石家庄有哪些特色美食？
石家庄有哪些特色美食？
网友解答：
河青君来推荐一家好吃的酱大骨吧！
肉多！不腥！
土老温这家馆子来石家庄的日子并不长，才三年多一些，店面坐落在石家庄的工农路上，位置在友谊大街和红旗大街之间，地图可以找到，但是肉眼实在识别起来比较困难——因为确实不大。
我曾经对这个馆子的名字表示过费解，后来听见老板娘呼喊老公，也就是店里唯一的大厨“老温”的时候，谜题一下子就解开了三分之二。
我并不是一个喜欢刨根问底听故事的人，更是对饭店从业者售卖情怀表示不屑一顾，土老温满足了我对酱大骨的所有幻想，这就足够了。
我问你们，酱大骨的精髓是什么？
简单来说两点。
一，肉多。二，不腥。
你们要知道做酱大骨并不是简单的用佐料去煮骨头，因为骨头里有血有神经还有骨髓等乱七八糟的东西，这些玩意儿弄好了，吃起来就是香，弄砸了，吃起来就是难言的臊味儿，没错，就是臊。
我是不会去问老温夫妇这么好吃的酱大骨是怎么做的，因为我弄明白了自己也做不出来，你们也做不出来。
我能告诉你们的就是，土老温的骨头上，肉很多，而且一点儿也不腥，佐料的味道恰到好处地提升了骨头肉的鲜香，却没有破坏我们的味蕾对于肉类的享受质感。
每次称完份量，最享受的时刻就是在柜台前眼巴巴地看着老板娘帮你拆分骨头，她技术娴熟，就像庖丁解牛一样，知道哪里可以掰开，哪里可以分筋错骨。
因为大骨头炖的时间久，非常软烂，只需轻轻一掰，肉和骨头就可以分离，这时候无论是肉还是筋甚至是一些难以名状的组织，都不要管，赶紧端回桌子上往嘴里送就行了，一口下去保准就是过年的感觉。
大写的实惠！
小店里主打的就是酱大骨，除此之外老温还会鼓捣各种凉菜。有些菜是写在菜单上的，价格便宜到让人怀疑人生，量却能让你从头吃到尾，但原则就一个，那就是量大实惠。
还记得过年之前我们去吃，要了一个拍黄瓜，老板娘上菜之后犹豫良久，才小心翼翼地提出，节前黄瓜价格飞涨，你看咱们这个六块钱的拍黄瓜，能不能临时涨个价……我们表示完全没问题，涨到多少你说。
她说，我觉得得七块。
讲真，老板娘真的不是个抠门的人，对于我们这种熟客，米饭从来都是不要钱随便吃，想来她应该就是个认真的人，认认真真做美食，认认真真和我们这些食客交朋友，也认认真真地收钱。
除了米饭之外，老温家的面食也是非常受欢迎的，无论是炸酱面还是西红柿鸡蛋面还是茄丁面，那真是面面俱到，除了一如既往的量大之外，味道也可以的。
在这方面，因为我天生不爱吃面条，不太好置评，只能说如果你想多吃点儿肉的话，最好先不要吃面，因为吃下去之后，恐怕就没什么内存来继续吃肉了……
粗算一下，每个人一斤半的酱大骨，外加一个小凉菜，再带上甜言蜜语搞定免费米饭，人均30元吃肉吃到撑就是这么容易。
就俩字！舒服
饭店的环境对于我来说，倒没有简陋这么个标准，只有舒服和不舒服两种，老温就属于舒服的那种。
有时候去的时候正好赶上饭点儿，拥挤的小屋，甚至摆在门口的临时小桌儿，都能在一种特别的人情氛围中被淡化，就是那种舒服——
几个老爷子在讨论着各自盘玩的葫芦和核桃，一会又抱怨说“后面几十年也只能跟你们两个冤家一块吃饭喝酒”；
远处的哥们儿在争论不同的二锅头到底哪个最对味；
老板娘一直忙前忙后，有时候看见有一个人吃饭的，还会一个劲儿的关心：这味儿喜不喜欢，要多吃点肉啊正在长身体呢；
然后又回过头告诉我们，今天有新做出来的羊蹄儿要不要来一个，前几天一直没做有人问呢……
有时候不吃酱大骨，我都愿意在屋里坐一会儿，因为老温夫妇总让人觉得有自家长辈宠着小辈的那种亲切感。
吃完饭结完账往外走，走着走着碰见老温从胡同口买菜回来，乐呵儿地和我打招呼，那一刻恍然觉得自己是——
到家了。
小馆儿在这
（工农路与西里街交口）
编辑\u002F李若星
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网友解答：
看了几个回答说的都是比较出名但是也比较大众化的美食，其实来石家庄有几样美食是不为外地人所熟知的，但是您如果没有吃到就不算来过国际庄。美食之所以叫美食，味道是其一，特色是其二，最重要的是唯一性，所谓过了这个村就没这个店儿了。
正题开始，请各位坐的舒服点，听我讲讲国际庄的国际化“美食”。
1、咸食
不是国际庄的朋友们不知道这是什么吧，您可别以为这是大饼啊，虽然也是在饼铛里做的，但是和大饼可不一样。
咸食是石家庄地区特有的吃食，是用面粉和成比较稀的糊糊状，里面放上菜码，调料，韭菜段儿最好吃了，然后舀到饼铛里做熟。出锅蘸上蘸料，嘿！一次能吃5、6张。
2、哭累（音译，读ku lei）
这个又是国际庄的特色美食了。原料十分简单，各种菜都可以用。但是最具风味的就是“槐树花”和“豆角”。洗好菜后，趁着菜还有水份时撒少量的面粉，上锅蒸熟，蘸蒜汁或别的蘸料。怎么样？想吃吗？想吃就来国际庄。
3、黄子（石家庄人不叫黄子，叫 bing zhe）
黄子大家可能都知道，但是石家庄的黄子别具一格。想吃饭正宗的国际庄黄子您得去农村的大集上，来上几张，顶饿又好吃。
4、豌豆黄
这可不是老北京小吃，石家庄也有，并不是剽窃北京的。香甜，柔糯，蘸着白糖吃吃完巨满足。
实际上一个地方的美食都是藏于民间的，只有吃到了这种民间美食才能说是真正了解了一个地方的吃的精华和吃的故事。
各位饿了吗？
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网友解答：
河北石家庄是一个铁路拉起来的城市，原来本是一个小村庄，因为其地理位置优势，逐渐演变成了一个城市，这座城市的外来人口较多，所以，地方资产的美食并不多，而是云集了各个地方的美食下面就来介绍一些石家庄的美食：
麻辣烫 ,这是许多年轻人的最爱，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，就可以大饱口福了。
涮羊肉 ，将羊肉洗净去骨去皮，剔除板筋，切成12厘米长、2厘米宽的大薄片，放在盆里待用。把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内，腐乳汁、韭菜花放在小碟内。食用时，在火锅内添上鸡汤或水，待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮（约需一二分钟），见肉片呈灰白色时，即夹出，蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内，待菠菜熟时，放入精盐、味精，然后连菜带汤一起食用。绝对是超级美食。
驴肉火烧，驴肉应该是陈年老汤，加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。炖制时，首先，要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料，比如，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的味道。其次，要掌握好火候，一定要保证充分的炖制时间，但时间也不宜过长。最后，咸淡适宜。煮的驴肉如果味过于淡，影响驴肉香味的散发。过咸，影响我们的口味。 在石家庄还有很多美食，只要你愿意去品尝，每一种都具有独特的味道。
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网友解答：
石家庄是河北省会，是全国粮、肉、菜、蛋、果的主要生产区之一，素有北方粮仓之城。石家庄美食种类繁多，这些你吃过吗？
藁城宫面
制作精良，营养丰富，是河北省地方传统美食，面条洁白明亮，耐煮有劲，味道鲜美。
赵县雪花梨
这种梨成熟后肉质洁白如雪，故有此名，果实个大、皮薄、肉厚、多汁、香甜、清脆，颇受人们喜爱。
辛集咸驴
是河北省传统的汉族名菜，选料精细，制作认真，味道咸香鲜美，软而不烂，香而不腻。
缸炉芝麻烧饼
是河北有名的小吃之一，据考证已有千年历史。它是用大缸做炉子，将面饼贴在缸璧上烤制而成，色泽浅黄，外皮酥脆，内里层次分明，酥脆清香。
狗肉全席
以一年左右的嫩狗肉为主料，采用各种技艺制作，有50余道，营养价值高，风味独特。
栾城熏肉
熏肉选用精良猪肉，加工细致干净。肉味鲜美，松软可口，冬季味道保持长久鲜美不变。
李洛怀熏鸡
色泽深红微黄，发亮，食用时一撕就开，鲜美异常，肉质细嫩，很有嚼头。
锅贴饼子
是用玉米面或高粱面等和面，趁热贴在锅边，待饼后挨锅的一面烤成黄褐色，焦香酥脆。
烧饼裹肉
是深泽的民间传统小吃，色泽金黄，外酥里嫩，里面裹的肉以小驴肉、牛肉、西河肉糕为主。
郝家排骨
由宫廷御厨创立，至今已有百余年历史，用特殊工艺制作，风味独特，肉质爽滑，让人回味悠长。
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网友解答：
1.造型奇特的卤煮鸡 由于和对象都不讨厌鸡肉，听说保定有家卤鸡店挺有名，就来试一试。卤鸡的造型的确很奇特，它的爪子、头、翅膀都被放到腹腔中，但是味道鲜美、还挺入味，值得推荐！
2.保定金卯白肉罩火烧 他们说这是老保定的最爱，蘸保定面酱就能吃出烧鸭味;蘸上虾酱就有海鲜味，而蘸上的辣酱就有辣鲜味。很有肉香味！
3.保定槐茂酱菜 在一家餐厅偶然吃到，问了问老板才知道这就是传说中的“太平菜”
4.沧州羊肠汤 在当地的大街小巷随处都能看到买这种汤的店铺，当地人把它叫做”样尝—咋”，10元左右，羊肉味道浓，但是羊肠的口感很劲道。汤水味道很鲜！！！却不膻！！
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网友解答：
手机打字，简为上。
石家庄本地可以称得上特色的美食并不多，我个人觉得罩火烧、炒饼和缸炉烧饼可以算得上还不错的本地食物，当然，其他还有金凤扒鸡啦，宫面啦，以及蒸饺等等，但我觉得这些东西其他做的好的城市有很多。
所以我推荐罩火烧，炒饼，缸炉烧饼，其他一下没想起来。
以上。
可爱的时光，石家庄独立的吃喝玩乐点评自媒体，一个有趣的灵魂。
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网友解答：
思考吃啥不必累 石家庄味道在庄味
看庄味节目就知道石家庄有什么好吃的了
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网友解答：
来石家庄玩的话一定要去正定。所以正定的美食自然不在少数，其中崩肝就算是其中的一道，崩肝的工艺比较的简单就是好经过卤制吧所有的原材料卤制到亮红色就可以进行摆盘上桌了，当然卤制的技巧相当的重要，他虽然是一道凉菜但是味道浓厚醇正深受人们的喜爱。而且就崩肝而言他还有一些的保健的功能。
接着是郝家排骨这一道菜可是有相当久的历史有专家特意的评定过它最初的朝代是清代而且最初只有宫廷里的人可以吃到，后来才流产到了民间虽然看似就是排骨但是里面的味道还有工艺都是不容小视的郝家排骨做出来没有一点的油腻还有一些的爽口，所以很多人都说这道菜为人间美味。
最后的重头戏就是正定八大碗，正定八大碗真正做到了肉菜不油、素食不淡顶级味道。而且这几道菜光是研究就用了几十年的功夫，最后还被评定为了省级的非物质的文化遗产所以如果是去石家庄的话大家一定要去试一试。
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网友解答：
今年最后的假期正在靠近，索性就去感兴趣的地方吃吃逛逛吧，比如壹周君下面要介绍的这个城市。不论如何，万万不能把好时光都挥霍在家里呢。
作为河北省的省会城市，石家庄可谓是吸全省之味道，取各地之特色。城市的就是全省的，全省的终究是吃货们的。牛肉罩饼、回民扒鸡、宫面、西河肉糕、辛集咸驴、石塔烧饼等等都蛮有特色。
壹周君最初听闻藁城宫面，是因为坊间这样的一个传言：最初的意大利空心面就是模仿宫面而得以成形的。暂且不说这个说法靠不靠谱，但是宫面的味道绝对是靠谱的。宫面最大一特色就是“面细能穿针，空心有韧性”，因为面条条细心空，味道也是绝佳。
宫面有蛮多食用方法，可以做清汤、可以做成打卤面，或者直接凉拌着吃味道也不赖。
扒鸡到处有，石家庄的绝不差。作为河北名食之一的回民扒鸡距今也有五十载了，据说原本是五香烧鸡，后来闻名华北之后，又博采外地鸡子之长，改良成为了扒鸡。回民扒鸡通体金黄、料味深入肉质，整体醇香且浓郁。
辛集咸驴肉也是石家庄的传统名菜，在吃货届一直都有“天上龙肉，地下驴肉”的说法，在河北辛集更是如此。辛集咸驴肉早在清朝道光年间就已经创制出来了，所以也是一道老字号名吃。
西河肉糕源于河北深泽县西河村，是深泽美食三绝之首。肉糕的原料也为驴肉，煮肉的汤汁将肉粒、淀粉和油调结一起，然后放一容器中蒸熟即成。这道地方美味是当地人宴请宾客的首选。
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网友解答：
石家庄人，推荐8种在石家庄能吃到的河北特色小吃。
1、驴肉火烧
河北著名的传统名吃，以保定、河间两地的驴肉火烧最为出名。
2、牛肉罩饼
所有的精华都在那碗汤上，都是秘制浓汤。香气扑鼻、味道鲜美。
3、正定八大碗
四荤四素。荤菜不油腥，素菜不寡淡，与馒头、大米饭相搭配，吃起来满口留香。
4、牛肉板面
被河北人硬生生吃成了河北的特色食品。浇上秘制卤，再配上青菜、卤蛋、肠、豆皮等，绝了。
5、缸炉烧饼
色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。夹上驴肉或牛肉，更绝。
6、金凤扒鸡
用老汤佐以十八味辅料焖煮十四个小时以上，具备了炸得匀、煮得久、焖得烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点。
7、无极饸烙
精选优质荞麦面，按比例掺面、加水、和面，口感筋道、软而不黏。
8、唐山麻糖
在唐山上的学，最出名的特产必须有麻糖。
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网友解答：
石家庄必吃餐厅❗超全整理
作为一个在石家庄吃了二十多年的local,对这里真是太了解了，而且我真的太爱吃，今天就总结一下我经常去的吧，都是超级好吃的！绝对值得收藏一波
1️⃣汤姆餐厅Tom’s Pizza
人均：40-50
推荐：堕落金刚，土豆泥底披萨，榴莲大酥
这是一家不会踩雷的超平价西餐店，不管什么时候去人都满满当当，我在这家店都吃6、7年了，炸鸡拼盘会让你及其满足！偷偷说个秘密：每天的前10位可以要土豆泥底的披萨。
2️⃣火社火锅
人均：70-90
推荐：脆毛肚，小酥肉，玫瑰牛肉丸
说到石家庄餐厅，追星女孩一定要高举大旗宣传邓伦的火锅店，毛肚特别好吃脆到不行，除了麻辣牛肉，其他没有踩过雷，每天营业到最后一位客人走，服务真的巨好，每次排队的人特别多，所以一定要早去
3️⃣梅梅家烤肉
人均：65-80
推荐：烤饭团，铁板鸡蛋，一头牛
石家庄最出名的两家平价烤肉店，一个梅梅家，一个伊茉家，我更喜欢梅梅家，不开在闹市但自成闹市，门口总有豪车停靠，都慕名来吃。大学时还打车30分钟专门来吃，值得
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