现在中国还能找到原来的蔬菜种子吗？西红柿、黄瓜为什么没有小时候的口感了？
现在中国还能找到原来的蔬菜种子吗？西红柿、黄瓜为什么没有小时候的口感了？
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网友解答：
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口感的改变有几方面因素， 一是吃蔬菜本身变了，长期使用农药化肥， 土壤质地变化很大， 种子也在进化，所以蔬菜的口感肯定会变化。另一个是人的味觉灵敏度变化，现在食物极大丰富， 不像小时候实物缺乏，吃个西红柿和黄瓜象吃水果似的， 内心的喜悦感和期望值是很高的， 现在吃这些蔬菜的心情就完全不一样了！心情对于口感的影响是巨大的！
食物的美味口感只有在极度渴求时才会达到巅峰， 所以会享受生活的人就要懂得制造饥渴感， 材右有可能重温小时候的口感。记得以前看过一个朱元璋翡翠白玉汤的故事说的就是这个道理，朱元璋当上皇帝还想体会做乞丐时的口感就没有了！
所以， 从客观上讲， 原来的蔬菜种子肯定没有了，因为种子在不断变化和进化。西红柿和黄瓜没有小时候的口感更大的原因时因为人们的渴求成都改变了， 口感也就变了！
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网友解答：
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现在中国还能找到原来的蔬菜种子吗？尤其是西红柿黄瓜种子，小时候的口感永远没有了？
现在还能找到原来的蔬菜种子，在农村，在科技不太发达的乡村，那里仍然种植的是传统的蔬菜品种。不论什么蔬菜品种都是自己留种，过去农村种植的一些农作物品种已经绝种了，西红柿仍然是大小不一，皱纹多，味道酸中带甜，比现在的圣女果好吃多了。
现在种植的蔬菜的肥料都是化肥，产量高，容易操作，卫生，但是吃味就差多了。过去种植蔬菜是不能用化肥，只能用农家肥，底肥是厩肥，追肥是腐熟的人畜粪尿，发生菜青虫用手捉和用土烟秆泡水喷洒，都是无公害的。那是化肥农药缺乏，农民手里没有多余的钱买。
曾记得，哪些没有使用化肥的白菜—巴地白、麻叶白菜、黑白菜等虽然不好看，虫眼多，粗糙，但是只用白水煮都比现在的蔬菜香、甜。确实，现在种植的蔬菜没有菜香味，清淡无味，长的快的东西还是没有长的慢的东西好。
过去当地农民喜欢种植的云南豆（一种豆角）、鸡油豆等很多品种的豆角现在已经很少有人种植了，取而代之的是棒豆，棒豆产量高，肉质厚，味道差，家家户户都种植。还是思念过去传统的蔬菜。
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我记得小的时候，在后院子的牛棚旁种了几颗不知那里来的小番茄
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