用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

2024-09-04 16:44:20 浏览：1

▍┯用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

冬季的“蔬菜之王”谁？土豆？藕？茄子？黄瓜？白菜？都不是。而是它“又大又白”的萝卜。冬季已经来临了，萝卜也跟随着冬季的步伐悄然而至。有句很俗很俗的话：“萝卜一入江湖，郎中隐退江湖。”可以看出常吃萝卜的好处。简直就是“郎中”的克星，所以冬季多吃一些。身体棒棒哒，还节约医药费，最重要的是人不用那么受苦。

这些天去市场上，到处都是又大又白的萝卜。而且还很便宜，现在我们这里才1.5元一斤，过一阵还要便宜，有人说萝卜也是传说中的“小人参”。萝卜可以用来蒸肉，可以用来红烧，可以用来炖汤，可以用来炒牛肉，做法多多吃法多多好处多多。今天做一道鲜香味美的美食萝卜饼，外脆内软，安逸的很，食材简单，易学易会。

【白萝卜丝素饼】

准备食材：

1个大白萝卜、适量的面粉、数颗小葱、适量盐、适量玉米油。

烹饪做法：

1、把要做菜的材料都准备好。2、白萝卜洗净、小葱洗净。白萝卜用家传神器--菜刀把它切成细丝。小葱切成葱花。3、白萝卜丝里加一些盐，腌制出汁，洗净挤捏一下水分，水分不要扔哈。4、往萝卜丝里加入适量的面粉、适量的盐、适量的葱花把它们搅拌匀。5、平底锅一直，把锅烧热，放适量的玉米油，点火后就把白萝卜丝面糊放进锅里，摊平。6、用小火把白萝卜丝面糊慢慢的煎定型，两面黄黄的时候就可以了。

小贴士：

1、白萝卜水分很多，用盐腌制出来以后，那个汁水不要倒掉哦，等下加面粉的时候就不用额外加水了。2、用平底锅摊饼比较方便，小火慢煎。

白萝卜丝素饼出锅以后要趁热开啃，鲜香味美，酥嫩爽口，食材简单，做法简单。

白萝卜清炒、炒牛肉丝、炖汤、红烧、蒸肉卷、摊饼外，大家还有那些吃饭？可以留言分享。

（感谢浏览，请关注我哈。图片来源于网络，如有侵权，请与作者联系，删除哈。）

▍◒用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

冬吃萝卜夏吃姜。现在新鲜萝卜下来了，又到了吃萝卜的好时节。但是萝卜有特殊气味，炒了吃很多人尤其是孩子并不爱吃。擦丝烙萝卜丝饼试试吧，吃到闻到的都是萝卜的鲜味，做法简单又好吃，早上做了当早餐是个好选择。

萝卜丝饼的做法:

1、萝卜去皮擦丝，放入盆内。小葱几根切碎，放入。

烙这个萝卜丝饼葱花很提味，多放一点好吃。

2、加盐、少许花椒粉，打入一颗鸡蛋，拌匀。

3、加适量面粉拌匀，到没有干面粉的状态。面粉分次少量加，避免加过量了，萝卜饼烙出来会比较干硬，而且面太多，口感会比较粘牙，也少了菜饼的鲜味。我个人是喜欢只加很少的面粉。

4、电饼铛擦油预热，倒入面糊，用铲子等摊开成合适的厚度，盖盖烙。烙至一面上色，翻面烙。根据饼的厚度把握时间及是否需要重复翻面。烙至饼中间没有黏糊的面糊即是熟了。

盐不要放太多哦，否则会有苦味。少许盐，萝卜饼烙出来有点甜甜的，很鲜。

▍▓用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

在农村家家户户都会在自家小院种一些萝卜，俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜的吃法有很多，我们这里常用萝卜做素饼、炖汤、腌咸菜来吃，记得小时候感冒没有食欲，奶奶便会用萝卜来做素饼给我吃，用萝卜做的素饼虽然没有肉却比肉还香，吃完奶奶做的素饼感觉感冒都好了大半，下面就把奶奶用萝卜做素饼的方法分享给大家。

做素饼的原材料很简单，萝卜一个，面粉适量，小葱适量，盐适量，鸡蛋一个。准备好材料以后就开始准备做了。首先将萝卜清洗干净擦成细丝，在擦好的萝卜丝里放入适量的食用盐将萝卜里辛辣的萝卜水杀出来。放入盐后等一会，将萝卜丝用手挤干水分，如果觉得萝卜丝有点长，可以放到案板上切几下。将切好的萝卜丝放到盆子中，加入一个鸡蛋，加鸡蛋是为了做好的萝卜丝饼更加喧松，再放切好的小葱末和食用盐，再放入适量的面粉，一边搅拌一边加水，成为稀稠适中的糊状就行。煎萝卜丝素饼可以用平底锅也可以用电饼铛，将平底锅刷油，油热后放入面糊，摊平后用小火烙至两面金黄就可以出锅了，这样做出来的萝卜素饼既没有萝卜辛辣的味道，又有萝卜里的营养。

除了可以用萝卜做素饼以外，也可以用黄瓜、白菜、南瓜等切丝以后做素饼，喜欢吃香肠的还可以再加一些香肠碎，简单好吃还很有营养，适合上班族做早餐用。

现在萝卜已经大量上市，价格还很便宜，大家可以试一试用萝卜来做素饼吃，你会爱上它的味道的。

▍♦用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

用萝卜烙素饼，怎么做好吃？

萝卜丝素饼是在农村中很常见的美食，农村人都喜欢在自家庭院种一些白萝卜，留到冬天吃，以前人们生活条件都不高，平时是不到什么肉的，而萝卜丝素饼中虽然没有肉，但是却比肉香。

材料：萝卜、面粉、食用盐、鸡蛋、葱花

做法：先将萝卜清洗干净将皮削掉后擦成细丝，去掉皮是因为皮比较硬，口感不好，如果你用的是嫩萝卜，就可以不用去皮。

将擦好的萝卜丝中放入适量的食用盐搅拌均匀，等15-20分钟后你就会发现萝卜丝中杀出很多水，这时将萝卜丝用手挤干水分，如果觉得萝卜丝比较长，可以再切几刀。用盐将萝卜丝中的水杀出来可以去除萝卜辛辣的味道。

在萝卜丝中放入适量的面粉、鸡蛋、葱花、食用盐，再慢慢加入水搅拌均匀，就可以上锅煎了。加鸡蛋是为了做出来的素饼更加蓬松。

煎素饼可以用平底锅也可以用电饼铛，将素饼两面煎至微黄就可以出锅了。

小时候奶奶最喜欢给我们做素饼吃了，除了可以用萝卜做素饼以外，还可以用胡萝卜、黄瓜、嫩南瓜、西葫芦、白菜等等，做法都是差不多的，不管是用什么材料都很好吃。

▍#用萝卜烙素饼，怎么做好吃？