宜春农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？
宜春农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？
网友解答：
这个问题看在什么地方，虽然说是宜春，但各县都有区别，再一是看时间，像我们七十岁左右的人就从懂事时的六十年代开始到目前的见证就很多了，六十年代七七十年代由于国家处于困难时期，做酒席一般第一碗必须是八宝饭，第六碗是红烧肉，最后一碗必须是鱼，其他的根据各人的财力而定，像楼上说的什么扣肉，肉丸子有是有，并不普遍，甲鱼更是纸上谈兵，羊肉有，看实力，有的就是放点肥肉当羊肉，当然厨师不错，还真有点羊肉的味道，现在就不同了，想吃什么都有，不存在什么招牌菜了。
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网友解答：
1.凉菜 （1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。 （2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。 （3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。 （4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。 （5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。 （6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。 （7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。 （8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。 2.热菜 （1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。 （2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。 （3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。 （4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。 （5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。 （6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。 （7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。 （8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。 3.汤类 （1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。 （2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。 （3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。 （4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。 4.点心 （1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。 （2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。 （3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。 （4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。
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网友解答：
没吃过
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