痛风能不能吃蒜呢?
痛风能不能吃蒜呢?
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蒜不属于高嘌呤的食物,正常来说是可以适当食用的。但在痛风发作期不建议吃,平常也少吃。因为蒜相对来说比较刺激辛辣,痛风患者需要少吃刺激辛辣的食物。
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大蒜是营养价值很高的食物,具有较强的养生保健作用,在日常生活中食用都是在作为配料,很少好是大量的食用,所以说大蒜在痛风的稳定期间是可以适当的食用的。
但是如果是大量的食用,可是不建议的,毕竟大蒜也算是辛辣的食物,辛辣的食物容易使得痛风病急性发作或者加重痛风的症状,所以平时的辛辣食物要避免食用,如比如:辣椒,胡椒,姜,大蒜、芥末、茴香,八角等等这些调味料在日常饮食中尽量少吃或者不要食用,毕竟这些对病情的缓解没有帮助,还有可能加重。
痛风的患者除了不能食用辛辣的食物之外,还不能食用高嘌呤的食物,高嘌呤的食物绝对是痛风的禁忌食物,高嘌呤的食物会使得痛风患者体内的尿酸的升高,引发痛风的发作。高嘌呤的食物中有动物内脏,鱼虾,羊肉,牛肉等。
除了这些,还有的是酒,酒也是高嘌呤的,所以酒是不能喝的,特别是啤酒,白酒,黄酒等,这些是富含嘌呤的,很多的病人是一喝完酒就发作,要去医院止痛的。痛风的患者一定要戒酒,谨记一点不要觉得好了,在稳定期间酒又喝酒,避免造成痛风的急性发作,这样的反复发作是不利于痛风的治疗的。
痛风的治疗是控制尿酸的值处于稳定状态,这样痛风患者会在这些稳定期间,病情是很少发作的。所以饮食方面的注意,控制嘌呤的摄入量,使得尿酸值稳定,痛风发作会得到有效的控制。
指导专家:任静静,主治医师,日照市中医医院风湿肾病科。
擅长类风湿关节炎,痛风,系统性红斑狼疮,脊柱关节病,干燥综合征,系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。
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痛风的主要表现是高尿酸血症,如果痛风患者体内的尿酸处于饱和状态,再加上外部条件的促发(例如熬夜,酗酒,应酬频繁等摄入高脂肪,高嘌呤,高糖的食物,暴饮暴食,饮食不节制等因素)使得体内尿酸含量进一步增加,会诱使体内形成尿酸钠结晶沉积在关节内和关节附近,骨骼,肾脏等位置,从而导致关节结构以及软组织受到破坏,引起炎症诱发痛风性关节炎等痛风急性发作。
蒜
对于蒜,属于蔬菜中的一种,痛风患者是可以适量吃的,蒜的嘌呤含量较低,嘌呤含量每100克小于50mg,我们做一顿饭的话大约会用到2-3个蒜瓣,和家人一起吃,吃的量其实并不多,总体的量吃的不多,所以影响也比较小。痛风是无法根治的,需要终生通过预防措施来达到健康生活的,尤其对于急性发作期的患者,尤其要注意高嘌呤饮食,而稳定期的患者可以适当摄入中等嘌呤水平的食物,总的饮食原则要遵循低脂肪,低嘌呤,适量蛋白、碳水化合物和能量。同时,要多喝水,促进尿酸的排泄,保证每日饮水量。
我们最重要的是限制食物中高嘌呤的摄入量,正常人每天嘌呤的摄入量在600-1000毫克,而痛风患者应长期控制日常饮食中嘌呤的摄入量,高嘌呤的膳食应避免,例如动物内脏(肝脏,腰,脑,肾等),肉汁肉汤,沙丁鱼等。蛋白质食物优先选择植物蛋白(除去豆浆),牛奶,鸡蛋等。
我们日常饮食的目的是为了预防急性关节炎的复发,并减少并发症的发生,在控制嘌呤摄入并使尿酸排泄增加,调节饮食,体重控制在正常标准范围,避免太胖,控制好高尿酸血症。
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大蒜是一种很奇特的食物,因为大蒜的营养价值很高,而且还具有保健作用。而痛风病人对食物要求很高,因为大部分食物都含有痛风引起的嘌呤成分,因此,对于痛风病人能否吃大蒜这个问题比较谨慎,这里来看看痛风病人能否吃大蒜,要遵循什么原则来解释它。痛风能吃大蒜吗?遵循的原则是什么?
1、痛风病人不宜多吃大蒜,痛风病人不宜多吃辛辣的食物,大蒜是辛辣的食物之一,因为辛辣的食物,痛风会造成急性发作或加重痛风的症状,如辣椒、生姜、大蒜等,这些调味品比较辛辣,不适合痛风病人患者吃。痛风患者应该吃含有碳水化合物的食物。
2、含有大量嘌呤的食物对于痛风患者是绝对禁忌的,如羊心、胰腺、浓缩肉汁、腌肉、鱼、沙丁鱼和酵母。其次,痛风患者不应该吃大量的嘌呤类食物,如凤尾鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝、培根、鹅、鸽子、牛肉、肝脏、肾脏和雉鸡。尽量少吃含嘌呤含量适中的食物,如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌头、内脏(肠胃等)、牡蛎肉、虾、鳗鱼、比目鱼、酸苹果、芸豆(芸豆)、扁豆、蘑菇或凤爪,豆制品,绿豆,豌豆,菠菜和花生等。
痛风患者可以吃什么:
适宜吃以下低嘌呤食物:各种乳制品和奶酪;鸡蛋;谷类食品,如面包、玉米粥、面条;蔬菜除外,各种蔬菜占中度嘌呤;脂类、各种脂肪(中度摄入)、黄油制品。和黄油;坚果,如核桃仁和栗子;如海参和鲨鱼鳍的牙龈;浓缩的维生素产品如鱼肝油;饮料,如茶、咖啡、果汁、苏打水、巧克力和可可茶;其他类型,如鱼子酱、糖、蜂蜜汁、馅饼等。
只要遵循上述饮食原则,坚持治疗,大多数患者可以达到降低血清尿酸和痛风发作的目的。
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痛风是十分常见的疾病,其在饮食方面需要注意严格限制高嘌呤食物的摄入,同时也要注意尽量少吃高果糖和含酒精的食物,以免诱发痛风急性发作和增加并发症发生。
大蒜常常作为调味品使用,其嘌呤含量较低,所以是痛风可以食用的,但大蒜其味辛辣,不建议痛风患者过多食用,以免刺激炎症反应,特别是痛风急性期,应尽量少吃。
痛风患者在日常饮食中需注意:①不吃动物内脏(肝、肾等)、带壳海鲜(贝壳、牡蛎、龙虾等)和肉汤(特别是浓肉汤);②少吃动物性肉食(猪、牛、羊、鱼、禽肉等)、菌类、豆类等;③尽量少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料;④尽量不饮酒,特别应避免饮啤酒、黄酒;⑤多吃新鲜蔬菜、多饮水,饮水以白水为宜,每日应大于2000ml;⑥每日可吃一个鸡蛋,可饮低脂或脱脂乳类及其制品。
痛风患者在合理饮食的同时,也要注意保暖、适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态,避免剧烈运动、突然受凉、熬夜、劳累等。大家在改善生活方式的同时,也要注意合理用药,急性期应注意消炎止痛,缓解期应注意降尿酸治疗,并在日常生活中注意监测病情变化和定期复查。
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