一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？
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一天吃两顿饭和一天三顿饭，哪个更科学？
人们现在生活在地球上，是亿万年的自然变化和千万年的社会变化共同作用的结果。现在大多数人习惯一天吃三餐，也是遵循自然规律演化而来。有些人听说古时候人一天只吃两餐，很少生病；还有寺院里僧人，讲究“过午不食”，长寿比例比较大，因此认为一天吃两顿饭更科学、更健康。我们今天就来探讨一下这个话题。
一天吃两餐的原因各有不同
据记载，秦汉之前人们一天只吃两顿饭，一顿在上午7~9点，一顿在下午4点。这是因为秦汉以前生产力低下，农作物产量低，难以满足人们的需求，且古时候是农耕社会，讲究日出而作日入而息，下午4点吃过饭后，不一会就该睡觉了，所以一天吃两顿也不会感觉特别饿。
而到了之后的汉、唐时期，随着农业的发展，渐渐有了余粮，人们开始习惯吃早饭，到了宋朝时，社会富足，晚饭也逐渐出现，至此就形成了一日三餐的习惯。甚至有些富裕人家、亲王贵族还会在睡前吃个宵夜。
而寺庙里僧人“过午不食”其实是一种戒律，正确说法是“不非时食”，就是不能在规定时间意外吃东西，而他们规定的时间就是正午13点以前。由于僧人的活动少，能量需求低，睡得也很早，所以能够适应这种饮食规律。
科学用餐才最健康
说了这么多，到底是一天吃两顿还是三顿呢？
我们咀嚼吞下食物后，食物会首先到达胃部，停留4小时左右到达小肠，这时候胃排空了，我们就会有饿的感觉。所以一天吃三顿饭，间隔时间刚好满足这个规律。不仅如此，人体活动是需要能量的，大脑消耗的能量比重最大，每天需要110~150g葡萄糖提供能量，而我们一餐摄入的食物只能提供50g左右葡萄糖，所以一天吃三顿才能保证大脑的能量充足。这也是很多减肥的人节食后常常觉得记忆力下降、行动迟缓的原因，大脑营养跟不上，是不利于身体健康的。
所以，对于上学、从事日常工作的人群来说，一日三餐是最合理的安排。
如果有人说，我不需要外出，每天只是坐着或躺着，能量消耗极少，能不能吃两顿呢？如果两餐时间安排合理，营养搭配均衡，在活动量很小的情况下也是可以的。
不过要注意不能靠少吃一顿来减肥，尤其是不吃早餐，会造成能量和营养素的缺乏，还可能导致胃病和胆结石。
对于一些特殊人群，不仅要一日三餐，还需要加餐，比如营养不良患者、孕产妇、儿童等；以及患有糖尿病的人群，可以把一天的主食分成4~5次食用，有利于平稳控制血糖。
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两餐或三餐，这个问题的答案因人而异。
一天两顿饭可能存在两种情况，一种是不吃早饭，只有午饭和晚饭；一种是不吃晚饭，一般减肥人群会用到的“过午不食”。无论哪种，除非吃得非常丰盛，一般情况下一天的总热量是不够的。科学与否没有绝对的答案，需要根据个人的身体情况、个人诉求、饮食习惯来综合评定。
以下是几点建议。
第一，对于生长发育的青少年。
最理想的方案自然是一日三餐，定时定量，营养搭配要均衡。尤其是早餐，对于一天的精神状态有着非常大的影响，所以一定要吃好。各种营养素最好都有涉及到，比如最简单的搭配：面包（提供碳水化合物）、牛奶和鸡蛋（提供蛋白质）、水果或炒蔬菜（提供维生素矿物质膳食纤维）。这是很常规的搭配，但却也是很容易学得的。虽然孩子普遍爱吃肉，但还是要保证其蔬菜水果的摄入，对于一生的饮食习惯和身体健康都是有益处的。
第二，对于一般成年人。
如果晚饭吃得较晚，而且能保证第二天的午饭摄入较丰富的各类食物，那么不吃早饭也无妨，这并不是绝对的。与其关注是否吃早饭不如看看你一天的总热量和总营养摄入，甚至长远地可以看看一周的饮食情况。
如果是体重超重，早上也不能为自己做一顿丰富的营养餐，只能吃些大量脂肪的食物，那其实真的考虑不吃早饭吧。如果是哪种晚上吃了宵夜的，自然早餐也可以省略啦，毕竟你的肠胃负担太重了。
第三，关于过午不食。
很明显这是一种节食方式，你少吃一顿晚餐，减少了至少六七百千卡的热量，全天的三分之一摄入。坚持的话，肯定是会瘦的。但是问题来了，能坚持多久？如果你真的能忍住的话，我觉得可能你是不需要减肥的人群，毕竟有着良好的自制力。
另外，如果过午不食了，第二天早饭或者当天的午饭吃得超多，满足自己的各种口腹之欲，那么总热量没有降下来的话，想减肥也很难。
综上所述，两餐或者三餐个人选择就好，每一餐尽可能搭配好，不暴饮暴食，形成自己特定饮食习惯就好，不必盲目跟风，适合自己才是最好，饮食也一样。
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一天吃几顿饭，在很大程度上受到物质条件和社会行为的制约。除了“两餐制”和“三餐制”，古时还有“一餐制”和“四餐制”、“五餐制”。很显然，一天只吃一顿饭的，当是穷人无奈的选择。
那么抛除物质条件和社会制约以外，一天吃几顿最合适呢？
大多人的饮食习惯都是“一日三餐”，但是依然有人多人因为特殊情况是“一日两餐”，而吃一日两餐的人要么就是因为工作繁忙，起床没有时间吃早餐。还有一部分则是因为减肥、或者工作太忙，回家太晚，没有胃口等原因放弃了下午饭。
由此可见“一日三餐”应该是我们的最大追求了。如果生活过得比较滋润就应该是一日四餐，三餐保证的前提下，还要加一个宵夜。
当然这也只能证明一日三餐的普遍性，不能说明“三餐”比两餐更科学。
两餐与三餐那个更科学？
在三餐普遍的情况下，我们以此来分析两餐。三餐如果变成两餐就要少掉其中的一餐，
1.如果不吃早餐，我们都知道不吃早餐对我们身体是不健康的，比如你可能
①容易得胆结石，因为在没有食物的时候，胃也是照常在蠕动，分泌出来的胃酸在晚上也会刺激胃壁，损伤胃黏膜，由于胆囊中的胆汁没法排出，胆汁中的胆固醇会大量的析出，沉积，久而久之人就会患上胆石症。
②容易低血糖，从晚上进食到第二天早上我们身体需要进食来维持，如果不能够有早餐提供能量，容易发生低血糖。
③反应迟钝，也有人说会让我们变笨，虽然变笨不至于，但是不吃早点，没有足够的能量，我们确实反应会变得迟钝。
④容易患胃肠疾病，胃肠长时间的排空，胃酸分泌多，对于胃肠粘膜都是一种损害。
不吃早餐的危害就多说了，已经被很多人写成长文进而给大家忠告。所以大家不要以为这是早点铺的阴谋了，因为不吃早点确实不健康。
2.不吃早饭
我想很少有人会这么干，因为就算吃了早点到了中午时间我们也会很饿，因为我们一天之中很多工作需要在早上完成，消耗真的很大，我们需要在中午的时候吃一些东西来弥补消耗，不然很难走精力维持接下来的工作。
3.不吃晚饭
这一点是很多减肥人的常规操作，对于体重超标的人，不吃晚餐能够让我们得摄入减少，有助于控制体重。但是其实不吃晚饭，对我们也是有害的，其实晚餐和早餐、午餐一样，都可以为人体提供能量。不吃晚饭，胃酸也会照常分泌，但因为没有食物提供分解，长此以往，胃酸会伤害胃黏膜，久而久之，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。
所以说不能吃，真的想要通过控制饮食的方式减肥，应该从食物的分类搭配上来考虑，减少碳水化合物的摄入，增加膳食纤维含量和蛋白质摄入等方式。
科学分析
当然我以上的分析有一个漏洞，就是如果一天只是两餐，那么就没有早餐、午饭和晚饭的概念了，而是重新分配进食时间。
但是如果重新分配的进食时间，想要安排的合理一些可能就会与我们正常的作息对不上，比如你应该进食的最佳时间可能需要上班。
如果从营养学的角度再来分析，“一日两餐”存在的最大问题其实是因为只有两餐的摄入我们很难达到蛋白质和碳水化合物的搭配，更难让我们考虑到各种维生素，矿物质元素的广泛摄入。如果你能够合理的搭配膳食，那么其实一日两餐也是没有问题的。
而一日三餐最重要的一点是符合胃排空的规律，一天24小时，白天胃肠蠕动相对晚上要强一些，所以我们在早餐和晚餐的基础上在中午增加一个午餐。如此增加了餐数能够让我们摄入更广泛的食物，提供很多人体需要的物质。
总结
所以相对来说，一日三餐对于我们正常人来说是相对最合理的。当然有的时候需要因人而异，比如糖尿病人就需要少食多餐来控制血糖，而一些通过控制饮食来控制体重，也会增加进食次数来增加饱腹感，减少进食的总量控制体重。而对于我们正常人来说可能一日三餐才是最正规，最科学的饮食了吧！
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“日求三餐，夜求一宿”一直是人们最基本的生存要求。但现在一日两餐的现象也不少，我简单将这种现象归纳被动两餐和主动两餐两大类，被动两餐是那些爱睡懒觉的，不到最后一刻不起床，来不及吃早餐就跑步上班的人儿，这种一日两餐是不得已。而主动两餐又分两类，一些人为了养生“过午不食”，一些人为了减肥不吃晚餐，这种追求一日两餐的现象有日益被追捧的趋势。那么，一天吃两顿饭和一天吃三顿饭，哪种更科学呢？我们有必要讨论一下。
1.一天吃几顿饭在我国历史上有一段发展史。
我们现代人养生，动不动就抬出古人来说事，标上“古藉”就意味着权威。很多古代文献都提到一天吃两顿饭，所以要回归传统，认为一天吃两顿饭比较科学。但真实情况是古人一日两餐不是养生需要而是生存所迫。在我国上下五千年的历史长河中，绝大部分时间都在与饥饿作斗争，只有在改革开放30年以来，我们才解决了温饱问题，逐步迈向小康生活，衣食无忧。对古人来说，饥饿是常态，在秦汉以前，生产力水平太低了，没有足够的粮食，一天只能吃两顿饭。当历史车轮驶到了唐朝，到了历史上最鼎盛时代，生产力得到大发展，百姓开始一天吃3顿饭。到了宋朝，在一天吃3顿基础上，有些富人还吃上夜宵，也就是一天吃4顿饭了。
所以，古时代老百姓并不是一直吃两餐，吃两餐时不是为了健康和养生而是因为粮食不够。
但也有例外，佛教徒一天两顿是宗教信仰的要求。
佛家遵守“过午不食”的戒律，只吃早、午饭，午时即13时后就不再进食。佛教认为清晨是天食时，午时是佛食时，日暮是畜生食时，昏夜鬼神食的时候，所以佛教过午不吃，不吃晚饭，变成一天两顿。
2.一天两顿还是三顿饭科学呢？
首先，不管是每天2顿还是3顿，我们每天吃饭都要满足机体热量需要。
以一名办公室工作女性为例，每天的热量需要量为1800千卡，不管是每天一餐，两餐还是三餐，所吃进的食物必须达到1800千卡，才能满足需要，超过1800千卡，能量过剩，结果是长胖。而相反的是，如果吃不够1800千卡，能量不足，机体就会消耗脂肪和肌肉来提供能量，结果是消瘦，对健康不利。
如果为了减肥过午不食，然后为了晚上不饿肚子，而在早中餐大吃特吃，晚上虽然不吃，但总能量还是一样的，照样减不了肥。如果早午餐按正常份量吃，晚上靠坚强毅力来抵抗饥饿，这样长期以往，可能降低身体的基础代谢率，一旦恢复正常饮食，反弹就很厉害，同时还脱发，抵抗力降低，如果是女性还容易引起月经不调，甚至闭经。
如果盲目追求所谓养生而过午不食，在现代科学上并没有什么道理。
现代医学通过对于人体生物钟的研究发现，人体由生物钟控制着，一般一天需要吃3顿饭，而坚持吃早餐、午餐和晚餐的人最健康，最合理，也是主流医学所推荐。人的生理功能是受生物钟影响，胃的排空时间是4-6小时，正是三餐之间相隔的时间。到时候了，胃空了，肚子饿了，大脑指令要去吃饭了，各种与消化相关的生理、内分泌系统开始启动了。如果硬抗着不吃，各机器都在空转，可以想像这科学吗？
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很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于一天吃两顿饭和一天吃三顿饭，哪个更科学？
我的回答是：俗话说的好，早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少是一种良好的饮食习惯，这种方法非常的适合养生。但是现在的人越来越晚睡，熬夜成了习惯，又有多少人能做到正常的一日三餐。
一天吃两顿还是三顿
一日三餐和一日两餐都有人在选择，而选择这种吃饭法的目的并不是用科学来衡量的，而是更健康，有的人虽然选择一日两餐但是却选择了晚上不吃饭，这样对于自己的身体健康，其实是没有特别大的好处的，尤其是这是在消耗自身的蛋白质。而一日三餐是我们大多数人的日常选择，这可能是一个非常正常的选择。
哪个更科学
首先我们可以选择一种用能量守恒的定律来衡量我们每天吃饭的次数，我们每天消耗的能量需要随时补充，所以对于大多数人而言每天早中晚三顿饭的时间，就是我们补充自身能量的时间。 比如今天总消耗一万卡热量，就要吃进去一万卡热量。 吃得多就会用不完，就变成脂肪在体内堆积，肥胖，各种营养过剩性心脑血管疾病就会出现。 吃的少，营养不良，血亏气短，各种营养缺乏性疾病也是出现。 所以要平衡自己的饮食不要吃得过于多或者是过于少。
然后从饮食的构成角度来讲，我们每天吃的食物无非就是糖，蛋白质和脂肪，如果你每天吃两餐，但是吃的就全都是脂肪，而不补充蛋白质的话，还是徒劳无功的，也没有什么科学校可以讲。 而且很多人而言，每天吃几顿饭只是一个习惯问题，很多农村人都在夏季习惯吃三顿饭，因为劳作的时间要长一些，而在冬季吃两顿饭，因为没有什么劳动小消耗体力。 所以并没有什么每天吃几顿饭更科学这样的事情，只要根据人体的需要，保证营养安排，合理的次数和合理的时间，就能够达到健康的目的。
希望我的回答可以帮助到你，我是生活小美记，喜欢看更多的美食回答和文章，请多关注我哦!
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