请推荐几个夏季好做又好吃的凉菜做法，谢谢？
请推荐几个夏季好做又好吃的凉菜做法，谢谢？
网友解答：
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鸡胸肉的满分吃法，清香爽口的柠檬鸡丝，不柴有滋味
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网友解答：
你好我是
@遗忘的天空yang
很高兴回答您提出的问题，夏天到了，天气炎热，能吃上一口爽口的凉菜，能给生活增添一丝清凉！
下面我推荐两道清爽小凉菜，喜欢的朋友快来试试吧！
油菜叶拌豆丝
食材：油菜、豆腐皮、白糖、盐、香油、味精
１、油菜取叶，清洗干净，放沸水锅中烫熟后捞出，过凉，沥水，切成细丝，放盘内备用。
２、豆腐皮洗净，放锅中，加适量水煮沸后捞出沥干，凉凉后切丝，放入油菜叶丝盘内，加入盐、白糖、香油、味精拌匀即可。
耗油生菜
用料：
生菜 一颗 蚝油 适量 清水
做法：
1.锅里水烧开，把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里。
2.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了。
3.浇上蚝油。
因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去
这就是我对您提出的问题做出的回答！关注
@遗忘的天空yang
认真过好每一天！
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网友解答：
我是
@围裙妈妈美食
请推荐几个夏日好做又好吃的凉菜。
那么我觉得好吃又好做的凉菜有下面几样？
台湾豆腐
蒜泥茄子
凉拌海带丝
这几样菜都是上锅稍微蒸煮一下，凉拌一下就可以吃，真是好吃又好做。
1台湾豆腐，皮蛋吃到嘴里弹，豆腐嫩，蒜泥香，生抽鲜，微辣，口感丰富。
选择内酯豆腐切成片，下锅蒸熟，把蒸出来的水倒掉，放凉备用。
准备两个皮蛋，剥壳，上锅蒸两分钟，切成小丁，放在蒸好的豆腐片上。
把小米椒切圈，吃不吃辣的可以不用，把蒜泥切好，一起放到上面。
放入生抽，味精，麻油，即可。
2蒜泥茄子
把茄子洗干净，切成半圆，在紫色皮上拉口，上锅蒸10分钟，放凉备用
把蒸熟的茄子撕成条。
准备料汁，碗里面倒生抽，味精，麻油，蒜泥，吃辣还可以放点辣油，搅拌均匀，浇在茄子上，即可。
3凉拌海带丝。
把海带丝泡发，洗干净。
锅里倒水，烧开后，放入海带丝，烧开捞出。红椒切成丝，开水焯一下捞出。
准备料汁，碗里放入生抽，醋，麻油，味精，蒜泥，拌匀即可。
我还加了点榨菜丝一起办拌，更加香脆，挺好吃的。
希望我的回答能够对你有所帮助，别忘了点赞哟！
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