高压锅煮粽子需要多少时间，注意什么？
▍▹高压锅煮粽子需要多少时间，注意什么？
你好，我是一间美食，很高兴为你解答这个问题
一提到粽子，就会留口水，端午节是中国的传统佳节，粽子是必不可少的一道美食，虽好吃，但包粽子的过程比较繁琐，除了端午节，平时的人包的也不是那么经常，偶尔一年就包那么一两次，粽子一般分为3个口味，肉粽、甜粽、纯糯米
用高压锅煮的话，粽子下锅，水没过粽子即可，根据你煮的是一锅还是半锅，这里面的时间是有差距的，不管高压锅的大小，原理都是一样的，煮满锅上气后，需要转小火煮20分钟就够了，20分钟后就可以关火了，将高压锅移开炉灶，等气消了，开盖，马上出锅，因为这样把控的时间是刚刚好的，如果再将粽子逗留在水里，粽子就会膨胀爆开、糯米过分软烂。
假如是煮半锅的，上气后要多煮5分钟，就是上气后煮25分钟，消气后，也马上取出。
原因是一锅和半锅关火后的余温不一样，余温的差别会导致粽子的口感不一样，最后要记得，煮一锅，水别太满，注意要留空间
以上就是我对这个问题的回答，希望我的回答能够帮助到你。
▍✑高压锅煮粽子需要多少时间，注意什么？
快到端午节啦，大家都忙活着包粽子。端午节吃粽子的习俗由来已久，不分东西南北，一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。
言归正传，这粽子具体包完后要煮多长时间用什么锅煮才能把它煮熟。
高压锅煮粽子的话要比普通大铁锅煮时间要短一些，还需要注意的是和粽子本身的大小有关，一定是要先泡软的，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。
▍¢高压锅煮粽子需要多少时间，注意什么？
大家好，很高兴参与问答[微笑]
用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体方法及注意事项介绍如下，供朋友们作为参考。
第一步：在高压锅底部放入粽叶再加蒸煮替子，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。
第二步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。
加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。
第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。
第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。[钱]
▍☒高压锅煮粽子需要多少时间，注意什么？
高压锅煮粽子需要多长时间？端午节吃粽子是中国人的习俗，但会做粽子的人却越来越少。现在的年轻人基本不会做粽子了，也不清楚要煮多久才会熟。不管是速冻粽子还是自制粽子，为了好吃，都要经过煮的过程。接下来我带你去了解粽子的烹饪方法：
①高压锅煮速冻粽的时间
超市买的冷冻粽子一般都是煮熟的，首先，冷冻粽子解冻后，放入高压锅，加水漫过粽子，一般大小的粽子煮20分钟左右即可。
②高压锅煮自己包的粽子时间
在高压锅中加入适量的水，等水煮沸，将粽子放在锅中焖煮约30分钟，熄火即可。粽子的烹调时间与粽子的大小、糯米是否柔软、配料等有关。如果粽子的大小适中，糯米和添加的红豆、花生等配料柔软，这样煮起来时间会缩短不少。
*煮粽子的方法技巧*
1、有些人喜欢直接在锅中把水和粽子同时丢进去煮，这样煮出的粽子极不容易熟而且影响口感，煮粽子一定要注意等水滚以后才放粽子，锅中的水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物，避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
2、如果是使用高压锅煮粽子，过程中一定要大火把水烧开，放入粽子盖上盖子开始煮制，当煮到蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再调成中小火煮30分钟，然后关火焖10分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，时间就比较久，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3、包粽子和煮粽子的时候都要特别注意粽子的包裹是否严实，各种食材包裹松紧程度要适中，其捆扎有讲究的：如肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可; 豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。
▍▴高压锅煮粽子需要多少时间，注意什么？
粽子好吃，但是一般在市场上买的粽子相对来说都都没有自己包的粽子好吃，但是粽子煮起来花费的时间要会长一些。第一次，一定要煮熟煮透，就说你吃不完，放到冰箱里以后热的话也比较简单的，所以说一定一定要在第一次把粽子给煮熟煮透。
用高压锅煮粽子，相对来说是比较简单的。首先是把包好的粽子整齐的排放在锅里，然后在锅里加上水，水一定要正好，没过粽子，不要放的太少了，水太少了，水那样就变成了蒸的米。放水少了，上半部分的粽子也会熟，但不能很轻松的跟粽叶分开。剥粽子的时候就比较困难了。
煮的时间大概是30分钟以上即可，等高压锅自动放完压力后再打开过，这样闷的时间就比较长，粽子就比较软软糯香，
煮粽子的时候还要注意一点，咸粽子和甜粽子一定要分开煮，不要放在一个锅里煮，这样容易串味。
注意 问题为三点。
第一点 水一定要没过粽子。
第二点时间不能过短。建议也30分钟以上。
第三点是咸甜粽子，一定要分开煮。
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