红富士苹果提高光洁度的关键措施有哪些?
红富士苹果提高光洁度的关键措施有哪些?
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1、果树品种改良。俗话说龙生龙凤生凤,老鼠的儿子会打洞。这句俗语同样也能应用于各种行业,实质就是指出了品种的重要性,基因的关键性。要想获得高品质的红富士苹果首先要做到苹果品种改良措施。目前较为优质的短枝红富士品种有宫崎3号,烟富6号,礼泉短枝系列等果种。优势特点有果形正、色泽艳、口味香、产量高、易管理等。
2、落实套袋措施。苹果套袋是一项非常重要的提高货品质量的关键举措。而果实套袋其中有一个作用就是能够提高苹果果实表面的光滑度,同时这也是最有效的主要措施。合理套袋能够使苹果果实果皮光洁细嫩、色泽鲜嫩,减少果皮上的锈斑。
同时,疏花疏果等前期果园管理举措是套袋提质的前提条件。
3、合理增加施肥量。施肥虽然是在种植苹果时不可缺少的一项管理措施。但是我们在施肥的时候,也要注意科学合理地施肥。例如要控制氮肥的施用量,如果氮肥施用过多的话,那么会导致套袋果实着色不良,果面黯淡无光。对于红色品种则会降低着色速度,并且着色浅。而要是合理施用氮肥的话,可有效提高苹果果面光亮度,保证苹果树正常生长。
4、自由悬垂生长。在种植苹果的时候,我们要注意控制好苹果的生长方向。不要刻意调整苹果生长,让苹果果实能够自由的下垂生长即可。避免果实贴近枝干、叶片等,防止受到枝叶的摩擦。
5、合理落实病虫害防治。在给苹果树使用农药、叶面肥时,一定要控制好使用时间、用药频次和用药浓度。一旦盲目使用农药就会造成果面过于粗糙,严重时还会发生药害。导致苹果果面光洁度下降,影响商品价值。因此在果实采收前一个月的时候,要停止喷洒波尔多液等药剂,转用无残留、残斑等杀菌剂。然后在花期、蕾期、幼果及膨大期的时候,适当喷洒美果灵等微肥,保证苹果正常生长。
6、配套落实增色措施。在苹果取袋之前要追加施用增色增大水溶肥;并且要对果园果带区域落实平整和铺设反光膜等措施,迅速实现苹果均匀着色;同时,要对苹果周围有碍苹果着色的果叶予以剪去。
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导语
谢邀,红富士苹果在当前的消费市场上,还是需要表光好、色红味美、外观漂亮,才能赢得消费者的青睐。怎样才能提高红富士苹果的光洁度,也是广大果农朋友们最关心的问题,做为一个管理苹果近30年的果农,我经历过上世纪八十年代的不套袋管理,从九十年代开始,为了提高红富士苹果的外观品质,我们烟台地区从日本引进苹果套袋技术。苹果套袋技术的引进,同时也给红富士苹果的后续管理也增加了管理难度,下面我把多年的管理经验分享一下。
提高红富士苹果光洁度的措施
红富士苹果提高光洁度需要系统的综合管理,苹果套袋是前提,土、肥、水是基础,合理修剪、科学用药是保障。
一. 苹果纸袋的选择与操作
【1】. 苹果纸袋的选择是重中之重,纸袋选择不好,管理再好,苹果表光也难以提高。外纸要选择质量好的木浆纸,防水、透气性都要最好的,劣质纸看似防水好,但是透气度不好,果实套袋后袋内温度过高,会造成果个小,果实发黄,摘袋后红、黑点多。内纸也要选择用长网纸机加工的木浆纸,纵向拉力和横向拉力都一样,不易掉色;而质量差的内纸没有挺括性,见水易烂易贴果实,果实长得稍大就会把内袋撑破,两次摘袋易退色,并且日烧果多。
【2】. 苹果纸袋选择时,可采用水浸湿后用手搓,不破不碎为佳;用手抖,优质木浆纸声响,而劣质纸软无声。
【3】. 苹果套袋时注意袋口要封严,以防雨水及药液顺果柄流入;袋底透气口要撑开,防止不透气导致袋内温度、湿度过高。套袋时间越早越好,在5月20号左右幼果和花生米大小就可以套袋,尽量避开早晨露水不干时、中午太阳温度过高时套袋。
二.果园选址的选择
新建果园最好选择沙质土壤、土层深厚且透气性好的坡地栽植,尽量不选洼地及土质黏重,透气性差的地块。只有果树根系交错,土壤疏松、通气,才能为果树根系提供足够的水、热、气、肥,保证树体健壮生长,提高苹果质量。
近年来由于冬天出现暖冬的天气,导致翌年倒春寒,洼地果树受晚霜冻危害,坐果率低、果锈严重,苹果表光差。
三.合理施肥
苹果树的树势强弱是影响苹果光洁度的重要原因,树势弱的苹果本身的角质层薄,果皮的抗张力差,一旦在幼果期遭受外来刺激,导致果皮受损留下伤口,从而形成细小的疤痕,形成果锈,表光差。
苹果采收结束后,要及时秋施“月子肥”,增强树势,积累营养,促使苹果花芽饱满,养分充足,保证第二年果树的生长发育。基施足量的有机肥配合微生物菌剂,增施硅、钙肥;生长季节追肥要注意套袋后、摘袋前钙肥的补充,减少苦痘病的发生;追施黄腐酸、海藻酸系列的水溶肥,有利于苹果增色、提高光洁度。
四.合理浇水
水是苹果生长不可或缺的,合理浇水才能防止苹果果面水裂纹的发生。一年中除了封冻水和开春后的花前水浇大水,其它时间要看土壤湿润情况,及时浇小水,忽涝忽旱会导致果肉细胞和果皮细胞不同步,造成苹果水裂纹影响苹果光洁度。
五.合理修剪
通过冬季修剪调整树势,健壮中庸树势才能生长出表光亮、光洁度好的优质苹果。郁闭果园要通过隔行或隔株间伐,选留下的树割除过密大枝,采用小冠疏层形修剪以达到果树通风透光,只有通风透光才能吸收更多的养分来提高苹果的光洁度。
六.科学的用药
【1】. 套袋前用药一定要选择对果面污染少,杀菌效果好的药,比如我最近两年用的井冈嘧苷素、吡唑醚菌酯、二氰蒽醌和丽展精,都是对提高苹果表光有显著效果的药。
【2】. 在幼果茸毛脱落期要特别注意用药品种和用药浓度,一定要慎重,不要选择对果面有刺激性的乳油类杀虫剂。
【3】. 喷药要选择晴朗无风的天气,大风或低温、早晨露水不干时严禁喷药。喷头雾化要好,喷片要及时更换,严禁喷的过涝产生药害。喷雾机的压力不要太大,喷头与幼果的距离不要太近,30cm左右为宜。
七.摘袋及采收
苹果摘袋要分两次摘,先摘除外袋,过三五天后选择晴朗无风的天气摘除内袋;全园铺盖反光膜,加快苹果上色,增强苹果的光洁度。苹果上好色后要及时采收,时间过久了苹果表光会变暗,果实发黄,品质下降。
总结
红富士苹果要想提高苹果的光洁度,需要系统的综合管理,只要做到以上几点,就能够生产出表光好、色艳味美的优质苹果。
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你好,我是卫农,很高兴回答题主提出的这个问题。
题主询问,红富士苹果提高光洁度的关键措施有哪些?卫农以为苹果树的做务管理是个系统工作,每个环节都关系到苹果的质量,都必须仔细认真做好才行。卫农家就种植的是红富士苹果树,因此想谈谈自己的一点不成熟的看法。卫农想从施底肥开始,按照时间顺序,说一说各项作务管理措施。
一、秋冬季苹果园作务管理
(一)秋施底肥,补足养分。种植苹果树首先要重视土壤水肥管理,有了疏松肥沃的土壤,才能生长出健壮的苹果树。对于在施肥问题上,果农总结出“三氮六磷,八月钾,十月有机肥来当家”的施肥经验,说出了苹果树在一年生长中的需肥规律,是很有指导意义的。
果农把秋末冬初的底肥,称之为月子肥,足见底肥的重要性。底肥要以腐熟的农家肥,或者商品有机肥为主,配合施入生物菌肥和复合肥,给苹果树补充养分,便于苹果树吸收储存,促进花芽分化。底肥要早施,以秋末冬初时为好,最迟应该在土壤封冻前施完。施肥的方式可以采取开沟的方法,挖40~50公分左右深和宽的条形沟,或放射沟、圆形沟,施肥的同时要浇水。具体施肥量,应结合土壤肥力、树势强弱、上年挂果量等灵活掌握,不宜多适量为好。
(二)入冬清园,扑杀越冬病虫害。苹果树落叶以后,就要进行清园。这个时间苹果树停止生长,病虫害也躲藏在树叶、树皮夹缝、杂草中进行冬眠,因此要把果园里的杂草、落叶、病枝、病果、套袋等杂物清扫干净,集中起来带出果园消毁。刮除树杆粗老翘皮,刮除腐烂病疤,在刮除的时候,要用塑料膜接好刮除下来的树皮,带出果园销毁。对病疤要涂抹保护剂,全园喷施一遍3%~5%波美度的石硫合剂,捕杀越冬害虫和病菌,同时对树身进行涂白,防寒保暖防日灼。然后对果园土壤进行深翻,破除土壤板结,提高土壤通透性,也可使地下害虫和虫卵翻上来冻死,降低果园病虫害基数。
(三)整形修剪,提高树冠通透性。结合树势做好冬季整形修剪。要根据具体的树形,确定好修剪方案,长期坚持用此方案修剪,才能稳定树形和树势,有利于苹果树稳产高产。剪除过多直立枝,交叉重叠枝,以及病弱枝,要做到剪除、短截与长放结合,改善通风透光条件,达到大枝亮堂堂,小枝闹嚷嚷的效果。如果栽植密度比较大,在盛果期后,也可以采取间伐的方式,既隔一个挖一个,破除果园郁闭的问题。
二、春夏季苹果园作务管理。
(一)施花前肥,促萌芽开花。早春苹果树萌芽前,再用3%~5%波美度的石硫合剂,全园噴施清园一次,降低果园病虫害基数。接着要施好花前肥,花前追肥可施入适量的速效氮肥和磷肥,结合施肥及土壤墒情进行浇水,及时补充养分和水分,满足苹果树萌芽和开花对养分的需求。同时注意天气变化,做好防寒保暖成熟,防止出现了倒春寒天气。
(二)疏花疏果,合理负载。在早春苹果树花芽露红前后,就要及时进行花前复剪。花前复剪是冬剪的补充,可以剪除串花枝,病弱枝,短截长花枝,减少开花量,这尤其在大年很重要。当花序分离开前就可以进行疏花了,疏花要早,可采取先疏成花朵的方法,减少养分消耗。在疏花的同时,根据授粉树、授粉昆虫,以及天气情况,也可以进行人工授粉,提高授粉率和授粉质量。苹果花落坐果以后,要及时进行疏果定果,根据树势采取25~30公分左右留一个果,尤其是大年要尽量多疏少留,三三得九,不如二五一十,只有合理负载,才能生产出优质苹果。
(三)防治病虫害和苹果套袋。在苹果坐果以后到套袋以前,要仔细喷施好三遍防治病虫害的杀虫杀菌农药,每十天左右噴施一次,注意选择好药物防止刺伤了果面。结合噴药可喷施熬合钙,或者氨基酸钙给苹果进行补钙。苹果坐果35~40天以后,就可以进行套袋了。要注意选购透气性良好的双层纸袋,适时给苹果套袋。套袋时手法要轻,防止损伤了果柄,要先树上后树下,先内堂后外围。需要注意的是病虫果、果型不正、背上果、弱小果等不要套袋。套袋完了以后,要注意噴施杀菌农药,保护好苹果树叶片。
(四)施保果肥,促苹果膨大。六月份苹果春梢停止生长,花芽开始分化,根系也进入第二个生长高峰期,同时苹果也开始进入膨大期。这时候进行追肥,要少氮中钾多磷,既要满足苹果膨大的需求,还要满足花芽分化,以及根系的生长的需要。 因此可以根据树势,适当施入高磷中钾低氮的复合肥,或者水溶肥,注意施肥量不要大,宜少吃多餐比较好。果园种草保水、保肥,调解果园小气候,对于超过30公分的草要及时删割,或者压倒,防止影响了果园透气性。
(五)科学夏剪,稳定树势。夏秋季的修剪,根据苹果树的树势,以稳定树势,开通光路,提高通透性为目的,多动手少动剪,除过过多过密的一些直立枝,竞争枝需要修剪,或者短截之外,多数则采取拉枝、揉枝、扭稍、摘心等方法,来培育结果枝组以及促使形成花芽,同时也能破除顶端优势,开通光路,提高通透性的。
三、秋季苹果园的作务管理。
(一)施好苹果膨大着色肥。到了八月份苹果进入膨大成熟期,就要及时施入高钾复合肥,或者高钾水溶肥,同时还可以叶面配合喷施磷酸二氢钾,以满足苹果膨大着色对养分的需求。苹果摘袋后,要注意及时补充钙和硼肥,可以叶面噴施氨基酸钙等中微量元素肥。同时在防治病虫害的时候,要注意规范用药,不可随意加大浓度,防止影响果面的光洁度。
(二)苹果成熟后的摘袋。苹果成熟后,就是苹果在套袋内生长必须够100~120天才能进行摘袋。摘袋前先要进行查看,苹果是否彻底变成白色,如果退青不彻底,就不要急于摘袋,否则容易出现返青。摘袋要选择在阴天,或者晴天的早晚进行,避开中午的高温时间,防止发生日灼。摘袋时可以先摘除外袋,等到过了三五天以后再摘除内袋。要尽量小心谨慎,防止划伤,或者拔掉、碰撞掉了苹果。
(三)苹果摘袋后的辅助措施。
在苹果摘袋以后,要及时在苹果树两边铺设好反光膜,增加苹果光照强度,防止出现青头苹果。反光膜要注意铺设平整,用土镇压住防止风刮,同时要对内堂,以及苹果周围的树叶适当进行摘除,结合苹果着色情况,把苹果轻轻进行转动,使其背阴面也能着色,确保苹果达到全红光洁卖相好。 最后就是摘苹果了,这里不再赘述。
综上所述。
种植苹果树是一项系统的工作,而且是一环套一环的,每一个环节都关乎到苹果的质量,的必须仔细认真做好才行。因此可以说每一个环节,都是提高苹果光洁度的关键,所采取的措施都是关键措施。只有兢兢业业规范化的精细作务,才能提高苹果的光洁度,生产出优质苹果,才有可能卖出较好的价格。
以上是卫农个人观点,仅供参考,欢迎批评指正。
文字原创,图片来之网络。
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我是笠翁话农村,很高兴回答你的问题。
红富士苹果提高光洁度,必须从合理修剪、肥水平衡、安全用药、套袋增亮及果园农资等几个方面着手,这样才能达到目的。
一、红富士苹果优良品种和整型修剪
1、优良品种
我国目前推广的红富士优系主要有岩富10号、宫崎短富、烟富2、烟富6、礼泉短富等。表现为果面光滑、色泽鲜艳,果皮薄,果肉浅黄色,汁多,甜酸可口,有香气,光洁度较高。
2、通风透光条件
降低栽培密度,调节行株距离;抬高主干,加强中央领导干;控制树冠高度,缩小树冠幅度;减少主干枝,增强小枝量;加大树势角度,控制生长势;枝组大、中、小型相配套,均匀分布,行成立体结果。力求达到枝枝见效、叶叶见光,果果光洁,内膛通风通光。
以冬眠整形修剪为主,春剪、夏剪、秋剪的疏除密闭部位和拉枝下垂相结合,达到通风透光型树体。
二、肥水平衡
1、红富士苹果需肥特点
①氮、磷、钾三要素
红富士苹果生长所需的营养元素,是根据在果树体内的多少、可分类为大量元素和微量元素。虽然说氮、磷、钾三要素需求量大,但是红富士苹果缺乏钙、铁、硼、锌、镁、铜等中微量元素后,易造成果面光洁度不够,色泽暗淡,导致红度和色度不达标,而成为下捡果。
②基肥
应以农家肥为主,氮、磷、钾为辅,平衡施用氮肥类有机质化肥,防止红富士苹果成熟时除袋后返青难以着色,影响光洁度提高。化肥应适量增加磷、钾的施用,这2种肥利于提高果实光洁度,也利于果实色泽鲜艳和全红果。
③矿物质元素
果树长期在一个固定的地方生长,一般会造成主要矿物质元素贫乏或缺失,易造成果实成熟后的各种病症发生,也影响到红富士苹果的光洁度不好。所以,在施肥中应以钙、锌、硼等矿物质元素配合氮、磷、钾肥料平衡施肥。
补钙;可减少红富士苹果痘斑病、苦痘病、水心病、裂果等。增强细胞膜分解过程延缓,果实衰老速度缓慢。相应就提高了果实的光洁度。补锌;可增强果实持水率,使贮藏期不容易失水。减少果实小而畸形,色泽不正,品质差的缺点。补硼;有助于果树叶绿素的形成。能促进树体内的氮素代谢和改善根系对氧的需求,增强吸收功能。可减少果实早落、畸形和果实含糖量低,提高着色、味浓、质量等优点。④补肥(叶面喷肥)
牛奶、羊奶中含有丰富的钙元素和各种微生素等。不但有对人体生长发育的氨基酸,而且对果实可补充矿物质钙,使红富士苹果果面光洁有度,色泽鲜艳,果品质量优的特点。在叶面喷肥或者喷施农药时合并适量施用。
2、红富士苹果需水特点
①萌芽至花期浇水
春季果树萌芽抽春梢、开花坐果时,需水量比较多,春季干旱就应及时浇水,可促进生长,提高坐果率。也可以减轻春寒、晚霜危害。以水量适中,避免大水漫灌。
②果实膨大期浇水
一般到7月下旬~8月上旬时,如果遇干旱应及时浇水,以促进果实生长,提高产量。小水浇园。
③秋季成熟期浇水
红富士苹果成熟前浇水,如土壤水分不足,应及时小水浇灌。这时期浇水对果实膨大、着色、增亮有重要的作用。
三、安全用药
1、选择农药
在幼果套袋前必须禁止施用含有机磷杀虫剂和强碱、乳油、粉剂以及重金属离子药剂,其中也包括叶面肥和尿素等。以防使幼果受重金属离子药剂侵蚀后果面损伤,导致果面不干净、果锈加重、光洁度难以提高,成熟时造成的果实黑红点、裂果、水锈等成为次品果。
2、具体措施
开花后幼果已明显发育开始到套袋前,喷雾1~2次氨基酸螯合钙或者腐殖酸钙:进行套袋前1~3天喷雾80%大生M-45可湿性粉剂800倍液、或10%多氧霉素可湿性粉剂1500倍液、或者菌立灭水乳剂600倍液配合加入50%蛾螨灵1500倍液、或者25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液。
3、细致喷雾
在套袋前对幼果的1~3次细致喷施农药很重要,如果不按操作规程喷雾,不但影响果实成熟时果面的光洁度和色度、红度,而且还会造成果面受损发生病理现象。
购买质量过关的农药,禁用有残留的农药。操作中将喷雾器的喷头调整到雾化状,喷头与果实保持40厘米距离,对树冠较高的红富士树枝利用果梯加高后,然后站在上面进行喷雾。严禁将喷头调成直射状喷施,易造成上述果面受损。
四、套袋、疏花疏果、秋剪、铺设反光膜、摘叶转果等措施
1、套袋
①选袋
农资市场的苹果育果袋品牌很多,有一部分存在不合格质量差的产品,其劣质表现为代用纸、再生纸、草浆纸等,由于有些产品工艺差和果农在实际操作中不规范,极易造成伤果、损果、落果等现象。因此,要求红富士苹果选用合格的双层三色木浆套袋,不用劣质产品和旧纸袋。
②套袋对红富士苹果作用
能使果皮细腻光洁,果面色度和红度均匀。促使红富士苹果花青素迅速加强,着色面增加30%,色泽鲜艳,色调匀称。可以避免农药、灰尘直接带给果实的污染和残留,并可减少果锈的发生。可以避免枝摩、病虫害、鸟、日灼等危害。2、重视秋剪
红富士苹果到秋季后,可以适时适度疏除过密枝、直立枝、竟争枝、轮生枝和萌生枝,以改变部分枝位,能让侧光照入膛内,也可以有效增强内膛、冠下光照,促进果实着色和提高光洁度,尤其树体内膛,效果十分明显。
3、铺设反光膜
红富士类树体,上部光照强度好,而树冠内膛和下部光照条件差,果实受光被树枝、叶片阻挡,影响着色和光洁度。据果园实地测试,铺设反光膜后相对光强度可达60%左右,可溶性固形物含量16%,花青苷含量是48%,比对照分别增高39%、1.2%和27%。所以,应在红富士苹果除装后立即铺设反光膜。当果实成熟采摘时,可适期分批采摘,
4、摘叶转果
这项作务是在采收前对红类果实采取的一项使富士苹果全面着色和提高光洁度十分有效的措施,对于提高商品价值十分重要。据果园测试,红富士苹果在成熟前10~20日分期摘除10厘米左右的遮光叶片和将果实阴面转阳面的措施后,可增加着色和阴面面积37.5%,提高红富士可溶性固形物含量0.8%。
总之,红富士苹果提高光洁度,应整形修剪达到通风透光的要求,结合肥水适时适量、安全用药和套袋铺膜等各项措施,才能达到其目标。
如有不同看法和赞同的朋友,请留言以对并点赞+关注!
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我种植苹果这么多年了,今年的苹果表光是最好的了!(如图所示)
根据这几年苹果表光的逐步提升,我总结出了一套经验详细的跟大家分享一下!
一:最关键的是水
万物生长都离不开水!水果对水的需求更是情有独钟,水源充足的果园,生产的水果不仅仅是水灵灵的,而且光洁度也很高,咬一口脆甜可口,果汁瞬间而出!
然而缺水的果园,果子不但没有光泽而且上色度也差,汁少肉僵。
二:药物的选择以及喷药时应该注意的问题
1.药物的选择:给果园喷药一定要选择有资质的大厂家药。因为大厂家有各种生产许可证,药的质量一般没有问题,可靠性比较大!
2.喷药:喷药时一定要关注天气预报!要选择天气晴朗无雨的日子喷药,要避开高温,以免药物灼伤果面,完成果面粗糙!
3.浓度:喷药时一定不要随意加大药物的浓度,因幼果期,果皮太嫩,一旦药物加大,刺激幼果果面,必然会引起果面粗糙!
三:果袋的选择
果袋也是影响苹果表光的重要因素之一!
1.选择果袋要选择名声大的厂家生产的纸张!
2.要选择纸张密度大耐雨淋,抗日晒的,透气性好的纸袋!
3.仔细观察袋子底部的透气孔。底部要有2~3个透气孔,防止雨水沉积在袋子底部,因袋内湿度大而使苹果产生水锈,影响苹果的光洁度!
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