为何“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重”这样的问题能引发热议？难道不是吗？
▍➥为何“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重”这样的问题能引发热议？难道不是吗？
首先要确认一件事：一斤水+一斤水是否等于两斤水？
如果有人连这个等式都要否认，那么就不必继续讨论一斤水+一斤盐是否等于两斤这样更复杂的问题了。如果有人真的去做实验，那么很可能他会发现一斤水+一斤盐的确不等于两斤，那么这时候应该怎么思考这个问题，可以判断出一个人的思维逻辑的严谨程度。
对于，认同一斤水+一斤水=两斤水的人来说，当他做实验发现一斤水+一斤盐不等于两斤的时候，他会首先去检查秤是否出了问题，而不是首先去质疑质量守恒的基本自然规律被打破了。
然后，这道题中的“溶于”这个词也许是个陷阱，而“两斤总重”的说法也显得模糊不清，两斤总重的啥东西？是两斤总重的水还是盐水还是盐水和未溶解盐的混合体系，在问题中全都语焉不详，这就让该问题在讨论时，有了各种可以操纵利用的空间。
如果这里的盐，默认就是食盐。
那么，一斤盐是无法溶在一斤水中去得到总重两斤的盐水。
这是因为普通的食盐，在20摄氏度的情况下，溶解度为36克，即每100毫升水中最多溶解36克盐。而一斤水为500克，水的密度在20摄氏度的情况下近似为每毫升一克，所以也就是大约500毫升水，它最多只能溶解180克食盐。因此，把一斤盐放入一斤水中即使搅拌足够长的时间，依然会剩下许多盐无法溶解，那么此时都不用秤，凭逻辑我们就能判断，盐水的重量肯定不足两斤。
其次要考虑各种人为或其它原因造成的误差
这种误差有许多来源，其中一些可以被我们立即察觉，比如为了促进食盐的溶解速度，我们可以通过快速搅拌的方法来加速，可是这种做法也就可能让水或盐水飞溅到了杯子外。这种飞溅即可能肉眼能看到，也可能肉眼无法看到。
当然，有人会认为，既然人为操作容易引发误差，那么如果不搅拌，静静地放置在那里，等待食盐慢慢溶解呢？那也不行，随着时间的流逝，水会慢慢蒸发到空气中，在一个敞口的容器中，您要是放上三五天，可能连水都消失不见了。除此之外，我们还得考虑到空气中也可能有物质会溶解到水或盐水中，这些因素都会影响最终有多重。
所以，要想真的知道一斤水+一斤盐到底有多重的精确结果，您需要把它们装在一个重量已知的密闭的容器中去，而且容器本身不会快速和空气发生任何可以觉察的反应。比如一个简单的塑料瓶或塑料桶。
当你把一斤水完全倒入一个装了一斤盐的塑料桶中，然后关上瓶盖。看看重量是否为两斤，如果是，那么你可以每天称一次，看看重量发生了巨大改变（这是因为秤本身可能会有一定的测量误差，会偏多偏少一点点），如果没有，那么一斤水+一斤盐等于多少斤，这问题就被彻底解决了。
谁要是能在一个严密的实验中证明一斤水+一斤食盐 不等于两斤，那么他就一定可以拿诺贝尔奖，因为他用一个简单的实验的就推翻了质量守恒定律。
没有愚蠢的问题，只有无趣的回答，希望我的回答足够有趣而严谨
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“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重？”这问题看似简单，实际不简单，想要得到两斤必须保证没有能量变化。下面由浅入深，吹毛求疵一下，看看爱因斯坦眼中的答案是什么。
错觉
在温度恒定的情况下，一斤水+一斤水=两斤水，这没人有疑问吧？如果有问题，肯定是秤坏了！水加水没有问题，为何水加了一斤其他的物质就会引发议论呢？
或许是“固体”的食用盐在水中溶解消失了，给了一些人错觉：盐是不是凭空消失了？那么质量是不是减少了，不守恒了？实际上很多时候，质量确实减少了。
理想状态下才能守恒
如果实验是在恒温，密闭的容器中进行的话，质量肯定守恒。例如：室温、水与盐都恒定在20℃，一斤盐倒入一斤水的容器，最终就是两斤。不过，有一半以上（约为320克）的盐沉淀在水底，无法溶解。
温度整个过程中没有发生改变是必要条件！如果没有这些条件限制，一斤水加一斤盐大概率不等于两斤，因为能量也需要守恒！
能量的坑
大多数人对质量比较清晰，拿在手上沉甸甸的，但是对能量就比较模糊了。我们感受到的光与热，本质都是感受到了能量，而质量的本质就是能量。
如果你有一把“神奇无敌”大砍刀，随便拿个东西，一分二，二分四，四分八，这么剁下去，最后你会发现无论再怎么分也分不下去了。因为最终都被切割成不可分割的粒子。一开始我们以为这种粒子是原子，最后在高能对撞机下，科学家发现了61种比原子更小的基础粒子。
这些零维基础粒子，自身并不具备任何静态质量的。质量是不同粒子基于自身的特性与其他粒子发生相互作用产生的。比如电子带电荷（负）与带正电的质子（复合粒子）会出现异性相吸的情况。它们并不相接触，就像磁铁“隔空”会出现吸引（排斥），这种现象的纽带是光子。
排斥现象就像湖面上有两艘船，上面各站着一个人，面对面互相传球，渐行渐远。吸引是他们背对背扔回旋镖，于是越靠越近。光子是回旋镖，还是球，取决于电荷，这种相互作用叫做电磁力。
宇宙万物的底层法则就是四种最基础的相互作用，除了电磁力扔光子，还强力（夸克扔胶子）、引力、弱力以及赋予粒子质量的希格斯机制（希格斯玻色子）。总之，质量源于粒子之间的相互作用，即万物本无质量，一切源于能量。
回到盐和水的问题，如果发生温度变化或者能量的散失，那么质量肯定不等。例如：加盐过程中，发现密闭容器中盐溶解不了了，于是给盐水适当加热。最终，升温的盐水混合物质量绝对大于两斤。因为温度提升了，能量增加了，即质量增加了。同理，温度下降了，质量减少了。不过这种差别非常微小，可以用爱因斯坦的质能方程计算：
利用热量公式Q=c*m*△t 计算出增加（或减少）的能量，代入质能方程m=E/c^2得到变化的质量。由于水增加的能量很小，再除以光速的平方，得到的质量至少是小数点16位往后，这种微小的质量变化一般的电子秤，测不出来。
质能公式也预示着亏损少量质量能爆发出极大的能量，这就是原子弹威力的来源。
审题的坑
除此之外，题目也有问题。一斤盐并无法“溶于”一斤水，因为水温20℃时，100克水，最多能溶解36克食用盐。即使100℃，也就39.8克。因此盐无法完全溶于水中，那么题中的“两斤”指的是盐水？还是盐与水的固液混合物？盐范围很广，没有明确，如果不是食用盐（氯化钠），问题就复杂了。硝酸铵盐溶水会降温，有些盐会发生升温，能量变化会引起质量变化。
因此，能量变化会引起质量不守恒的假象，但质能必然守恒。
▍⊙为何“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重”这样的问题能引发热议？难道不是吗？
先讲个故事，法国著名物理学家郎之万，曾向学生们提出一个问题：为什么在盛满水的杯中放入一条金鱼，水不会溢出来？
第一次听到这个问题时学生们一脸懵逼，心里在想水肯定会溢出来啊，但老师是著名物理学家，这个问题中肯定蕴含了深刻的科学道理。于是，学生们给出了千奇百怪的答案，有人回答是这条鱼喝了杯中的水，有人回答是水的密度和温度在特定情况下产生了影响等，回答越来越离谱。
最后，郎之万说，其实这个问题是一个伪命题，盛满水的杯中放入一条金鱼，水当然会溢出来，之所以这样提问是想让大家明白一个道理：科学没有真正的老师，唯有实践才能出真理，我们对待一个问题的看法，经常因为场景化而导致思维固化。
回到这个问题“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重”，答案当然是两斤。很多人喜欢站在标新立异的角度回答问题，总想搞个“大新闻”，但其实问题本身很简单。一斤盐溶于一斤水，不管是什么溶解条件，总之盐完全溶解进水中了，要不然也不能叫“溶于”。评论区看到有人回答反应放热，涉及到了质能方程，能量和质量本质上是一回事，热量散失导致质量减少，所以总重量少于2斤，这也不是没有道理。但一定要这么说的话，一斤水中再加入一斤水，也不等于2斤。因为温度超过绝对零度的物体都会向外辐射电磁波，能量散失质量必定减少，但这样回答已经偏离了问题回答的本意，这不是在回答是在抬杠。
盐溶于水不会有气体逃逸，所以肯定是2斤。有科学作者和网友在回答这个问题时列出了许多复杂的论据，让我们对原本非常简单的问题产生了怀疑。这类问题能引起人们热议，恰恰说明了我们对待一个问题的看法，会因为场景化导致思维固化。
▍ℛ为何“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重”这样的问题能引发热议？难道不是吗？
把一斤盐倒入一斤水中，最后得到的总质量还真的不是两斤，这个问题并非像很多人想象的那么简单。即使是没有蒸发等质量散失，混合后的质量也不是两斤。
在经典物理学中，能量是能量，质量是质量，两者不能转化，质量守恒定律就是在这种认识基础上总结出来的。不过这种认识在1905年发生了变化，爱因斯坦给出了著名的质能方程E=mc²，揭示了能量和质量的当量关系。
例如，在核反应过程中会释放出大量的能量，质量在这个过程中相应的也会发生明显的变化，并且变化遵循E=mc²。
很多人就是通过核反应认识的质能方程，从而错误的认为质能方程只适用于核反应。爱因斯坦质能方程可以用多种方法推导出来，从推导的过程中可以看得出来，这个公式并没有限定特定的适用条件，也就是说只要涉及到能量的变化，质量也会跟着发生变化。所以，化学反应中既然也会有能量的变化，所以质能方程在这里同样适用，这也早已在实验中得到了证实。只不过化学反应前后质量的变化不明显，在中学认识阶段会认为化学反应前后质量保持不变。
把一斤盐倒入一斤水中，这一斤盐或许并没有全部溶解，不过只要有溶解就会有溶解热，这样就会有能量的变化。能量变了，质量就会跟着发生变化。一斤盐倒入一斤水中，得到的质量真的不是两斤。
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▍▽为何“一斤盐溶于一斤水是否得到两斤总重”这样的问题能引发热议？难道不是吗？
我看到很多热门回答说这个问题是在抖机灵，故意引起争议，所以没有任何意义。
更有人搬出来来道听途说的“高考状元不会回答一加一等于几”的故事来说明自己的妄想的观点。
那我只能说，你的思维真的已经固化了——而固化的原因，不光由于无知，更是由于因此产生的傲慢与偏见。
那些说质量守恒的人，难道不知道，单说质量、早就不守恒了么？
而且，这个问题并非多数人想的那么简单，还有一些更深层次的考虑。
我曾在课堂上跟学生详细的讲过这个问题，这里就简单说一下说吧！
01
为什么会有这个问题？
首先，这个问题是有由来的。
这个问题最早并非是什么无聊的路人提出的，而是物理学家提出的。
这个问题是另一个问题的变种或者延伸：1升水和1升酒精加起来，是2升么？
现在，我们都知道分子动理论的知识，由于分子之间有间隙，那么“一斤盐”溶于“一斤水”的体积是比“一斤盐”+“一斤水”的体积要小的——因此，那些用1+1=2来说事儿和反问的人，完全就是没弄懂问题的所在。
比如下面这位，以为这是个三岁小孩就知道的问题：
对于这些围观群众（包括一些“专业”的回答者）的反应，本质上来说，是因为他们知道的东西，就很认同；不知道的东西，就很排斥。
比如上面的最早的那个问题：“一升水和一升酒精加起来，是2升么？”
这个问题提出来后，大家就不会觉得无聊，会有很多人来回答了，头头是道，把分子动理论的知识大谈特谈，开始回避1+1=2的说法了——因为，回答者明确的知道这里1+1不等于2的原因。
那么“一斤水和一斤盐加起来，是2斤么？”这个问题，难道真的不需要深究？
真的像你想象的那么自然而然？
02
这个问题的本质
这个问题的本质，其实是「质量是否守恒」的疑问，它是「体积不守恒」的一个延伸提问，它同样可以继续往外延伸。
体积不守恒：
“1升水和1升酒精加起来，是2升么？”
答案是：不是，因为分子间有间隙，而且这个结论是经过试验验证的。
那么根据这个结果，可以得到结论：在不同物质混合时，体积不守恒。
是的，这才是科学研究的方法！试验和理论相协调。
因此我们进一步提问：
“那么它们溶在一起后，质量是否也守恒呢？”
注意，这个提问是非常自然和正常的，并不无聊。
从研究方法上，我们可以做个简单实验，重复一下这个过程，称量一下结果即可。
但是，就算称量结果是原来质量的总和，也无法证明质量守恒！因为，目前人类的仪器精度完全不够。
更进一步的：
由于问题中的“1斤”只是举例的一个数据，如果是换成10斤、100斤、100亿斤、是整个地球或者太阳的质量，那么结果又会怎样呢？
还像你想象的是1+1=2？
看到这里，是不是，你也动摇了呢？
如果动摇了，起码说明你真的动脑子了，也真的看懂了我上面的分析。
03
宇宙的质量
我讲这个问题，其实是穿插在讲「宇宙大爆炸理论」的课程里的。
我们知道宇宙最初是由一个奇点“爆炸”得到的，这个奇点爆炸（爆胀）的阶段，其实是质量分配、质能转换的过程（至少是非常重要的一部分）。
那么，奇点的质量，和把现今所有星系混合在一起的质量，是否相同呢？
如果有差别，这个差别有多大呢？
这个差别，平均到每个星系、每个恒星、直到每个分子上，又有多少呢？
要回答这个问题，就要从“一斤盐溶于一斤水是否等于两斤”这个问题来出发了！
你明白了么？
这就是为什么这个问题很火的原因了——
它既能让人觉得很简单，简单到嘲讽提问者，甚至是群嘲提问者；
它又是一个很深刻的问题，关系到人类对整个宇宙演化的认识。
我是宇宙物理学，这就是我的回答。
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