，毕竟工作第一。晚餐则较为丰富，一般是一家人在一起，比较丰盛的吃一顿热餐。
我们看电影比较常见的欧洲很多冷菜的宴席，基本都是冷餐会。
冷餐会是一种社交形式，类似于中国的自助餐，来的客人自由选择食物，互相交谈。
官方解释是：这种参会一般以手指类的小吃或者开胃小食Canapé（Canapé的法语的原意是指以面包为底托做成的手指小食或开胃小食），辅以精致的小块甜品，水果等等。
吃饭一般是被忽略的，主要是社交，一些欧洲国家驻外使馆也会这么搞。
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小区里有个老外，经常一起打球，人很不错，经常说着一口别扭的普通话去买东西，在一起打球时间长了，聊的也多了，也问过他关于饮食上的问题。
其实国外也不是以凉的东西为主，只是相对于中国人的饮食结构来说，冷的食物占的比例大，如果非要找一个原因出来，我觉得还是和民族的发展形态有关。
国外在工业时代之前的时期积累的时间太多，从饮食上来说，中国几千年文明积累下来的饮食文化，在整个世界都可以说最强，老外刚搬来小区的时候听说天天就是三明治和汉堡，要不就是意面和牛排，后来小区球友看不下去了，打完球都会喊着他吃东西，他也不好意思拒绝中国人民的热情。
生煎包，馄炖，杂粮煎饼，烧烤，面，火锅，炒菜，还不说，这个老外个子也就177左右，白种人很少见身高矮还瘦的，自从经常和我们打完球养成吃夜宵的习惯后，身体像吹了气一样长胖。
现在问他觉得中国食物怎么样，两眼放光直呼very good，吃个包子都能吃出山珍海味的感觉来，也不知道在老家过着多惨的生活。
后来他也想学来着，觉得中国的饮食更养胃，之前习惯一生病就开药，在中国生活时间长了反而很少生病，应该还是和饮食有关，但回国一次后回来和我们说学了做菜也没用，老家很难把调料都买全。
其实再好的体制吃凉的东西也始终不好，除了凉的东西细菌多外，人的肠胃也受不了那样刺激，老外不来中国还好，但吃过中国饮食的烟火气后回去还能习惯那些冷餐才怪。
我爱祖国的美食。
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这是个误区，我来说两句。欧洲他们的饮食习惯，宿毛饮血的年代，和我们一样成过去式，他们的食物链，肉食，鱼虾，牛肉，大肉，和面包，牛奶，咖啡，疏菜，那一样都不比我们做的差，烧烤是主要方法，常吃的面包，非常劲道，熟的不能再熟了 ，放多少天还是一样好吃，不用重火，商店里的肉食，多是成品，熟透了，回去加热一下就好了，味道鲜美，食材新鲜，牛奶要加热喝，香浓四溢，烤暑条加餐食品，搭配一杯美酒加咖啡，尝一尝，会想着下一次，留恋忘返，回味无穷。傍晚的酒吧 ，青年人三三两两，围坐一起，不要菜，喝啤酒，或威士忌。他们的饮食，综合看身体不缺热量。这是一个爱享受的国度，一个老牌帝国，英国，战争掠夺的财富 ，一战，二战，给国民带来了享不尽的快乐，挥霍无度到了山穷水尽。但是他们已经养成的习惯，再难改变，商场里看不出那个是穷人，他们推着满载的货物，出商场，装车。他们还在讥笑中国游客，蹲在一个角落里吃榨菜。他们不懂得节约，不懂得我们的生活习惯。在英国低纬度地区，英国的月亮确实大，圆，少有污染，他们懒得干活，国土面积绝大多数还是处女地，冷冷的山峰，流着细水，处女峰一座连着一座。陡峭的山，像他们人一样，棱角分明。附言，导游告诉我们说，英国两大商品免税，为了提高国民体质，牛奶免税，为了儿童成长，儿童穿着衣服，鞋子免税。他们的儿童个子很大，鞋要穿40码左右。
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国外很普遍吃凉东西吗？如果是真的，请参照中国产妇需要坐月子，而他们不用……
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