糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
▎☈糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
糖尿病是一种常见的慢性疾病，由于其所导致的并发症高达100多种，是已知并发症最多的一种疾病，严重威胁着患者的生命健康。
糖尿病常吃哪几种杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
作为一种终身性疾病，糖尿病不可治愈，只能长期靠吃药来控制血糖，预防并发症。与此同时 ，一直以来对于糖尿病，医生都在强调生活方式干预的重要性，其中就包括饮食干预、运动干预等。
1、糖尿病患者的主食选择：对于糖尿病患者，医生在饮食上，都会建议主食需要粗细搭配，提倡多吃粗杂粮，有助降糖。但是，也有一些糖尿病患者，在得知自己的病情后，除了控制高糖食物摄入外，也不敢吃主食，不敢吃肉食，殊不知，长此以往会导致机体营养缺乏，无法满足机体正常代谢，使得抗病力、抵抗力下降，而这些对于糖尿病患者而言，绝对是不利的。正确的饮食模式首先要注意主食不能少，主食中所含的碳水化合物虽然有升糖作用，但是却是机体必不可少的营养成分之一。主食要吃，但是要控制食用量，还要学会粗细粮搭配食用。
一般来说，在控制每天饮食总热量摄入的同时，主食应该占到每天饮食热量的55%左右，另外还要保证有优质蛋白质摄入，控制脂肪摄入。主食选择其实还是以米饭、馒头为主，要做的是定量食用。同时应搭配一定的粗粮食用，可选择的粗粮包括常见的杂豆类，如黄豆、绿豆、红豆等；全谷物类，如糙米、全麦等；谷类，如玉米、燕麦、高粱、荞麦等；薯类，如红薯、紫薯、山药等。其实，之所以提倡吃粗粮，主要是粗粮中富含膳食纤维，有饱腹感，可延缓葡糖糖的吸收，有助降糖。一般建议，糖尿病患者的主食中要搭配粗杂粮，占约1/3左右。当然，对于部分患者而言，不建议吃太多的粗粮，如肠胃功能不好的患者、老年患者等。
2、糖尿病患者的饮食注意事项：除了注意主食要粗细粮搭配外，糖尿病患者还需注意饮食中的一些细节。健康的饮食模式应该包括，注意限制饮食总热量摄入的同时，保证均衡营养；注意合理搭配各种能量比例，碳水化合物占55%左右，蛋白质不低于30%，限制脂肪低于30%；注意食物选择应该丰富多样；严格限制高糖食物摄入，少吃高脂肪、高盐食物；注意三餐合理分配，定时定量，可少食多餐，适度加餐；注意合理调整自己的饮食方案，根据自身病情安排。
▎▸糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
糖尿病饮食一直是倍受关注的话题，如何更好的控制血糖是每个糖友都在探寻和关心的问题，而对于糖尿病适合增加粗杂粮的建议，想必很多朋友都听过，那么为什么会有这一建议呢？又该如何吃粗粮、吃哪些粗杂粮可以达到对控制血糖有益的目的？这几个问题就是这篇问答想要跟大家探讨的核心。
为什么建议糖尿病患者主食选择增加粗杂粮的摄入？
粗杂粮包括很多，如全谷类中的燕麦、藜麦、糙米、玉米等，如红豆、绿豆、鹰嘴豆等豆类，如土豆、红薯等薯类都属于粗杂粮的范畴。
而之所以推荐糖友们适量增加粗杂粮来替代精细米面，主要原因有两点：
一是粗杂粮主食虽不能降血糖，但可以延缓血糖升高。因为粗粮中膳食纤维丰富，使粮食中的淀粉消化、吸收较慢，从而使餐后血糖升高得慢一些，而血糖的升高并不以剧烈波动的形式表现出现，从长期来看，更有利于控制血糖。
相关科学研究则证实粗粮和低升糖指数主食，对改善糖尿病患者胰岛素抵抗问题有好处。
我们来举个例子就好明白了：
大米的升糖指数为：87黑米的升糖指数为：42.3同样做成米饭，黑米饭或黑米搭配大米的饭升糖指数也会低于单纯的大米，而杂粮粥也于此类似：
大米粥的升糖指数为：69.4玉米碴子粥的升糖指数为：51.8二是粗杂粮相对于细粮，大部分的粗粮营养价值会高于细粮。不论是膳食纤维含量，还是蛋白质、钾、镁等微量元素，亦或者是维生素B族等，而这些营养素对于糖尿病患者都是十分有益的，维生素B族会促进糖脂代谢，蛋白质和膳食纤维不仅升糖慢，还对预防便秘、提高免疫力有好处，各种微量元素对预防糖尿病合并高血压有一定好处。
（图为常见主食升糖指数）
那么哪些粗杂粮是比较推荐糖尿病患者食用的？
其实，一些常见的粗杂粮都是可以搭配大米来制作成杂粮饭的，比较推荐的如下：
1、各种豆类：红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆等。
豆类中因为蛋白质含量丰富，消化吸收的速度会更慢，所以普遍升糖指数较低，大概都在30左右，所以用各种杂豆来做杂粮饭，是可以降低杂粮饭的升糖指数，有利于血糖控制。
其中比较推荐的是黑豆，因为黑豆中含有丰富的铬元素，能够增强胰岛素的敏感性，促进胰岛素分泌。
2、全谷物：燕麦、高粱米、薏米、大麦、玉米、荞麦、黑米等。
用它们来制作杂粮饭，口感不至于太硬，且营养价值较高，升糖指数没有豆类低，但也会比大米低一些。
3、土豆、地瓜、山药等薯类，它们也可以做成杂粮饭，获取更多的有益成分，注意少放一些，不可完全替代主食。
有朋友可能会问了，那既然粗杂粮有利于控制血糖，能不能只吃粗粮？
这就是我下面要说的建议及注意事项了，杂粮虽好，但如果只吃粗杂粮也是不建议的。
一来是过多的粗粮会增加胃负担，影响消化，特别是对于那些胃肠功能较差的糖友们，这种吃法会很难受。
二来有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食，在导致一系列消化道不耐受同时，也可能会使含能量的营养素不能被及时吸收而导致低血糖，发生不必要的风险。
所以呢，糖友们注重粗细搭配才是最佳的选择，根据2017版《中国2型糖尿病膳食指南》中的建议，粗杂粮占主食总量的1/3是比较适宜的，或者可以按照每天50～75克的量来添加。
（图为：《中国2型糖尿病膳食指南》主食建议截图）
这里的建议并不是硬性的标准，糖友们还是要根据身体情况来选择，如果之前很少吃粗粮，那么添加粗粮时，注意由少到适宜，不必一下子改变，给身体和肠胃一个适应的过程。
同时，吃粗粮一定要记得多喝水，避免粗粮中的膳食纤维量骤增，引发便秘的问题，而多喝水就可以很好的避免这个问题发生。
谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
▎✬糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
糖尿病，目前中国，每10个人中就有一个，数字庞大。而且近些年，糖尿病患者也相对的来说对于饮食疗法比较重视。
糖尿病患者在饮食中重要的是控制全天能量摄入，三大营养素的分配比例适当，碳水化合物要考虑到每一种食品的血糖生成指数GI。GI 是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有生理意义的指标。高GI 食物进入胃肠内消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，而低GI 食物，进入肠胃，停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢。
在平日的主食中，白米饭也是主要的食品类，特别是对于南方人，或是喜欢吃米饭的。
精白米，我们知道，它的碳水化合物含量在77.2%，血糖生成指数GI 在80.2-82之间。在谷类中虽然不是最高，但是也算高GI 食物了。对餐后血糖的控制会受到影响。所以，我们建议改换成杂粮米饭，这样会相对来说降低GI 指数，而且延缓餐后血糖上升速度，比如:
1、二米饭、三米饭
可以在精白米中添加糙米、燕麦、青稞米、荞麦等做成二米饭或三米饭，比例可根据自己的口感适应度来递减。
2、米豆杂粮饭
可以在精白米中除了添加糙米、燕麦等谷物外，还可以同时添加杂豆类，比如扁豆、红小豆、薏米。对餐后血糖的减缓速度有帮助。
为了减缓饭后血糖上升速度，除了还制米饭以外，还应注意:
1)吃杂粮米饭，一定要搭配蔬菜、瘦肉、鱼肉等食物多样
2)食物的烹调方法要选对，避免油炸，多蒸、煮、炖、凉拌等
3)要少盐少油，忌动物油
除此之外，糖尿病主食类也要多样化除了杂粮米饭以外，还可以做杂粮饼、蔬菜饼、杂粮馒头，杂粮面条等等。
▎▕糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
很高兴能一起探讨糖尿病的问题，关于哪些杂粮米饭控糖比较好，体会比较深！
糖尿病饮食一直都是糖尿病人最关注的问题，饮食吃得好，血糖也就控制得好。而主食又是普通老百姓一日三餐的必备之物，也有不少糖尿病人却发现主食的升糖指数较高，吃了主食之后，血糖容易升高，所以糖尿病人的主食怎么吃最难！
家有糖尿病人两人，说说我们家在对待糖尿病人的饮食是怎么控制的，主食都怎么吃？都吃哪些杂粮米饭呢？
选择哪些杂粮做米饭要根据杂粮的升糖指数，糖尿病人选择主食主要要看食物的升糖指数,它是进食某种食物之后血糖升高快慢和血糖高低的指数，升糖指数越大，进食后血糖水平越高，越不利于控制血糖。常见的白米饭、白馒头的升糖指数都在80-90之间，是升糖指数比较高的食物，升血糖能力都非常强，进食以后升血糖的速度非常快，血糖也会升的比较高，都是糖尿病人的大忌。
按照中国营养中心给出的升糖指数表可以知道，吃粗粮对于控制血糖有益，尤其推荐以下几种
黑米，升糖指数低，对于糖尿病人控制餐后血糖最为有利，并且黑米对心脑血管都有好处。最佳推荐。
糙米，糙米也是推荐的降低餐后血糖的最佳杂粮，对餐后血糖的管理有帮助。
除了推荐这几种杂粮，咱们再说说怎么制作吧！这几种米都不能单独做饭，都需要和大米按照一定比例进行制作，并且基本都不能用电饭锅制作，，只能自己用铁锅，还要提前泡两三个小时才能做，推荐两种制作方法。
第一种煮，也就是东北常说的捞饭，你下锅煮，煮到八成熟。然后捞出来，盛在盆里，然后上锅隔水蒸，蒸半小时左右就可以吃了，如果不想蒸的太烂，就蒸十五分钟就可以。
第二种方法就是焖，这个方法需要一定的技术，不然容易串烟，很难吃，米放锅里添水，水要多一点，开火，水开后一点点的撇去米上的水，这个过程要不停翻动米饭，直到米涨发了，这时候锅里保留饭的上面有一层水，盖上锅盖，最好是玻璃锅盖，继续加热，不要打开锅盖，看着米上水没了，就得关小火了，焖二十分钟，关火焖十分钟就可以吃了！
▎➼糖尿病常吃哪些杂粮米饭，对饭后控糖比较有帮助？
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
主食是每天都必吃的，糖尿病人吃主食向来讲究“粗细搭配、少食多餐”，那么，糖尿病人该如何吃主食呢，又适合吃哪些杂粮、粗粮米饭呢？
一般说来，杂粮米饭中，粗粮与细粮应按6:4的比例搭配，这样既保证了营养，对血糖的影响也较小。
糖尿病人适合吃哪些杂粮？
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
杂粮种类繁多，糖尿病友都可以吃，如果搭配得当，既可以满足身体的营养需求，还有助于控制餐后血糖，在所有的杂粮种，小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、薏米、粳米等，都是比较适宜糖尿病患者的五谷杂粮。
糖尿病患者如何吃杂粮米饭？
1、杂粮的淀粉含量高，升糖指数一般也偏高，所以，在吃杂粮米饭的时候，一定要注意控制摄入量，用部分杂粮代替白米白面，同时计入一天的总热量之中。
2、注意粗细搭配，比如：
米饭加点粗粮，大米中可以加一些荞麦、燕麦、糙米、大麦、玉米等粗粮（粗细粮最佳比例为4：6）；米饭加薯类，在米饭中适当加一些红薯、芋艿、土豆、紫薯等薯类；把大米，小米，糙米，荞麦米，燕麦米，黑豆，黄豆，红豆，玉米糁一起蒸饭吃。糖尿病友完全可以依据自己的喜好，对细粮、粗杂粮进行适当搭配。
3、不喜欢吃米饭的朋友，也可以将杂粮做成面条或馒头，比如荞麦馒头、玉米窝窝头、杂豆馒头（红豆面、黑豆面、黄豆面、白面粉一起蒸的）、菜馒头等等，完全可以根据个人喜好经常变换口味。
总之，糖尿病人完全可以用杂粮饭来代替大米饭，这样不仅有较好的饱腹感，升糖较慢，对血糖影响较小，而且也保证了营养，不过，杂粮饭作为主食，不能吃太多也不能吃太少，建议每日主食不能少于150克这样一个最低限度。
希望我的回答对您有用！觉得不错，请点个赞。欢迎【关注】三诺讲糖，了解更多健康知识！
------------------
推荐阅读：
上一篇：德州有哪些白酒？
