为什么好多老人把饺子当作待客的最高标准？
为什么好多老人把饺子当作待客的最高标准？
－－－－－
网友解答：
－－－－－
因为半个世纪的当时，百姓生活很苦，也不会做多种菜，尤其山东一带，只能过年时吃上饺子，留下的老习惯，在是7o岁以上的老人还留在早些的朴素生活习惯，把饺子还当最好吃的看法，现在年轻人没把饺子当最好饭。想吃，饭店有的是，还有丰富菜应有尽有。
所以还是老人的习惯，把饺子当做高档的象征。[呲牙][呲牙]
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我们这算南方了，来了客人还是要做一桌子菜，光饺子一样是拿不出手的。
一般来二三个客人，桌子上要有大荤，烧鸡，烧鱼，红烧肉，再用肉炒几个半荤的菜，一般六个菜加一个汤，人多要做十几个菜。
按我母亲的话来说，就是千省万省，来人不省。就是自己一定从各方面节约，但来人了一定不能节约，要做最好的菜。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我觉得是因为两句民谚，我市地处京东，原为燕地，北京乃燕都。因民间有第一个说法是，好吃不过饺子，舒服不过倒着。第二个说法是迎客的饺子送客的面。正因公认饺子好吃，还可迎客才成为民间第一美食。至于什么馅儿可根据个人条件或喜吃而定，这个饭我家用过最多，我大姐原在南京，后到延安，我二姐在滦南后至唐山，我二哥在内蒙大雁。这些人与孩子来回家里必吃饺子，走时提前捏好，起早吃了赶汽车火车，几十年不变。我母亲是大家闺秀，老传统特有讲究，直至离开这个世界。我对她的爱与评价极高，是由衷的到骨子里的，因我先后调离八个工作单位，见过女人无数，真正能达我母之水平丶之高度丶之深邃丶之贤丶之德者从未见过。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
饺子在北方人的心中，那真的是神一般的存在，大年三十及初一要祭祀先人，头一锅头一碗饺子肯定是给祖宗吃的，然后还要到牲畜那里，那时候养牛多，也有养马养驴的，不管怎么样，也是辛苦一年了，为这个家付出的太多了，多多少少也是给几个饺子吃，以感谢它们对这个家庭的付出，知恩图报，至于来客人了，一般都是捞面条，只有尊贵的人来家里，才会包饺子，俗话说得好，迎客的饺子送客的面，什么道理，就是包饺子太繁琐，而面条容易做，客人来家以后，不走了，有时间也不急，剁点饺子馅包饺子，而客人要回去，匆忙赶路，面条简单做起来又快，所以就成就了这条谚语，还有一条就是好吃不如饺子，坐着不如躺着，以前的生活，能吃上一顿饺子，那就等同于现在的满桌大鱼大肉，不是春节，平常的日子是很难吃到饺子的，当然了，现在饺子成了一道家常饭食，从主角变为配角，大鱼大肉吃腻了，最后来盘饺子意思意思得了，但是至到现在，饺子依旧是北方春节期间必不可少的食品！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
因为，饺子要手工做，现在现吃，
代表对客人的尊重。
------------------
推荐阅读：
下一篇： 金陵十二钗正册都有谁？
