你喜欢吃虾酱吗？
你喜欢吃虾酱吗？
网友解答：
虾酱对于我来说真的是再熟悉不过的一味海产品了，虽然很多人都一开始接受不了虾酱的腥味，但是不可否认，虾酱用来做菜给菜品提鲜的鲜味，是很多调味料都表现不出来的。
从小吃虾酱长大的孩子会对虾酱有一种依赖感，炒煮任何菜的时候都喜欢添加一些虾酱的风味，菜品也会带着更多海鲜风味。
天然虾酱是常用的调味料之一，用新鲜小虾加入盐，以发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
1、新鲜食材，选用新鲜体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。
2、健康美味，经过人工筛选，捣碎后加盐发酵，不加添加剂。
3、传统虾酱，传统的风味，咸咸的，还有一点点腥，简单传统。
常见的菜品有
虾酱炒鸡蛋、虾酱炒饭、虾酱炖豆腐
等。
这就是传统生制虾酱啦，所有的原料都是新鲜的，正因为它特别的风味，才会有那么多人喜欢吧！你会喜欢这样的虾酱吗？
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网友解答：
你这个问题我认为是本年度最好回答的问题了，两字就能搞定：喜欢。但我真若就此完成回答的话，肯定少不了被吐槽，所以，我就再多说几句，因为对虾酱，我是真爱，哈哈。
第一次吃虾酱是在一家泰国餐厅吃的虾酱炒空心菜，一口就被其味道折服，太好吃了。这个与榴莲、臭豆腐有着异曲同工地位的调味料，真的是爱的人挚爱，不喜欢的人闻到味道就会掩鼻不及。
从我个人的角度真分析不出不喜欢虾酱的人的深层体验，就像我不明白为什么那么多人不喜欢榴莲说它臭一样。榴莲多香啊。
言归正传。我国沿海地区大多都会出产虾酱，但我认为，或者说能更吸引我的还是广东和港澳地区出产的幼滑虾酱。比诸如天津、山东等地的虾酱细腻得多，而且味道也更诱人，用不喜欢它的人的语境说就是，没有那么臭。
我只是喜欢吃虾酱，对于制作工艺真的是不懂，不知道广东和港澳出产的虾酱好吃的秘诀是否是加工工艺上的胜出，还是本身食材上的区别。总之，吃虾酱我不会买天津或是山东的。
虾酱的味道的确和臭豆腐有着相似之处，但吃法我更倾向于把它作为一种调味料在烹制菜肴的时候使用，至于在山东等地看到有人直接拿葱蘸食卷烙饼吃，我也吃不惯。
虾酱可以烹制的菜肴很多，最简单的莫过于虾酱炒鸡蛋、虾酱炒空心菜，略微复杂一点的，我在广东阳江吃过一回虾酱蒸五花肉，真是绝了，好吃得回京后我就在家试着做了一回，还算成功。喜欢吃虾酱的朋友也可以试着做一次，烹制方法我之前在问答这里有过教授，请自行搜索一下即可。
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网友解答：
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
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