内蒙古人也爱吃莜面吗？
▍☹内蒙古人也爱吃莜面吗？
小编你这不是废话吗？莜面是内蒙的主要特产，内蒙四个盟市的大部分地区过去都种植过因为产量问题现在仍有少部分地区在种植因为它称得上是美食。你说内蒙人也爱吃莜面吗？是个无聊的提问，以后多点提点其它问题，向这种无聊的问题最好少提免得网友说你无知。
▍◗内蒙古人也爱吃莜面吗？
莜面，是莜麦，学名叫燕名磨制而成的面粉。莜麦主要出产在内蒙古的中部，河北省的北部。其中以乌兰察布盟的兴和县，察右前旗，察右后旗，商都县，化德县，四子王旗，凉城县，卓资县，以的呼和浩特市的五川县，和林县，清水河。及河北省的尚义县，张北县为主要产区。纯净的莜麦用水淘净再用火不炒锅内炒熟才能加工磨成莜面。莜面的吃法花样很多:可以搓成鱼鱼，推成猫耳朵似的窝窝，做丸丸，加上土豆丝卷成囤囤，做山药鱼鱼，片片，等等几十种花样，莜面的味道特别纯香。蒸熟的莜面在二三十米远就能闻到其香味。目前内蒙古中部乌兰察布盟，河北省北部呼包二市及其所辖旗县内莜面馆比比皆是。一方水土养一方人，盛产莜面的内蒙古人大多爱吃莜面。特别是夏天天气酷热难挡，做上一笼莜面鱼鱼或窝窝，用黄瓜丝，水萝卜丝再加上香莱，酸醋，酱油等沏成凉汤，拌上点棘角，哎呀！那才叫香呢，既解馋又解署。天冷的时候改用热汤，用羊肉或猪肉熬汤拌莜面那真叫内蒙一绝。爱吃莜面的不但是内蒙人而且河北山西的人也都爱吃。
▍▶内蒙古人也爱吃莜面吗？
内蒙大了，内蒙古中部和西部一些地区盛产莜麦，所以这地方的人大多爱吃莜面，内蒙东北部的则次之，这笼莜面窝窝看见也香，我的家乡每天吃莜面，最好吃的还是乌盟莜面，还有武川的莜面，包头人全是山西人走西口走出去的后人。山西以北盛产莜面，所以走西口带出去的。
莜面是内蒙古西部地区的食物吧，像今天的内蒙古东部地区的，从来没吃过莜面，内蒙太大了 东西部饮食是有很大差距的，呼市一笼莜面餐饮挺出名，做的味道相当的不错，沙葱土豆泥凉拌莜面也是内蒙古地区的一道名吃，味道做的相当的不错。
少时内蒙达茂军营生活8年，距武川80公里距固阳100多公里，家里偶尔会做莜面印象很深，沾着酸莱卤汤特别好吃又顶饿，莜面蒸鱼子，野生蘑菇羊肉卤人间美味，还有张家口的莜面做的也是挺好吃的，我妈弄的莜面就是非常的好吃，除了内蒙古以外，山西地区也是特别的爱吃。
▍¿内蒙古人也爱吃莜面吗？
内蒙古人也爱吃莜面吗？题主为啿要加个⺀也″字呢？可能你不是内蒙人，连莜麦的主产区在那里都莫棱两可。应该是内蒙中西部本来就是吃莜面地区。因为莜麦的主产区就在内蒙。
莜麦，生长在高寒昼夜温差大，生长期短的一种耐干旱作物。主产在内蒙阴山山脉前后山，东至河北埧上地区，南至山西雁北地区和内蒙的鄂尔多斯，西至包头后山固阳一带，优质莜麦产于乌兰察布和呼市的武川。莜面在过去大集体年代是这些地区的主食。内蒙有三宝，莜面山药烂皮袄。东北有三怪，皮袄毛朝外，养下娃娃吊起来，姑娘媳妇咀里含着大烟袋。这"三宝″和"三怪″可称並列。
莜面好吃，劲道，奈飢，吃法多但做法简单，忙也能吃，闲也能吃，很随便，做法有蒸莜面，闷莜面，熟炒莜面，凉伴莜面，炒炒面，搅拿糕，煮魚子，能做二三十种。闲了就推窝窝，赶敦敦。忙了男人就洗了胳膊拉川皮(抱扎子)，压餄铬。夏天吃个水罗卜挑黄瓜香菜做的凉汤。冬天爱吃肉稍稍山药条条磨菇汤汤赖角角。过去一天吃⺀三莜面"(三顿莜面)把这里人吃厌了，现在隔三差五吃一顿还吃稀罕呢。
总止，在内蒙中西部是莜面养育了他们健康的体魄，是莜面给了他们黑红的肤色，是莜面给了他们性格的坚韧不拔。因为这里人们的方言是"吃上莜面硬落″。
▍#内蒙古人也爱吃莜面吗？
内蒙古地域广阔，在这个118.3万平方公里上，一个区域与一个区域的饮食结构都不同，而且每个人的爱好口味不尽相同，不能说内蒙古人都爱吃莜面，而是内蒙古中西部地区的部分人爱吃莜面。
在内蒙古中西部地区的呼和浩特市、包头、鄂尔多斯这一带的绝大多数人爱吃莜面，我就是这绝大部门中的一份子。但老公是内蒙古东部区兴安盟人，受从小饮食习惯的影响，他不爱吃莜面。于是，我们家在吃饭上有很大差异。但结婚已经20多年，从来没有因为吃饭的爱好不同而起矛盾。他爱吃菜包饭，我就跟着一起吃，我爱吃莜面，他也将就着一起吃。每次回妈妈家，妈妈都要问我一句：“吃什么？我给你做。”于是的于是，我说：老样子。妈妈心领神会的把莜面做成好多花样，等着我回家大吃特吃。
回到妈妈家，饭桌上已经放置着妈妈熬制的拌莜面汤汁。冬天是羊肉或猪肉蘑菇、土豆汤，夏天就是黄瓜、圆白菜、水萝卜、香菜等调制的凉汤。噼噼啪啪地敲打着键盘，我已经直咽口水了。又到了饭点，写着这一垂涎三尺的悟空问答，能不引诱我这饥肠辘辘的味酶嘛！好了，还是好好写吧。刚才说了，妈妈能将莜面做出好多花样，什么莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面顿顿、二莜面、莜面傀儡、莜面丸丸、莜面饺饺……只要你能说出来的莜面种类，妈妈都能做出来，而且做的非常地道。
我最爱吃妈妈做的莜面顿顿。妈妈把莜面擀成面饼，里面放上土豆丝、胡萝卜丝、葱花后，将面饼卷起来，然后切成一个一个馒头大小像卷饼一样形状，放在笼屉里，上锅蒸15分钟，当莜面伴随这土豆的香气一缕缕地散发出来后，妈妈开锅拿出蒸好的一笼莜面顿顿，夹上一个放在羊肉蘑菇汤中，再加点烂腌菜、土豆条，拌均匀后，吃吧！这才是简单的食材，本真的生活！
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