英国菜为什么被称为暗黑料理，非常难吃吗，那英国人身体为什么还那么棒？
▎ℋ英国菜为什么被称为暗黑料理，非常难吃吗，那英国人身体为什么还那么棒？
谢谢邀请！英国简直就是欧洲的一朵奇葩，被誉为黑暗料理的鼻祖，有些英国发明的黑暗料理，让人看一眼就已经吃不下了，闻一下就开始怀疑人生。
最著名的是仰望星空派
明明是好好的一个派，他们一定要在里面放几条长长的沙丁鱼，鱼的头一定要露出来，睁着眼睛，45度“仰望星空”。
第一次看估计会被吓得半死，叫“死不瞑目派”还觉得合适一点，据说很腥。
鳗鱼冻
欧洲鳗，伦敦菜。把鳗鱼切好放在锅里面，加醋煮，在煮的过程中，鱼里面的胶质会让汤变得凝稠，一定要稠，不稠就加明胶，等它熟了以后，要在冷却前加入柠檬汁和肉豆蔻。
醋煮的，再加柠檬汁放冰箱，想想都觉得腥酸。
哈吉斯
哈吉斯被称为苏格兰的国菜，如图，油腻腻的。其实就是把羊的各种内脏，羊心羊肺羊肝碾碎加洋葱等等，然后放在羊胃里。
羊本来就很膻，英国人吃肉不放血，自行脑补。
巧克力裹香蕉
巧克力好吃，香蕉也好吃，为什么一定要拿巧克力去裹香蕉！
味道让人没有食欲也就算了，这颜色、这形状。。。。辣眼睛。
黑布丁
其实是血肠、猪血糕，用盐把猪的小肠洗干净，扎紧一端，然后把猪血、花椒和盐从另一端塞进去，在大火里面煮沸了，还是腥。
这只是几个很典型的例子，英国的黑暗料理绝对不止这些。
那么英国人的健康还这么好的原因，我来说下：
他们不是只吃黑暗料理
早餐他们爱吃面包喝牛奶，有时加个火腿蛋或者麦片粥，午餐他们吃冷肉和凉菜，晚餐吃油炸鱼和土豆片等等。
这些看起来还是健康的，也算是营养均衡搭配。
英国人其实挺搞笑的，很爱吃土豆，除了想吃土豆，还是想吃土豆！
一颗土豆可以有无数种做法，薯条薯格薯条卷、土豆块土豆泥土豆饼......
只要不是生的土豆，他们都爱吃。
他们很爱运动
英国的体育很发达，很多体育项目都是起源于英国，足球网球高尔夫球、骑马塞车又赛艇，反正只要能动，他们就不会选择躺尸。
英国人可以说得上是一个特别喜欢运动的“土豆民族”。
有这样的健康基础，多吃一点黑暗料理也没有关系了。
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▎≒英国菜为什么被称为暗黑料理，非常难吃吗，那英国人身体为什么还那么棒？
英国菜的难吃相信大家也有所耳闻，但是很多人都没有亲自尝过，不明白到底难吃到什么程度。
网上一搜一堆说英国菜难吃的，小编觉得还是不要轻易尝试了。
英国菜难吃到排行世界第一
一、正菜
羊肚杂碎布丁（Haggis）——黑暗料理之王
羊肚杂碎布丁。这道“美食”的做法，是在羊的胃里面，塞进切碎的羊心、羊肝、羊肺等杂碎，然后煮30分钟。它在苏格兰是非常有人气的一道传统料理。如今餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。一般与土豆泥和芜菁甘蓝泥（neeps and tatties）以及一杯苏格兰威士忌一起食用。味道只能说令人发指。
二、零食
大左：我觉得你带的这个”英国美食“一下子体现了英国人对于美食的审美。
不管是正菜还是零食，英国食物都受到了各国代表的嫌弃。。。
英国菜难吃，不仅在欧洲，在世界上都很出名。记得七年前英国申办2012年奥运成功的时候，法国总统希拉克就曾酸溜溜地说了一句“搞不明白国际奥运会为什么要把奥运交个一个烹调如此差的国家举办”，还引发了一场不大不小的外交风波。
2005年伦敦和巴黎竞争奥运会主办权时，时任法国总统希拉克在跟俄罗斯和德国领导人会谈时曾对英国菜有如下言论：“做菜如此不堪的人不值得信任。”“英国人对欧洲农业唯一的贡献就是疯牛病。”“除了芬兰以外，英国是食品最最糟糕的国家。”
英国的食物可能发展较为欠缺，但作为一个大国还是有他值得推崇的地方的。
▎%英国菜为什么被称为暗黑料理，非常难吃吗，那英国人身体为什么还那么棒？
英国是美餐的发源地，可是很多人都知道英国的菜肴很多是 "黑暗料理"
大多数英国人吃意大利面，披萨，印度菜和中国菜，当然，像咖喱和炸薯条这样的旧爱仍旧躺在他们的菜单上。
有良知的吃货都深信，调侃英国食物是上天赋予每个人最正当的权利之一，但当大家口诛笔伐，甚至因为英国食物太难吃而选择放弃英国留学的时候（别笑，真人真事我会瞎说？）
调侃归调侃，但还是要在这里好好跟大家分享一下原来英国人也是可以不吃翔的！
Fish ‘n’ chips 炸鱼薯条
fish and chips之于英国，就等同于意面之于意大利、鹅肝之于法国、饺子包子面条之于天朝，是响当当的国菜。也难怪当各国友人热情自信地夸赞本国国菜时，英国孩子们默默低下头，把受伤的心埋葬。
正统的fish and chips，必定是选取鳕鱼（cod&haddock）或是比目鱼（plaice），取去骨的肉段，裹上蛋奶面粉糊，用高火油炸。除了香脆的薯条之外，一般还会有比较爽口的豆泥佐食。酱汁相对多变，茄汁豆，白醋，蛋黄酱，番茄酱……勤劳勇敢的英国人民硬是变着法儿倒腾酱，在一勺一勺又一勺中追求生命的大和谐。
Puddings…布丁
英国布丁的种类繁多，但它们的原料基本都是牛奶(milk)、糖(Sugar)、鸡蛋(egg)、面粉(flour)、黄油(butter)、乳酪(custard)以及各种水果，常见的水果有树莓(raspberry)、草莓(strawberry)、苹果(apple)、香蕉(banana)等。
英国最传统的布丁包括：苹果布丁(apple crumble)、面包黄油布丁(bread and butter pudding)、葡萄干布丁(spotted dick)和乳脂松糕(trifle)。吃这些布丁的时候，一般要配上乳酪。这些布丁基本上家家的老妈都会做，制作手艺和配料都是一代一代传下来的。
pies馅饼
你可能会想，如果说馅饼是英国的美食。那么中国的美食可谓是数不胜数，毕竟我们中国人也有很多好馅饼。
不过，英国馅饼呢，有咸有甜。其中咸味儿的有肉馅饼和土豆馅饼，还有就是奶酪和洋葱馅饼，还有牛排和腰子馅儿饼，喜欢甜食的人， 这些人可以买到由各种水果制成的甜馅儿饼。所以，你总能找到适合自己的美味馅饼。
The fry up - or ‘Full English’ breakfast全英式早餐
你能想象烤番茄，香肠，培根，土豆加上各种面包是你的一顿早餐吗？
不同于欧陆早餐面包加咖啡的简单搭配，英式早餐以菜点丰富著名。许多英国酒店还打出“完全英式早餐”的招牌来吸引游客，甚至在下午也可以让游客吃到喷香可口的英式早餐。现在，英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。
Haggis哈吉斯
一种羊肚杂做的碎布丁，一道传统的苏格兰名菜。它的做法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等，制成袋（现在常用香肠衣来代替羊胃），水煮约三小时，到鼓胀而成。如今餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。一般与马铃薯泥和芜菁甘蓝泥（neeps and tatties）以及一杯苏格兰威士忌（dram）一起食用。
对于不吃动物内脏的同学来说，听到Haggis的食材就觉得够吓人的了，更何况它的卖相看上去也不怎么样，很符合暗黑料理的样子，但是，我会建议大家撇开成见给它一个机会尝一尝，毕竟对于它的味道可是见仁见智呢，我身边也不乏喜爱Haggis的朋友。到苏格兰旅游的同学们不要错过品尝的机会哦。
The British banger英国香肠
不像欧洲香肠，大多数英国香肠是由新鲜的肉制成，香肠通常由外壳充满猪肉或牛肉和药草和香料调味。经典的坎伯兰香肠，来自英格兰的北部的坎布里亚郡，由卷制成的香肠切碎的猪肉,和胡椒粉调味。小香肠盘菜是薄的香肠。受欢迎的香肠菜包括“桂花肉”(香肠烤盘的面糊)和“香肠和土豆泥”(香肠配上一堆土豆泥和用英语吃芥末和/或洋葱汁)。
Cheese奶酪
有人说，英国人除了土豆，可能最爱吃的应该就是芝士了，他们几乎可以用芝士搭配任何东西，并且从中得到味觉的满足感。虽然英国不是奶酪的故乡，不如法国用红酒配奶酪的格调，更没有像瑞士一样把奶酪做成火锅的大胆，但是有个事实——说出来你可能都不信——英国产出了700多种被认可命名的奶酪，在世界上也是首屈一指 ，其中最有名的自然是Cheddar拉。
Lancashire hotpot兰开夏郡火锅
这个砂锅菜起源于英国西北部的兰开夏郡。由于城市的工业化，男男女女每日早出晚归，需要简单却又营养的硬菜，于是此砂锅菜应运而生：早上讲准备好的食材放入烤箱中，以低温加热。晚上下班回家，火锅即可食用。过去，没有微波炉，英国午餐常常是三明治。而这个火锅，算是少有的热菜。如果晚上放入烤箱，用毯子裹好带到单位，午餐就可以吃到温热的羊肉了。
要问这道菜对于腐国人民的意义，大概就是年夜饭了。
cream tea英式下午茶
cream tea=奶油+茶？这个英文名字太精简了，仅包括这道经典下午茶中最迷人的亮点。用草莓或树莓果酱配上凝脂奶油抹在黄油香四溢的司康饼上，再配上一壶添了新年牛奶的红茶。比质朴的面包和黄油又多了一分甜蜜和浓郁。可以说英式下午茶是英国每个家庭都会准备的暖心套餐。
▎➞英国菜为什么被称为暗黑料理，非常难吃吗，那英国人身体为什么还那么棒？
很多人之前很喜欢英国，但是吃过英国料理后就绝望了，因为真的非常难吃！
之前，非常有名望有地位的人也这样评价英国料理和英国人的厨艺：“做菜如此不堪的人不值得信任。”“英国人对欧洲农业唯一的贡献就是疯牛病。”“除了芬兰以外，英国是食品最最糟糕的国家。”
英国菜的臭名声由来已久，我们看看英国的这些黑暗料理的图片，大概就懂了。
炸鱼薯条，英国的国菜，把鳕鱼裹上面糊放在油里炸，太腻，热量超高。
仰望星空派，请享受这种眼神交汇。
巧克力裹香蕉，巧克力裹茄子，真是被恶心到了。
鳗鱼冻，柠檬汁和醋做成的，奇酸无比。
布丁，原料是糖、黄油、乳酪等等，不用说，特别甜，热量也高。
哈吉斯，就是羊杂碎布丁，传统苏格兰名菜。看卖相就有够吓人了，很符合黑暗料理的样子。
英式下午茶，看起来很丰盛，但还是太甜，吃多了就腻。
总之，英国的黑暗料理的特点就是又难看又难吃，而且热量高。
其实菜的营养成分和好不好看好不好吃没有必然联系，比如现在有一种营养药片，涵盖了人们所需的所有营养元素，就算只吃这个，不好吃不好看，身体也一样棒。
许多英国人体质不错，主要是因为以下几个原因：
1、运动意识很强，会经常去健身；
2、常吃高蛋白食物，比如牛肉，锻炼肌肉正好需要这些高蛋白质；
3、不吃地沟油，不吃毒大米，不吃激素猪肉，不喝重金属水，空气干净水干净……
4、负担少心情好，福利待遇足，生活压力小。
另外，其实英国人的体质只能说还可以，并不是非常棒。由于食物含的热量和糖太多，英国人中有很多肥头大耳身宽体胖，英国人的肥胖率和因为肥胖引起的各种疾病相当可观，相比欧洲其他国家的人，英国人的体质并不突出。
▎∯英国菜为什么被称为暗黑料理，非常难吃吗，那英国人身体为什么还那么棒？
有个说法是，最糟的人生莫过于：娶的美国太太，拿中国的工资，住印度的房子，雇英国的厨子！英国菜的难吃，曾几何时叫嚣尘上，被人们称作是黑暗料理王国。
不过话说回来，英国菜实际上只能说是单调乏味，除了仰望星空派之类，诡异的菜色很少，至于英国人的身体好，跟他们吃不吃英国菜没有太多关系。
黑暗料理，也没那么可怕
说起英国菜，许多人的第一反应就是黑暗料理，可能压根儿没接触过英国菜，就已经先行做出了这样的预判，其实这并不正确，就像很多没吃过中国菜的人，直接说其油腻。
仔细想想，能够让外人记住的英国比较雷人的菜肴，除了仰望星空派，还有哈卡斯之外，似乎就没有其他的了，英式的早餐在西方各国甚至还相当受欢迎。
英国地方不大，而且因为其所处的地理纬度比较高，气候比较湿凉，并没有温暖地区那么丰富的食材种类，也就很难发展出那么丰富的饮食文化。
相较于五彩缤纷的法国菜、意大利菜、西班牙菜，拿得出手的英国菜种类甚少，除了各种肉类饮食之外，也就是炸鱼、薯条、布丁以及馅儿饼，可以说相当无趣。
发展的代价，饮食的没落
因为气候的缘故，英国只有畜牧业跟渔业比较发达，种植业不仅规模有限而且种类很少，中世纪的其他国家旅行者对英国的评价是：除了牛肉，没有好吃的，甚至他们都很少吃谷物。
也是没办法的事情，地理条件使得英国缺少丰富的食材，虽然肉食与渔获丰饶，但以前的英国缺乏香料，因此做出来的食物也并不算多好吃，与中低纬度欧洲饮食无法相比。
本来，在英国的大量乡村地区，也存在着众多的乡土料理，因为农民们自己种植着蔬菜水果之类，也发展出了一定特色的“私房菜”，可这些随着工业化的到来迅速消散。
工业化伴随着城市化，大量农民涌入城市成为工人，那时的工作时间极长，工人们的饮食保证热量即可，农村大量青壮年流失，也导致饮食文化无法传承，让英国饮食发展雪上加霜。
英国人，也不爱吃英国菜
其实世界发展到如今，能够吃到非本土的食物早就已经司空见惯，广东人也能吃湖南菜，上海人也可以吃日本料理，都是爱吃什么吃什么，未必要吃本土饮食。
英国是全球最早进行与完成工业化的国家，虽说日不落的辉煌早就不再，可好歹还是个发达国家，在英国各地，聚集着来自世界各地的各种美食文化。
按照英国2019年由纪录片频道组织发起的街头投票结果，超过45%的英国人最喜欢中餐，紧随其后的是印度菜，而像是泰国菜也在英国比较受欢迎。
其实现在的英国人，除了早餐之外，已经很少再吃英国的传统食物，比较普遍的英国食物也只有英式的薯条、炸鱼还有布丁之类，此外大多都与欧洲其他地方的饮食相差无几。
身体好，主要因为发展程度高
当年的日不落早就已经日落西山，不过现在的英国还是非常发达，其经济发展程度与民众的生活水平都位居世界前列，各方面的保障也相对完善。
包括英国在内，多数西方国家的食物都以高蛋白的肉类、乳制品为主，其身体发育相对来说也是比较好的，不过传统英国饮食极其油腻，并不算对健康有利。
不管是综合身体素质还是平均寿命，英国都在世界上名列前茅，而饮食对于身体的影响虽然非常重要，但并非唯一的影响要素，更主要的还是生活习惯与医疗水平。
作为一个高福利的发达国家，英国人的生活品质相对较高，各方面的保障体系也比较完善，英国人自然有更多的时间与能力去保持维护健康，身体素质自然会好。
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