用一道菜证明你有苦过？
用一道菜证明你有苦过？
网友解答：
婚后第二年，郭师傅病了，丧失了劳动能力，我一个人上班挣钱，还要给他治病。原本结婚就没有家底，真是穷得一贫如洗。我找了兼职，白天公司小白领，晚上去小黑作坊手工给糖包糖纸，计件。一塑料筐糖给十五块钱。我笨手笨脚的，别人一晚上挣六十，我能挣二十。
因为自己选的男人，我又倔强，不肯跟娘家求助。菜都买不起，冬天，买了小山一般高的白菜，吃到开春，那真是，顿顿白菜，直至现在，我不吃大白菜，闻到味道都想吐。
后来，郭师傅病治了又治，只能那样了。以后再也不能干重活了。
我记得我涨了工资，买了一盒炖牛肉回家。在车站等车，一辆车停在我面前，我闺蜜，下车看着我，哭了，说～老孙，你咋能混成这样，你找的啥jb男人啊，把自己嚯嚯成这样。
嗯，我曾经的离子烫不见了，头发扎个马尾，妆也不化了，精精致致的衣服也没有了，穿个同事送我的葱心绿的棉服，一双二十五块钱买的雪地靴。怀里还抱着我的炖牛肉，怕凉了。她哭我也没哭，我自己选的，我认，过不好是我没本事，跟他无关。
我妈来看我那天，我哭了？她来的时候我上班没在家，郭师傅去车站接的她。当时没钱交房租，把我妈陪嫁给我的电视卖了。我妈看看我们租的小平房，啥也没说，去商场给我买了新电视，都没见我就走了。
我习惯了没有电视，天天晚上看书，在我看了一半的书里，夹了崭新的三千块钱，我妈给我写了三个字，自己花！泪如雨下！
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网友解答：
苦瓜嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻
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馒头抠个洞，倒点香油，然后放盐，就可以吃了，农村称呼为：油盐…
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网友解答：
我三岁那年发烧去医院，因为嘴里没滋味，看到路边有卖油渣的，想吃，爸妈却买不起。要知道那时候油渣才卖两分钱。那年月，咸菜缸是家家的标配，我们家单有一个小咸菜坛子，里面腌的是比较“高档的细菜”。你猜都有什么？卷芯菜的硬心，香菜根 ，韭菜花诸如此类 。一般人家的咸菜缸里可捞不出这些，也就是仗着我们家喂猪舍得下脸来去城里饭店拉泔水。认识国营饭店的厨师才能搞到这种福利。
不怕大家笑话，在我上学之前根本不知道这世上有虾皮这种东西。偶尔有一次吃到同学分给我的一角韭菜饼才知道虾皮这么好吃 。回来偷偷跟奶奶爷爷说了，爷爷让我出去找了好些蝉蜕焙干捣碎权当虾皮做了一顿韭菜饼。
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我也很久没有敢吃这道菜了～！现在见了这道菜！腿都軟了…！关键不补腿[我想静静][做鬼脸][惊呆]
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网友解答：
\"可怜又可酸，缿子朅炆汤\"。
这是过去，我们老家常用形容家贫的一句俗语，它传承了千百年。记得还是年幼懵懂无知的时候，就常听老人家戏言自己家里穷，说:\"阿俚(我们)是可怜可酸，缿叽炆汤哦。\"当时不懂\"缿叽炆汤\"到底有多穷，后来就慢慢知晓了。
缿子，我知道。那是乡里农家常用的小口土陶小坛子，它体小口细，农家常用来在灶里头的灰烬中煨汤。
汤，任何时候都是一种有品位的东西。旧时，乡下人穷，连鸡蛋汤都舍不得弄，有时又馋这一口，怎么办？于是穷人自有了穷办法一一用缿叽(小土坛子)煨汤。
小时候，常见母亲吃罢早饭，在出工前匆匆忙忙抓一把豆子(可以是红豆、饭豆、黄豆、绿豆、扁豆…)，放入小小的缿子中，加点水，盖上盖子，窝进灶里头红红的灰烬中。待中午生产队收工回家，便从灶灰中取出，加些盐即可。此汤鲜美、易弄，且不需放油，豆子又是自产的，不用花一分钱成本，就连柴火都省了。这在当时，确实不失为穷人家一道还上点档次，又做得出来，还拿得出手的菜品。
这\"缿子炆汤\"除豆类，还有没有其他的汤品呢？仔细想想，好像没有了。肉汤吧，那时虽然偶尔能吃上，比如生产队放(杀)了猪，可能会切点腈肉(瘦肉)打点汤，但这么金贵东西怎能放在不上盘盏的缿子里、灰烬中去炆呢？它应当在铁镬中大张旗鼓地让它香气四溢。当然，海带是可以放进缿子中炆的。其实，灰烬中煨出的汤比铁镬中炖的更香，味更足。
缿子炆汤，实在是穷得没了办法才为之的。有钱，有肉，且肉多，谁还会用小小的缿子去炆汤啊！只有没钱，没荤腥的人家才会如此\"缿叽炆汤\"的。
现在条件好了，再加上我们乡下几乎没有了柴火灶，所以三十多年没吃过\"缿子炆汤\"了。旧时的\"缿子炆汤\"，它既是一道饱含沧桑、浸染贫穷的味道，也是一道妈妈的味道，家的味道，乡愁的味道，岁月的味道。
\"缿子炆汤\"，它只能永远地留在人们的记忆中了。
注:缿，在我们老家读\"zou(二声)\"。
(图片来自网络)
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网友解答：
咸菜疙瘩切成丝，有条件的泡点黄豆放在一起炒一炒，窝头或者棒子面稀粥就着吃，感觉还挺香。没有条件的就切一块，右手是窝头，左手是咸菜，吃着挺好，很开心，苦中有乐，没有糖尿病，没有高血压。
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网友解答：
往事不堪回首，你既然这么问，说一下自己的经历吧。
七几年，到了冬天，根本就没有菜，吃饭时，在碗里放一把疙瘩盐，再放点儿凉水，这就是菜了。那个时代太苦啦！这就是我时刻忘不了打破′大锅饭′的邓小平，是他让我们吃饱了！！！。
再呼一声，邓公一路走好，吃饱肚子的人不会忘记您的恩德。
邓公，万古长存！！！！
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网友解答：
题主出这道题是叫我们忆苦思甜？可这道题偏偏勾起我难以忘却的记忆。用一道菜证明你有苦过，这道菜的菜名是当时老百姓随心所欲取的菜名，也许会上川菜名菜谱，它的名字就叫清蒸红萝卜。
1961年正是三年自然灾害最艰苦的一年。我有五姊妹，我占老二，街坊邻里都叫我二毛，我已经刚上幼儿园大班。母亲在一个乡村小学教书，父亲在一家集体企业当会计。母亲把最小的妹妹带去了学校，我们四兄弟交给外婆和舅舅抚养。舅舅没结婚，因此我们六个人在一个屋檐下生活。
那时生活很艰苦，主食除了配送很少的大米，就是以红薯为主。主菜是以红萝卜，过河菜（藤藤菜）为主。因为当时土地贫瘠，红薯，红萝卜，过河菜产量高而受到人们的青睐。
每天中午幼儿园放学，我就会到父亲的公共食堂去端饭。早上我们没有饭吃，中午和晚上共有两个三两的罐罐饭，还有用小布口袋清蒸的红萝卜。那时候不是说粮食引路菜当家吗？红萝卜也不是随便敞开肚皮吃，这就是我们在外婆家两顿的主食。
端饭是我最开心的事，两个罐罐饭有时会粘一两粒米饭在罐罐外，我把它抠下来吃，清蒸红萝卜我偷不着吃它，因为口袋里清蒸的红萝卜，舅舅会数根数的。如果少根数，舅舅不会再让我去端饭了。
清蒸红萝卜很香，小碗里的盐可放可不放。红萝卜心心白黄白黄的，虽然有点闷头，谁还会去挑食呢？红萝卜，香香甜，看着看着就过年。
多年以后，每次到餐厅吃饭，红萝卜蒜苗煎回锅肉，我不会用筷子去碰它，因为我害怕触到我的对往事的回忆。
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网友解答：
我们家生活在海边，从小就一直吃那几道菜，从来都没机会换过！乏味的生活[流泪]
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网友解答：
小时候家里穷，用酱油凉拌曲曲菜，就能吃上2个大馒头。
小时候农村地里活多，父母经常到下午2：00多才回家吃饭，有一次中午放学回到家，大人们还没回来，感觉饿了，看到菜板子上有曲曲菜，就切了切用酱油拌了一下，吃了两个凉馒头，在水缸里弄了瓢凉水喝了，就上学去了，想想那个时候是真苦，小孩那有空管啊。
酱油凉拌曲曲菜，这是我做的第一道菜，小时候吃的还津津有味，再看看现在的日子，知足了。
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