番茄炒蛋发生过什么趣事?
番茄炒蛋发生过什么趣事?
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有一年我到广东出差,单位去了有5、6个人相随。因为南北方饮食的差异,在广东呆了几天后,那边的饭菜吃得有些不惯,多是海鲜、肉食类,特别是一些生鲜品,如蛇和青蛙,根本没法下口。身为山西人,还是很想念家乡的饭菜。
在宾馆、饭店的菜单上很难寻觅到北方菜,当地地陪方也是尽心尽力地接待我们,尽可能点一些适合我们口味的菜品。
连着吃了几天后,有天中午我试着问了下对方,问他这里有没有番茄炒蛋,没想到这个提议得到了我们同行几个人一致的赞同。大家都用探询的目光望向当地的接待方,他说一般没有这道菜,饭店就不做,但他可以让对方做一个。然后他出去安排去了。
过了好大一会,其它的菜都上齐后,最后番茄炒鸡蛋上来了,大家看了后,不禁都笑了起来。但见那道番茄炒蛋,蛋是蛋,番茄是番茄,颗粒分明,似乎厨师把蛋炒好,把番茄切成块,进锅稍微翻了几下,就给我们端了上来。北方的番茄炒蛋,那西红柿必须在锅里熬制出汤汁,加入调料,酸甜可口,色泽鲜艳,实在是下饭的一道佳品,看一眼就会让人馋涎欲滴。
地陪方见我们发笑,有些不明所以,我们之间说话的时候,多用当地方言,他多数听不懂。然后有人给他用普通话解释,听完后他也不禁笑了起来,他说我们这边一就不种植西红柿,这都是外边进来的,在超市一斤要卖到20元钱左右,比有些海鲜还贵。这道菜饭店也不做,这是他派人去外面超市买的西红柿让饭店给代做的,厨师以前也没有做过。
我看那边的西红柿,和我们北方的根本有些不同,可能是水土的原因吧,南方的西红柿里面缺少汁液,倒像是某种水果一样的块状。并且味道也没有北方那种好。但即使这样,我们几个人还是把这道菜吃了个净光。
这件事过去了好多年,现在让我回想起来,还觉得非常有趣,不光是我,有时候在办公室里聊起来这件事,一同去的几个人都是记忆犹新,回味悠长。
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这一天晚上,我见妈妈太忙了,便对她说:“妈妈,我来帮你吧!”“你帮我烧番茄炒蛋,好吗?”妈妈问道。我马上回答道:“好啊!好啊!我马上去烧。”我先从篮子里拿出两个番茄,摘掉它们的蒂,用水冲洗干净。我把西红柿放在砧板上,拿出菜刀,劈开一个番茄,再逐一切成小块。另一个也是如此。随后,我拿出一只碗并从冰箱里拿出三个鸡蛋,我对妈妈说:“妈妈,请帮我打一下蛋,再去烧其它菜,好吗?”说完,妈妈就帮我打起了蛋并放入葱花。
在妈妈打蛋的时候,我拧开煤气灶,生起了火,我拿了一只锅放在煤气灶上,我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中,一股热气冒了出来,还不时发出“滋滋”的声音,许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子,让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了,我便掀开锅盖,用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。我问妈妈:“这西红柿熟了没有?”妈妈看了一下说:“没有。”我想:把油淋在番茄上应该会熟得快一些。于是我不厌其烦的把油淋在番茄上。这时妈妈把蛋打好了,她说:“差不多了,你可以倒入蛋液了。”妈妈一说完,我马上倒入打好的蛋液,我又用勺子勺了满满一勺的盐倒入锅中。我用锅铲不停地翻动不一会儿,一碗香喷喷的“番茄炒蛋”就做好了。
到了吃晚饭的时候,妈妈尝了尝,说:“你炒的不咸不淡刚刚好,好吃!”听了这话,爸爸也把筷子伸过去尝了尝,说:“好吃,比你妈妈烧得好吃多了。”听了这话,我心里洋溢着说不出的快乐
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每次做老公都觉得味道不对,不合他的口,后来老公做菜的时候特意喊我过来观摩,我发现各环节都没差昂,他却说那为什么我做出来的就不是这个味儿呢?
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星期六晚上,我终于当了一回厨师,烧出了一碗好菜名曰“番茄炒蛋”。
这一天晚上,我见妈妈太忙了,便对她说:“妈妈,我来帮你吧!”“你帮我烧番茄炒蛋,好吗?”妈妈问道。我马上回答道:“好啊!好啊!我马上去烧。”我先从篮子里拿出两个番茄,摘掉它们的蒂,用水冲洗干净。我把西红柿放在砧板上,拿出菜刀,劈开一个番茄,再逐一切成小块。另一个也是如此。随后,我拿出一只碗并从冰箱里拿出三个鸡蛋,我对妈妈说:“妈妈,请帮我打一下蛋,再去烧其它菜,好吗?”说完,妈妈就帮我打起了蛋并放入葱花。
在妈妈打蛋的时候,我拧开煤气灶,生起了火,我拿了一只锅放在煤气灶上,我倒入了一点油开始炒番茄。我拿出刚切好的番茄放入锅中,一股热气冒了出来,还不时发出“滋滋”的声音,许多油都从锅里跳了出来。我索性盖上盖子,让油只能落在锅内。等听听里面没有声音了,我便掀开锅盖,用锅铲一遍又一遍的给番茄翻身。我问妈妈:“这西红柿熟了没有?”妈妈看了一下说:“没有。”我想:把油淋在番茄上应该会熟得快一些。于是我不厌其烦的把油淋在番茄上。这时妈妈把蛋打好了,她说:“差不多了,你可以倒入蛋液了。”妈妈一说完,我马上倒入打好的蛋液,我又用勺子勺了满满一勺的盐倒入锅中。我用锅铲不停地翻动不一会儿,一碗香喷喷的“番茄炒蛋”就做好了。
到了吃晚饭的时候,妈妈尝了尝,说:“你炒的不咸不淡刚刚好,好吃!”听了这话,爸爸也把筷子伸过去尝了尝,说:“好吃,比你妈妈烧得好吃多了。”听了这话,我心里洋溢着说不出的快乐
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结婚生子
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