喝牛奶对女性好,请问在什么时间喝比较好,是纯牛奶吗?
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牛奶的营养价值高,是一款健康饮品。喝牛奶不仅对女性好,对其他人也是有好处的。
牛奶中除了维生素C的含量低点外,几乎含有人体所需的全部营养素,特别是人体获取优质蛋白、钙和维生素B2的良好来源。女性到了更年期,体内雌激素水平下降,骨量丢失后容易引起骨质疏松。绝经后妇女发生骨质疏松的比例要明显高于男性。一般骨量丢失12%以上时就会出现骨痛,腰酸背痛也是骨质疏松的常见症状,这些都会影响到生活质量和身体健康。绝经后妇女的钙推荐摄入量为每天1000毫克,比普通成人多200毫克。因此,女性喝牛奶对于钙的补充十分有益。
牛奶中的钙含量为104毫克/100克,每天喝一杯奶就能获得200多毫克的钙,而且牛奶中还含有促进钙吸收的维生素D和乳糖,吸收利用率更高。通过喝牛奶来补钙也是一种高效且便捷的方法。钙充足了,不仅对预防骨质疏松有帮助,而且挺拔的身姿也会让女性看起来更美!
在什么时间喝牛奶比较好?这个不必太局限在某一时间段,一天当中的任何时间都可以。早上牛奶搭配谷类食物,可以延缓血糖上升速度;晚上当夜宵,和其他饼干方便面等相比较,营养全面热量低,不宜引起肥胖;在两餐之间当加餐,可有效缓解饥饿感,减少下一餐的进食量。因此,什么时间段喝取决于自己的需求,不必有太多的顾虑。如果是有“乳糖不耐受”的症状,喝了会腹痛、腹泻,那么最好不要空腹喝,或者可以选择酸奶或者舒化奶。
市面上的牛奶琳琅满目,各种各样的奶层出不穷。纯牛奶是以生牛乳为原料,经过超高温瞬时灭菌法制得的奶制品,常见的有袋装和盒装两种。这种奶的保质期比较长,一般为45天或6-8个月。与巴氏奶相比,在超高温灭菌的过程中,纯牛奶会略有一些营养素的损失,但对整体的营养价值影响不大。因此,根据自己的条件,如果购买和冷藏方便,可以选择巴氏奶,如果需要出门携带或者短时间喝不完的话就选择纯牛奶。
▎▭喝牛奶对女性好,请问在什么时间喝比较好,是纯牛奶吗?
有些朋友对牛奶嗤之以鼻,因为只要喝上一点奶,就有可能会出现腹痛、腹泻。有些朋友对牛奶情有独钟,每天都不能离开牛奶!那么牛奶对我们的身体有哪些好处呢?女性朋友应该增加牛奶摄入吗?又该如何看待牛奶与我们的身体健康之间的关系呢?今天我们就来好好的聊一聊。
先来看看牛奶的营养成分吧!
牛奶啊是人们日常生活中经常食用的一种食物,相信很多朋友都知道牛奶营养丰富,但是不知道其内含有至少100多种化学成分,主要是由于水、脂肪、蛋白质和一些无机盐等组成,尤其牛奶当中的蛋白质包含了人类所需要的全部氨基酸,是对人体有益的全蛋白,对人体的健康有很大的好处。
接下来我们简单的来了解一下,在牛奶当中营养成分对身体有哪些作用:
●水,牛奶当中的水占比达到了80%,水对人体作用的强大,就不必描述了,水是生命源啊!
●脂类,牛奶当中的脂肪含量属于奶牛的品种以及其他的条件,比如地域还是有一些变化的,但一般是在3~5%之间。牛奶当中的类脂主要有三种,分别是卵磷脂脑磷脂和神经磷脂。脂类物质对我们身体的主要功能有很多,包括供给人体热量、维持我们正常的体温、保护机体,另外也参与构成机体组织细胞。在牛奶当中,类脂当中的磷脂、胆固醇等是多种组织和细胞的组成成分。大家都对胆固醇谈之色变,但大家要知道,胆固醇在体内可以转化为胆汁酸盐,维生素D等多种有重要生理功能的类固醇化合物。
●蛋白质。牛奶当中的蛋白质含量往往在3%左右,主要有三种,其中酪蛋白的含量是最多的,约占总蛋白量的83%。大家都知道蛋白质可以构成修补和更新我们的身体组织、可以参与供给热量,更是可以调节生理机能。
●乳糖。牛奶当中的乳糖约占4.5%。很多人喝牛奶出现腹泻往往都是因为乳糖不耐,这是因为我们身体缺少分解乳糖的酶,可以说是导致很多人比较痛苦,喝奶的原因之一。
但大家不知道的是,乳糖可以促进肠道有益菌的增加,可以促进肠道中双歧杆菌合成多种维生素,对于整肠和通便也是有一定作用的。
●无机盐。在牛奶当中可以说对身体最重要的无机盐要算钙了,在牛奶当中每100克会含有120毫克左右的钙,可以说含量非常的高,而钙在人体当中是骨骼和牙齿的重要组成成分,牛奶当中的钙质还非常容易被我们的身体所吸收,所以是我们补钙的重要来源。
另外在牛奶当中还富含有磷、钾、铁等无机盐成分。
看到以上的分析,您应该对牛奶有一个比较新的认识了吧,可以说牛奶对我们的身体是非常重要的,但是我们饮用牛奶还有一些细节需要注意。
饮用牛奶,细节要注意
●一定不要喝生奶。在生奶当中啊,还有很多细菌,我们一定要特别的注意,比如常见的有牛型结核杆菌、布氏杆菌、李斯特菌病等很多细菌,前不久谢医生诊断的一位布氏杆菌感染的患者,就是因为长期喝没有煮沸,没有经过正常消毒的牛奶所导致的。
有些朋友会说,那我把牛奶煮沸消毒就好了,但是大家要知道牛奶当中的蛋白质一旦受到过于高温的作用,就会从溶胶状态转变为凝胶状态,这样就会导致沉淀物出现了,牛奶的营养价值将会有大幅度的下降。而常规情况下,我们要求牛奶消毒,70℃时要达到三分钟,60℃时需要6分钟,说起来简单做起来很难,如果过度煮沸牛奶当中的乳糖还会出现焦化,对身体无益,所以建议广大需要饮用牛奶、喜欢饮用牛奶的人群,还是购买正规厂家正规消毒的牛奶为好。
●尽量别空腹喝牛奶。大家可能都知道,我们空腹的时候喝东西啊,肠蠕动相对来讲比较快,这个时候我们喝进去的牛奶当中的蛋白质就会被当作能量消化掉了,起不到更好的当做营养物质吸收的作用,而且呢容易造成腹泻,建议大家还是先吃点东西再喝牛奶,或者是边吃食物边饮奶。
●冷牛奶,还是要慎重。其实无论是饮品还是奶制品,我们都不太建议在温度过低的情况下饮用,最好还是用温热的状态下对于营养物质的吸收会更好。尤其是在炎热的夏季,我们往往会把牛奶放到冰箱当中保存,但是直接饮用温度过低的牛奶,有可能刺激肠道造成腹泻。
更年期女性,应该饮用牛奶
在这里谢医生多说一句,那就是对于更年期女性或者是正处于围绝经期,经期已经开始出现变化的女性朋友们,建议要开始饮用牛奶。
因为在这段时间,女性雌激素水平会有一个断崖式的下降,女性的破骨细胞功能将会得到明显的强化,于是就会出现一种骨质疏松叫做绝经期骨质疏松。
预防的情况的发生,我们往往建议女性朋友们要开始适当的运动,要日晒、要高钙饮食,那么牛奶是高钙饮食当中非常重要的一环,每天250毫升至300毫升左右的牛奶,可以提供300多毫克非常容易被我们身体所吸收的钙,可以帮助我们强化骨骼,作用非常大。
要知道正常情况下,我们成年人每天摄入的钙应该超过800毫克,更年期的女性应该达到1000~1200毫克,那300毫克左右的钙相当于1/3~1/4的人体需要量,大家觉得它是否更重要呢?
如果再加上一些豆制品、再加上运动、再加上饮食当中其他的钙含量,那么可以减少膳食补充剂的摄入。
如果您喝奶会出现腹泻,那么可以饮用舒化奶,另外可以适当的饮用酸奶,因为在这两种饮品当中已经没有了乳糖,不会产生乳糖不耐,患者不会出现腹泻。
总结
牛奶可以说是对我们身体有很多益处的一种饮品,本身牛奶也具有非常丰富的营养价值,从小养成习惯,饮用牛奶是一个比较好的选择,但是也要注意量,每天尽量不要超过300毫升。对于女性朋友们来讲更是非常的重要,如果从年轻的时候就养成习惯,有丰富的钙去强化我们的骨骼,把我们的家底打得牢牢的、厚厚的,那么即使到了更年期,咱们流失一部分的钙,也会减少出现骨折或者是骨质疏松的风险,您觉得是不是这样呢?
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▎▔喝牛奶对女性好,请问在什么时间喝比较好,是纯牛奶吗?
记得以前形容一个人气质优雅高贵,都会说人家是“喝着牛奶长大的”,而张大夫自己来自普通劳动人民之中,也常常会自嘲自己是“吃着棒子面长大的”。可见牛奶曾经是我们社会中最好的食物,它代表着优越高贵。
牛奶
不过,曾几何时牛奶也逐渐飞入我们寻常百姓家。牛奶这种食物之所以受到推崇,主要原因是其中富含优质蛋白质、维生素和矿物质元素,作为一种食物,是非常好的营养来源,对人体健康非常有好处。可是关于牛奶总是有那么一些说法,比如说:有人说早晨喝牛奶比较好,因为更利于营养吸收;另外一些人说晚上喝牛奶好,因为牛奶可以有助于改善睡眠。于是关于不同时间喝牛奶的说法非常多,搞得老百姓也不知道听谁的了。那么,到底什么时间喝牛奶好呢?今天张大夫来给大家辟辟谣。
有人认为牛奶早晨喝比较好,因为有利于钙质的吸收。但是查遍当前主流数据库的相关文献,也没有一家科研机构能够明确指出早晨喝牛奶钙质吸收更多的说法。大多数都是人为全天任何时间喝牛奶钙质吸收差异不大。
而“晚上喝牛奶有助睡眠”的说法传播更广泛,更加有影响。但是,张大夫查阅一众文献后发现,很多研究和食品营养机构也并不认可这种说法。认为睡前喝牛奶有助于改善睡眠的观点认为牛奶中含有色氨酸,它是人体合成褪黑素和5-羟色胺的基础物质,而褪黑素和5-羟色胺可以有助于减少人体产生焦虑,有助于促进睡眠。但是,实际上牛奶中其含有的色氨酸并不多,我们平时喝一代牛奶,也就200ml-250ml左右,这种情况下被摄入到人体的色氨酸少之又少,根本发挥不了明显改善睡眠的作用。而且喝进体内还可能让人体发生胀气等消化道不舒服的症状,所以说是否真的有助于睡眠还真的不一定。
而有些人感觉上有助于睡眠助眠的作用,更多的可能是来自于睡前喝了一杯牛奶,很多时候大家喝的是热牛奶,这样一来人体血液朝着胃部聚集,而大脑的血液就会随之减少,这时候会让人产生困倦感。这跟中午吃完午餐后产生困倦感也没有实质性区别。
所以,对于牛奶这种优质食物来说,简单的说某个时间吃比其他时间好,这可能还真需要更多严谨医学研究来证实。但是,牛奶的优秀不言而喻,的确是一种优质食物,无论是蛋白质,还是其他的微量元素,也希望大家平时尽量保持饮用牛奶的习惯。同时,张大夫也再次提醒大家,再好的食物,也尽量不要过度摄入,就拿牛奶来说,都说它好,但是吃多了也有健康问题,比如说全脂牛奶喝多了可能升高血脂,所以说喝牛奶还是要适量,对于一些血脂异常的人来说也可以考虑喝低脂牛奶或者脱脂牛奶,以此来降低对于血脂的影响。
▎✏喝牛奶对女性好,请问在什么时间喝比较好,是纯牛奶吗?
喝牛奶不仅对女性好,对大部分人都是有益的,牛奶被称为“白色血液”,营养十分丰富,其中比较突出的是钙质、优质蛋白质,有助提高体质,预防骨质酥松。牛奶是日常生活中比较常见的饮品,我们经常在早餐的时候都能看到牛奶的身影,牛奶富含多种矿物质,如镁、钾、磷、硫、锌、硒、铜、铁等,最为突出啊的是钙质,100g牛奶能提供约108mg钙质,是日常生活中钙质的重要来源之一,全脂牛奶中还富含丰富的维生素D,有助促进钙质吸收,牛奶中含有一定量的维生素A、维生素B族,含有一定的脂肪、碳水化合物成分,丰富的优质蛋白质。牛奶中的蛋白质吸收率较高,除了鸡蛋中的全蛋白,吸收率最高的蛋白质就是牛奶,高达94%。所以谁喝牛奶都能够补充身体所需的多种有益物质,对我们都是有好处的。
购买牛奶最好买歘牛奶或者鲜牛奶,两者在灭菌方式上有所不同,因为鲜牛奶是低温灭菌,其中还保留少量菌种,保存时间短一些,最好一周内喝完,纯牛奶采用巴氏灭菌灭活了所有细菌,所以可以保存很长时间。有很多说要减肥的朋友会经常购买低脂奶或脱脂奶,但个人建议喝全脂牛奶是最好的,低脂或脱脂牛奶中脂溶性维生素含量会大幅下降,维生素A、维生素D成分极低,钙质的吸收率也会打折扣;且低脂或脱脂奶缺乏脂肪的脂香味,口感较差,喝了之后饱腹感和大脑满足感较低,其实反倒容易更多摄入额外热量。全脂牛奶中的脂肪含量也并不高,一杯牛奶的脂肪在几小时内就能消耗殆尽,并不影响减肥。
还有很多朋友存在“乳糖不耐受”的问题,喝牛奶可能会产生恶心呕吐,腹胀腹痛的情况,如果比较严重的朋友推荐可以用酸奶或豆浆来代替,酸奶就是牛奶的发酵饮品,多了些益生菌,牛奶中的乳糖转化为了乳酸,营养价值是相差不大的;豆浆中的钙质含量会降低,但营养价值也不错,且豆浆中的植物蛋白还能和肉类的动物蛋白相互补充,达到更好的营养吸收效果,但就是要注意需要多补充一些钙质丰富的食物。
有一些牛奶属于“风味牛奶”或“含乳饮品”,比如巧克力牛奶、草莓牛奶、香蕉牛奶等属于风味牛奶,这些牛奶添加了大量蔗糖、增稠剂、香精等成分,不推荐常喝,嘴馋的时候可以喝一喝,但频繁饮用会导致精致糖摄入量过多,引起肥胖。“含乳饮品”就更不合适了,它们可能并不含奶类成分,只是用水、蔗糖、奶精、增稠剂、香精等勾兑起来的甜饮料,这样的饮品可能含糖量多且营养价值不高,可观察配料表中的成分来判断,或者营养成分表,优质奶类中蛋白质不低于3%,钙质不低于100mg/100g。
至于什么时候喝牛奶,推荐早餐,最需求营养的时候,还可以在两餐之间,有点饥饿的时候,或者晚上饿得睡不着的时候喝,牛奶的乳糖分解速度较慢,饱腹感强,有很好缓解饥饿的效果。牛奶还是建议喝热的,毕竟胃黏膜比较害怕冷热刺激,本来牛奶就不太好消化,再加上刺激,很容易腹泻。
▎▾喝牛奶对女性好,请问在什么时间喝比较好,是纯牛奶吗?
牛奶几乎含有人体需要的所有营养素,除了维生素C含量低些之外,其他营养素含量都比较丰富,是一种营养价值很高的食物。
牛奶不仅适合女性饮用,更适合婴幼儿和儿童服用,也适合成年人服用。
牛奶的营养价值
牛奶富含蛋白质和钙,100毫升牛奶中蛋白质含量在3克以上,含钙量大约80-100毫克,是蛋白质和钙的良好食物来源。
牛奶的脂肪含量在2.8-4.0%左右,其中磷脂含量为20-50mg/100ml,胆固醇含量大约13mg/100ml。
牛奶中含有3.4%-7.4%的乳糖,乳糖具有促进钙吸收的作用,也是婴幼儿肠道中双歧杆菌的培养基,对于婴幼儿的生长发育具有特殊意义。
牛奶中含有几乎所有种类的维生素,如维生素A、各种B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K,只有维生素C含量低些。
牛奶中的微量元素有钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫、铜、铁等。
什么时间喝奶好
喝牛奶没有固定的时间要求,可以随餐喝,比如早餐来一杯牛奶,可以补充蛋白质和钙等营养素,满足一上午人体对营养素的需要;也可以作为间餐饮用,比如在上午九点到十点左右,或者下午三四点钟都可以。
如果睡眠不好的人,可以在临睡前喝上一杯牛奶,有助于促进睡眠,舒舒服服的睡上一个好觉。
喝什么样的牛奶好
牛奶分很多不同的品种,如纯牛奶、发酵的酸奶、脱脂奶等,也有固体和液体的区别。
对于喝什么品种的牛奶更好,也没有固定的说法,每个人可以根据自己的喜好和身体状况决定适合自己的品种。
比如中老年人喝牛奶容易出现乳糖不耐症,可以选择经过发酵的酸奶,酸奶经过发酵含有益生菌,有利于吸收,避免喝其他品种牛奶出现腹泻等问题。
如果为了减少脂肪的摄入量,可以喝脱脂奶。
牛奶的保存
牛奶需要避光保存,以保护其中含有的维生素,延长保质期。牛奶经日光照射后,会使其中的B族维生素被破坏,降低牛奶的营养价值。
牛奶不宜长期保存,购买时应根据饮用习惯,不要一次买的太多,买回来要在保质期内及时喝掉,避免长时间存放,出现营养素损耗。
不喜欢喝凉的牛奶,可以将买来的牛奶加热一下喝,但不建议高温处理,牛奶高温受热后会使一部分维生素出现损耗,降低其营养价值。
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