泰安有哪些经典小吃？
泰安有哪些经典小吃？
网友解答：
说实话，泰安虽然是著名的旅游城市，境内有很多景点！但是却没有一样比较有特色的地方特色美食！近年来，很多泰安的餐饮企业家深挖泰安历史文化名吃，在原有的制作方法上，开拓创新，呈献了比较有特色的名吃，比如泰山豆腐宴，泰山煎饼卷大葱，泰山小豆腐！想吃比较地道的豆腐宴可以考虑去环山路正阳餐饮旗下的正阳春酒店品尝一下！老板是孔府菜大师的徒弟！如果想吃地道的煎饼卷大葱，可以选择泰安的煎饼卷大葱酒店，市区内一共有6家直营店供选择，该店老板一直遵循烹制无人见，真心天自知的初心制作每一道菜品！为了能够让食客食的放心，老板要求坚决不使用再加工食品，并且在卫生细节上精益求精，比如他们刷碗用的洗化用品全部采用知名品牌！这在行业内也是独一无二的！如果想吃泰山煎饼小豆腐可以考虑去龙潭路老市委党校对面的煎饼小豆腐酒店！该店老板从事餐饮业近30年！对传统餐饮文化了解透彻，煎饼小豆腐是这个店的看家菜，在食材选用和制作工艺上绝对不会偷工减料！
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网友解答：
泰安的经典小吃数不胜数，整理了下，列举一部分看看有没有你吃过的或者是爱吃的。有：干炸赤鳞鱼 , 泰山沙锅鱼头，金蝉鸣麦鳝，人参地锅鸡，四珍牛鞭球，东平精华牌羊肉片，松香狗肉，泰山人参，鑫福香椿，泰安神豆腐，泰山五彩豆腐，长寿如意豆腐，鸿运酱香牛肉，泰山牛肉豆腐丸，大辛庄犬肉，青云山寻珍，泰山三美盒，泰山玉隆豆腐丸，玉环扣瑶柱，灌汤豆腐丸，演马庄牛肉，黄精肘子，宁阳牛家村犬肉，金星佳肴，水晶胡萝卜，麻香玉芹，松肉绿豆丸，珍珠蟹黄豆腐，泰山水煎包，豆腐丸子，肥城银宝水饺，宁阳四八席，新泰楼德煎饼，岱岳区范镇油酥火烧，东平湖牌无铅松花蛋，果都咸菜，东平”霸王别姬”，东平粥，肥城王庄绿豆粉皮……等等等等，怎么样，馋了吧。
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网友解答：
熟食类的，科技大学西校泰山大街与凤凰路口路西边，凤凰路农贸市场二楼东南角，李家熟食店熏鸡！！！！他家做的熟食是真心好吃！价格合理，猪头肉卤的那叫一个好吃，肥而不腻！无添加剂！纯老汤秘制！另外他家做的鸡，鸭，牛肉，炸货，都特别棒！真心推荐！！！
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网友解答：
谢邀请。题主在此用“经典”，而不是精典很恰当。泰安经典小吃是具备泰安本土地典范性、权威性，在我国北方不是最好只有更好；其经久不衰，过历史选择出来最能表现具代表性的经典小吃当然很多，本人仅以自己品偿心得举八例做答；
一、泰安煎饼，五谷杂粮成分，北方民间特有的汉族传统美食，泰安地方特产首数；
二、拔丝山药，铁棍山药炸至金黄皮脆里熟，冰糖面桂花卤熬糖汁一定火候将山药包均，婚丧宴常见；
三、红烧鲤鱼，鲤鱼油锅煎两面黄，再烹入料酒、辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟。
四、布袋豆腐，豆腐炸过钻空心装木耳、红萝卜、虾仁入屉蒸熟，伴上冬菇和西兰花，淋上鲍汁；
五、锅塌豆腐，豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制；
六、干炸赤鳞鱼，以赤鳞鱼腌制过油做成；
七、炒芙蓉鸡片，鸡脯肉+菜心+冬菇、笋片，肉片洁白，咸香细腻，明汁亮芡；
八、富贵龙虾丸，龙虾+鲜鲍鱼+南瓜，龙虾取肉剁茸，挤丸汆熟，南瓜刻成元宝型放鲍鱼蒸熟，浇上鲍汁摆在龙虾周围。
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网友解答：
作为泰安人没发现有经典小吃。白菜豆腐水成了笑料。泰安煎饼在新泰得到发展。范镇火烧在外地没有作为。烹调方面也没有什么拿出手的作品。不仅没有经典小吃，也没有什么经典食品。还不如人家莱芜。羊汤，香肠，方火烧，棋山炒鸡，白磷鱼等。很多外地同学问我，去泰山找你吃点特吃，我无言对答。每次只能去莱芜喝羊汤。
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网友解答：
鸡给给儿，豆腐皮儿，果子仁儿，小鲜鱼儿。吃起来得劲儿。
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网友解答：
说实在话泰安还真没有什么特色菜，人们总说泰安的三美，所谓“白菜、豆腐、水”，但并不是严格意义上的美食。说到泰安煎饼还有所谓的“小豆腐”，对于外地人来说，更称不上美食，对于没吃惯的人来说，压根称不上美食，有些人甚至形容“味同嚼蜡”。再说这些年来泰安的煎饼也落后，不信可到莱芜去尝尝那里的煎饼（有几个煎饼店很有名气，生意很火，得提前预订），能拉泰安煎饼好几条街，因此说到煎饼也很难说是特色小吃了，除了莱芜，临沂的煎饼也有赶超之势！至于“小豆腐”更不想多说了！
作为泰安人，说到有什么特色莱，着实汗颜！但这个东西是靠历史长期沉淀下来的，不象有些东西可以随意开发。
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网友解答：
大实话，我就土生土长的泰安人，冥思苦想泰安的小吃是啥？啥也不像啊。
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网友解答：
徐家楼物流园里路东的炒面，芙蓉路路西的饸烙面，青年路胡同里的撒，原来岱庙西墙的撒也不错，后来搬门头里去了味道就差点了(萝卜咸菜大赞)，凤台超越广场的淮南牛骨汤，原来四海门口有个炸牛筋的也找不到了，岱道庵路上好几个地抄的挺不错的，都是实惠货
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网友解答：
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去泰安旅游，有五款美食不容错过
泰安三美豆腐
它是一道美味和营养于一体的传统名菜。它的汤汁是乳白色的非常的鲜美，而且豆腐非常的柔软再加上白菜的鲜嫩，它的口感不仅清香可口，而且还是一道健康食品。据小编了解在乾隆时期，有人曾经这样描述过泰城家家豆腐坊。这在当时也明确的反映当地的豆腐行业非常旺盛，而且在古代很多有名的诗人也曾经到过泰安品尝了一下这道泰安三美，而对它的口感也是赞不绝口。大家应该都知道豆腐它有一定的药用价值，再加上白菜本身含有的营养元素，这样一搭配堪称是非常完美的绝配。如果大家去到泰安当地旅游的话，一定不要错过这样的美食。
泰安野菜宴
这道菜的历史非常的悠久了。据小编了解它应该是古代帝王来泰安祭祀时候所吃的斋饭，而且泰安附近的森林也是非常茂盛的，所以很有助于野菜的生长，而且野菜不仅可以凉拌还可以油炸或者是煲汤。野菜本身有一种淡淡的清香，所以不管怎样制作，它的口感都是非常不错的，而且经常吃野菜也很好的有助于人体的吸收。还有的网友评价它说是春天最不可辜负的人间美味，各式各样的美味野菜摆在你的面前。真的让你非常的有食欲，这也是主要推荐给大家去到当地必吃的美食之一。不仅美味而且对人体也有很好的帮助。
酱磨茄
大部分的朋友应该都不喜欢吃茄子吧！因为茄子本身的口感没有太多的味道，但是今天给大家推荐的这道名菜，制作方面非常的传统，而且它还用烧砖磨去茄子的外皮。用榨汁机把它榨成茄汁，再放入盐然后再榨出盐水，然后再放入调制的酱料，再放进缸内大约半个月左右才可以食用。做法是不是非常的繁琐？虽然麻烦但是它的口感确实非常美味，入口的感觉是清香肉嫩的，而且它也很下饭，深受当地人的喜爱。而且它的名字是不是也很好听？像小编这样不喜欢吃茄子的人都对它赞不绝口，真的是大家不可错过的美食之一。
泰安煎饼
它是我国北方特色的传统美食，它也是当地非常有名的特产，在早期的时候它是进贡给宫廷的贡品。是专门供皇族大臣们享用的。煎饼质地非常的细薄而且水分也非常少，口感是相当酥脆可口的，而且它也是纯手工制作的美食。在当地一般制作的都是酸煎饼，而且它也是送亲戚朋友的最佳选择，它保存时间非常的长久。在当地也是非常受欢迎的一道美食，在当地制作的煎饼有五种口味，大家可以根据自己的口感购买一点尝一下。如果去到当地的话一定要尝一下家的美食。
蜜汁梨球
它也是当地的特色传统名吃，这道菜的口感非常的美味而且还有梨味儿的酸甜，它的制作过程不是很难但是也非常的有讲究。大家都知道梨有生津止渴的功效，把梨去皮切成丝，然后再加入白糖鸡蛋清等调味品，然后再放入蜂蜜。它是当地人非常喜爱的一道美食，在网上网友对它的评价也是非常高的，所以大家去到当地旅游的话一定要尝一尝这道经典的美食。在网上搜索一下步骤可以在家里制作一下，是值得大家品尝的经典美食。
其实在当地还有很多的美食，像一品豆腐和酱包瓜等。而且据了解酱包瓜在同治年间它也是被定为贡品的美食。如果大家去到泰安旅游的话，一定要去尝一下这几道美食，大家有吃过的吗？感谢大家阅读。
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网友解答：
御花园南边有个油酥火烧，趁热吃能吃4.5个
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