牛奶怎么喝比较好？
牛奶怎么喝比较好？
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网友解答：
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感谢邀请，咱是做驼奶粉的厂家，对牛奶应该也略有耳闻，其实所有乳品都是大同小异。
最佳饮奶量：每日300~500克
《中国居民膳食指南》推荐一般成人每日饮用相当于液态奶300~500克的奶制品。
对于一般成人而言，可以喝一包250毫升的牛奶，再加100毫升的小罐酸奶，或者早晚各喝一袋250毫升的牛奶。
注意一次饮用最多不要超过500毫升。
人体对钙的吸收有一个饱和性，如果饮用量特别大，钙反而会吸收得少。原因有二：
其一，牛奶多了，蛋白质的含量也高，高蛋白会令部分钙从尿液中排出；
其二，人体每天对钙的吸收是有上限的，摄入太多是吸收不了的。
牛奶的最佳搭配：固体食物
牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，才能为人体所吸收。
如果体内没有足够的乳糖酶，乳糖不被分解直接进入大肠，被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气，于是会出现腹胀、腹泻等不适。
我国有很多人存在这种乳糖不耐受的情况，空腹喝牛奶时更容易出现相关不适。因此建议喝牛奶时搭配一些固体食物，如杂粮馒头、包子、饼、全麦面包等。
喝牛奶的最佳时间：无时间限制
时间上，一天中的哪个时间段饮用牛奶都没有实质上的差别，可遵从自己的个人习惯。
如果随餐喝，可以餐后喝牛奶。
如果晚上喝的话，可以睡觉之前一个小时饮用。
喝牛奶的最佳温度：常温即可
有的人喜欢用滚烫的开水冲奶粉或者将牛奶煮沸，以达到消毒的目的。有的人则喜欢在炎热的夏天里将牛奶冰镇后饮用。
其实，正规渠道售卖的正规密封的大品牌牛奶，已经经过消毒处理了，我们没有必要再煮沸消毒。煮沸后如果没有足够晾凉就饮用，反而对人体有害。国际癌症研究机构已将高于65℃以上的热饮归为2A类致癌物。
过烫饮品对消化道来说是一种不良刺激，可烫伤消化道黏膜而诱发癌症。而过凉的饮品也会刺激消化道，喝冰镇牛奶，容易出现胃肠不适症状。
如果胃可以耐受，牛奶喝常温（20～30℃）的即可。如果喜欢喝热牛奶，可以将整袋牛奶放入温水中泡热后饮用。
尤其是超市冷藏柜里那种巴氏低温消毒的鲜牛奶，如果用明火加热的话，锅中放入牛奶，不停地搅拌，加热到40~50摄氏度，最多60摄氏度就可以关火了，不建议煮沸。
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网友解答：
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感谢邀请。
牛奶是早餐中十分常见的一种饮品，它被称为“白色血液”，因为它的营养价值尤其丰富。牛奶中富含丰富的优质蛋白，如果除开鸡蛋中的全蛋白，牛奶中的蛋白质是吸收率最高的，高达94%，是丰富的优质蛋白来源；牛奶中含有多种矿物质、脂溶性维生素成分，尤其是牛奶富含钙质，100g牛奶约能提供108mg钙质，全脂牛奶还能补充丰富的维生素D，有助预防软骨病、骨质疏松。这么常见的牛奶，大家都“喝对了”吗？牛奶应该怎么喝呢？
首先，很多朋友会选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，特别是减肥中的朋友，生怕吃到一点点脂肪。其实如果没有严重的三高或者高尿酸血症/痛风（脱脂、低脂奶的摄入有研究发现对降低尿酸有辅助效果），推荐大家喝全脂牛奶。全脂牛奶中虽然含有部分脂肪，但我们适当喝牛奶，这部分脂肪并不会对我们造成什么威胁，也不会增重增肥，100g全脂牛奶能提供3.8g脂肪，膳食指南推荐每日的脂肪摄入量在300g（大概是250ml的一杯牛奶），我们从全脂牛奶中获取的脂肪约12g，这些脂肪经过一早晨的时间早就被我们消耗殆尽了，并不算是过量脂肪。适当脂肪的摄入并不影响减肥，还能增加大脑的满足感，让我们提高饱腹感，增加对食欲的控制，避免暴饮暴食。
另外，全脂牛奶由于含有部分脂肪，脂溶性维生素含量丰富，如对人体十分有益的维生素D，在脱脂或低脂奶中几乎没有，维生素D还有助辅助钙质吸收，是更好的补钙来源。
其次，很多朋友爱喝“风味牛奶”或者“含乳饮料”，比如巧克力奶、麦香早餐奶、香蕉牛奶、草莓牛奶等等，这些牛奶口味的确更好，可能更黏稠滑腻，更甜更香，但它们属于加工后的牛奶，其中可能加了更多添加剂成分，特别是蔗糖含量较高，蔗糖的过多摄入可影响血糖、造成肥胖，还有诸多不利影响；含乳饮料可能是更次的选择，它们可能就是甜饮料，牛乳的营养成分基本上没有，这类饮品除了有一些奶味（可能是添加香精），营养价值较低，还含有更多蔗糖。总之，这两类饮品最好少喝，我们最好选择纯牛奶。
上文提到，每日牛奶摄入推荐300g，虽然牛奶的确营养丰富，但也不推荐过量饮用，牛奶毕竟含有脂肪、胆固醇、乳糖（有些研究发现过多乳糖摄入可能增加一型糖尿病发病几率）、L-半乳糖（部分研究发现可增加衰老）等等成分，另外，过多牛奶会让我们摄入过量蛋白质，可增加含氮化合物、水分排泄，增加肾脏负担，特别是对于有肾病的朋友更为不利。有人还提出牛奶营养，把牛奶当成水来喝，这绝对是没有道理的说法，最好是控量喝牛奶。最后，个人认为最好的喝奶方式是豆浆和牛奶混合来喝，或者交替来喝，豆浆虽然含钙比起牛奶大打折扣，但它含有的丰富蛋白质属于植物性的优质蛋白，虽然吸收率只有83%左右，但可以和动物优质脂肪互补，且增加吸收率，如此一来，蛋白质的补充更全面到位，加上豆浆还能提供一些牛奶无法补充的成分，如大豆异黄酮等抗氧化剂。
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网友解答：
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很荣幸回答这个问题：
牛奶营养价值很高，个人喜欢煮沸喝。
曾经在工厂里一段时间，有个孕妇在宿舍住，每天晚上下班都喝一碗热牛奶，买的袋装倒锅里煮沸食用。即使挤的新鲜牛奶，煮沸可以去腥气，也算是杀菌，口感较好。买的盒装纯牛奶，也习惯加热，感觉加热后奶味更明显。最喜欢的牛奶喝法是：
牛奶煮粥：跟何炅老师学的同款方法哦，米提前泡开煮至粘稠，八成熟，可以放葡萄干和枸杞，倒入牛奶小火再煮七八分钟即可。要一直搅动，避免抓锅会糊。
麦片牛奶
因为时间原因，喜欢买那种用热水沏了就能喝的麦片。把牛奶倒锅里煮沸，倒入麦片上搅拌均匀即可食用。浓浓的奶味，喝一口非常美味。
加热煮沸厚的牛奶有一股醇醇的奶香，味道更加浓郁可口。
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网友解答：
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感谢邀请！
牛奶是我们生活中很常见的一种饮品，牛奶被称为“白色血液”，可见人们是十分重视牛奶的，牛奶营养丰富，富含多种矿物质，提供大量的钙质、优质蛋白，如果常喝牛奶的话，补钙、补充蛋白质更容易。虽然大家都愿意喝牛奶，但牛奶应该怎么喝？
首先在选择牛奶上我们就应当注意：
①最好选择纯牛奶。
喝牛奶最好是选择纯牛奶，很多朋友，尤其是小朋友喜欢喝“风味牛奶”，风味牛奶中会添加较多蔗糖，让牛奶喝起来口味更好，比如香蕉牛奶、草莓牛奶、巧克力牛奶等等。这些牛奶虽然味道好，但含糖量多，孩子喝多了容易引起蛀牙、肥胖、挑食偏食、厌食的症状，大人喝了也可能会造成肥胖的问题。还有一些牛奶并非含有乳品，而是“奶味饮料”，可能就是通过奶精、蔗糖、水、增稠剂等勾兑成的，这样的饮品口味好，但营养价值不高，含糖量还高，是很多孩子的最爱，家长们也应当注意。
②不用特意喝低脂/脱脂奶
如果不是严重的高血脂、高血压等人群，需要严格控制每日脂肪的摄入量，我们不用特意去选择低脂奶或者脱脂奶喝，全脂牛奶是最自然没有经过脱脂的奶，含有更多本来拥有的脂溶性维生素成分，特别是对人体十分重要的维生素D，能加强钙质吸收，促进人体利用更多钙质，脂肪也拥有更多风味，让大脑有满足感，喝起来更香醇。全脂牛奶100g中的脂肪含量也仅有3.2~3.8g，每日300g奶摄入量也不足12g，其实在一个上午就已经将这些脂肪消耗殆尽了。
③喝奶也应当适量
虽然牛奶是不错的饮品，但也不能过量饮用，牛奶中蛋白质含量较高，喝多了可能会增加含氮化合物、水分代谢，增加肾脏负担，特别是有肾脏问题的朋友更应当控量饮用。膳食指南推荐每日奶/奶制品摄入量在300g为宜，大概是250ml一杯牛奶即可，生长期孩子、孕产妇可适当多喝一些。牛奶中的钙质含量也相当高，但光是钙的补充并不能达到更好的补钙效果，反而会大幅增加血液中钙离子浓度，导致高血钙，身体会加强钙质排泄，反倒可能引起缺钙。
④不用刻意逼迫自己必须喝牛奶
特别是中国人，其实有80%左右都有轻重不一的“乳糖不耐受症”，缺乏乳糖酶，而牛奶中乳糖含量丰富，所以喝牛奶多了，甚至仅仅是喝牛奶就很容易导致消化不良的症状，比如腹胀腹泻、恶心呕吐、头晕。如果有较重乳糖不耐受的朋友不用逼自己去喝牛奶，我们完全可以选择富含优质蛋白、钙质的食物来代替，如鱼虾、红瘦肉、大豆、坚果、深绿色蔬菜等，还可以用酸奶代替牛奶，酸奶经过发酵，乳糖转化为了乳酸，消化吸收也会更好；比如可以用豆浆代替牛奶，再适当吃一些含钙丰富的食物，如坚果、绿色蔬菜等。
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网友解答：
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喝牛奶的科学方法：
1.在喝牛奶的时候搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
2.晚上睡觉前喝牛奶，这样有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。
3.尽量不加热喝，有些牛奶不能加热饮用。因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养。
4.一定要加热,尽量用干净玻璃杯加热。可以考虑先将热水倒入碗中静置，然后另取一个杯子，将牛奶开封后倒入杯中，最后将杯子放到碗里，靠热水自然加热5分钟，即可直接饮用。
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