邝美云的仔姜是怎么腌制的？
邝美云的仔姜是怎么腌制的？
网友解答：
分享下简单实用的家庭做法。仅供参考。希望能帮到您！！
1.首先将姜清洗后晾干，切成薄片加入食盐腌制放置四小时。
2.取锅放冰糖和白醋小火慢慢熬制，使冰糖融化充分放凉。
3.把姜片攥干水分放入干净的玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁用勺子压实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜，喜欢吃辣，放入红辣椒，依据个人口味，加盖密封俩天后即可。
附图，随手拍，技术一般
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网友解答：
腌仔姜
介绍
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂，它的食疗功效也很不简单呢。跟老姜比起来，仔姜的辛辣没有那么浓烈，口感鲜嫩，用白醋和冰糖腌制起来，酸甜、爽脆，是一道非常开胃的配粥小菜。
材料
仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）
做法
1、仔姜刷洗干净，不用削皮
2、将仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。 4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。
5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。
6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。
注：图片来自网络，如有侵权，联系删除。
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网友解答：
糖醋姜是怎么做材料鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，酱油，白糖做法起油锅，葱姜蒜八角爆香。放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。
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网友解答：
1.首先将姜清洗后晾干，切成薄片加入食盐腌制放置四小时。
2.取锅放冰糖和白醋小火慢慢熬制，使冰糖融化充分放凉。
3.把姜片攥干水分放入干净的玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁用勺子压实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜，喜欢吃辣，放入红辣椒，依据个人口味，加盖密封俩天后即可。
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网友解答：
邝美云不是明星吗？怎么还会摘菜？
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