为什么紫苏在我国古代被称为“荏苒”？

2024-10-24 06:49:15 浏览：1

为什么紫苏在我国古代被称为“荏苒”？

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网友解答：

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时光“荏苒”，我们来给它配上时光“紫苏”，是不是有一种莫名的喜感，这名字也是文艺感十足。“时光荏苒”大家耳熟能详，

讲的是日月如梭，岁月流逝。那么“荏苒”大概也就是和时间有关吧！怎么会和“紫苏”扯上关系呢？这“荏苒”二字背后是大有来头的，

看似和植物无关，其实它就是“紫苏”的前身，紫苏在我们现在的生活中，是一种不可或缺的调味品，有很多人甚爱它那抹独特的香味，

紫苏具有独特的香味

当然也有极少数人闻不惯它身上的味道。炒个田螺添点紫苏，那是别有一番风味。做个鳝鱼，放一把紫苏叶子，

鳝鱼连汤带汁渣都不剩，在紫苏的身上真的有着“空盘行动”的魅力。我个人也是很喜欢用紫苏配菜，记得小时候在农村，

紫苏到处可见，随手就可以掐一把，奶奶每次要做好菜吃时，总是喜欢叫我跑腿，去摘紫苏。现在生活在城里，

紫苏茂盛时期

卖菜市场的小摊上也随处可见紫苏的身影，紫苏在生活中受到了大部分人的青睐和喜爱。那么这样一种舌尖上的美食，

在我国古代为什么会被称作“荏苒”呢，这种称呼有何依据？它又是如何演变而来的？“荏苒”一词在古代的诗词中多有体现，

我们先来讲一个凄美的爱情小故事，古代第一美男子潘安，不仅一表人才，有玉树临风之帅气，而且是一个专情的小帅哥，

潘安是个美男子

在他五十岁时，相伴他二十六年的妻子离世，在其妻去世之后，他内心十分的痛楚，相思之情填满了心房，

为了一解相思之苦，他只能以诗寄情，将对妻子的所有情感都放在了诗行中，他写了很多悼念亡妻的诗，

其中有一首《悼亡诗》中开头一句是这样写的：

荏苒冬春谢，寒暑忽流易。

紫苏生长周期短

在古代的礼制中，妻子死了，丈夫服丧一年，潘安的这首诗刚好是在其妻死后一年所作，而荏苒也就是紫苏它的整个生长周期，

从发芽到开花到凋谢，也就只有一年的时间，生长周期短是它的一个特性，一年的时间伴随着花开花落，似乎时光转瞬即逝，

而在古代的文人墨客，很喜欢以物言情，托物言志，比如月亮可以和故乡联系在一起，表达了一种思乡之情，也可以和婵娟联系在一起，

紫苏凹陷出时光易逝

表达的是一种思念之情。紫苏也不例外，因为它生命周期的短暂凹陷出了时光的易逝和珍贵。它的这种特性刚好非常符合“荏苒”一词的意境，

象征着时光消逝，这样看来，紫苏在古代被称为“荏苒”实际上布满了文化气息，也是文人墨客们创下的杰作吧！

读完潘安的小故事，再来读一读诗经当中有关“荏苒”的描写，《小雅·巧言》中有诗言：“荏染柔木，君子树之”。

紫苏原名叫作“荏染”

《大雅·抑》中又有诗言：“荏染柔木，言缗之丝”。在这两句诗中的荏染指的是植物生长茂盛的一种状态，貌似和紫苏没有太大的关系，

但是紫苏在古代原本就被称作“荏染”，加上其生长周期的特性，“染”和“苒”就找到了一定的关联，首先这两者读音相同，

再来看其意，荏表示紫苏，“苒”是茂盛，两个字合在一起就是像荏一样很快地茂盛，形容快。所以“荏染”和“荏苒”相比，后者能更为贴切地说出这种植物的象征意义，

紫苏从荏染到荏苒的演变

无论是在古代也好，还是在现代也罢，向来都是优劣淘汰，既然“荏苒”能更为深刻地解析紫苏的特性，“荏苒”取代“荏染”也就是自然而然。

所以“荏苒”是由“荏染”一词演变而来。再者紫苏这种植物本身的生命力和成熟后的状态，用“苒”这个字是最合适不过了，

茂盛又不乏植物共有的脆弱，这就是紫苏最自然的真实写照。写到这里，紫苏的香味似乎又勾起了我胃里的那些小馋虫的欲望了。

紫苏焖鳝鱼

正好今天爸爸买了鳝鱼还配上了紫苏噢！晚餐又可以一饱口福了。

写在最后

为什么紫苏在我国古代被称为“荏苒”？我认为最主要的原因就是它的生长周期短，它的一生被“短暂”和“快”所定义，

所以在生成的过程中，就只能加快步伐，它的这种“快”，让人类发现了一个秘密，于是发出了时光易逝的感慨，而“荏苒”一词刚好可以做最完美的诠释。

谁说不是呢？时光荏苒、日月如梭，何止是一年，人的一生不也转瞬即逝吗？时间之所以弥足珍贵，或许我们从“荏苒”一词中可以找到答案，

紫苏是一道人间美味

也让我们深刻地领悟到了“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”的道理。珍惜当下，否则时光“荏苒”。到今天我才知道，

原来紫苏在古代被称为“荏苒”，如此看来，紫苏不仅味美，还道出了时光易逝，提醒人们“惜时”，而且这背后还蕴藏着一层深厚的文化底蕴和文化内涵在其中。

在它身上演变的痕迹就是证明。古人们太有文化了，“荏苒”二字让我们在紫苏身上，看到的是一种文化的熏陶。

我是彩虹之南R，感谢您的阅读！

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网友解答：

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对江南长大的人来说，紫苏并不会陌生，家里做田螺和鱼的时候，经常都会放上一把紫苏，有人将其视作田野杂草，有人将其当成美味珍馐。

紫苏的香气浓郁但确实比较特殊，有些人不太习惯紫苏的味道。

在古代，紫苏被称作“荏”，而“时光荏苒”中的“荏苒”其实指的就是紫苏，原本写作“荏染”，这是因为古人常用紫苏的生长荣枯来代指时光的流逝。

通常，“苏”分成两种，一种是绿色的白苏，还有一种叶片完全紫色或者正面紫色背面绿色的叫做紫苏，而这两种都被称作“苏”。

五代十国南唐的《说文系传》记载：荏，白苏也；桂荏，紫苏也。

在《尔雅》当中也有记录“荏”，但专指的是白苏，宋朝之后，逐渐用白苏和紫苏取代了原本的荏的名字，这样看起来更通俗明白，但荏字还在用。

元代《农桑辑要》记载：“荏，即今白苏子。”

话说回来，其实古代的人本来一直将苏称作是“荏”，这两个称呼其实说的都是同一种植物，就好像土豆与马铃薯，番茄与西红柿一样。

“荏”这个字在其他时候，用的并不是那么多，而这个字到底是如何产生，究竟原本的含义是什么，古代的典籍中也没有明确记载。

先秦时期，将大豆称作“菽”或者“荏菽”，除此之外，荏通常被用作形容词，代指软弱。

而关于“荏”与“苏”的转变，不管是汉代扬雄的《方言》还是晋朝郭璞的《尔雅注解》，都认为这其实是各地方言的读音差异而已。

苏就是荏，而荏也就是苏，只不过天下那么大，各地叫法不同，由此造成了差异变化，而原本的荏，往往也被叫做“荏染”。

在《诗经》当中，就有“荏染”的描写，不过这说的是荏生长的样子，形容的是一种状态，并不是说这是一种植物的代称。

《小雅·巧言》：荏染柔木，君子树之。

《大雅·抑》：荏染柔木，言缗之丝。

这几句当中，“荏染”都被用于来形容植物生长繁茂的样子，草木生长到了一定程度之后，就可以用来使用了，倒是与紫苏没什么关系。

苏这种植物，因为古代被称作“荏”，加上几乎随处可见长得到处都是，而苏生长成熟之后的样子也非常美观，逐渐人们用荏染来代指苏叶，后来又写作了“荏苒”。

“苒”这个字的意思，说的也是草木繁茂的状态。

而荏染这个词，原本除了繁盛的样子，也用来形容柔弱的样子，这个词用来形容紫苏的生长其实是再合适不过的了。

紫苏虽然生命力很强，到处都是，可毕竟只是一种草。

茂盛却又较弱，这正是紫苏之类的植物才特有的一种特征。

而紫苏的生长，通常都是一年生的，紫苏每每长成，这一年也就过去了，古人用这种景象来形容时光的流逝，草木的枯荣兴衰。

不管紫苏还是白苏，都是一种用途非常广泛的植物，从古至今，人们通常利用的，都是它们的叶子还有果实种子。

古代将苏子称作“荏子”，也就是苏的种子，荏子主要用来榨油和食用。

荏子的含油量超过45%，而且香气非常浓郁，用来和稻米一起煮粥非常醇美。

历代几乎都有用荏子煮粥的描述，不仅香气强烈，而且可以让人皮肤变白。

荏子可以用来榨油或者直接吃，或者炒干磨粉烙饼，南北朝时期还可以将没成熟的荏角摘下来做菜或者腌着吃，荏子油既可以食用，也可以点灯。

现在，荏子也就是苏子虽然还有不少地方在吃，但人们相对更钟情于苏子叶。

南方常用的是紫苏，主要用来做菜，尤其是烹饪水产的时候，因为紫苏叶不仅可以去腥提味还可以祛水产当中的毒，凉拌的话也很好吃。

北方常见白苏，用来包裹烤肉什么的，也别有风味。

像是韩国料理与日式料理之中，苏子叶的出现频率也很高，韩国人尤其钟爱苏叶。

苏叶用途广泛生命力顽强，随意撒种后离开，出门在外的人回到家中时，紫苏已生长茂盛，这也是古人将紫苏称作荏苒的一个主要原因。

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网友解答：

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为什么紫苏在我国古代被称为“荏苒”？

紫苏，是一种草本植物，唇形科、紫苏属，一年生。花期8-11月，果期8-12月。

紫苏分布于中国、不丹、印度、印度尼西亚、日本、朝鲜。中国各地广泛栽培。它适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、黏土上均能良好生长。比较耐高温，生长适宜温度为25℃。

紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主。叶又可食用，和肉类煮熟可增加肉类的香味。种子榨出的油，供食用，在工业上，还有防腐作用。

紫苏在古代称为荏，在中国已有2000多年的栽培历史。李时珍的《本草纲目》和其他古籍里都记载了它的食用和药用价值。

时光荏苒中的“荏苒”，其实指的就是紫苏，原来被写作“荏染”。古人常用紫苏的生长荣枯来代指时光的流逝。

在《诗经》当中，就有“荏染”的描写，不过说的是紫苏生长的样子，形容的是一种状态，并不是说这是一种植物的代称。

比如《小雅·巧言》：荏染柔木，君子树之。

再比如《大雅·抑》：荏染柔木，言缗之丝。

《诗经》中这几句诗中，“荏染”都被用来形容植物生长繁茂的样子。意思是说，草木生长到了一定程度之后，就可以用来使用了。这好像与紫苏也没有什么直接关系。

因为这种植物，在古代被称作“荏”，加上各地种植广泛，几乎随处可见，到处都是。它成熟之后的样子又非常具有观赏性，人们慢慢就用荏染来代指紫苏叶子，加上文人们的联想、加工，拟人化、意向化，后来就变成了“荏苒”。而“苒”这个字，在汉语辞典里，本来就是草木繁茂的意思，也是一种状态。

紫苏，就是一年生的一种植物，每每蓬勃生长一次，一年也就悄悄过去了。

我们的古人，便触景生情，用这种紫苏生长的过程和景象，来形容时光的流逝。

曾经有一个故事，说有一个人随意撒下一把紫苏叶种子以后出门走了，等到他再回到家里来的时候，紫苏已经枝繁叶茂，蓬勃生长了一院子，让他大为惊讶。他不由得感慨时光流逝，犹如这繁茂的紫苏一样，在他不经意间就悄悄过去了。

说实话，用紫苏替代或形容光阴易逝，日月如梭，现在的我们，可能感觉这个太有点牵强附会。这世界上能够如紫苏一样蓬勃生长的植物太多了，怎么就恰恰用紫苏比喻光阴，而没有用其他同样可以不择土质、不要求气候，也能够野蛮、旺盛生长的植物呢？

不过，我们的古人之所以有这样约定俗成的一致想法，肯定也不是一夜之间形成的共识。它是在漫长的时段里逐渐被大家接受认可的，就像我们现在所使用的所有词组、专有名词一样。

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网友解答：

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为什么紫苏在我国古代被称为“荏苒”？这个问题我来回答：

紫苏是一种在房前屋后常见的植物，在我的老家，并不把它叫做紫苏，而只是叫“苏子”，因为它具有一种特别的清香，非常招人喜欢，所以，母亲常常在苏子叶长得非常茂盛的时候，把它的叶片摘下来，用针线串成一串，挂在房梁上阴干。

等到了冬天，家家都会包豆包，为了避免豆包蒸好之后，粘在蒸锅的帘子上，不好往下拿，就把晾干的紫苏叶子用水泡开，有点像泡木耳一样，用这种苏子叶放在豆包的底下，起到阻止粘连的作用。

后来，一个偶然的机会，知道原来自己曾经熟知的苏子，还有个大名叫紫苏，而且紫苏在古代还叫荏苒，一种植物却有个这么有文化的名字，那么，为什么紫苏会被叫成荏苒呢？紫苏还有哪些应用价值呢？本篇文章，我就和大家探讨一下这个问题。

紫苏这种植物不是外来物种，它在中国历史很久远，差不多有两千年的历史了，它全身都能被人利用，可以说全身都是宝，它既可食用，又有药用价值，甚至被明朝李时珍的《本草纲目》收录。

紫苏的叶子，茎和种子都可以入药，种子又可以榨油还可以直接食用，我记得小时候，母亲除了用紫苏叶子垫粘豆包之外，还会用它拌咸菜，紫苏的种子也可以收集起来，用锅炒香后，用擀面杖把它碾碎，然后用来当作馅料放入白面做的饼里面，烙熟了吃，这种饼叫苏仁儿饼，味道很特别，很好吃。

那么，紫苏这个名字是怎么来的呢？

这里面还有个故事，相传，我国的东汉末年，有一个著名的神医叫华佗，他在医学方面贡献很大，还发明了麻沸散这种麻药用于外科手术，他非常擅长用各种植物治疗人体的疾病，比如，他可以把青苔做成膏状，用来治疗人体因被马蜂子蛰后的红肿，他还会用紫苏的叶子来治疗因为食用螃蟹和鱼等水生动物，而造成的不良反应，紫苏的名字正是来源于此。

说是有一年的重阳节，华佗带着徒弟们去街上办事，路上口渴，就去一家饭店去饮酒解渴。这个时候，华佗就看见有几个年轻人也在这家饭店吃饭，而他们吃的正是螃蟹，因为重阳节是农历的九月初九，这个季节正是吃螃蟹的好季节，螃蟹膏满黄肥，非常美味，有许多人喜欢吃。

华佗就看这几个年轻人，吃螃蟹有些不知节制，面前的螃蟹壳堆成了小山一样，这种吃法，可是对身体大为不妙啊，因为螃蟹生性寒凉，吃多了，对脾胃不好。华佗不忍心看着几个年轻人吃坏了身体，就上前好言相劝，让他们少吃点螃蟹。

但是几个年轻人吃的正高兴，怎么能听他这个陌生人的话呢？根本没有理睬华佗，自顾自地一阵猛吃。华佗一见，自己苦劝，对方根本不听，就去跟饭店的老板讲，让饭店老板不要再卖给这几个年轻人螃蟹吃了，但是饭店老板是要赚钱的，哪有客人要吃，却不卖的道理，所以也拒绝了华佗，没人听他的话，华佗无奈，只能叹息一声，继续喝自己的酒。

谁知道，过了两个小时，那帮年轻人突然就感觉肚子疼，而且有的人疼得冷汗直冒，忍住不住，倒在地上痛苦不堪，饭店的老板一看也慌了神，不知道这是出了什么问题，只是怀疑是螃蟹不新鲜了，食物中毒了，赶紧就想请大夫来给他们看看病。

这个时候，华佗主动站了出来，他说自己就是大夫，我知道你们这是怎么了，这帮少年一看正是刚才劝自己少吃螃蟹的老头，赶紧向华佗赔礼，请求他救救自己。

华佗说，我今天看病不收你们的钱，只是你们日后病好之后，一定要懂得尊敬老年人，这些年轻人连连答应。华佗说让他们先忍一会，自己去取药来，华佗和徒弟们就出门去找治病的良药。他的徒弟还以为华佗得回家去取药，结果华佗并没有。

他看见这个饭店周围长着许多紫色叶片的植物，他让徒弟采了许多这些叶片，然后用这些叶片熬煮药汤，之后给那几个年轻人喝下，结果那些年轻人吃下药汤后，症状大为缓解，肚子不疼了，他们对华佗千恩万谢。

以后再也不敢这样拼命地吃螃蟹了，饭店的老板也认识到了错误，对华佗能够为自己解围，治好了这群年轻人也是非常感谢。华佗和徒弟们离开了饭店，徒弟就问他，怎么会知道那种紫色的植物，能够治疗因为螃蟹造成的疾病。

华佗说，有一年夏天，华佗和徒弟们去一条河边采药，突然，他们看见一只很大的水獭，在河里抓到一条鱼，它把这条鱼全都吃进了肚子里，肚子吃得圆圆滚滚的，突然，水獭好像很难受的样子，大概吃鱼吃多了，消化不良了，结果肚子疼得上蹿下跳，不能忍受，后来，这只水獭就跑到了河岸边，找到一些紫色的植物，它就大吃了起来，不一会，水獭好像就舒服了，很正常地游走了。

心思缜密的华佗看到这种奇怪的事情，他没有像徒弟们一样，只是看热闹，而是深入地分析了一下，他认为，这种紫色的植物一定具有某些药用的功效，能够治疗因为吃鱼这种食物，吃的过多造成的疾病。

华佗今天看见几个年轻人吃寒凉的螃蟹，肚子不舒服，螃蟹属于水生动物，鱼也属于水生动物，这些食物寒凉的特性容易造成人体受寒而疼痛，而那种紫色的植物能够治疗水獭吃鱼造成的肚子痛的疾病，一定是这种植物属于温性，能够抵消鱼的寒凉，那么可能会对螃蟹造成的寒凉有效，于是，他就大胆测试了一下，结果几个年轻人果然痊愈了。

华佗起名的“紫舒”，为何和“荏苒”联系在一起

而这种紫色的植物还没有名字，华佗想，它们的叶子是紫色的，而且能够让人肚子舒服，那就干脆叫“紫舒”好了，所以这种植物就被叫作紫舒，而后来，人们口口相传，以讹传讹，也就变成了紫苏，也就是今天大家叫的这个名字了。

这个当然只是个传说，至于紫苏这个名字是不是真这么来的，无人可知，也算是一家之言，那么，紫苏又和荏苒怎么联系在一起的呢？这个有这样几个原因。

其一，紫苏有很多种类，有一种叶子是绿色的紫苏，叫白紫苏，又称白苏。这种白苏在古代才叫荏苒。紫苏在我国古代被叫做荏，例如《本草纲目》里面就有苏乃荏类这句话，大家看，紫苏既然被称为荏类，而荏苒的第一个字也是荏字，这就在客观上，使二个风马牛不相及的东西联系在了一起，为紫苏被称为荏苒奠定了基础。

其二，紫苏这种植物深受人们的喜爱，而且中国古代人很愿意以物言情，以物咏志，古代文人常常会赋予身边一些平常之物一些不平常的意义。

例如，古人常把月亮和故乡联系在一起，李白的《静夜思》里说举头望明月，低头思故乡，大概是诗人无论走到天涯海角，抬起头就能看见同一轮明月，睹物思情，看见明月就会想起家乡。

而紫苏是一种一年生草本植物，它的生命只有一年的时间，人们看见它春生、夏长、秋收、冬藏，到了第二年又会再重新开始一个轮回，这让人们感叹时光的转瞬即逝，而荏苒一词代表的也是时间渐渐地过去，跟紫苏的象征意义异曲同工，所以文人就以紫苏来象征时光的消逝，就把紫苏也叫荏苒了。

其三，紫苏这种植物，叶片非常鲜嫩，微风拂过，随风飘摇，有一种身若无骨的柔弱感，让人怜惜，而荏苒这个词也有柔弱的含义，所以，从这层意思来说，紫苏又叫荏苒也非常合适。

正是因为以上这三条原因，紫苏在古代又被称为荏苒，这实在是中国文人的一大创举，把人类的情感赋予一种植物，使紫苏这种被人喜爱的植物又多了一丝浪漫气息。

结尾

紫苏不仅仅在中国大放异彩，既能食用又能药用，它还传到了国外，比如，在日本的料理里，紫苏的叶片看上去很好看，又有抑菌的作用，所以，日本料理常常放在紫苏叶子上面，作为陪衬，在韩国的烧烤中，紫苏叶也可以包着烧烤的肉片直接食用，非常地美味，能够解腻和增加紫苏独特的香味，增进口感。

除了这些应用外，随着现代科学的发展，人们对紫苏的研究越来越深入，发现紫苏身上还有许多价值，例如紫苏油中，含有大量的不饱和脂肪酸，这些天然油脂对人的心脑血管系统具有非常好的保健作用，能够降血脂和血压，保护人体脏器，甚至能够提高人的大脑智力，紫苏油中还含有抑制癌症的成分，对于人类克服癌症还有很大研究价值。

相信，在不久的将来，紫苏的身上一定还会出现更多的奇迹，为我们人类的健康造福。

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网友解答：

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古代“紫苏”称为“荏苒”吗？

请恕孤陋，古代“紫苏”亦称“荏”或“桂荏”，但没见到有称为“荏苒”的。

《尔雅.释草》：“苏，桂荏。”《注》：“苏，荏类，故名桂荏。”

《说文》：“荏，桂荏，苏也。”“苏，桂荏也。”

扬雄《方言》：“关之东西，或谓之苏，或谓之荏。”

“苒”，是后起之字。东汉时，还没有“苒”字，但有“冄”字。

《说文》曰：“冄，毛冄冄也。”

段玉裁注云：“冄冄者，柔弱下垂之貌。”