牛栏山明明是酒精酒，为什么被说是“陈酿”？是误导还是被冤枉？
牛栏山明明是酒精酒，为什么被说是“陈酿”？是误导还是被冤枉？
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网友解答：
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陈酿已经被国家禁止使用了
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网友解答：
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假陈酿白酒不要喝，身体健康更重要，牛栏山酒厂生产的这款陈酿白酒是故意误导消费者，这款酒是以食用酒精为基酒勾兑的，“牛栏山”酒厂创立于1952年，这不是要“作死”的节奏吗？酒民们看出“牛栏山”酒厂用的阴招吗，酒民们擦亮眼睛，身体是自己的！
[祈祷]“陈酿”2字在喝酒的人心中代表的就是要经过好多工序很长时间出来的粮食酿造出来的好酒，而牛拦山这款陈酿白酒并非如此，酒厂是为了吸引消费者故意使用陈酿2字进而误导消费者购买，做贼的人心总是虚的，牛栏山酒厂也不例外，它在原料一栏是怎么填写的：水、高粱、液态法白酒、食用香料，只不过字很小，一般的消费者不会注意（或注意了也不明就里）。
其中写的液态法白酒很有玄机，它这样写是为了对付较真的消费者，也为了逃避市场监管部门的查处，请看客们认真研读以下标准就不会被酒厂欺骗了。
我国的白酒按国家标准有3类：
1，固态法白酒就是纯粮食酿造 （粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用。。
2，液态法白酒就是食用酒精+食用香精+水，就是酒精酒，
口感不好，对身体更不好，最好不饮用。
3，固液法白酒就是纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用。
以下是各类白酒的具体执行标号：
（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
[作揖]牛栏山酒厂本以牛栏山“二锅头”为最，是“二锅头”之宗。牛栏山2锅头酒以优质高粱和小麦等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。“二锅头”作为北京地区高度酒的代表，已有800多年的历史。酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
结语：这么好的1家酒厂，为了谋取高额利润，推出的这款所谓的“陈酿”白酒，真是自掘坟墓！！！！！！！
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网友解答：
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牛栏山的“陈酿”确实存在一定误导消费者的嫌疑。其实，早在2018年的时候，北京市顺义区食品药品监督管理局针对“牛栏山固液法白酒冒充陈酿白酒”一事，已正式受理、立案调查，原因是有消费者质疑该厂出品的“牛栏山陈酿白酒”是固液法白酒，却冒充是陈酿纯粮食固态白酒来吸引消费者。
从牛栏山的配料表上，我们可以清楚看到“食用香料”的字样，而且也明显标注了“固液法白酒”。在白酒的酿造工艺中，只有固态发酵法白酒中才有“陈酿”这一工艺过程，也就是说，牛栏山确实不是陈酿酒。
但尽管如此，牛栏山在低端市场的地位仍然是不可撼动的，消费者其实并不会介意是不是陈酿，因为一瓶牛栏山也就才几十块钱，只要喝得舒服，也不会在意它的工艺。
另外，虽然牛栏山推出的陈酿酒是食用酒精勾兑而成的，但是食用酒精酒是符合国家食品安全法的，也是新工艺白酒，平时小酌一些对身体并无大碍。不过，喝酒还是要喝固态发酵法白酒，尤其是对于长期喝酒的人来说，纯粮酿造的白酒更安全。像是东方国宾、潭酒、金沙回沙酒等等这些酱酒，好喝又不容易上头，质量也有保障，都是信得过的口粮酒。
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网友解答：
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我觉得是误导消费者，因为牛栏山酒的配料里面明明就标明了含有“食用酒精”，也就是说牛栏山是酒精酒。而“陈酿”二字只能用于纯粮酿造的酒，就这一点来说，牛栏山就不该标注“陈酿”二字。
陈酿，从字面通俗理解来看就是这瓶酒是以前酿造的酒，给人一种纯粮酒、老酒的感觉。所以我觉得实在误导消费者。茅台酒也有陈酿，但是酒质都高于普通茅台酒，且都是纯粮酒，存放时间都比普通茅台酒要长，这样的酒才叫“陈酿”。
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网友解答：
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我记得原来茅台酒厂季克良说的一句话，除了我茅台酒是真正的酒之外，其他酒都是酒精加水。这句话导出来现在好多酒都是酒精加水勾兑的。包括许多名酒也是酒精加水勾兑。牛栏山这酒喝起来香甜，好喝。但不是陈酿的粮食基酒做的，标上陈酿就是一个打插边球。因此消费者要擦亮眼睛！
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