广西人的早餐都吃什么？
▎▔广西人的早餐都吃什么？
我是广西嫁到湖南的，但还是喜欢广西人的饮食习惯。基本都是早上起床煮一大锅粥，在炒一两个青菜或咸菜，就能管一天，不管早餐和中餐饿了就吃，几顿都可以，这样省去了做饭时间，就能有更多时间去干农活。
到了晚餐才会煮饭，据说晚上吃饭是为了少起床上厕所，因为劳动了一天也累了所以想一觉睡到天亮。
每次我老公跟我回娘家，我妈每天特意煮一锅粥一锅饭，她说想吃什么都有，不知道他习不习惯，反正他也没吭声[捂脸]
如果到街上，好吃的早餐可多了，老友粉，桂林米粉，生榨米粉，猪红卷粉，鸡肉粉，猪杂粉，馄饨等等……
老友粉
鸡肉粉
猪杂粉
还有很多很多，每次回娘家第一时间就去吃老友粉，好久没吃了特别想念。
▎▩广西人的早餐都吃什么？
广西人早歺多以粥以粉为主。我是广西梧州岑溪人，几十年来，早上不是吃青菜白粥，就是吃米粉，包子糕点，只偶而吃之。
广西与广东，许多生活习惯相似，特别是南部东部，更与广东相同的多，地处五岭之南，四季如春，夏炎热，需要饮水特多。所以两广人特喜欢吃粥饮汤喝茶。这已成了生活习惯。旧时经济困难，一日三歺粥也是常事。那时米不够，种有木薯，便用木薯粉拌捞粥，我年轻时就常吃木薯粥。
现在生活好了，也吃粥，这是习惯使然，但粥已不同了，现在吃粥花样也多了，青菜白粥，咸菜酸菜粥是普通人家的正常早歺，粟粥，去湿粥，海鲜粥，八宝粥，肉粥，鸡粥，花样多了，变着花样吃，早歺成了粥的世界，却五彩缤纷，花样繁多。转而又改吃米粉，而米粉花样一样繁，桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，梧州汤粉，玉林生料粉，各地都有特色，有绝门绝技绝招。在我大岑溪，早上都是粥粉的世界，花样不少。去店家吃，三到十元一碗，也可自做，花样品种任选，酸粉，圈粉，汤粉等等应有尽有，再配以各式菜，鸡，鸭，鹅，猪，狗，羊，驴任选。吃粥粉腻了，又改奶茶包子糕点。早上吃饭的很少。
▎○广西人的早餐都吃什么？
广西人的早餐都吃什么吗？
我来了广西桂林半年多了，看到这边人的早餐大多是吃粉，桂林米粉、螺蛳粉、老友粉等。
我在桂林吃的早餐大多是米粉，有汤米粉、卤菜粉，四块、五块、六块钱这样一两、二两、三两的，份量还挺多的，主配菜是瘦肉、锅烧、牛肉这些，其他的小配菜是免费的，有辣椒、酸笋、豆角、酸菜、香菜、葱、海带、酸萝卜等，自己吃多少放多少，有些米粉店还会免费提供豆浆或者是绿豆沙喝。
粉在广西是个很有历史的特色美食，之前南宁还举办了米粉节，传播米粉的文化历史，让更多人知道，了解米粉。
▎☚广西人的早餐都吃什么？
广西人的早餐与外地的早餐其实有较多的共同点，因为广西人早上也吃豆浆油条、也吃馒头包子和鸡蛋饼，但吃的最多的还是粉，所以接来下我重点说一下广西的粉。
广西壮族自治区又被称为“粉之都”，很多广西人早餐都会选择吃粉，要论粉的种类和美味程度，广西可谓是独领风骚，广西如果说第二，中国估计没有哪个省敢说第一。这一切都是因为广西人对粉的一种偏爱和情有独钟，下面我具体列举几个比较有代表性的广西早餐粉。
1、烫粉；烫粉其实是一些叫不上名字或者不出名粉类的总称，烫粉应该是吃得最多的早餐粉，各个工厂的食堂以及路边摊都有烫粉，它的价格一般在4—6元之间。粉的类型主要是切粉（扁粉），配菜有木耳丝、大头菜丁、花生、酸豆角、炒黄豆，肉的话可以选择瘦肉、爽口、牛腩、叉烧等，烫粉是上班族必吃的早餐之一。
某汽车厂食堂的早餐粉
2、卷粉；卷粉叫做肠粉，用米浆蒸制而成，其特点是米香醇厚，顺滑爽口，而且还特别嫩，配上特制的酱汁和配菜，我可以一次性吃上两大碗，奈何钱包不允许。
卷粉
3、桂林米粉；桂林米粉是广西三大米粉之一，桂林不仅山水甲天下，桂林的米粉也是非常棒的。桂林米粉按理说可以归类到烫粉里面，但是奈何它太出名，必须要单独拿来说道说道。桂林米粉历史悠久，据说从秦始皇时期就有了，除了米粉的鲜香嫩滑之外，它的配菜也特别出名，主要有卤牛肉、叉烧、五花肉、马肉、酸豆角、香肠等，外地人来桂林除了领略醉美的山水之外，桂林米粉是必须要尝一尝的。
桂林米粉
4、滤粉；这个粉听说的人估计不多，也不是广西三大米粉，但是大多数吃过的人都说好。滤粉顾名思义就是过滤出来的，用特定的筛子放在滚烫的开水上面，将新鲜的米浆从筛子上方倒入，待其过滤成一根根白色的米浆遇到开水就形成米粉了。滤粉的特点和卷粉差不多，都是特别鲜，米香四溢，嫩滑爽口，特别好吃。
融安滤粉
5、老友粉；老友粉也是广西三大米粉之一，南宁地区的老友粉比较出名，老友粉的特点是酸辣可口，配菜有辣椒、豆豉、酸笋、西红柿、瘦肉和猪肝等，口味相对于桂林米粉来说稍微重一些，但也不影响它的美味程度。
6、柳州螺蛳粉；压轴戏来了，螺蛳粉以柳州螺蛳粉最为出名，可以说是广西三大米粉之首，也是当下最流行的网红小吃之一，袋装螺蛳粉远销海外，是广西柳州一大特色产业。螺蛳粉好吃归好吃，但是广西人早餐一般不吃螺蛳粉，螺蛳粉主要放在中午或者晚上吃，第一是价格比一般的烫粉稍微贵点，第二是味道比较重，去上班要是早上吃了一碗螺蛳粉，那衣服估计一整天都是螺蛳粉味了。话说如此，但是也有痴迷于螺蛳粉的人，早餐就吃螺蛳粉，螺蛳粉口味比老友粉还重，具有鲜、香、辣的特点，可以说是早上吃一碗，精神一上午。
柳州螺蛳粉
广西人早餐除了爱吃以上几种米粉之外，还有海鲜粉、猪脚粉、牛巴粉、生榨粉、凉拌粉、牛腩粉、酸菜粉等等。当然，广西人也不是只吃粉，广西的早餐还有糯米鸡，油堆、粽子、糯米饭、各种粥、云吞、豆腐花、芝麻糊、芋头糕、马蹄糕、绿豆糕等等，来广西包你吃个够！
▎╄广西人的早餐都吃什么？
广西分很多个地市，每个地方的生活习惯都不同，就拿钦州灵山来说，平山，佛子，新圩，檀圩三海，一日三餐喜欢吃饭，而那隆，百劳，陆屋，沙坪等乡镇喜欢吃粥，就是广西北和广西南生活也不同，桂林人喜欢吃肉，北海人喜欢吃鱼，因此，各地的人喜欢吃的早餐也各有差异，比如，我早餐喜欢在外面吃猪脚粉，牛腩粉，而爱人喜欢在家吃粥送咸菜。
我的老家早餐喜欢吃饭，因为饭比较耐饿，干工作不觉得累，但是到了北海后，慢慢习惯了这里的生活，所以，每天早中餐都是青菜，咸鱼送粥，不过，说实在话，早餐吃粥，上午去搬一两千砖就没有力气了。
说到早餐，还是觉得北方人的习惯好，别看他们早餐大蒜送馒头，但是，比较有营养和耐饥饿，自从去年一个山东网友教会我做馒头后，冰箱里经常冰有馒头，早上炊软了用来配豆浆，既营养又好吃。
一方水土养一方人，看到粉丝在网上晒自己种的玉米，见了口水都流，这么好的玉米，嫩的时候不摘回家煲熟吃，而是由它老在田地上，我们这里想吃一餐玉米都是奢望，虽然市场上有卖，但是不便宜，今天我想买半斤甜玉米粒回来炒瘦肉，因为小孩喜欢吃，估计，你们不会猜到卖12元一斤。
在农村，分田到户前，早餐不是吃番薯，芋头，就是木薯籺，根本没有粥饭吃，只有中午和晚上，按人头分，一人半碗米饭，不饱就吃杂粮。
按照养生的要求，早餐应该要吃好，中午吃饱，晚餐七分饱，但是，现在的人都调反了，早餐不吃，中餐半饥，晚餐吃好，如果你们有机会来北海，详细了解一下我们这里的生活习惯，你就会发现，这里的人早中餐很简单，全是加热吃头一夜吃剩的菜，只有晚餐才有鱼有肉有酒。
广西人为什么大多数人早餐喜欢吃粥，可能与广西人穷有很大关系，不过，那是以前，现在广西人也不穷，特别是沿海的地方，海鲜任吃。
也许，内地人可能不知道，总以为猪鸡鸭肉贵过海鲜，其实，你们想错了，一斤新鲜石斑鱼的钱，可以买得两斤肉，就连小小的沙占鱼，也比猪肉贵，如果是干沙虫，一斤上等沙虫，如果是做保洁，保安，保姆，要做10天才免强买到一斤沙虫。
普通老百姓也没有那么讲究，早餐有什么吃什么，随便吃饱肚子就行，反正，好吃不好吃，最后都会消化掉，一个人，活着的时候，不论是什么食物，有得吃就知足。
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