中国大豆和美国大豆有什么不同吗？
中国大豆和美国大豆有什么不同吗？
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网友解答：
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美国大豆全是转基因的，中国的大豆才是原生态的。豆油，豆腐和豆制品品尝的话，口感都不一样！[红脸][红脸][红脸]
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网友解答：
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中国种植大豆已经有5000年的历史，可以说大豆起源于中国，世界各国如今种植栽培的大豆都是从中国传播出去的，包括美国在内。美国大豆来源于中国的东北大豆，而美国从中国引入大豆迄今不过两个世纪，如今却早已反客为主，甚至可以说颠覆了我国的大豆产业。
中国是大豆的原产国，也曾是全球最大的大豆生产国甚至是出口国，在1995年以前，我国都是大豆净出口国，完全可以自给自足，但如今，我国的大豆已经基本依赖进口，进口依存度近90%。2017年中国大豆全年进口量达到9,554万吨，同比增长13.9%，其中，很大一部分就来自美国。
那么，中国大豆和美国大豆有什么不同。
首先，美国大豆源自中国，但通过基因改造，如今美国95%的大豆都是转基因大豆，转基因大豆蛋白含量低，口感较差，但出油率可以达19%-22%，压榨利润高，而中国大豆蛋白含量较高，口感也更好，但出油率只有16%-17%左右，所以油厂都会选择进口大豆。
其次，价格上差异较大。中国大豆单产较低，美国大豆单产较高，种植成本较低，当然从种植成本看，南美大豆成本可能更低。
简单来说，目前进口的美国大豆主要用来压榨，产出物为豆油和豆粕，豆粕用于饲料，是目前饲料原料中最主要的蛋白质饲料来源。而国产大豆主要是食用，当然美国大豆也有非转基因的，非转基因的这部分大豆也主要是用于食用，这部分是基本不出口的。
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网友解答：
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中国大豆和美国大豆有什么不同吗？
中国大豆和美国大豆还是有不同之处的，中国大豆目前主要用于食用，我们日常吃的豆腐，豆皮等食用豆制品。美国大豆主要用于豆粕饲料制作的原料，大豆油制作等。大豆原产于中国，世界上其他国家的大豆都是从中国引进培育的新品种。但是现在中国大豆也慢慢不能留种，引进了美国大豆的种子或者是我国研制的新品种，现在有少部分农村还是选用大豆的老品种。我们以最原始的中国大豆与美国大豆相比，看看他们的不同之处。
1、中国大豆可以留种，美国大豆一般不能留种
可以留种的中国大豆特指农村还在坚持使用的老品种的大豆是可以留种的，市面上买的大豆种子大部分也是不能留种。而美国大豆，几乎不能留种，其中原因自己猜，不多解释。
2、大豆的亩产量，抗病害能力相差很大
中国大豆亩产量极低，亩产才三四百斤，而美国大豆产量却有五六百斤甚至更高的亩产量。最主要的区别是抗病害能力，在农村种过大豆的人就知道，农村自留种的大豆，大豆蚜虫，食心虫等为大豆的主要害虫，而大豆的真菌病，灰斑病等病害为大豆主要病害，管理不好容易绝收。而美国大豆采取先进技术，使得大豆不容易发生虫害病害，植株更高大健壮结荚结果更多，自然产量也更高。美国大豆改变大豆的特性，具有更高的抗病害能力，大豆颗粒也更大更饱满，产量大幅提升。
3、用途不一样，中国大豆主要用于制作豆制品，美国大豆主要用于榨油和工业生产使用。
豆腐是我国最常见的一道菜，它的原料就是黄豆，千百年来我国大豆主要用来食用，毛豆，豆腐，豆皮，腐竹，豆浆等等常见的豆制品的原料。而美国的大豆因其特殊性，在美国都很少作为人的食用原料，一般都是制作成饲料，人不直接食用。大豆油也主要是以美国大豆为主要原料。
结语：中国大豆和美国大豆还有很多不同之处，欢迎大家补充。但对于大豆，作为身在农村的我，我还是选择可以留种的大豆，其他大豆品种产量再高，抗病害能力再强，我也不会选择这些品种。您对大豆品种的选择呢？
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网友解答：
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过去中国的大豆不仅是自给自足，而且还能出口创汇。每年中国会有大量的大豆出口到全球。中国的东北大豆由于口感好，容易储藏，而受到全球的欢迎，尤其是非州这些国家，一些地方把中国的大豆当作主粮。
但是后来，随着美国现代化农业的兴起，开始大规模机械种植大豆。再加上美国普遍采用了转基因科技来培育大豆，这就导致了美国生产了大量的大豆自己消化不了，于是就销往全球各国。中国的东北大豆也受到冲击，现在东北大豆的市场，基本上被美国大豆所占领。东北种植大豆的土地越来越少。
美国大豆的品种，主要是采自于中国优质的大豆品种，也就是说美国大豆的种源来自于中国，但是通过转基因技术和现代化农业种值之后，美国大豆与中国大豆的差别在以下三个方面：一是，中国东北大豆的口感要比美国大豆好，转基因产品的口感相对差一些。但是美国大豆的产量高。
二是，中国大豆的出油率在19%左右，而美国大豆的出油率在21-23%之间，所以，一般的油厂都爱用美国大豆压榨油类。三是，美国大豆生产是现代化、规模化种植，所以成本低，在输入中国时有更多的竞争力，把中国大豆的市场份额给冲击光了。
目前中国老百姓吃的大豆主要是国产的，口感好，没有转基因。但是食用油和动物饲料，如养猪用的豆粕、豆饼，都是用进口的美国大豆。所以，美国大豆占中国很大一块市场。
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网友解答：
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不知道题主想要一个什么答案呢？是想说美国大豆是转基因而中国大豆非转基因吗？个人就题主这个问题谈几点看法吧。首先从本质上来说，无论是中国大豆还是美国大豆都是大豆，这也是两者的共同点，否则美国大豆名字怕也要跟着改了。然而就区别来说，也就要基于大豆这个前提下来说了。下面说几点区别。
产地不同
这一点不言而喻，应该比较明了。了解大豆种植历史的朋友应该都清楚，我国的大豆种植历史非常悠久，局限于文字记载的部分就有5000年历史。自古以来，我国的大豆种植业也是遥遥领先于世界的，这个领先不止体现在种植面积，包括种植栽培技术、大豆单产以及品质等。但是自从上世纪七八十年代开始，随着杂交玉米的大面积推广，我国的大豆种植面积就走入了逐步萎缩的阶段。这也是有时代背景的。尽管我国大豆种植历史悠久但是目前领先的却是美国。
品质不同
从大豆品质来看，中美大豆的差距还真的不小。在这方面也不要说那个大豆更好。从榨油角度来说，自然美国的大豆出油率更高（20%），而中国的国产大豆出油率偏低（18%）。而从蛋白角度来说，则是国产大豆的蛋白质含量相对较高。造成这种局面的一大原因就是美国转基因大豆的改良，基于大豆多用来榨油的用途，通过转基因方式对于大豆品质做了改良。并且虽然我国种植大豆历史悠久，但是大豆在美国的适应性非常强，美国的自然环境以及先进的耕作栽培手段也是造成这种局面的因素之一。
生产方式不同
其实这一点来说想必大家也应该清楚，美国地广人稀，并且由于美国农业机械化的全面实施，已经普遍变成了农场主生产经营模式。而就中国来说，由于家庭联产承包的历史原因，目前依旧是小块小块的小农经营性农田，也不要提什么大型机械化了，甚至非常多的大豆农户还是在人工作业。
管理方式不同
这一点来说可能有些朋友不太清楚，对于大豆来说豆青虫是非常严重的虫害，尤其是夏天虫害高发，对于中国豆农来说普遍采用的是喷施农药管理。这里说中美管理不同，难道美国大豆就没有豆青虫？倒不是说不生虫害，而是美国的虫害程度要轻微很多，甚至说不生虫。因为美国的转基因大豆，已经普及抗虫转基因大豆了。相比之下美大豆的农残程度要低很多，而苗期大豆除草也存在着同样的问题。
基本上来说就以上几大主要区别了，像单产来说，中国大豆目前也不如美国大豆，虽然中国大豆种植历史领先了几千年，但是不得不说目前已经被美国超越了，这是我们不得不面对的一个现实问题，究其原因非常值得我们反思！
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