济南都有什么特产或者小吃？

2024-10-26 06:14:20 浏览：1

济南都有什么特产或者小吃？

网友解答：

在这里我就为大家推荐几个济南的美味可口的小吃吧。

济南扁食

扁食可能大家会感到陌生，但它还有另外一个名字，那就是饺子，或者水饺。济南扁食就是水饺，是济南的传统特色美食。济南水饺皮爽肉多，馅料丰富，荤素皆有，既是济南人家过年时节必吃的饮食之一，也是待客的不错选择之一。食用济南扁食的时候，蘸上香油、醋和蒜泥，味道会更好。

油旋

油旋是济南地区有名的地方风味小吃。油旋色泽金黄，吃起来外皮酥脆，内部嫩柔，让人食欲大增，往往吃完一个油旋还想再吃。济南油旋的得名在于其形状类似螺旋，面饼表面油亮，因此得名为油旋。无论是济南当地人还是来济南游玩的旅客，无比喜爱吃这么一道美味可口的风味小吃。

盘丝饼

盘丝饼系采用山东抻面技术制作而成。味道口感极佳，吃盘丝饼的时候，要提起盘丝饼的一端，然后将饼拉散之后，撒上一些白糖，口感香甜酥爽，十分值得一尝。作为美味可口的点心之一，盘丝饼还常常被用来当做宴席中的点心。

甜沫

甜沫是济南的传统特色美味小吃。其是一种喝的粥食，以小米面作为主要的食材经过精心烹制而成。由于甜沫的味道极富特色，口感极好，因此深受济南人们的喜爱和欢迎。来到济南游玩的游客，一定不要错过品尝甜沫的机会。

以上就是关于济南特色小吃的简单介绍了，其余的欢迎大家继续补充。

（GSJ）

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网友解答：

小吃有油旋，甜沫，胡辣汤，莱芜烧饼，奶汤蒲菜，炸荷花，把子肉，酥锅，草包包子，孟家扒蹄等，特产有香椿芽，柿子，章丘大葱，章丘铁锅，张夏玉杏，龙山小米，平阴玫瑰等

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网友解答：

我去济南吃过一家“金德利”的早餐，价格实惠，大葱猪肉煎饺挺好吃，价格也不贵。甜沫其实不甜，类似汤。包子，粥，豆浆，油条，油饼……品类超级全，连着吃10天也不会重样。

还吃过“超意兴”的把子肉，快餐为主，肥而不腻。还吃了另一个品牌，网络很有名的咱家药膳把子肉，那个就有点辜负它的名气，虽然肉很入味儿，但是略咸。把子肉店铺里面都卖肉汤卤的海带卷，豆腐干，卤蛋，配米饭也挺好吃。

还吃了一顿胶东海鲜，特色炸鱼就是炸踏板鱼，香酥可口，金钱黄瓜炒肉，黄瓜有嚼劲儿，干鲜清爽，高压锅蒸海鲜里面有海星。大饺子馅料特足，比东北饺子大好多，整体味道都不错。

还有一家胡同里面的神店，叫雅仕聚私房菜。据说开了很多年，回头客特别多，擅长鲁菜。不仔细找看不到的私房菜管，曲径通幽，弯弯绕绕才找到。

鲁菜甜咸油居多，那也要品尝一下贼有名的菜，黄河大鲤鱼，九转大肠，芙蓉蟹，还有那个大明湖里才有的蒲菜做的汤……不是有老济南推荐，这个酒香不怕巷子深的雅士聚还真找不到呢！

特别有名气的芙蓉街转转可以，东西一般。

还吃了商场楼上的一家日式牛肉饭，味道也不错呢！那里的好次的也特别的多！

最搞笑是看见沈阳高大上的好利来蛋糕店，在那里是一家很小规模，小作坊式的店铺，大跌眼镜！

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网友解答：

提到济南这个城市，第一想到的竟然是大明湖畔的夏雨荷，真的是电视剧看多了，而且一不小心还暴露了年龄，好吧，原归正转，我们今天就来看一下济南这个有名的旅游城市都有哪些好吃的美食。

据说济南不说美食，光美食街就有十多个，由此可以看出济南也是一个爱吃的城市，像济南的芙蓉街卖的国足臭豆腐、小厨榴莲酥、绝味鸭脖、鸡蛋仔也就是毛蛋、烤羊肉串、烤鱿鱼等常见的美食都特别的多，绝对让你一次吃个够。

还有济南的宽厚里街、回民烧烤街、文化东路美食街、山大路美食街、济南美食府、大观园小吃街、花园路美食街、英雄山路美食街、佛山街都是当地的名吃一条街，来到济南保证让你爱上这个城市，爱上这儿的各种美食。

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网友解答：

答:黄闷鸡米饭，把子大肉，九转大肠，水煎包，盐水鸭，各种鲁菜。

香椿，石榴，胡辣汤，甜沫。玉米糊糊，大煎饼，薄脆的芝麻饼，苹果，桃子，秋柿子。

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网友解答：

很高兴能和大家一起交流，济南（莱芜算其内）的特产有哪些呢？本着不求最全，只求更全的态度，说明如下：

广义的特产不仅仅是农林特产，指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。

1 农产品：章丘大葱、明水香稻、龙山小米、鲍芹、白云湖甲鱼、文祖花椒、文祖香椿、曹范核桃、曹范小米、黑皮冬瓜、商河彩椒、沙河莲藕、长清张夏玉杏、灵岩御菊、长清茶、五峰山樱桃、马山寿桃、济阳仁风西瓜、徒河黑猪、唐王大白菜、平阴玫瑰红、东阿阿胶、孔村白菜、莱芜鸡腿葱、莱芜吉山黑鸡、莱芜白花丹参、莱芜黑山羊、高庄芹菜、莱芜生姜……

（章丘大葱）

（曹范小米）

（鲍芹）

（黑皮冬瓜）

（商河彩椒）

（孔村白菜）

（徒河黑猪）

（吉山黑鸡）

2 名吃：甜沫、清油盘丝饼、糖醋煎饼、草包包子、锅塌蒲菜、黄家烤肉、孟家扒蹄、油璇、一大糕点、坛子肉、把子肉、济南锅贴、马蹄烧饼、商河老豆腐、圣井牛肉、小圈豆腐皮、双泉豆腐皮、明湖藕、名士多烤全羊、奶汤蒲菜、炸荷花、糖醋鲤鱼、九转大肠、川蜜玫瑰梨丸子、雪野鱼头、双烤肉、顺香斋肠、莱芜炒鸡……

（莱芜炒鸡）

（雪野鱼头）

（顺香斋南肠）

（油璇）

（九转大肠）

（把子肉）

（商河老豆腐）

3 手工艺品：章丘铁锅、济南发丝绣、龙山黑陶、羽毛画、长清木鱼石、济南面塑、济南剪纸、济南泥塑、济南蛋雕、葫芦雕刻、济南刻瓷、侯氏社火脸谱、兔子王。（以下系列图与文字顺序相符）

欢迎广大网友补充！

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网友解答：

对于一个在济南工作了2年的人来说，也算是吃到了不少济南的特色美食，下面和大家分享一下:

1、把子肉

把子肉是鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。

第一次吃把子肉是在济南知名的快餐连锁店—超意兴，后来就欲罢不能的爱上了它，凡是来店里就餐，都会必点，肥而不腻，对喜欢肉肉又担心变胖的小伙伴来说，把子肉还是可以适当吃一些的哦…

2、九转大肠

九转大肠是山东济南特色传统名菜，属于鲁菜。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。现代人又根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠，也就是素九转大肠。

小编我初次吃九转大肠是在城南往事，入口肥而不腻，非常有嚼劲，甘甜劲十足，所以配有清口的黄瓜，吃一口大肠，再来一口黄瓜，回味无穷……

3、泉城烤薯

泉城烤薯是近期起与山东济南的特色烤薯，源于济南本地延续百年的烤薯文化。泉城烤薯采用特殊培育的红薯，通过烤制工艺的改良，烤制的口感远超街头桶烤、碳烤红薯，自泉城济南推出以来，受到众多美食爱好者的喜爱。

泉城烤薯在工艺改良上一开始就从环保、健康理念出发，顺应城市消费者健康、美味的消费观念，同时顺应城市规划发展的环保要求。泉城烤薯薯香缕缕，独有的创新型食用方式，即考虑了食客的食用安全，又照顾到了食客就食的美观性，泉城烤薯吃起来都优雅。

刚刚出炉的泉城烤薯，外皮会轻轻的裂开一道缝，极具诱惑力的金黄色薯肉一览无遗，此时还伴有晶莹剔透的糖油轻轻流出，让人看了直咽口水，那迎面扑鼻而来的薯香更是让你欲罢不能。

我经常在泉城烤薯宽厚里店购买烤薯，还有就是花园路与历山路交叉口东南侧恒展大厦下面也有一家泉城烤薯。

4、甜沫

甜沫是济南的著名小吃。在济南，甜沫摊遍布大街小巷。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。很多人会很疑惑，甜沫为什么是咸的。原来最早“甜沫”应该叫“田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。在当地饭馆也能吃到，尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。

个人感觉，外观开起来黏糊糊的，没有很大的食欲，每次喝都会让我想起尝临沂糁汤……

5、油旋

油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承。

6、芙蓉街

芙蓉街是一条泉城济南特色的老街以及小吃街。位于济南市中心，是一条南北走向的街道，因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。说实话，这条街人真得太多，尤其是晚上，喜欢挤挤的朋友一定要去找下感觉，尤其是天冷了。

7、孟家扒蹄

孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的\"文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫\"罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到！

8、坛子肉

济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽红润而亮，其味有独特香味。

暂时先更这些吧，主要这些都是吃过的，网上还有好多写济南特色小吃、美食的，喜欢的朋友都可色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。

小编一次吃是在历下区荆山路的早市上，喝的豆腐脑，说实话，感觉没有啥太大口味上的刺激，脆、香确实是有的，经常吃油炸类食品的小伙伴应该免疫力比较强……

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网友解答：

我今年五十了，省立二院出生，小板桥长大，俺小时候最好吃的是烤地瓜，糖炒栗子，糖酥煎饼，高粱怡，虎皮豆，感冒发烧才能吃个水果罐头，

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网友解答：

甜沬、阿胶、一大糕点、趵突泉白酒、圣井牛肉、黃家烤肉、平阴玫瑰、平阴玫瑰酱、明水香稻、章丘大葱、龙山小米，草包包子、奶汤蒲菜、坛子肉、油旋、把子肉、煎饼等等，请朋友们补充

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网友解答：

草包包子在济南算得上是有一定的历史了，每吃到皮薄味美多味的包子都会想到童年的味道。

锅贴是济南传统风味小吃，用平底锅加入花生油，把锅贴放入油锅中，炸到金黄后捞出底部呈均匀的金黄色，看着很诱人。

甜沫可能是济南人能想到的特产小吃，是济南最有名的，是用小米面熬制成的咸粥。