天津人爱喝羊汤吗?天津羊汤好喝吗?
天津人爱喝羊汤吗?天津羊汤好喝吗?
网友解答:
看天津满街的羊汤馆,一切不是摆明着么,天津人对羊汤的热爱是渗透到骨子里的。
羊汤是羊肉汤、全羊汤、羊杂汤、羊杂碎汤的总称。天津羊汤,多指羊杂汤,也叫羊杂碎汤。正宗清真羊汤,汤色乳白,杂碎整齐。
天津人都这么爱羊汤,当然是因为羊汤好喝。
各家羊汤味道不同,有简有繁,所谓“百家百味”。
简单的羊汤,在主料之外加几块拍散的老姜就行了。而复杂的羊汤,要放入几十味中药——这就是各家味不同的秘诀。
制作羊汤可大有讲究,先将羊肝、羊心、羊肚、羊肺、羊肠、羊头肉等整件下白水锅煮至八九成熟,然后按不同部位,分别切成条、块、片、段备用;用牛棒骨、羊骨、鸡骨吊汤至稠浓乳白。
售卖时,将羊杂碎放在笊篱上,在汤锅汆一下,焯热焯熟,放入碗中,再倒吊好的高汤入碗,撒上香菜末。
虽然是羊汤,但汤汁特别鲜美,一点膻味儿都没有。如果喜好红油的,还可自助加上一勺。有意思的是,羊汤不放盐,将麻酱、酱豆腐、味精、精盐、韭菜花、辣椒油、香菜末等调料单放碗中,摆在羊汤食器四周,食者自选。
喝羊汤,最佳真谛在于烧饼和辣椒。一块又脆又香的烧饼,和浓郁鲜香的红辣椒,再配一份老豆腐还是嘎巴菜,最为地道的老天津口味。
都说喝羊汤是大冬天最快乐的事情,但其实大夏天,也很适合喝上一碗羊汤,能去湿气,暖胃生津、保护胃肠,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
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网友解答:
我在天津出差过一段时间,在我的眼中天津人不是爱喝羊汤那么简单了,简直是爱喝到极致了,我在那边待了快一年时间了,每天早上上班的时候,只要路过羊汤馆的时候,就会看到羊汤馆里,多挤满了前来喝羊汤的人
尤其是冬天的时候,不管大人还是小孩,多会喝上一碗热气腾腾的羊汤,来祛除身体里的寒气,一碗冒着热气的羊汤下去,人的精气神多会提高不少,我在那边的一年时间里,从刚开始的偶尔喝喝,到每天多要喝上一碗才去上班了
要说天津羊汤好不好喝,那我的答案就是好喝的很,天津那边的羊汤主要是分为两种,一种就是纯粹的白汤了,一种就是味道比较好的红汤了,但我个人觉得还是白汤喝起来好喝点,营养也要多点
尤其是喝着羊汤的时候,在配上特有的烧饼,基本上每人一碗就差不多了,但然要是汤喝完的话,感觉还不够的话,还可以免费给你加汤的,要是感觉味道不够的话,还有专门的调料和小菜给你提供
在天津的街头小巷上,别的可能不多,但羊汤馆那是必须的多,基本上只要是热闹点的地段,多会有羊汤馆的出现,而且不管是大的羊汤店,还是小的羊汤馆,做的羊汤多没有那种羊膻味,喝起来也会让人感觉到香而不腻的
主要价格还不贵,往往每个人10 元左右就能吃的饱饱的了,但然要是加了那些羊杂碎,羊血等的话,那是需要在另外加钱的,不过就算加了这些东西,一个人最多15元左右,就能够吃的很好的了
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网友解答:
天津羊汤好喝么?这个问题非常好,找个熟人来回答,谁呢?《潜伏》里面的翠平。因为组织需要,翠平按照村里的时尚标准——地主婆的打扮,揣着包裹里那颗美国造的攻坚手雷,踏上了来天津的三轮来到天津。记得当时吃的第一顿饭是啥?羊汤,大饼配羊汤。
当时接待的是马奎和余则成。在天津也算有头有脸的人物,接风洗尘选的就是天津的羊汤。看看翠平的吃相你就知道,天津的羊汤有多好喝。吃饭了她们坐车继续走,路上翠平晕车吐了,吐完还说:汤大饼,可惜了了。
对天津人来说,羊汤、羊杂碎真的是离不开的,一碗羊汤配个牛肉烧饼或者麻酱烧饼,那吃的是真美。买点羊杂碎,回家做汤,烩菜,怎么做怎么好吃。
天津哪里羊汤最好喝?每个天津人都有我们楼下那家羊汤小馆子。如果你初次来天津,顺路的话也可以去尝尝这几家比较有名的小店。
一个是壹羊壹汤(复兴路店)。店面不大,一家比较靠谱的老味儿小店。分量很足,普通的羊汤就是羊杂汤,就是口味偏淡,桌上调料多,像是辣椒,酱豆腐,韭菜花都有,像我这种口重的都得再调一下。
君玲羊汤馆。在八纬北路那块儿,这家店上过电视,之前很是火过一段时间的。羊汤膻味儿不是很重。加点儿辣子,来个烧饼,真的挺好吃。不满足一碗羊汤的可以加个招牌菜,羊杂火烧,凉拌羊脑,羊尾巴……价格也挺实惠的,包你吃了就成回头客!
大顺斋刘家烧饼,佟楼宾馆附近。准确的说算不得一个羊汤馆,人家主业是烧饼,招牌的是牛肉烧饼,但他家的羊汤也很好喝啊。时不时地还要排个队才能喝上,老顾客特别多,每次路过都有种走不动道的感觉,必须来碗羊汤配上个牛肉烧饼才走,大爱啊!
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网友解答:
和尚羊汤好喝,那时才5毛一碗,从胡同排队到马路,现在,没有啦!
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网友解答:
美好一天很荣幸能为大家解答这个问题,现在让我们一起探讨一下。
我认为天津人不是爱喝羊汤那么简单了,简直是爱喝到极致了,我在那边待了快一年时间了,每天早上上班的时候,只要路过羊汤馆的时候,就会看到羊汤馆里,多挤满了前来喝羊汤的人
以下我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助。
尤其是冬天的时候,不管大人还是小孩,多会喝上一碗热气腾腾的羊汤,来祛除身体里的寒气,一碗冒着热气的羊汤下去,人的精气神多会提高不少,我在那边的一年时间里,从刚开始的偶尔喝喝,到每天多要喝上一碗才去上班了
要说天津羊汤好不好喝,那我的答案就是好喝的很,天津那边的羊汤主要是分为两种,一种就是纯粹的白汤了,一种就是味道比较好的红汤了,但我个人觉得还是白汤喝起来好喝点,营养也要多点
尤其是喝着羊汤的时候,在配上特有的烧饼,基本上每人一碗就差不多了,但然要是汤喝完的话,感觉还不够的话,还可以免费给你加汤的,要是感觉味道不够的话,还有专门的调料和小菜给你提供
在天津的街头小巷上,别的可能不多,但羊汤馆那是必须的多,基本上只要是热闹点的地段,多会有羊汤馆的出现,而且不管是大的羊汤店,还是小的羊汤馆,做的羊汤多没有那种羊膻味,喝起来也会让人感觉到香而不腻的
主要价格还不贵,往往每个人10 元左右就能吃的饱饱的了,但然要是加了那些羊杂碎,羊血等的话,那是需要在另外加钱的,不过就算加了这些东西,一个人最多15元左右,就能够吃的很好的了
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活,健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!
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网友解答:
羊汤可以说是很多地方人们爱喝的一道美食,不光是在天津,其实很多地方都是挺爱喝的,羊汤因为特别的滋补,所以说特别是到了冬天的时候来上一碗热腾腾的羊汤喝起来美的很,喝完之后浑身立马热腾腾的。
羊汤里面配上羊肉和羊杂,像羊肝、羊肺、羊肚等就成了羊杂汤,无论是羊杂汤还是羊肉汤,只有羊汤味道做的好它们才好喝,所以说一家店的味道好不好喝主要是看他们调的汤味道如何。
要想羊汤做的好首先不能够靠添加,更多的是需要自己提前买好羊骨头,然后配一些滋补的中药材,在煮羊肉的大锅里提前熬制羊汤,等到羊骨头的骨髓和味道充分融入到羊汤里面才行,然后喝羊汤的时候再配上俩烧饼吃起来就更好了。
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网友解答:
天津除了羊汤就是拉面天天报道
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网友解答:
天气太热,过过再喝吧!
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网友解答:
二纬路桥马记羊汤那叫_个好
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网友解答:
黄河道鞋城附近有两家距离很近,那两家都挺好,尤其是那个带很多牛脑的。不是春雨啊,春雨给他们提鞋都不配。2000年左右,大约在2005吧,那附近拆了。
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网友解答:
不好喝,味道比老家羊汤差远了!老家山东羊汤都是单县,枣庄,临沂味道
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