家里多了一堆糯米粉，请问糯米粉能做些什么啊，可以做麻辣烫里的水晶包子吗？怎么做？
家里多了一堆糯米粉，请问糯米粉能做些什么啊，可以做麻辣烫里的水晶包子吗？怎么做？
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网友解答：
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糯米粉可做的食品太多麻团，麻糕，麻园，粘糕等等多种多样，但做麻辣烫里水晶包还没听说过，所以不知怎样做，无可奉告。
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网友解答：
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您好！我是团妈美食！很高兴能回答您这个问题，糯米粉能做的东西实在太多了~比如：蕃薯粄、南瓜粄/南瓜饼、艾粄、汤圆、麻糬、煎堆、大龙粄、油果等等。
要想做麻辣烫里的水晶包子，建议购买澄粉。现在我来分享下，用南瓜做的水晶黄饺子口感非常好吃！做法如下：
【准备食材】
南瓜：100克
澄粉：150克
玉米淀粉：50克
【制作步骤】
第一步、先将南瓜切片蒸熟，趁热混合100克的澄粉中，加入适量开水搅拌成熟粉。
第二步、将50克澄粉加上50克玉米淀粉和熟粉混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
第三步、将每个面团分成自己需要的大小。
最后一步，包上自己喜欢吃的馅料即可。
希望我的回答能够帮到你，喜欢我的朋友们，欢迎进来观看我的视频：团妈美食！感谢你的阅读！欢迎点评、转发加关注！谢谢大家！
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网友解答：
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你好朋友，很高兴回答你这个问题，糯米粉的用途很多，它营养丰富，不仅富含蛋白质还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素等，是非常不错的制作小零食的原料。接下来我就分享几种用到糯米粉的小吃！
第一种：雪媚娘
80g糯米粉➕20g玉米淀粉➕20g糖➕130ml纯牛奶，搅拌均匀后过滤，冷水上锅蒸20分钟。蒸熟的糯米粉加15g黄油揉均匀，分成一个个小团，然后擀成一张张薄饼，放上奶油和自己喜欢的水果，然后像包包子一样包起来就完成了。
第二种：红糖芝麻糯米饼
适量的糯米粉加水揉成一个面团，然后分成一个个小团按压成饼。接下来我们准备点红糖，用热水化开，平底锅用刷子刷一层油，放上糯米饼，煎到两面金黄，然后倒入我们的红糖水，大火收汁，等红糖水全部裹上糯米饼后撒上芝麻就出锅。
第三种：红糖糯米条
适量糯米粉加水揉成一个面团，整理成一个长方体的形状，然后用刀切成一个个长条，平底锅中刷一层油，将糯米条每一面都煎成金黄色盛出，接下来红糖加水熬制浓稠，然后淋在糯米条上，再撒点熟黄豆粉，比火锅店卖的红糖糍粑都好吃。
以上是我喜欢的三种做法，希望可以帮到你
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网友解答：
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你好，我是小月好食，非常高兴能回答这个问题！
糯米粉分水磨粉和糯米粉，水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加百工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。
水磨糯米度粉和糯米粉相比，香软细滑，白度好，光泽度好。而两种都是做水晶包子的原料之一，因为还需要添加其他的面粉来中和糯米粉的粘性。
现在就来做水晶包子吧，需要的材料有：地瓜粉 160g玉米粉 30g糯米粉 30g水 220cc绞肉 160g荸荠 10个红葱头切碎 3～4瓣虾米 一些干香菇泡水 2大朵盐、胡椒 适量
荸荠去皮，切小丁。香菇切小丁，虾米泡水备用。先爆香红葱头，放入虾米、香菇丁炒出香味。将绞肉放入炒至变色，加入盐、胡椒、七味粉、酒、酱油调味。放入荸荠丁炒匀，就完成馅料。放入冰箱冷藏数小时，隔夜味道会更好。
:取地瓜粉60g，玉米粉10g，糯米粉10g 加 220cc水放入小锅，混匀成粉浆后，以小火慢慢拌煮。水量和总粉量是1：1。
要一直搅拌，大约1-2分钟，当底部开始刮起白色透明的结块时，就要熄火，余热会将粉浆继续转成黏稠的固体。如果太晚熄火就会变的太黏稠，就会失败。
将煮好黏稠的粉浆和剩下的地瓜粉100g，玉米粉20g，糯米粉20g混匀，慢慢搓揉，就可以揉成均匀成型的粉团。
将面团分成合适小块，杆成中央稍厚的圆形小面皮。包上内馅，将面皮折叠捏合，包成包子型。
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网友解答：
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当然可以了，做法如下：
用料
肥肉300克
南瓜200克
糯米粉400克
酵母3克
白糖300克
白糖20克
花生油少许
做法
肥肉切丁，白糖裹起来 ，冷藏腌制一天。
蒸好南瓜
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