肿瘤患者吃了发物，真的会促进复发转移吗？
肿瘤患者吃了发物，真的会促进复发转移吗？
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网友解答：
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在西医是没有发物这概念的，在中医上才有，这些东西带有一定的主观性和片面性，关键看你个人的看法，很多东西信则有，不信则无。
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网友解答：
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首先我要告诉你，肿瘤患者需要忌口，但绝不是传统的发物。
写营养科普科普也有一年多了，学中医的朋友也认识了不少。关于发物的有效原理，适用范围，具体都有哪些，他们也说的不是很清楚。为什么发物促进癌症转移，其实一直也没有准确的证据，数据来证明这件事。要知道发物一说很早就有了，而癌症的说法在国内其实是要晚于发物的。那研究发物的时候，到底怎么和癌症扯上关系，不但是我，貌似没谁弄明白，没有证据，靠传言就说有关系，你信吗，反正我不信？
癌症号称死神代言人。是死亡率很高的疾病，除了用医学治疗以外，营养也是重要的一环。而很多发物确是这些营养的重要来源。
说一个最典型的例子，优质蛋白质。为了降低肾脏负担，减轻治疗的副作用，补充蛋白质一定要优选优质蛋白。而发物中的鸡肉，鱼肉就是就是典型的优质蛋白，而虾这个被发物重点打击的对象确实典型的含有大量优质蛋白质，且对肿瘤患者没什么好处的饱和脂肪酸很少，又加上美味的口感是营养学中癌症食谱中的重要成员。猪瘦肉，也是一种优质蛋白的食物（评分相对于虾还要差上一个档次）不是发物了吧，但大量的研究数据表明，已它为代表的红肉相对于我上面说的鱼，鸡，虾会促进癌症扩张速度，不能多吃……
两者在食物选择中出现了对立。一个是传统说法的借用。一个来源于大量数据的调查研究。面对这种情况，你会怎么选呢？可以留言告诉我。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）
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网友解答：
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首先要明确，什么是“发物”？现代医生（也就是“西医”）并没有“发物”这个概念，“发物”是中国的传统医学（也就是“中医”）中的概念，所谓“发物”，作为西医的我也不知道怎样去确切定义，举列一下中医所说的“发物”吧，比如，禽畜主要有牛肉、羊肉、狗肉等，海腥类主要有带鱼、黄鱼虾、螃蟹等。其实，翻译成西医中的概念，其实就是一些富营养或刺激性的食物，这些食物可能容易导致过敏，或刺激性大，因而，对某些人确实要慎食或忌食，这个是不用说的，但这只是针对个体，你对海鲜过敏，不能吃海鲜，不能扩展到海鲜所有某一类病人都不能吃，这是两回事，有一句话是：吃得就服得，服得就能吃。
（图片来源网络，仅供参考）
至于肿瘤患者吃了发物会促进复发转移，这个没有任何确切的证据，相反，那些所谓的发物，有时还要鼓励患者恰当吃，当然，前提仍然是，他对这种食物不过敏，这跟肿瘤复发没关系，过敏会有皮肤反应，少数严重者可能还会危及生命，当然不能吃。所以，肿瘤患者能不能吃这些所谓的“发物”，该担心的不是会不会导致复发的问题，而是你能不能“服得”，对这种食物会不会过敏，不过敏，你就可以吃。当然，任何东西，你都不能吃太多，适量，得控制量。饮食有一个重要原则是，均衡多样化，勿偏食，适量，新鲜食材。
必要的忌口有时是必要的，但不要听信各种谣传，或民间没有依据的传言而胡乱忌口，胡乱忌口的结果反而可能给你带来伤害。哪些食物可吃？医生没有特别交待，你就按基本的饮食原则来吃。你吃了不舒服，不消化，会过敏的食物，当然就不要吃。
最后总结一句：“发物”这个概念本身就是不确切的，肿瘤患者可以吃，不会导致复发转移，但可以吃不等于你可以胡吃大吃大喝，要适量，要均衡。另外，你得对这种食物不会过敏。
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能吃什么、不能吃什么是处在康复期的肿瘤患者及其家属最关心的问题之一。长久以来，坊间一直流传着这样一个说法，“肿瘤患者不能吃发物，否则会导致肿瘤复发”。因此，很多患者对于海鲜、牛羊肉、韭菜、大蒜这些所谓的发物避之唯恐不及。
发物到底是什么，会引起疾病复吗？肿瘤患者真的要对发物说不吗？
所谓的“发物”到底指什么
我们都知道，在中医的治疗理念中，“发物”是一个重要的概念。《中国药膳辨证治疗学》中称：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物。”
关于“发物”的记载，最早可见于《黄帝内经》，如《素问·热论篇》中记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”这也正是所谓的“忌口”的来历。
我们日常食品中的发物包括以下几类
蔬菜类食物：香椿芽、香蕈、香菜（芫荽）、辣椒、韭菜、芥菜、黄花菜、春笋、蚕豆、部分海藻类蔬菜等。
佐料类食物：大蒜、大小葱、洋葱、姜、花椒、胡椒、薤（野蒜）、五香、大料等。
水生动物类食物：鲫鱼、鲤鱼、泥鳅等大多数鱼类、河海虾、河海蟹、贝壳类、鲍鱼等。
陆生动物类食物：公鸡、鸭、鹅、鸽子、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、猪蹄、猪头肉等。
发物和疾病的关系
临床中医一般认为，发物多具有辛温发散、温燥助火、荤腥腻滞等性质，当某类体质或患有某种疾病的人食用这一类食物，即可能产生发热、发疮、发毒或加重病情、诱发痼疾等不良后果。比如，患有热毒疮疡的人不吃牛、羊、公鸡、鹅等动物的肉；患有荨麻疹、湿疹、紫癜、支气管哮喘等过敏性疾病的患者不吃虾、蟹等异性蛋白含量高的食物。
当然，在发物会导致某些疾病复发或加重的问题上，中医和西医，甚至传统中医和当代中医的观点其实是有分歧的，在此就不详细论述了。
肿瘤患者到底能不能吃发物
从现代病理学的角度看，肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒，与“发物”这个概念关联不大；在临床实践中，尚未见到因为吃了某种食物而引起肿瘤转移和复发的例子，也没有在国内外的正式期刊和学术论文中见到这样的报道。因此，肿瘤患者不必为能不能吃发物而困扰。
另外，忌口太严，对于肿瘤患者其实不是一件好事。肿瘤患者尤其是晚期患者容易出现营养不良甚至恶病质，导致免疫力大大下降，增加肿瘤转移复发的概率，甚至导致患者无法耐受手术、放疗和化疗等。而作为蛋白质来源代表的鸡肉、鸭肉等理论上是非常合适的食物选择。
肿瘤患者到底忌什么
上文说到，所谓的“发物”对肿瘤患者没有什么影响，不必刻意回避。但是，对于特定的肿瘤患者，饮食方面还是要有所讲究的。
比如说，从肿瘤类型上来说：乳腺癌患者忌含有雌激素或能转化为雌激素的食物（如蜂王浆）、高脂饮食、油炸食品、动物脂肪等；胃癌患者忌烟、酒、含亚硝胺类食物（如腌腊食物、熏制食品）、高盐食品、粗糙食品、过酸甜食物、陈旧食物、辣椒胡椒等刺激性食物；口腔癌患者忌吸烟、酗酒，忌食辛辣刺激、腌腊等食物。
从治疗方式上来讲：手术初期，由于胃肠道功能还没有恢复，切忌食用辛辣、油腻、肥厚的食物，可以先给清流食或流食，逐步过渡到半流食，经过一段时间后再依次过渡到软膳食或普通膳食；化疗中的患者应忌食生冷食物、油腻厚味食物、及不易消化的食物，尤其化疗中使用奥沙利铂药物更应忌食生冷饮食大量生的蔬菜、水果及冷饮和冷食；放疗中的患者常常会出现“津液亏损”及“内热”，因而最好不吃或少吃羊肉和狗肉等热性的食物及容易使人“上火”的煎炸食物。
总而言之，“肿瘤患者不能吃发物，否则会导致肿瘤复发”的说法没有任何科学依据。
从均衡营养、提高免疫力的角度来讲，肿瘤患者更应该讲究膳食的丰富性和多样性，
当然，针对某些特定肿瘤和特定的治疗方式，饮食方面还是要有所禁忌。
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网友解答：
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就在刚刚，同事还说要去肿瘤科看个朋友，问我买点花胶海参可不可以。还没等我开口，另一个同事就说千万不能买花胶，花胶是发物，肿瘤患者是绝对不能沾的。
对于发物这个概念，我也是一知半解，不过有时候得照顾病人的心理，所以能避开就尽量避开咯。
我有一个肿瘤患者，2017年9月份至今，各路打怪度过了4年，希望接下来她仍然能平平安安。就发物这个概念，我仅说一下我们家在照顾癌症妹妹的时候是怎么做的吧。
手术前我们是没有做任何饮食限制的。待化疗期间，因为老家的长辈们多次叮嘱不能碰发物，所以几乎断了妹妹的牛羊肉和所有海鲜，一些大众所熟知的发物，从来都不敢做给妹妹吃。虽然我一直持怀疑态度，但是妹妹内心比较抗拒“发物”，所以我也没有坚持己见。
到化疗第六次的时候，妹妹发生了严重的骨髓抑制，医生问诊得知我们如此“亏待”妹妹，直呼心疼。不吃好的，怎么对抗疾病？
后来就真的鸡鸭鱼牛羊肉不忌，各种煲汤炖煮给妹妹补身体，一天6餐。停了1周的化疗后，妹妹真的胖了点，血小板也开始慢慢回升了。
所以从第六次开始，就一直是让妹妹和我们一样正常饮食的，只是因为病变部位在胃肠道，所以完全戒掉了辛辣刺激。
后来化疗结束，妹妹开始了漫漫中医治疗。中药期间，我们按照医生的建议，禁了一些发物，但也不是完全禁。偶尔嘴馋还是会满足一下。
现在，妹妹还在吃中药，已经不再忌口了，家里经常安排她最爱吃海鲜和牛羊肉。
要我说，发物这个概念既然没有什么科学依据（中医并不能拿出数据证实吃了发物就会影响癌症的治疗和增加后期的复发转移风险），那么就不要过于苛刻。毕竟，中医说的发物太广了，我们常见的高蛋白饮食几乎一概不能吃。所以可以将这个选择权交给患者本人，如果他本人认定发物对疾病有害，那就遵从他的医院，避开发物；如果她自己并不相信这些，那也不必一遍遍的重申发物的危害让她苛刻饮食。
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