为什么很多人不建议喝粥?
▎|为什么很多人不建议喝粥?
喝粥,是几千年老祖宗留下了的生活习惯,也是我们早餐的重要内容,哪里用的着“很多人”建议?
1,中国人吃什么早餐?绝大多数人,早晨应该是稀饭咸菜,如果丰盛一点,加上馒头花生。再奢侈一点,就加上鸡蛋咸鸭蛋。在家吃腻了,偶然上街吃早点。天津,早点比较丰富,稀的,有面条、豆腐脑、豆浆、锅巴菜、馄饨、云吞;干的,有大饼、果子(油条)、炸糕(麻团)、包子等等。
2,几千年来,都是这样过来的。大多数人养成了习惯。一个地方的饮食,大凡和这个地方的气候有关系。为什么南方北方普遍都喝稀饭?比如夏天,天亮和太阳出来大约有两三个小时是下地干活的黄金时间,等太阳大了,赶快回家。因此,必须争分夺秒,做早餐必须简单。稀饭,就可以很快煮熟,就一点咸菜,很快解决问题。
3,稀饭的好处。除了上面说的方便。另外一个因素就是省钱。稀饭咸菜,吃饱了一个人也就一元钱;加上馒头、花生,也就2元钱。但如果上街买早点,怎么说都得五六元,如果吃馄饨,那就需要10多元。
还有一个原因,就是健康。那么多中国人喝稀饭,第一,中国人口全世界第一。第二,中国人够聪明。这还不够吗?明显,中国人饮食比较清淡,中国人肥胖的比例不大。
天天在街上吃早餐,就够呛。油炸食品火气比较大,牙齿痛起来要老命。馄饨云吞,馅是不是干净很难说。
4,如果按照个别人的提议,吃得就不一定健康。就是土不土,洋不洋的牛奶面包火腿肠。大多中国人不习惯、不适应、吃了不舒服。早餐吃肉,如果是我 难受一天。
▎◐为什么很多人不建议喝粥?
不知道是谁建议的,我爸妈一辈子都是喝粥吃馒头,早晚都是,只有午饭会是各种面条,饺子之类的,现在80多了,身体很好,特别是我妈基本是中午吃面条她都是吃馒头说面条吃不饱,我妈一辈子不咋喝开水,除了特别热的夏天,平时都是靠早上一大碗稀饭,晚上一大碗稀饭来当做她的水分来源,如果渴了就多喝一碗,农村的碗比较大,这是真事,城里的人规矩就多了,不能吃这个哪个的,农村不将就这些,都是老祖宗留下来的饮食习惯。
▎▻为什么很多人不建议喝粥?
是啊!本人肠胃不好,所以不喜欢喝粥!
粥水多,少了吃不饱,多了撑着了。
而且粥其实不好消化,就像吃饭时水喝多了,胃酸冲淡一样。
当然肠胃正常的人不要紧。有人认为粥不硬,所以对胃好。可是粥并不好消化,营养密度也低。我在胃最不好的时候,饭后控制喝水,汤也不喝的,还有就是少吃,终于把胃养好了。
▎p为什么很多人不建议喝粥?
没有见到很多人不建议喝粥,或许是个别所谓的专家这么说过吧,也不见得多么有道理,喝粥有什么不好的地方吗?
我从小到大是离不开粥的,几天不喝粥就会上火,喝多少水也无济于事。虽然称不上是天天得喝,但最起码十天当中得有七八天喝粥吧。早上起来一个馒头一盘炒菜一碗粥正好,工作日中午是在单位吃的,就喝不上粥了,晚上多少吃点主食,甚至不吃主食,光喝两碗粥也就饱了,晚上吃多了也不舒服呀。吃饭之前先喝点粥,可以减少主食的食用量,这样有利于控制体重,甚至能够起到减肥的效果,如果是饭后大量喝粥的话,就容易造成营养过剩了。
当然啦,我这里所说的粥可不单单指的是大米粳米粥,我生活的地区也不是大米的主产区,小时候还真没喝多少大米粥。我们所喝的粥的种类可多了,大米、小米、绿豆、红小豆、黑豆、黄豆、蚕豆、薏米、玉米碴、燕麦、南瓜、地瓜、胡萝卜红枣、山药、栗子等等,都是我们熬粥的原料。另外我熬粥还有一个特点,光放这些原料是不行的,这些原料熬熟后,最后怎么也得再下点面粉或玉米面粉,这样熬出来的粥,稠乎乎的才好喝呢。另外,讲究一点的人熬粥,可不是这些原材料的简单累加,而是需要科学搭配,根据自己体质选择不同的熬粥食材。粥要是喝好了,也是有较强的养生作用的。
当然了,相对于其他食物,粥的升糖指数是比较快的,因此上糖尿病人不太适合于喝粥,这一点应该注意。
▎ℬ为什么很多人不建议喝粥?
其实喝粥不喝粥,是个人的生活习惯,也是所处自然禀赋使然。所谓的专家建议,有很多专家并不是营养学方面的专家。即使是这方面的专家,其建议也是针对特定人群的,并不是对每个人都适用。
专家建议不喝粥,理由不外乎没营养或营养不够。我不是专家拿不出科学根据,但是基本常识还是有的。我们常说,解放军靠着小米加步枪打败了国民党几百万军队,可见小米居功至伟。小米在北方很常见,时至今日,在一些地方仍然是主食。它的好处是可干可稀。干就是干饭,可以饱腹,形容某人无自知之明,说其不知道自己能吃几碗干饭。稀就是稀饭,也就是粥。同样能果腹,只是根据需要和时间节点,合理调节主粮而已。几千年都这样,养活了我们祖祖辈辈多少人,能说它没营养吗?
再举个例子,也就八十年代之前,北方很多地方,女人生孩子坐月子,别的可以没有,小米粥却是不可或缺的,而且还是主打饮食。甚至小孩没奶吃的时候,小米粥可以代替奶粉。事实上,我一个妹妹就是喝小米粥活下来的。那时候叫米糊。你说它有没有营养?
更何况,现在多少女人为瘦身烦恼,多少青少年为减肥而纠结,都是营养过剩惹的祸。如果粥真的像专家说的没营养,岂不是这些人的福音吗?反正我几十年了,每天晚上都是一碗小米粥垫底,也没有营养不良。
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